emmabrewda.com

Jokainen kotiäiti tietää, että lihan, sienten, mausteiden ja vihannesten makuyhdistelmä on yksi menestyneimmistä. Nämä ainesosat korostavat ja parantavat täydellisesti "naapureidensa" makua, minkä ansiosta he voivat luoda ainutlaatuisia ja unohtumattomia ruokia, jotka varmasti miellyttävät perheenjäseniä ja vieraita. Yksi näistä ruoista on vuoka, jossa on lihaa, perunoita ja sieniä, joka voidaan valmistaa alla olevien ohjeiden mukaan perinteisessä uunissa tai mikroaaltouunissa.

Pata, jossa lihaa ja sieniä, perunoita ja juustoa

Tämän reseptin mukaan on erittäin helppoa valmistaa oma herkullinen perunapata lihalla ja sienillä, joten aloitteleva kotiäitikin pystyy käsittelemään ruokaa. Ruuan valmistaminen uuniin laittamista varten vie hyvin vähän aikaa, ja tulos ylittää kaikki odotukset.

Ainekset:

• 0,6 kg jauhelihaa;
• 6 perunaa;
• 12 keskikokoista sientä;
• kaksi sipulia;
• 0,2 kg kovaa juustoa;
• 200 ml smetanaa ja majoneesia;
• pöytäsuola, pippuri maun mukaan;
• öljy muotin voiteluun.

Keittoprosessi:

1. Kuori perunat ja sipulit ja leikkaa renkaiksi enintään 0,5 cm paksu, leikkaa sienet viipaleiksi tai neljäsosiksi;

2. Voitele muotti kasviöljyllä ja sen pohjalle laita sipulit muottiin, suolaa ja pippuria, perunat päälle;

3. Seuraavaksi sinun on asetettava päälle etukäteen valmistettu jauheliha ja sen päälle sienet;

4. Sekoita smetana ja majoneesi, kaada muottiin, suolaa ja lähetä esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi;

5. Viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, sinun on ripottele juustoraaste vuoan päälle.

Tarjoa tällainen vuoka lihan ja sienten, perunoiden ja juuston kanssa vadilla sen jälkeen, kun se on leikattu paloiksi.

Pata, jossa on lihaa, perunoita ja sieniä pitaleivässä

Uunissa pitaleivässä kypsennetty pata, jossa on lihaa, perunoita ja sieniä, on erittäin maukasta ja aromaattista.

Tässä reseptissä ei käytetä raakaa jauhelihaa, vaan keitettyä kananlihaa, kun taas ruoka itsessään näyttää enemmän avopiirakkaalta.

Ainekset:

• 5-10 "lehteä" lavashia (riippuen niiden koosta);
• 0,3 kg tuoreita sieniä (esimerkiksi herkkusieniä);
• 150-250 g keitettyä kanaa;
• 150 g keitettyjä ja kuorittuja perunoita;
• 50 ml maitoa;
• 80 g kovaa juustoa;
• kolme sipulia;
• kaksi kananmunaa;
• neljä 4 rkl. lusikat smetanaa;
• kaksi rkl. ruokalusikallinen kasviöljyä;
• suolaa, pippuria, yrttejä.

Keittoprosessi:

1. Hienonna keitetty liha ja kuoritut sipulit;

2. Huuhtele herkkusienet tarvittaessa ja leikkaa viipaleiksi;

3. Kuullota paistinpannulla tai kattilassa kuumennetussa öljyssä. sipuli läpinäkyväksi, lisää siihen sienet ja paista kymmenen minuuttia;

4. Lisää pannulle kana ja sen jälkeen kuorittu ja perunat leikataan pieniksi kuutioiksi, mausta suolalla, pippurilla ja paista vielä kymmenen minuuttia kohtalaisella lämmöllä, lisää sitten hienonnetut yrtit ja poista lämmöltä;

5. Vatkaa munat erillisessä kulhossa, lisää niihin smetana ja maito, suola ja pippuri;

6. Vuoraa uunivuoka pitaleivällä, täytä täytteellä, ripottele päälle juustoraastetta ja kaada munakastikkeen päälle.

Muoto on asetettava esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi. Ripottele valmistettu vuoka reseptin mukaan lihalla, perunoilla ja sienillä persiljalla ja poista se muotista jäähtymisen jälkeen. Voit tarjoilla annoksen kanaliemen kera lämpimänä tai jäähdytettynä duossa tuoreen salaatin kanssa.

Pata jauhelihalla ja sienillä

Maukas, edullinen ja maukas ruokalaji, jota koko perhe rakastaa - tämä lihaa, perunoita ja sieniä sisältävä vuoka juustolla, valmistettu alla olevan reseptin mukaan.

Ainekset:

• 0,8 kg perunoita;
• 0,5 kg jauhelihaa;
• yksi sipuli;
• yksi porkkana;
• 0,3 kg herkkusieniä;
• 0,2 kg kovaa juustoa;
• kolme rkl. ruokalusikallista voita;
• lasillinen pastöroitua maitoa;
• kolme munaa;
• auringonkukkaöljy;
• pippuria, suolaa, perunamausteita ja jauhelihaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Suola, pippuri ja paista jauheliha kasviöljyssä pannulla;

2. Kuori, pese, leikkaa sipuli kuutioiksi, lisää lihaan, paista viisi minuuttia;

3. Pese perunat, kuori ja huuhtele uudelleen, kuiva, leikattu nauhoiksi;

4. Pese porkkanat, kuori ja raasta, paista oliiviöljyssä viisi minuuttia;

5. Voitele uunipelti oliiviöljyllä, laita puolet perunoista sen päälle, suolaa, lisää mausteita, laita päälle jauheliha sipulineen, sitten sienet porkkanoilla ja loput perunat.

Sen jälkeen sinun on kaada muottiin maidolla ja voilla vaahdotetut munat, ripottele kaikki juustoraasteella, peitä muotti foliolla ja lähetä uuniin tunniksi. Poista folio astiasta viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä ruskistaaksesi astiaa.

Perunavuoka lihalla, tomaateilla, juustolla ja sienillä

Ravitsevampien aterioiden ystäville tulee mieleen alla olevan reseptin mukaan valmistettu liha-, juusto- ja sieniperunapata.

Ainekset:

• 0,3 kg jauhelihaa (on parempi ottaa vati sian- ja naudanlihaa);
• 0,2 kg juustoa;
• 100 ml majoneesia;
• 0,2 kg sieniä;
• yksi kananmuna;
• kolme keskikokoista perunaa;
• yksi tomaatti;
• kaksi sipulia;
• kasviöljy;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Lisää muna ja suola jauhelihaan, vatkaa tasaiseksi;

2. Kuori perunat, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja laita voideltuun muotoon, suolaa ja pippuria;

3. Sekoita smetana ja majoneesi, lisää kolme ruokalusikallista vettä ja kaada muottiin;

4. Päälle on tarpeen asettaa puolirenkaisiin leikattu sipuli, viipaloituja herkkusieniä, sitten jauhelihaa kananmunan kanssa, päälle tomaattiviipaleita ja juustoraastetta.

Muotti on asetettava hyvin esilämmitettyyn uuniin 35 minuutiksi. Tarjoile lämpimänä yrttien, raikkaan salaatin ja kevyiden juomien kera.

Pata perunoiden tai pastan, lihan ja sienten kanssa

Voit myös valmistaa mikroaaltouunissa herkullisen vuokaan sienistä, sipulista, perunoista ja lihasta.

Ainekset:

• 0,4 kg jauhelihaa;
• 0,2 kg juustoa;
• viisi herkkusientä;
• kaksi rkl. lusikat maitoa;
• kolme perunaa;
• kaksi sipulia;
• yksi tomaatti;
• kaksi kananmunaa;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori perunat, leikkaa renkaiksi, laita voideltuun mikroaaltouunivuokaan;

2. Suolaa ja pippuroi jauheliha, laita perunoiden päälle useissa kerroksissa sekoitettuna sipulirenkaiden kanssa. Jauhelihasta on muodostettava useita ohuita kakkuja. Laita sienet viimeisen sipulikerroksen päälle;

3. Munat on vatkattu maidon kanssa ja kaada syntyneen perunaseoksen päälle jauhelihalla ja laita uuniin 20 minuutiksi 80 % teholla;

4. Levitä sen jälkeen astia tomaattiviipaleilla, ripottele astiaan juustoraaste ja kaada päälle majoneesi, kypsennä 10 minuuttia ritilällä yhdistelmätilassa.

Tarjoile tällainen vuoka perunoiden, lihan, sienten ja tomaattien kanssa lämpimässä muodossa, koristeltu yrteillä ja paprikaviipaleilla.

Samalla tavalla mikroaaltouunissa voit valmistaa vuokapastaa, lihaa ja sieniä. Jos sinulla on illalla jäljellä pastaa, jota kukaan ei halua syödä kuumana, tämä vuoka auttaa sinua käyttämään tuotteita ilman jäämiä. Sinun on korvattava perunat pastalla ja vähennettävä kypsennysaikaa 10 minuuttiin 80 % teholla.