emmabrewda.com

Voit monipuolistaa arjen perhemenuasi yksinkertaisella ruokalajilla, jossa käytetään perunoita ja sieniä. Melko vähän kustannuksia, ja lounaaksi on tarjolla herkullinen peruna herkkusienien kera uunissa paistettuna. Ainesosat ja valmistusmenetelmät muistuttavat kovasti ranskalaista liharuokaa. Lihan puuttuminen ei kuitenkaan vaikuta herkun makuun ollenkaan.

On olemassa monia reseptejä perunoiden keittämiseen sienillä uunissa. Tarjoamme 9 suosituinta ja yksinkertaisinta vaihtoehtoa, jotta nuoretkin ruoanlaiton ystävät voivat yllättää ja ilahduttaa läheisiään.

Uunissa herkkusienillä varustettujen perunoiden reseptejä voidaan muuttaa: täydentää muilla mausteilla tai ainesosilla. Ruokalaji näyttää aina herkulliselta, maku on tyydyttävä ja tuoksu on hämmästyttävä.

Uunissa keitetyt perunat sienten ja herkkusienien kanssa menestyvät myös juhlapöydällä.

Perunat sienillä, herkkusienillä ja sipulilla hihassa: resepti ruoanlaittoon uunissa

Hihassa uunissa sienien kanssa kypsennetty peruna on maukas, aromaattinen ja tyydyttävä herkku. Sitä voidaan valmistaa vaihtoehtona perunamuusille.

• 10 perunan mukuloita;
• 500 g sieniä;
• 4 sipulia;
• 4 rkl. l. majoneesi ja voi;
• ½ tl jauhettu mustapippuri;
• Suolaa maun mukaan;
• Ripaus basilikaa ja oreganoa.

Uunissa paistetut perunat sienillä valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa suuriksi suikaleiksi ja laita syvään kulhoon.

Poista sienistä kalvo, puhdista se lialta ja huuhtele hyvin vedellä.

Leikkaa vain suuret sienet ja jätä pienet kokonaisiksi (leikkaa mihin tahansa muotoon).

Laita sienet kulhoon perunoiden kanssa ja lisää siihen puolirenkaiksi leikattu sipuli.

Lisää majoneesi, leikkaa voi paloiksi ja lisää myös kulhoon.

Mausta suolalla, pippurilla, basilikalla ja oreganolla, sekoita käsin.

Laita hihaan, solmi molemmin puolin ja laita kylmälle uunipellille.

Laita kylmään uuniin, laita päälle 60 minuuttia. ja aseta se 180-190 asteeseen.

Vaihtoehtoisesti uunivuoka sienillä ja perunoilla voidaan koristella persiljan oksilla.

Perunat jäädytetyillä sienillä, kypsennetty uunissa lihan kanssa

Jos sinulla on pakastimessa jäädytettyjä hedelmäkappaleita ja lihaa, paista perunat lihan ja sienien kanssa uunissa.

• 600 g sianlihaa;
• 700 g pakastettuja sieniä;
• 700 g perunaa;
• 3 sipulia;
• 4 rkl. l. majoneesi + 50 ml vettä;
• 1 rkl. l. voita;
• 1 nippu mitä tahansa vihreitä;
• Soijakastiketta, mausteita lihaan ja vähän etikkaa marinadiin;
• Suola.

Uunissa lihan kanssa kypsennetty peruna pakastesienien kera on omavarainen ruokalaji runsaaseen illalliseen hyvän punaviinin kera.

1. Leikkaa liha paloiksi ja siirrä syvään kulhoon.
2. Sekoita kastike mausteiden ja etikan kanssa, kaada lihan päälle, sekoita ja anna hautua 1,5-2 tuntia.
3. Sulata sienet, leikkaa suikaleiksi ja purista ylimääräinen neste pois käsin.
4. Kuori perunat ja sipulit, huuhtele ja leikkaa oman harkintasi mukaan (perunat voidaan viipaloida, sipulirenkaita tai puolirenkaita).
5. Voitele muoto voilla, laita hienonnetut perunat, suola.
6. Levitä kerros lihaa päälle, laita sipulirenkaat päälle.
7. Laita sitten suikaleiksi leikatut sienet, kaada majoneesi yhdistettynä veteen.
8. Laita muotti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 60 minuuttia.
9. Ripottele tarjoilua varten hienonnettuja yrttejä koristeeksi.

Uunissa paistetut herkkusienihatut juustolla ja perunoilla täytetyt

Tällainen ruokalaji, kuten uunissa paistetut täytetyt sienet perunoilla ja juustolla, valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti.

• 10-15 isoa sientä;
• 2 perunaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 1,5 rkl. l. voita;
• Suola.

Kypsennämme herkkusieniä perunoilla ja juustolla, paistetaan uunissa, ehdotetun vaiheittaisen reseptin mukaan.

1. Vedä jalat varovasti ulos korkista (ne voidaan käyttää toisessa astiassa).
2. Laita hatut leivinpaperilla vuoratulle ja voideltuun pellille.
3. Kuori perunat, huuhtele ja raasta karkealla raastimella.
4. Mausta suolalla maun mukaan, sekoita ja paista 10 minuuttia. voissa.
5. Anna jäähtyä, sekoita juustoraasteella ja täytä jokainen sienikorkki.
6. Ripottele pinnalle kerros juustoa ja laita esilämmitettyyn uuniin.
7. Paista 180°C:ssa 15-20 minuuttia. Tällainen annosruoka miellyttää varmasti niitä, jotka sitä kokeilevat.

Perunat herkkusienillä keraamisissa ruukuissa, paistettu uunissa

Kirjoita muistiin tämä resepti herkkusienien keittämiseen perunoiden kanssa uunissa kulinaarisessa säästöpossussasi. Keraamiset kattilat, joissa astia valmistetaan, säilyttävät lämmön pitkään, joten tämä vaihtoehto on erittäin kannattava, varsinkin kun vieraita on tulossa.

Myös isoäidimme keittivät perunoita herkkusienineen kattiloissa ja paistoivat niitä uunissa. Keittomenetelmät ja ainekset ovat muuttuneet, mutta olemus on sama.

• 1 kg sieniä;
• 700 g perunaa;
• 2 sipulin päätä;
• 1 rkl. smetana;
• ½ rkl. maito;
• 2 rkl. l. voita;
• Suola;
• Mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Kuinka keittää herkkusieniä oikein perunoilla uunissa ja ilahduttaa rakkaitasi herkullisella ruoalla - katso yksityiskohtainen kuvaus.

1. Kuori, pese ja leikkaa sienet, sipulit ja perunat: sienet ja perunat suikaleiksi, sipulit puolirenkaiksi.
2. Laita sienet kuivalle paistinpannulle ja paista 10 minuuttia. keskilämmöllä.
3. Lisää voi, paista kullanruskeaksi.
4. Voitele kattilat öljyllä, laita joukkoon perunoita, suolaa maun mukaan ja ripottele päälle mausteita ja yrttejä.
5. Päälle sienet ja sipulit ja päälle kerros perunasuikaleita.
6. Lisää vielä hieman suolaa, kaada maitoon sekoitettu smetana.
7. Peitä kattilat kannella, laita kylmään uuniin.
8. Kytke se päälle 180 ° C:seen ja aseta se 70-90 minuutiksi. (riippuen ruukkujen koosta).

Uunissa paistetut perunat broilerin, sienten ja smetanan kera

Valmista perheellesi illalliseksi uuniperunat sienillä ja smetalla. Tällainen ruokalaji tuskin jätä ketään kotitaloudestasi välinpitämättömäksi. Helposti valmistettavasta herkusta tulee uskomattoman maukas ja suussa sulava.

Katso vaiheittaiset kuvat perunoiden kypsentämisestä sienillä smetanassa uunissa.

• 700 g perunoita ja sieniä;
• 400 g broilerin filettä;
• 500 ml smetanaa;
• 4 sipulin päätä;
• Suolaa maun mukaan;
• Vihreät tilli;
• 3 valkosipulinkynttä.

Kypsennä perunat sienillä hapankermassa uunissa prosessin yksityiskohtaisen kuvauksen mukaisesti.

1. Perunat kuoritaan, huuhdellaan, viipaloidaan ja asetetaan keittiöpyyhkeelle.
2. Sipuli kuoritaan yläkerroksesta, pestään ja leikataan ohuiksi renkaiksi.
3. Sienet puhdistetaan saastumisesta, leikataan, kuten perunat, ja suolataan.
4. Kanafilee leikataan paloiksi, vasaroi ja suolaa päälle.
5. Valkosipuli kuoritaan, viedään puristimen läpi, sekoitetaan smetanan ja hienonnetun tillin kanssa.
6. Liha asetetaan muotoon, voideltiin smetanakastikkeella.
7. Perunat jaetaan päälle, sivellään smetalla ja sitten sienet ja sipulit asetetaan.
8. Kaadetaan jäljellä olevalla smetanakastikkeella, lomake laitetaan esilämmitettyyn uuniin.
9. Astia paistetaan 70 minuuttia. 190°C lämpötilassa.

Uunissa paahdetut sienet, perunat ja jauhelihavuoka

Perunoista tehty uunivuoka sienien ja jauhelihan kera on maukas ja täyttävä ruokalaji, joka sopii erityisen hyvin runsaaseen lounaaseen.

• 500 g jauhelihaa (mikä tahansa);
• 700 g perunoita ja sieniä;
• 3 sipulia;
• Suola ja mustapippuri;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1,5 rkl. maito;
• 3 munaa;
• Kasviöljy.

Tässä versiossa paista ensin jauheliha perunoiden ja sienten kanssa pannulla ja paista sitten uunissa.

1. Yhdistä jauheliha kuutioituihin sipuleihin, suolaan ja pippuriin maun mukaan, lisää murskattu valkosipuli ja sekoita kaikki huolellisesti käsin.
2. Paista kasviöljyssä kypsiksi ja laita erilliselle lautaselle.
3. Kuori perunat, leikkaa suikaleiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.
4. Leikkaa sienet puhdistuksen jälkeen kuutioiksi ja paista myös pienessä öljyssä, mutta erillisessä paistinpannussa.
5. Laita kerros perunoita syvään muottiin, lisää suola päälle.
6. Laita sitten päälle jauheliha ja paistetut sienet.
7. Sekoita maito kananmunien kanssa, lisää hieman suolaa ja pippuria, vatkaa ja kaada muodon sisältö.
8. Paista esilämmitetyssä uunissa paistettuja sieniä perunoiden ja jauhelihan kanssa 40 minuuttia. 180°C:ssa.

Perunaruoka sienillä, sipulilla ja majoneesilla uunissa

Uunissa paistetuissa perunoissa herkkusienillä ja majoneesilla on mausteisia vivahteita, jotka herättävät rakkaiden ruokahalun jopa ruoanlaiton aikana.

• 700 g sieniä;
• 1 kg perunoita;
• 300 ml majoneesia;
• 200 g juustoa;
• 3 sipulia;
• Kasviöljy;
• Suolaa ja yrttejä maun mukaan.

Suosittelemme käyttämään reseptiä, jossa on valokuva perunoiden kypsentämisestä uunissa sienten ja majoneesin kanssa.

1. Kuori perunat, sienet ja sipulit, pese ja hienonna: perunat viipaleiksi, sienet oljiksi, sipulit puolirenkaiksi.
2. Sekoita kaikki ainekset syvässä kulhossa, mausta suolalla maun mukaan, lisää hienonnetut yrtit, lisää hieman öljyä ja sekoita.
3. Laita kaikki voideltuun syvään uunipellille, kaada päälle majoneesia, ripottele päälle juustoraastetta ja peitä leivinpaperilla.
4. Laita uuniin ja paista 60 minuuttia. 180°C:ssa.

Perunat uunissa purkitettuja sieniä, sipulia ja kermaa

Uunissa keitetyt perunat purkitettujen sienien ja kerman kera ovat herkullinen lisuke, joka tarjoillaan liharuokien kanssa. Siksi, jos sinä ja perheesi olet kyllästynyt perunamuusiin tai keitettyihin perunoihin, valmista tämä herkku lounaaksi tai illalliseksi.

• 700 g perunaa;
• 500 g purkitettuja sieniä;
• 3 sipulin päätä;
• 1,5 rkl. kerma;
• Kasviöljy;
• Suolaa, jauhettua mustapippuria ja yrttejä maun mukaan.

Uunissa paistetut perunat herkkusienillä kermassa valmistetaan vaiheittain ehdotetun reseptin mukaan.

1. Huuhtele kaikki kuoritut vihannekset, leikkaa: sipuli pieniksi kuutioiksi, perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Huuhtele sienet hyvin, purista neste pois ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Kaada öljy esilämmitettyyn pannuun, lisää sienet ja paista kevyesti ruskeiksi.
4. Lisää sipuli, mausta suolalla, tarvittaessa maun mukaan, pippurilla, sekoita ja jatka paistamista 5 minuuttia, laita pieneen kulhoon.
5. Laita perunat pannulle, jossa sienet ja sipulit paistettiin, pippuri, sekoita ja paista keskilämmöllä 10 minuuttia.
6. Kaada joukkoon kerma, sekoita, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
7. Lisää sienet, sipulit, yrtit, sekoita ja jos pannu on ilman kahvaa, laita esilämmitettyyn uuniin.
8. Jos tällaista pannua ei ole, laita perunat sienien kanssa uunivuokaan ja paista uuniin asennon jälkeen 30 minuuttia. 180°C:ssa.
9. Jos uunissa on grilli-ohjelma, aseta se 2 minuutiksi. ja pidä astia kullanruskeaksi.
10. Tarjoile herkullinen leikkaus tuoreista vihanneksista.

Kuinka keittää herkkusieniä perunoiden, tomaattien ja juuston kanssa uunissa

Ruokalaji, kuten perunat uunissa sienien, tomaattien ja juuston kera, on maukas ja terveellinen ruoka kaikille perheenjäsenille, myös lapsille. Lisäksi tämä runsaan aterian vaihtoehto täydentää ahkerasti työskentelevien voimaa.

• 1 kg perunoita;
• 500 g sieniä;
• 400 g kirsikkatomaatteja;
• Oliiviöljy;
• 2 sipulin päätä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• Suola, tilli - maun mukaan;
• 100 ml smetanaa;
• 200 g sulatejuustoa.

Kuinka keittää herkkusieniä oikein perunoilla, tomaateilla ja juustolla uunissa, löydät prosessin yksityiskohtaisesta kuvauksesta.

1. Kuori perunan mukulat yläkerroksesta, huuhtele ja leikkaa ympyröiksi.
2. Ripottele päälle suolaa, sekoita käsin ja paista oliiviöljyssä, kunnes se alkaa ruskistua.
3. Laita perunat uunivuokaan ja paista ensin sipulia ja valkosipulia pannulla jäljellä olevassa öljyssä 3-5 minuuttia.
4. Lisää suikaleiksi leikatut sienet ja paista 10 minuuttia, suola ja sekoita.
5. Lisää tomaattipuolikkaat, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja laita perunoiden päälle.
6. Sekoita smetana juustoraasteella, laita tomaattien pinnalle.
7. Levitä tasaisesti pinnalle ja laita uuniin paistumaan.
8. Paista astiaa 200 °C:ssa 20-25 minuuttia.