emmabrewda.com

Voisienet ovat ylivoimaisesti yleisin sienityyppi. Ne kasvavat Ukrainan, Valko-Venäjän, Venäjän alueella sekä Australian ja Afrikan pohjoisilla leveysasteilla. Butter-perheessä on noin 40 lajia. Öljyjä sai nimensä sen epätavallisesta korkista: öljyinen, märkä ja liukas. Sanotaan, että tataksien kausi alkaa, kun mänty kukkii. Arvioitu sadonkorjuuaika on toukokuun loppu, kesäkuun alku.

Butterlets kasvaa hyvin nopeasti sadonkorjuukaudella. Kestää useita tunteja lämpimän sateen jälkeen saadakseen sienenpoimijalle houkuttelevan muodon. Mutta niin nopea kasvu nopeuttaa myös niiden rappeutumista. Hyönteisten toukat vahingoittavat sieniä helposti, ja niiden osuus on joskus 60 % kaikkien kasvaneiden sienien pilaantuneesta öljystä.

Milloin voit alkaa keräämään voita?

Tattien keräämisen voi aloittaa kesäkuun alussa ja jatkaa ensimmäiseen pakkaseen asti. Kokeneet sienestäjät huomaavat, että paras tatti on myöhässä. Ne korjataan syyskuun alussa, varsinkin ensimmäisten syyssateiden jälkeen. Silloin aikuisten sienten korkin halkaisija on keskimäärin 5-10 cm. Nuorten tattien korkin halkaisija ei ylitä 3-5 cm. Tällaiset näytteet ovat herkullisimpia ja ne voidaan valmistaa kokonaisina.

Butterlets löytyy aina havupuualueilta hiekkamaalla. Sekametsissä sienet kasvavat mäntyjen tai setripuiden lähellä. Amatöörisienien poimijan tulee muistaa tärkeä seikka: tatti ei kasva koskaan suolla ja kosteissa paikoissa. Öljyn nopean kasvun keskilämpötila on noin 16-18 °C. Sienet kasvavat mielellään nuorissa kuusimetsissä. Täällä niitä voi tavata kokonaisten perheiden kanssa, sillä tattia kutsutaan "laumasieniksi". Jos löydät yhden öljyäjän, etsi lisää lähistöltä. Tärkeintä on katsoa huolellisesti ympärillesi ja jalkojen alle. Sienenpoiminnan aikana kokeneet sienestäjät neuvovat olemaan kiirettä etsimään niitä eri paikoista. Rihmasto on yleensä suuri, joten yhden öljyttäjän vieressä on varmasti sen "sukulaisia". Voit kerätä koko korin yhdestä paikasta. Muista tämä paikka ja palaa sinne muutaman päivän kuluttua.

Butterlets valitsee avoimet valaistut nurmikot, vihreät sammalet ja hiekkaiset kukkulat. Jos metsiköiden korkeus ylittää 8-10 m, tatti ei kasva sellaisessa paikassa. Lisäksi öljyä ei myöskään löydy tiheästä havumetsästä. Neulojen koostumus vaikuttaa negatiivisesti öljyn myseeliin. Jos kasvuolosuhteet ovat kuitenkin suotuisat, tummuneet alueet voidaan peittää sienillä. Siksi aloittelijat pitävät "hiljaisesta metsästyksestä" tämän lajin edustajille. Tärkeintä ei ole unohtaa vuodenaikaa, jolloin tatat kasvavat.

Moskovan alueella tattikausi tapahtuu samaan aikaan kuin muilla Venäjän alueilla - kesäkuusta lokakuuhun. Perinteisiä sienialueita ovat Moskovan alueen pohjois-, koillis- ja luoteisalueet. Tänä vuonna myös pääkaupunkiseudun lounais- ja eteläosat ovat muodostuneet hedelmällisiksi alueiksi.