emmabrewda.com

Sienipiirakoille on monia hyvin yksinkertaisia ​​reseptejä. Suosittelemme, että tutustut tällaisiin resepteihin lisätäksesi luottamusta heidän kulinaarisiin kykyihinsä nuorille kotiäidille ja monipuolistaaksesi kotivalikkoa kokeneemmille.

Uunin yksinkertainen sienipiirakkaresepti

Tämä on yksi helpoimmista tavoista tehdä herkullinen sienipiirakka. Prosessin yksinkertaisuus piilee siinä, että taikina on aina 5+. Ja kun olet valmistanut tuoksuvan täytteen, laitamme sen yksinkertaisesti tuotteen päälle ja paistamme sen.

• Voi - 120 g;
• Smetana - 170 ml;
• Jauhot - 2 rkl.;
• Suola - hyppysellinen;
• Sokeri - ½ tl;
• kananmuna - 3 kpl. (1 voitelulle).

Täyte:

• Herkkusieni (tai osterisieni) - 400 g;
• Sipuli - 1 kpl;
• Auringonkukkaöljy;
• Suola, pippuri seos.

Tämä yksinkertainen uunisienipiirakkaresepti alkaa smetana taikinan valmistamisella.

Vatkaa erillisessä syvässä kulhossa smetana ja kaksi munaa.

Kun massa on tasaista, lisää voita, suolaa ja sokeria.

Vatkaa jälleen hyvin ja lisää jauhot annoksissa ja vaivaa sitten taikina.

Kun olet varma, että taikinan vaivausprosessi on valmis, laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi, aiemmin peitettynä kelmulla.

Seuraavassa vaiheessa otetaan täyte, jonka teemme taikinan "lepääessä".

Leikkaa lialta puhdistetut ja pestyt sienet kuutioiksi ja ohuiksi viipaleiksi.

Teemme samoin sipulien kanssa.

Kaada öljy paistinpannulle ja paista ensin sipuli ja lisää sitten sienet. Kaikki yhdessä jatkamme paistamista keskilämmöllä, suolaa, pippuria ja sekoita.

Älä peitä kattilan sisältöä kannella, vaan odota nesteen haihtumista. Sammuta lämpö ja laita sivuun jäähtymään.

Jaa taikina 2, mutta ei yhtä suureen osaan. Kauli suurin osa kaulimella ja laita voideltuun muottiin, tee koko pinnalle reikiä hammastikulla tai haarukalla ja levitä täyte.

Ota toinen taikinapala ja kauli myös kerros.

Peitä kakun yläosa tällä kerroksella ja yhdistä taikinan alareunoihin.

Paista 40 minuuttia asettamalla lämpötila 180 asteeseen. 10 minuuttia ennen kypsennystä voitele piirakka munalla.

Yksinkertainen resepti piirakan valmistamiseksi sienistä ja perunoista

Tarjoamme toisen yksinkertaisen reseptin piirakkalle sienillä ja perunoilla, jota noudattamalla voit olla varma onnistuneesta tuloksesta.

Kulinaariset pyrkimyksesi palkitaan varmasti herkullisella ruoalla.

• Lämmin vesi (keitetty) - 1,5 rkl.;
• Sokeri - 1 tl;
• Suola - hyppysellinen;
• Jauhot - 3,5-4 rkl.;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.;
• Hiiva (kuiva) - 2 tl

Täyte:

• Sienet (sienet) - 0,5 kg;
• Sipulit - 1 kpl;
• Takkiperunat - 4 kpl;
• Auringonkukkaöljy;
• Mausteet - suola, pippuri.

Perinteisesti yksinkertainen piirakka sienillä ja perunoilla alkaa taikinan valmistamisesta. Kuten luultavasti jo huomasit, tämän vaihtoehdon taikina valmistetaan ilman munia.

Yhdistä vesi, hiiva ja sokeri korkeareunaisessa kulhossa, sekoita hieman.

Lisää 5-7 minuutin kuluttua suola, voi ja jauhot ja aloita taikinan vaivaaminen.

Sekoita huolellisesti, jotta massa on pehmeää, tätä varten anna varata vähintään 15 minuuttia.

Ota puhdas keittiöpyyhe ja peitä astia taikinalla, jätä se lämpimään paikkaan.

Odota tunti, puhkaise sitten taikina useista kohdista sormella ja jätä uudelleen 20 minuutiksi.

Valmista tänä aikana täyte: kuori perunat kuorineen ja leikkaa 5x5 mm kuutioiksi.

Paista sipuli- ja sienikuutiot öljyssä kullanruskeiksi, mausta suolalla ja pippurilla.

Yhdistä paistettu seos perunoiden kanssa ja aseta sivuun.

Kauli taikinasta ohut levy ja levitä se öljytylle uunipellille. Kerroksen tulee olla huomattavasti suurempi kuin itse leivinpelti. Väännä sitten reunat ja taita ne keskelle kuin kirjekuori.

Laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen ja paista 40-45 minuuttia.

Pannukakkupiirakka sienillä ja porkkanoilla

Erittäin omaperäinen, mutta samalla raivostuttavan yksinkertainen sienipiirakka.

Herkkiin pannukakkuihin piilotettu tuoksuva täyte ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja vieraat hämmästyvät mielikuvituksestasi.

• Maito - 0,5 l;
• Munat - 2 kpl;
• Sokeri - 1 rkl. l.;
• Suola - hyppysellinen;
• Kasviöljy - 70 ml;
• Jauhot 1,5 rkl.

Täyte:

• Sienet - 0,6 kg;
• Vihreä sipuli - 10 höyhentä;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Kasviöljy;
• Smetana - 4 rkl. l.;
• Muna - 1 kpl;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Yksinkertaisen sienipiirakan valmistusvaiheet näyttävät reseptin valokuvalla vaiheittaisesta kuvauksesta.

Sekoita kaikki taikinan ainekset maidossa jauhoja lukuun ottamatta. Lisää jauhot pienissä erissä ja vatkaa hyvin. Resepti kertoo likimääräisen jauhomäärän, on parempi katsoa tätä silmällä. Seos ei saa olla nestemäistä eikä paksua.

Kun taikina on yksitoikkoista ja ilman kokkareita, aloita pannukakkujen keittäminen kaikesta tuloksena olevasta massasta.

Valmista seuraavaksi täyte: huuhtele sienet ja sipulit vedessä ja leikkaa paloiksi.

Kuori porkkanat, raasta ja sekoita hienonnetun ruoan kanssa.

Paista öljyssä, kunnes neste haihtuu, suola, pippuri ja jäähdytä.

Yhdistä smetana munan, suolan ja pippurin kanssa.

Kääri jokainen pannukakku rullaksi sen jälkeen, kun olet laittanut täytteen päälle. Paistinpannussa tulee olla tarpeeksi rullia, mutta peitä se ensin leivinpaperilla.

Voitele jokainen pannukakkurullakerros smetanakastikkeella ja paista uunissa 25 minuuttia 180 °C:ssa.

Helpoin lavashpiirakka sienillä

Tämä versio yksinkertaisesta sienipiirakasta on myös nopea ja helppo valmistaa.

• Lavash - 3 kpl;
• Muna - 1 kpl.

Täyte:

• Sienet - 700 g;
• Sipulit - 2 kpl;
• Smetana - 5 rkl. l.;
• Kasviöljy;
• Suola pippuri.

Mielestämme tämä on yksinkertaisin piirakka sienillä, koska täällä sinun tarvitsee tehdä vain täyte, ja lavash-muodossa oleva "taikina" myydään kaupassa.

Paista sieniä sipulien kanssa kasviöljyssä puolikypsiksi.

Lisää sitten smetana, suola, pippuri ja hauduta miedolla lämmöllä avoimen kannen alla kypsiksi.

Laita yksi pitaleipä voideltuun muotoon (säädä muodon pohjan kokoon, mutta jätä hieman reunaa), ja laita päälle paksu kerros täytettä, sitten toinen pitaleipä.

Levitä siis täyte ja pitaleipä kerros kerrokselta.

Pistele piirakka hammastikulla useista kohdista ja voitele pinta munalla.

Paista 180°C:ssa kullanruskeiksi.

Yksinkertainen resepti hyytelöityyn kana- ja sienipiirakkaan

Tämä yksinkertainen kana-sienipiirakka vie vain 60 minuuttia paistoaikaa.

• Kefiiri - 1 rkl.;
• Voi - 50 g;
• Muna - 3 kpl;
• Kasviöljy - 3 rkl. l.;
• Jauhot - 200 g;
• Suola - hyppysellinen;
• Soda - 1 tl

Täyte:

• Sienet - 400 g;
• keitetty kananrinta - 350 g;
• Sipulit - 1 kpl;
• Suosikkimausteet.

Tässä yksinkertainen kana-sienipiirakkaresepti olisi viisasta aloittaa täytteestä.

Leikkaa siipikarja suikaleiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.

Paista hienonnetut sipulit ja sienet erikseen.

Yhdistä kanan kanssa, mausta mausteilla ja siirrä sivuun.

Taikinan keittäminen: Yhdistä huoneenlämpöinen kefiiri soodaan, kananmuniin, suolaan ja vatkaa. Lisää voi ja jatka vatkaamista lisäämällä jauhot.

Voitele muotti öljyllä ja kaada puolet tuloksena olevasta taikinasta pois.

Levitä täyte ja täytä sen päälle jäljellä oleva massa.

Laitamme uunin hyytelöityyn piirakkaan ja paistamme 40 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.