Uunissa juustolla paistetut herkkusienet: valokuvia ja reseptejä ruoanlaittoon

Uunissa juustolla paistettuja herkkusieniä voi valmistaa niin arkisin kuin juhlaan. Alkupala näyttää kauniilta ja herkulliselta, tuoksuu herkulliselta ja voi näyttää erillisiltä annoksilta - tämä on erittäin kätevää. Jos tiedät, kuinka monta vierasta tulee, voit laskea tarvittavan määrän tarkasti.

On olemassa monia reseptejä paistettujen sienien valmistamiseksi juustolla. Astia keitetään kokonaisena tai leikataan viipaleiksi, lisätään smetana, jauheliha, liha, vihannekset. Kaikenlainen juusto on kuitenkin välttämätön ainesosa, joka leivottaessa parantaa ruoan makua ja aromia.

Kuinka paistaa kokonaisia ​​sieniä uunissa lisäämällä juustoa

On syytä sanoa, että leivontaa varten samankokoiset sienet otetaan kokonaisina, jotta kaikki korkit kypsyvät tasaisesti. Kokonaisten sienten paistaminen uunissa juustoa lisäämällä on melko yksinkertaista. Tätä varten sinulla on oltava sieniä, juustoa, leivinfoliota ja halua.

  • 20 isoa sientä;
  • 200 g kovaa juustoa;
  • 3 valkosipulinkynttä;
  • 70 g voita;
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Resepti valokuvalla auttaa sinua keittämään juustolla paistettuja sieniä.

  1. Pese sienet, poista folio hatuista, laita talouspaperin päälle ja anna kuivua hieman.
  2. Leikkaa jalat puoliksi, laita pieni pala voita hattuihin.
  3. Raasta kova juusto, mausta suolalla ja pippurilla, lisää murskattu valkosipuli ja sekoita hyvin.
  4. Kääri kukin sieni erikseen folioon, laita päälle juusto ja valkosipuli.
  5. Laita kaikki folioon käärityt sienet uunipellille, laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 20-25 minuuttia. 180°C:ssa.

Paistettuja herkkusieniä kanan, juuston ja majoneesin kera

Kanan ja juuston kanssa paistetut herkkusienet ovat erinomainen itsenäinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa suurelle perheelle illalliseksi. Se tarjoillaan perunamuusin tai keitettyjen nuorten perunoiden kanssa.

  • 1 kg herkkusieniä;
  • 700 g kananlihaa (mikä tahansa osa);
  • 4 sipulin päätä;
  • Kasviöljy;
  • 200 ml majoneesia;
  • 100 ml vettä;
  • 250 g juustoa;
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Uunissa paistettujen herkkusienien kypsennys juuston ja kanan kanssa vaiheittaisen reseptin mukaan.

Leikkaa liha viipaleiksi, laita kuumalle pannulle, kaada 2 rkl. l. öljyä ja paista ruskeiksi.

Mausta suolalla, pippurilla ja laita syvään, kasviöljyllä voideltuun astiaan.

Laita pinnalle suikaleiksi leikattuja sieniä, suolaa ja pippuria.

Levitä sitten puolirenkaiksi leikatut sipulit ja laita sienikerros uudelleen.

Sekoita majoneesi veteen, suolaan ja kaada tulevan astian pinnalle.

Ripottele päälle kerros juustoraastetta, peitä foliolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Paista 30 minuuttia, poista folio ja jatka paistamista kullanruskeiksi.

Uunissa paistettuja herkkusieniä juustolla, lihalla ja vihanneksilla täytettynä

Juustolla, lihalla ja vihanneksilla täytetyt paistetut herkkusienet ovat yksinkertainen, mutta samalla omaperäinen alkupala. Aterian valmistaminen jopa aloitteleville kokkeille on alkeellista, maku ja aromi osoittautuvat yksinkertaisesti uskomattomiksi.

  • 20-25 isoa sientä;
  • 1 porkkana, sipuli, paprika ja tomaatti;
  • 200 g sianlihaa;
  • 1 rkl. l. smetana;
  • 200 g juustoa (mikä tahansa);
  • Suolaa maun mukaan;
  • Voi;
  • Hienonnettu persilja.

Kypsennämme lihalla ja vihanneksilla täytettyjä sieniä, jotka on paistettu uunissa juustolla, alla kuvatun vaiheittaisen reseptin mukaan.

  1. Kuori vihannekset, leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita ensin sipulit ja porkkanat kuumalle pannulle hieman voita, paista kullanruskeiksi.
  2. Lisää sitten pippuri ja tomaatit, suola, sekoita ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia. minimaalisella lämmöllä.
  3. Paista erikseen pieniksi paloiksi leikattu sianliha, suola ja yhdistä kasvisten kanssa.
  4. Mausta suolalla, lisää smetana ja sekoita, anna jäähtyä.
  5. Erottele korkit jaloista (älä heitä koipia pois, niitä voidaan tarvita johonkin toiseen ruokaan, kuten kastikkeeseen).
  6. Laita täyte jokaiseen korkkiin, laita korkit voideltulle uunipellille ja ripottele päälle juustoraastetta.
  7. Laita astia paistumaan kuumaan uuniin asettamalla lämpötila 180 °C:seen ja aikaa 20 minuutiksi.
  8. Ripottele kypsennyksen jälkeen sienikorkit hienonnetulla persiljalla.

Jauhelihalla, juustolla ja valkosipulilla paistettuja herkkusieniä

Jos täytät sienikorkit jauhelihalla ja lisäät juustoa, ruoka maistuu täysin erilaiselta. Uunissa jauhelihalla ja juustolla paistetut herkkusienet ovat erinomainen alkupala buffet-pöytään, sekä itsenäinen ruokalaji pieneksi välipalaksi koko perheelle.

  • 1 kg suuria sieniä;
  • 200 g sipulia;
  • 500 g jauhelihaa;
  • 200 g kovaa juustoa;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • 1 rkl. mikä tahansa liemi;
  • Kasviöljy;
  • Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Noudattamalla vaiheittaista reseptiä uunissa paistetuista sienistä juustolla ja jauhelihalla saat herkullisen ja tyydyttävän ruoan, joka tarjoillaan sekä kylmänä että kuumana.

  1. Jalat erotetaan huolellisesti korkista, leikataan pieniksi kuutioiksi.
  2. Sipulit kuoritaan, kuutioidaan ja paistetaan öljyssä pehmeiksi.
  3. Hienonnetut koipat kaadetaan joukkoon ja muutaman minuutin paistamisen jälkeen lisätään jauheliha.
  4. Sekoita haarukalla paloista ja paista 10 minuuttia. keskilämmöllä.
  5. Jäähdytettynä, suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoitettuna murskattuun valkosipuliin, puolikkaaseen juustoraasteeseen.
  6. Hatut levitetään voideltuun uunivuokaan, täytetään täytteellä ja liemi kaadetaan muottiin.
  7. Muoto laitetaan kuumaan uuniin, astiaa paistetaan 15 minuuttia. 200°C lämpötilassa.
  8. Ripottele sitten kypsennyksen jälkeen jäljellä olevaa juustoa, paista vielä 10 minuuttia.

Uunissa kovalla juustolla paistettua samppanjahattua

Sienet voivat aina tulla apuun, jos haluat valmistaa herkullisen ja kauniin annosruoan odottamattomille vieraille. Uunissa juustolla paistetut samppanjahatut ovat mitä tarvitset sellaiseen tilaisuuteen.

  • 15-20 suurta sientä;
  • 300 g kovaa juustoa;
  • 1 rkl. l. voita;
  • Suola ja seos jauhettua paprikaa - maun mukaan;
  • 1 rkl. l. hienonnettua tilliä ja persiljaa.
  1. Irrota varovasti hattujen jalat, leikkaa veitsellä ja paista voissa kullanruskeiksi.
  2. Laita lautaselle, anna jäähtyä ja sekoita juustoraaste, hienonnetut yrtit, suola maun mukaan ja pippuri.
  3. Sekoita hyvin tasaiseksi massaksi ja täytä korkit.
  4. Laita leivinpaperi pellille, voitele öljyllä ja laita täytetyt hatut.
  5. Laita 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 15-20 minuuttia. kunnes muodostuu kultainen juustokuori.
  6. Uunissa juustolla paistetut herkkusienet voidaan tarjoilla sekä kylminä että kuumina.

Hapankermassa paistettuja herkkusieniä juuston kanssa juhlaan

On syytä huomata, että smetanassa ja juustossa paistetut herkkusienet ovat aina juhlan voittajaruoka.

Tällainen herkku täydentää täydellisesti kana- tai sianliharuokaa.

  • 1 kg herkkusieniä;
  • 3 sipulin päätä;
  • 200 g kovaa juustoa;
  • 400 ml smetanaa;
  • 100 g voita;
  • Suolaa, yrttejä ja mausteita maun mukaan.
  1. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja kuullota pienessä määrässä öljyä pehmeäksi.
  2. Leikkaa sienet suikaleiksi, lisää sipuliin, suola, lisää suosikkimausteet, sekoita ja paista 10 minuuttia.
  3. Voitele uunivuoka voilla, laita sienet ja sipulit.
  4. Kaada päälle smetana, päälle kerros karkealla raastimella raastettua juustoa, laita loput voista paloiteltuna ja laita kuumaan uuniin.
  5. Paista 20 minuuttia. 190°C lämpötilassa.
  6. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä makusi mukaan ennen tarjoilua.

Kinkulla, juustolla ja tillillä paistettuja herkkusieniä

Toinen resepti paistetuille herkkusienille on kinkkua ja juustoa.Täytetyillä sienikorkeilla on hämmästyttävä maku ja aromi, joka valloittaa jokaisen gourmetin. Tämä ruokalaji tarjoillaan parhaiten minkä tahansa kastikkeen kanssa, mikä tekee siitä vieläkin maukkaamman.

  • 10-15 isoa sientä;
  • 3 sipulia;
  • 300 g kinkkua;
  • 5 rkl. l. smetana;
  • Kasviöljy;
  • Vihreät tilli;
  • 200 g juustoa;
  • Suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan.
  1. Pese herkkusienet, poista folio, poista varovasti jalat ja kaavi teelusikalla hieman hedelmälihaa pois.
  2. Leikkaa hedelmälihapalat pieniksi kuutioiksi, hienonna tilli veitsellä ja leikkaa sipulit kuutioiksi.
  3. Kuutioi kinkku ja raasta kova juusto.
  4. Paista ensin sipuli öljyssä pehmeäksi, lisää sitten sienet ja paista 10 minuuttia.
  5. Lisää kinkku, tilli, smetana ja 2 rkl. l. juustoraaste, sekoita ja paista miedolla lämmöllä 7-10 minuuttia.
  6. Suolaa massa, pippuria maun mukaan, anna jäähtyä hieman ja täytä korkit.
  7. Levitä pellille, ripottele pinnalle juustoa ja paista uunissa 20-25 minuuttia. 190°C:ssa.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found