emmabrewda.com

Kananrinta sopii hyvin herkkusienien kanssa, jonka avulla voit valmistaa paljon herkullisia, runsaita, aromaattisia ruokia, joita emäntä voi tarjota pöydälle tavallisena päivänä tai juhlalliseen tapahtumaan eikä mene pieleen. On vaikea tehdä virhettä kutsumalla näitä komponentteja yhtenä menestyneimmistä ensimmäisen ja toisen ruokalajin, salaattien ja leivonnaisten valmistuksessa.

Alla on valikoima reseptejä kuvilla kanarin keittämisestä sienillä, joka tarjoaa sekä yksinkertaisia ​​että monimutkaisia ​​lisukkeita näiden tuotteiden kanssa kaikkiin tilaisuuksiin ja tilaisuuksiin.

Kananrintaa sienillä, sipulilla ja paprikalla

Ainesosat

• 400 g nahattomia kananrintafileitä pitkiksi paloiksi leikattuna
• 2-3 sipulia, leikattu puolirenkaisiin
• 3 paprikaa suikaleiksi leikattuna
• 200 tuoretta herkkusieniä viipaleina
• 250 g smetanaa
• 5 valkosipulinkynttä
• 100 ml vähärasvaista kermaa
• 1 nippu persiljaa

Voit valmistaa kananrintaa herkkusienillä eri tavoin, mutta jos tarvitset epätavallisen ruoan juhlapöytään tai tärkeään tapahtumaan, tämä resepti on juuri sitä, mitä tarvitset.

Marinoi rinnat smetanassa valkosipulin ja persiljan kanssa.

Kuullota sipulia ja paprikaa samanaikaisesti 3-5 minuuttia, lisää sitten sienet ja kuullota vielä 3 minuuttia.

Lisää broilerin rintafilee marinadin, kerman ja mausteiden kera, keitä kypsäksi.

Kananrintaa kukkakaalilla ja sienillä

Ainesosat

• 700 g broilerin rintafilettä,
• 400 g kukkakaalia
• 3 sipulia
• 1 iso porkkana
• 100 g tuoreita herkkusieniä
• 100 g vihreitä papuja
• 1 rkl. lusikallinen hienonnettua sellerijuurta
• 2 rkl. hienonnettu persilja
• 1-2 laakerinlehteä
• 3-5 musta- tai maustepippurihernettä
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria
• suolaa maun mukaan, vettä
• suolatut kurkut

Seuraava resepti kananrintaa herkkusienillä uunissa auttaa monipuolistamaan päivittäistä valikkoa ja ilahduttaa perhettä herkullisella, aromaattisella ruoalla.

1. Laita annoskattiloiden pohjalle hienonnettu sipuli, lisää liha päälle, kaada kuumaa vettä niin, että se peittää vain ruoan, laita esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä noin 30 minuuttia.
2. Lihan kypsennyksen aikana huuhtele kukkakaali, pura erillisiksi tähkiksi ja leikkaa kukin useiksi paloiksi.
3. Kuori, pese ja leikkaa sienet.
4. Leikkaa suonista kuoritut pavut pieniksi paloiksi ja porkkanat viipaleiksi tai ohuiksi suikaleiksi.
5. Laita valmistetut vihannekset ja sienet kattiloihin kypsennyksen päätyttyä lisäämällä jokaiseen kerrokseen suolaa, tasoita pinta, kaada sisältö jäljellä olevalla liemellä, laita takaisin uuniin ja hauduta vielä 25–30 minuuttia.
6. Kananrintaa sienillä ja muilla ainesosilla, uunissa kypsennettynä, tarjoiltuna kuumana marinoitujen kurkkujen kanssa.

Piirakka kananrintaa ja tuoreita tai marinoituja sieniä

Ainesosat

Testiä varten

• 250 g jauhoja, ripaus suolaa
• 1 rkl. l. Sahara
• 125 g voita
• 1 muna, vatkattuna

Täytettä varten

• 400 g kananrintaa
• 2 sipulia
• 150 g tuoreita tai marinoituja herkkusieniä
• 4 kovaksi keitettyä munaa
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Monien kananrintareseptien joukossa herkkusienillä kypsennettyjen reseptien joukossa leivontaan liittyvät reseptit ovat erityisen kysyttyjä. Sekä lapset että aikuiset pitävät kovasti runsaista, aromaattisista piirakoista lihalla ja sienillä.

Pilko voi nopeasti veitsellä, lisää sokeri, suola, muna, 2 rkl. l. kylmää vettä ja sekoita seos nopeasti jauhojen kanssa. Muotoile taikinasta pallo ja laita se jääkaappiin tunniksi.

Täytteeksi paloiksi leikatut ja kullanruskeiksi paistetut broilerin rintafileet, hienonnettu ja öljyssä paistettu sipuli, hienonnettu sienet, kovaksi keitetyt munat, hienonna ja sekoita kaikki; suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kananrintaa voi yhdistää marinoituihin herkkusieniin, mikä antaa täytteelle erityisen mausteisen maun.

Voitele uunivuoan reunat voilla ja laita siihen kerros kaulittua taikinaa (jätä osa kakun peittämiseksi), kostuta koko pinta vedellä, laita valmis täyte (sen tulee täyttää uunivuoka noin kaksi- kolmasosaa) ja kaada päälle paistamisen aikana saatu mehu. Peitä vuoka kerroksella jäljellä olevaa taikinaa, purista reunat, voitele munalla ja tee keskelle pieni reikä. Laita kakku uuniin (190 asteeseen) 1,5 tunniksi.

Ennen tarjoilua kaada reikään hieman lisää mehua paistosta.

Tätä kananrintaa ja sieniä sisältävä piirakkareseptiä suositellaan tilanteisiin, joissa sukulaiset ja ystävät kokoontuvat kupilliseen teetä. Tällaisissa tapauksissa suussa sulavat leivonnaiset ovat halutuimpia.

Paahda kananrintaa riisin ja sienten kanssa pannulla

Ainesosat

• 4 broilerin rintafilettä
• 400 g porkkanaa
• 200 g herkkusieniä
• 1 lasillinen riisiä
• 4 paloja makeita ja kuumaa paprikaa
• 2 rkl. l. kasviöljy
• 6 rkl. l. soijakastike
• 250 ml kanalientä
• suolaa maun mukaan

Paahdettua kananrintaa sienillä, jonka resepti on esitetty alla, on täydellinen runsas lounas tai illallinen niille, jotka rakastavat aromaattisia, runsaita ja herkullisia liha- ja sieniruokia, sekä niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota.

1. Pese porkkanat ja paprikat.
2. Poista paprikoista siemenet ja kanta.
3. Leikkaa kuumat paprikat renkaiksi ja paprikat ja porkkanat ohuiksi nauhoiksi.
4. Myös kananrinta on hyvä pestä ja leikata pitkiksi ohuiksi nauhoiksi, suolata ja antaa liota hetki.
5. Huuhtele riisi ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Valuta sitten vesi pois ja jätä riisi erilliseen kulhoon.
6. Huuhtele sienet, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
7. Yhdistä kananrinta sieniin, paista pannulla hyvin kuumennetussa kasviöljyssä, kunnes liha on kullanruskeaa.
8. Lisää sitten vihannekset, riisi, keitä 10-15 minuuttia unohtamatta sekoittaa.
9. Kaada sitten seos kanaliemellä, sulje kansi ja hauduta vielä 3–4 minuuttia.
10. Lisää valmiiseen astiaan soijakastike ja suola. Anna liota hetki ja tarjoile.

Suolakurkku kanan, tomaattien ja sienten kanssa

Ainesosat

• 1 litra kanalientä
• 200 g keitettyä kananrintaa
• 100 g herkkusieniä
• 2 marinoitua kurkkua
• 2 tomaattia
• 1 nippu persiljaa, pippuria

Suolakurkista kananrintaa, sieniä, tomaatteja ja kurkkuja tulee keittiön pöydälle erinomainen ensiruoka, joka tuoksullaan kokoaa nopeasti kaikki kotitaloudet lounaalle.

Pese herkkusienet, leikkaa viipaleiksi. Pese tomaatit, leikkaa kuutioiksi kuoren poistamisen jälkeen. Leikkaa kanan rintafileet kuutioiksi. Pese persilja ja hienonna. Leikkaa kurkut suikaleiksi. Kuumenna liemi kiehuvaksi kattilassa, lisää sienet ja kurkut, pippuri, keitä 5 minuuttia. Lisää sitten tomaatit ja kana ja kypsennä esilämmitetyssä uunissa. Lisää suolakurkun joukkoon persiljaa tarjottaessa.

Kananrintaa sienillä, perunoilla ja sipulilla

Ainesosat

• kanan rintafilee nahkaisella - 4 kpl.
• kasviöljy - 100 ml
• nuoret perunat - 400 g
• sipulit - 200 g
• herkkusienet - 550 g
• valkosipuli - 1 kynsi
• tuore timjami - 1-2 oksaa
• kanaliemi - 200 ml
• voita - 80 g
• suola pippuri

Vihreälle öljylle

• vihreiden sekoitus - 20 g
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• voita - 100 g
• raastettu parmesaani - 70 g
• leivänmurut - 70 g

Tämä resepti kananrintojen keittämiseen herkkusienillä uunissa tulisi olla jokaisessa kotiäidissä, joka kerää alkuperäisiä, hienoja ja erittäin maukkaita sieniruokia.

Valmista vihreä öljy. Hienonna yrtit ja valkosipuli, anna öljyn pehmetä huoneenlämmössä. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kääri makkaramaiseen folioon. Anna öljyn jäätyä jääkaapissa.Leikkaa valmis voi medaljongiksi ja täytä niillä broilerin rintafileet (laita ihon alle). Paista täytetyt rinnat kasviöljyssä molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Laita uuniin kypsiksi 180 asteeseen 15 minuuttia. Keitä nuoret perunat, anna jäähtyä ja leikkaa puoliksi. Leikkaa sipuli suikaleiksi, kuullota jäljellä olevassa kasviöljyssä. Lisää sipulin joukkoon pituussuunnassa leikatut sienet ja perunat valkosipulin ja timjamin kera. Kaada kanaliemi, kuumenna kiehuvaksi ja liuota voi jatkuvasti sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Laita koriste lautasille, päälle - leikkaa kanan rintafileet, leikkaa medaljoneiksi.

Kananrintaa perunoiden ja sienien kera uunissa kannattaa maistaa vain kerran, jotta tästä ruoasta tulee ikuisesti yksi suosikeistasi.

Paistettua kananrintaa kinkulla ja sienillä

Ainesosat

• 400 g kananrintaa
• 125 g keitettyä kinkkua
• 200 g riisiä
• 150 g herkkusieniä
• 1 pala makeaa vihreää paprikaa
• 1 sipuli
• 1 kuuma paprikatanko
• 2 rkl. ruokalusikallista jauhoja
• 2 rkl. kuiva sherry
• 250 ml kanalientä ja maitoa
• kasviöljy, persilja, suola, pippuri

1. Keitä riisi keittämättä sitä. Leikkaa keitetty kananrinta ja kinkku kuutioiksi.
2. Leikkaa paprikat kuutioiksi, sienet viipaleiksi.
3. Hienonna sipuli.
4. Pilko kuuma paprikapalko ja kuori se siemenistä.
5. Paista liha kuumassa kasviöljyssä, lisää sipulit ja paprikat.
6. Yhdistä paistettu kananrinta ja muut ainekset sieniin, paista kevyesti, suola, pippuri, ripottele jauhoilla.
7. Laimenna liemellä, maidolla ja sherryllä.
8. Lisää kinkku ja kuumat paprikat.
9. Keitä 5 minuuttia ja poista sitten kuuma paprika.
10. Koristele astia persiljalla ja tarjoile.

Broilerinrintaa parsalla kermaisessa sienikastikkeessa

Ainesosat

• broilerin rintafilee - 400 g
• valkosipuli - 5-6 neilikkaa
• rosmariini - 4-5 oksaa
• savustettu paprika - 100 g
• oliiviöljy - 150 ml
• vihreä parsa - 200 g
• suola pippuri

Kastiketta varten

• herkkusienet - 250 g
• salottisipuli - 70 g
• oliiviöljy - 50 ml
• konjakki - 100 ml
• kasvisliemi - 150 ml
• kerma 33% - 200 g
• timjami - 1 oksa
• suola pippuri

Kananrinta kermaisessa kastikkeessa herkkusienien kanssa on herkkä ja aromaattinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa erityiseen tilaisuuteen tai tarjoilla sellaisenaan ilman syytä hemmotella läheisiä.

Raasta broilerin rintafile hienonnetulla valkosipulilla, rosmariinilla, paprikalla, suolalla ja pippurilla ja anna marinoitua 10 minuuttia. Paista rinta oliiviöljyssä molemmin puolin ja paista 180 asteessa 10 minuuttia. Valmista kastike: leikkaa herkkusienet viipaleiksi, salottisipulit pieniksi kuutioiksi, paista oliiviöljyssä. Kaada joukkoon konjakki, liemi, kerma, timjami, mausta suolalla ja pippurilla. Haihduta kastike kolmanneksella. Kuori parsat, vaahdota pari minuuttia, grillaa, mausta suolalla ja pippurilla. Laita parsat lautasille, päälle broilerin rintaviipaleet.

Tarjoa kananrinta kuuman sienikermakastikkeen kera ja levitä astia leveiksi litteiksi astioiksi.

Broilerin rintafileetä pakastesienien kera

• iso kananrinta ilman nahkaa
• jäädytetyt herkkusienet - 300-400 g
• sipulit - 2 kpl.
• kerma - 1 paketti
• suolaa, pippuria, yrttejä

Kananrinta herkkusienillä kermassa on herkin ruokalaji - sekä maun että ulkonäön suhteen.

Ensin sinun on kuorittava, huuhdeltava ja leikattava sipuli suuriksi kuutioiksi, sitten lähetettävä se hitaalle liesille kytkemällä "piirakka" päälle 10 minuutiksi. Lisää sinne karkeasti silputut sienet (pienet sienet voivat olla kokonaisia), paista yhdessä vielä 10 minuuttia. Seuraavaksi - leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi, sekoita kaikki, kaada niin paljon kermaa, että kana peittyy hieman sienillä. Mausta suolalla, pippurilla, lisää kourallinen kuivia yrttejä (oreganoa, timjamia) ja laita "nopea"-tila päälle.

Kananrintaa herkkusienillä kermaisessa keittimessä kypsennetään nopeasti, siitä tulee erittäin maukasta ja sopii riisin tai pastan kanssa.

Kananrintaa sienillä, artisokalla ja juustolla

Ainesosat

• kananrinta (filee) - 200 g
• herkkusienet - 150 g
• sipulit - 0,5 kpl.
• purkitettu artisokat - 120 g
• juusto - 150 g
• kanaliemi - 50 ml
• vermutti - 20 ml
• voita - 10 g
• oliiviöljy - 10 ml
• jauhot - 10 g
• leivänmurut - 20 g
• persilja - 20 g
• jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan

Kananrinta herkkusienen ja juuston kera on täydellinen yhdistelmä tuotteita, joista voi valmistaa monia mahtavia ruokia. Yksi niistä on kuvattu alla.

Leikkaa broilerin rintafile puoliksi, pyörittele korppujauhojen, suolan ja mustapippurin kanssa sekoitettuun jauhoon ja paista voissa ja oliiviöljyssä. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja kuullota kanasta jääneessä öljyssä. Lisää sitten artisokat ja muutaman minuutin kuluttua leikkaa sienet viipaleiksi, kaada joukkoon kanaliemi ja vermutti ja hauduta kunnes sienet ovat valmiita.

Laita kananliha muottiin, kaada haudutettujen sienien ja vihannesten päälle ja paista 180°C esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia. Ripottele astiaan muutama minuutti ennen muodon ottamista uunista raastettua juustoa, poista ja paista kypsäksi.

Laita broilerin rintafileet sienillä, sipulilla, artisokalla ja juustolla lautaselle ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Kananrintaa herkkusienen ja sinapin kera hidas liesi

Ainesosat

• 4 viipaletta (n. 680 g) kananrintaa
• 400 g herkkusieniä
• 4 valkosipulinkynttä
• 1 rkl. kanaliemi
• 1 ½ rkl. kerma
• 2 rkl. l. täysjyväsinappi
• 3 rkl. l. oliiviöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan

1. Hiero broilerin rintafileet suolalla ja pippurilla.
2. Leikkaa sienet 4 osaan.
3. Kuumenna kanaliemi.
4. Valitse valikosta "LEIPPO"-ohjelma, aseta ajaksi 15 minuuttia.
5. Esilämmitä multicookeria kansi auki 5 minuuttia.
6. Kaada 2 rkl. l. oliiviöljyä keittoastiassa.
7. Paista broilerin rintafileet kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.
8. Siirrä ne lautaselle.
9. Valitse valikosta "FRY"-ohjelma, aseta ajaksi 40 minuuttia. Kaada 1 rkl. l. oliiviöljyä keittoastian pohjalle.
10. Laita valkosipuli sinne ja kuullota 3 minuuttia.
11. Lisää hienonnetut herkkusienet ja ¼ tl. suolaa ja kuullota vielä 7 minuuttia.
12. Lisää kanaliemi ja hauduta kannen ollessa auki 10 minuuttia.
13. Laita broilerin rintafileet astiaan ja sulje kansi. Paine - 0. Kypsennysaika kannen alla - 20 min.
14. Kun rinnat ovat valmiita, lisää niihin kerma ja sinappi ja sulje kansi uudelleen.
15. Valitse "FRY"-ohjelma uudelleen, aseta ajaksi 30 minuuttia ja paineeksi 0.
16. Koristele hienonnetulla persiljalla heti tarjoilun jälkeen.

Kananrintaa purkitettuja sieniä ja sipulia smetana

Ainesosat

• kananrintaa
• 100 g purkitettuja sieniä
• 1/2 sipulia
• valmiita mausteita kanalle
• 3 tl smetanaa
• 20 g juustoraastetta
• sitruunamehua
• kasviöljy, suola

Kananrinta säilykesienillä, lisättynä smetanaa ja juustoa, tulee mehukkaaksi, mureaksi ja erittäin ruokahaluiseksi

Leikkaa rinta jyvän poikki kuutioiksi, ripottele päälle broilerin mauste, mausta suolalla, ripottele kevyesti sitruunamehulla ja laita tulenkestävään astiaan. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi, paista pannulla lisäämällä oliiviöljyä, laita hienonnetut sienet samaan paikkaan, paista. Laita tämä seos lihan päälle, lisää määrätty määrä smetanaa, ripottele juustoraaste.

Paista kananrintaa sienien ja muiden ainesten kera smetanassa esilämmitetyssä uunissa kannen alla 15–20 minuuttia ja ilman kantta 10 minuuttia, kunnes juusto on ruskistunut.