emmabrewda.com

Käyttämällä reseptejä perunoiden keittämiseen sienillä uunissa säästät paitsi aikaasi myös teet ruoastasi terveellisempiä. Ensinnäkin emäntä ei saa seisoa jatkuvasti lieden ääressä ja varmistaa, että ruoanlaitto ei pala. Toiseksi leivinpellillä tai kattilassa paistamiseen ei tarvitse käyttää paistamiseen tarvittavaa määrää öljyä.

Yksinkertaisia ​​reseptejä uunissa sienillä paistetuille perunoille

Perunat sienillä smetanakastikkeessa.

Perunoiden keittämiseen sienillä uunissa tarvitset:

• 700 g perunaa
• 500 g sieniä
• 1 muna,
• 2 sipulia
• 200 g smetanaa,
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä
• tillin vihreitä
• jauhettua mustapippuria,
• suola.

Keittomenetelmä:

Pese perunat, kuori, leikkaa suikaleiksi, laita ne kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä 7-10 minuuttia, poista sitten reikälusikalla.

Huuhtele sienet huolellisesti, hienonna ja paista kevyesti kuumennetussa kasviöljyssä, lisää sitten hienonnettu sipuli ja kypsennä keskilämmöllä.

Keittääksesi perunoita sienillä uunissa, sinun on tehtävä kastike: vatkaa muna ripauksella suolaa, kaada smetana ja sekoita hyvin.

Laita puolet perunoista syvän uunipellin pohjalle, levitä päälle sienet, ripottele päälle hienonnettua tilliä, peitä loput perunat, mausta suolalla, pippurilla, kaada päälle smetanakastike ja laita esilämmitettyyn uuniin. 25-30 minuuttia.

Perunat, tomaattipyreessä sienten kanssa.

Ainekset:

• 300 g perunaa
• 150 g sieniä
• 1 sipuli
• 3 rkl tomaattipyrettä
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä
• persiljaa, suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Ennen kuin kypsennät perunoita sienillä uunissa, perunat on pestävä, kuorittava, leikattava suikaleiksi ja paistettava kuumennetussa kasviöljyssä (2 ruokalusikallista) kullanruskeiksi.
2. Laimenna tomaattipyre pienellä määrällä vettä, kaada perunoiden päälle, suola ja hauduta miedolla lämmöllä.
3. Huuhtele sienet huolellisesti, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista hienonnetun sipulin kanssa jäljellä olevassa öljyssä.
4. Yhdistä valmistetut aineet, lisää hienonnettu persilja ja paista 180-asteisessa uunissa vielä 3-4 minuuttia.

Paistettuja perunoita sipulilla ja sienillä.

Ainekset:

• 8 perunaa,
• 150 g juustoa
• 3 sipulia,
• 1 ruokalusikallinen rasvaa
• 500 g tuoreita sieniä,
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Keitä kuoritut ja hienonnetut sienet suolalla maustetussa vedessä, poista, valuta, laita pannulle kuumaan rasvaan ja paista.
2. Kuori perunat, pese, leikkaa viipaleiksi ja paista rasvassa. Paistamisen lopussa lisää suola, sekoita paistettujen sienien ja paistettujen sipulien kanssa.
3. Siirrä valmistettu massa uunipellille, ripottele juustolla. Paista paistettuja perunoita sienien kanssa uunissa 5 minuuttia.
4. Paistetut perunat fetajuustolla ja suolaisilla sienillä.
5. 1 kg perunoita, 1,5 kupillista suolaisia ​​sieniä, 150 g voita, 300 g fetajuustoa
6. Paista perunat, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita voideltuun uunipellille.
7. Ripottele päälle voiviipaleita, marinoituja sieniä, fetajuustoa ja paista uunissa.

Täytetyt perunat sienillä uunissa.

Ainekset:

• 8 perunaa,
• 200 g tuoreita sieniä,
• 1-2 sipulia
• 2 rkl. l. kasviöljy,
• tillin vihreitä
• suola.

Keittomenetelmä:

Ennen kuin valmistat perunoita uunissa, pese sienet, leikkaa ne, laita ne kuivalle paistinpannulle ja hauduta, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää vähän kasviöljyä, laita hienonnettu sipuli, paista, suola, jäähdytä. Leikkaa kuorittujen perunoiden pinta pois, leikkaa keskiosa varovasti pois pienellä terävällä veitsellä, suola ja täytä sienijauhelihalla.Laita täytetyt perunat voideltuun uunivuokaan. Paista uunissa kypsiksi (1 tunti). Laita uuniperunat lautaselle ja ripottele päälle hienonnettua tilliä. Tarjoile kuumana.

Sienillä täytetyt uuniperunat.

Ainekset:

• 1½ kg perunaa
• 50 g kuivattuja porcini-sieniä,
• 1 sipuli
• 3 rkl. l. voita,
• 1 lasillinen sienilientä,
• 1 tl jauhot,
• ½ kupillista paksua smetanaa,
• suola.

Pese perunat huolellisesti, paista uunissa, leikkaa kannet pois ja tee syvennykset niin syvälle, että seiniin mahtuu täyte. Keitä sienet, hienonna. Hienonna sipuli hienoksi ja ruskista öljyssä. Kiehauta ½ kupillista sieniliemestä, kaada siihen ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen ½ kupillista kylmää sienilientä jauhojen kanssa sekoitettuna. Kun massa kiehuu ja paksuuntuu, lisää voita, smetanaa, sieniä, sipulia, suolaa maun mukaan ja sekoita. Täytä perunat jauhelihalla, laita ne voideltulle ja jauhotetulle uunipellille, peitä leikatut pinnat, ripottele öljyllä. Tämän yksinkertaisen reseptin mukaan perunat sienillä paistetaan uunissa 200 ° C: ssa 25 minuuttia.

Perunoiden kanssa paistettua porcini-sientä.

Ainekset:

• 100 g kuivattuja porcini-sieniä,
• 3-4 perunaa,
• suola.

Kastikkeeseen:

• 3 tl jauhot,
• 3 rkl. l. voita,
• 2 lasillista sienilientä,
• ½ lasia smetanaa,
• 1 sitruuna, suola

Siirapille:

• 1 rkl. l. Sahara,
• 3 rkl. l. vettä.

Keittomenetelmä:

Liota sieniä vedessä 6 tuntia ja keitä ne sitten samassa vedessä. Anna jäähtyä hieman, paloittele. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi. Ruskista jauhot öljyssä, lisää sienilemi, smetana, sitruunamehu, suola, siirappi (ruskea sokeri kattilassa, kaada kiehuvaa vettä ja keitä, kunnes se on täysin liuennut). Laita sienet, perunat valmistettuun kastikkeeseen, suolaa maun mukaan. Jotta perunat sienillä tämän reseptin mukaan olisivat maukkaita, sinun on kypsennettävä niitä uunissa 15 minuuttia.

Paistetut perunat juustolla ja marinoiduilla sienillä.

Ainekset:

• 1 kg perunoita,
• 1/2 kuppia marinoituja sieniä
• 50 g voita
• 4 rkl. ruokalusikallista juustoraastetta,
• suola,
• pippuri.

Keittomenetelmä:

Kuori perunan mukulat (jos mahdollista, pyöreitä, samankokoisia) ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, mutta ei kokonaan, vaan niin, että mukula näyttää kokonaiselta. Voitele muotti sisältä öljyllä ja laita perunat siihen, ripottele päälle suolaa ja pippuria ja laita jokaiseen päälle pala voita. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja hienonnettuja marinoituja sieniä. Laita astia uuniin keskilämmöllä kullanruskeaksi. Tarjoa vihreän salaatin, lihan tai kalan kanssa.

Täältä näet kuvan perunoista sienillä, jotka on keitetty uunissa yllä esitettyjen reseptien mukaisesti:

Kuinka valmistaa perunaruokia sienillä majoneesikastikkeessa

Pata sienillä ja perunoilla.

Ainekset:

• 350 g tuoreita tai pakastettuja sieniä,
• 600 g perunaa
• 150 g sipulia
• 150 g juustoa
• 3 rkl. l. smetana tai majoneesi,
• 3 rkl. l. kasviöljy,
• pippuria, suolaa.

Keittomenetelmä:

Keitä sienet ja perunat erikseen kypsiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista kasviöljyssä. Jäähdytä perunat, kuori, leikkaa viipaleiksi. Raasta juusto keskikokoisella raastimella. Laita puolet perunoista uunivuokaan, mausta suolalla, pippurilla, voitele smetalla. Laita sienet, suola, pippuri, voitele smetalla. Laita sipuli, levitä loput perunat päälle, ripottele juustoa. Paista perunaruokia sienillä ja majoneesilla uunissa 180 ° C:ssa 30–35 minuuttia.

Perunat sienillä majoneesikastikkeessa.

Ainekset:

• Katkarapu - 250 g,
• perunat - 7-8 mukulaa,
• marinoituja kurkkuja - 4 kpl,
• öljy - 40 g,
• herkkusienet - 200 g,
• majoneesi - 2 tölkkiä,
• munat - 3 kpl,
• kaprikset - 20 kpl,
• sinappi - 3 rkl. l.,
• suolaa, pippuria, yrttejä - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pese suuret perunan mukulat huolellisesti ja keitä ne.Kun perunat ovat kiehuneet, valuta vesi pois ja anna jäähtyä hieman.
2. Kuori katkaravut, paista ne öljyssä. Palon tulee olla pieni. Lisää hetken kuluttua hienonnetut sienet.
3. Majoneesikastikkeen keittäminen.
4. Pilko kaprikset ja hienonna suolakurkku, lisää ne majoneesiin. Sekoita sinappi hienonnetun tillin, persiljan ja sellerin kanssa. Sekoita koko massa majoneesin kanssa kastikkeen valmistamiseksi.
5. Leikkaa jokainen peruna varovasti pituussuunnassa, poista hedelmäliha varovasti lusikalla ja täytä syntynyt ontelo valmiilla täytteellä. Sivele täyte kerroksella kastiketta ja muovaile kahteen osaan.
6. Laita täytetyt perunat uunipellille ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 10 minuuttia. Laita valmistetut perunat sienillä, keitetyt majoneesilla lautaselle ja kaada loput kastikkeesta.

Resepti perunoiden kypsentämiseen sienillä, sipulilla ja majoneesilla uunissa

Ainekset:

• 300 g perunaa
• 150 g sieniä
• 1 sipuli
• 50 g porkkanaa
• 150 g majoneesia
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä
• persiljaa, suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Pese perunat, kuori, leikkaa suikaleiksi ja paista kuumassa kasviöljyssä (2 rkl) kullanruskeiksi.
2. Kuori porkkanat, pese ja raasta, hienonna persilja. Lisää porkkanat perunoihin hienonnetun persiljan kanssa, suola, kaada majoneesilla ja hauduta miedolla lämmöllä.
3. Huuhtele sienet huolellisesti, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista hienonnetun sipulin kanssa jäljellä olevassa öljyssä. Yhdistä kaikki ainekset. Paista perunoita sienillä ja majoneesilla uunissa 10 minuuttia 180 asteessa.
4. Herkullinen resepti perunoille sienillä ja kananrintalla uunissa

Ainekset:

• 500 g perunaa
• 400 g kananrintaa
• 150 g sieniä
• 2 sipulia
• ½ l maitoa,
• persiljaa ja tilliä,
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Pese perunat, kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Huuhtele broilerin rintafileet hyvin ja leikkaa hienoksi. Huuhtele sienet, leikkaa hienoksi ohuiksi viipaleiksi, paista erikseen kasviöljyssä. Kuori, pese ja hienonna sipuli.
3. Laita ankkatalon pohjalle kerroksittain perunat, kana, sienet, sipulit ja hienonnettu tilli ja persilja.
4. Suola kaikki ja kaada pienellä lämpimällä vedellä laimennettu maito. Samanaikaisesti sen ei pitäisi hieman saavuttaa tuotteiden yläkerrosta.
5. Peitä ankka kannella. Paista perunoita kananrintaa ja sieniä uunissa 1,5 tuntia.

Kuinka tehdä perunoita sienillä, kurpitsalla ja sipulilla uunissa

Ainekset:

• 1 keskikokoinen kurpitsa
• 3-4 perunaa,
• 1 pieni sipuli
• 200 g sieniä
• 3 valkosipulinkynttä
• suola,
• 3 rkl. l. oliiviöljy.

Keittomenetelmä:

Hienonna sipuli, suola, paista oliiviöljyssä. Hienonna sienet hienoksi, lisää ne puolipaistettujen sipulien joukkoon. Paista saatua massaa keskilämmöllä 10-15 minuuttia.

Pese, kuori ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Kuori ja siemenet kurpitsa ja leikkaa kuten perunat. Laita kurpitsa, perunat uunipellille, mausta suolalla ja pippurilla, kaada päälle sipuli-sieni-seos. Lisää siihen hienonnettu valkosipuli. Laita uunipelti, jossa on perunoita, sieniä ja kurpitsaa, esilämmitetty 200 asteeseen ja paista 1 tunti.

Laiha perunat sienillä ja sipulilla, paistettu uunissa

Tarvittaisiin:

• 10 perunaa,
• 600 g sieniä,
• 2 sipulia,
• 70 g kasviöljyä
• suolaa, pippuria, yrttejä.

Keittomenetelmä:

Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat kuutioiksi. Kaada öljy pannulle ja lisää perunat kun se on kuuma. Kun olet paistanut 10 minuuttia kaikilta puolilta, aseta sivuun.

Leikkaa pestyt sienet pieniksi paloiksi ja hauduta omassa mehussaan, lisää hieman suolaa. Paista hienonnettu sipuli erillisessä pannussa; kun se on valmis, kaada sienet siihen. Sekoita perunat sienten ja sipulien kanssa, siirrä uunipellille. Paista vähärasvaisia ​​perunoita sienien kanssa 180-asteisessa uunissa 7-10 minuuttia.

Kuinka keittää perunoita kuivatuilla sienillä maalaismaisessa uunissa

Maalaistyylisiä sienillä täytettyjä perunoita.

Ainekset:

• 5 keskikokoista perunan mukulaa,
• 40 g kuivattuja sieniä,
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä
• 1 sipuli
• 1 rkl korppujauhoja
• 100 g smetanakastiketta,
• 15 g voita
• jauhettua mustapippuria, suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Ennen kuin kypsennät perunoita uunissa, huuhtele sienet huolellisesti, lisää vesi ja anna hautua 2-3 tuntia, keitä sitten ja leikkaa suikaleiksi.
2. Kuori sipuli, hienonna, paista kasviöljyssä, hienonna se sienten, suolan ja pippurin kanssa ja sekoita hyvin.
3. Pese perunat, kuori, tee keskelle syvennys ja täytä se tuloksena olevalla täytteellä.
4. Laita valmistetut mukulat voideltuun uunipellille, ripottele päälle korppujauhoja ja paista esilämmitetyssä uunissa.
5. Asettele valmiit perunat annoslautasille ja kaada päälle smetanakastike.

Maalaistyylisiä sieniä perunoiden kanssa.

Ainekset:

• 500 g suolattuja sieniä,
• 5 perunaa,
• 2 purjoa,
• 2 rkl. l. jauhot,
• 1 lasillinen smetanaa
• 3 rkl. l. kasviöljy,
• tilliä, pippuria, suolaa.

Keittomenetelmä:

Keitä perunat kuoressa, jäähdytä, kuori, leikkaa viipaleiksi. Valuta sienistä suolavesi, huuhtele, leikkaa hienoksi ja paista kasviöljyssä. Leikkaa purjo renkaiksi ja kuullota kasviöljyssä. Voitele muoto kasviöljyllä, laita päälle puolet hienonnetuista perunoista, sitten sienet, sipuli ja loput perunat päälle. Sekoita smetana jauhojen kanssa ja kaada vuoan päälle. Paista uunissa 15 minuuttia. Ripottele tarjolle hienonnettuja tilliyrttejä maalaismaisessa uunissa sienien kanssa.

Kuinka valmistaa herkullisia sieniruokia perunoiden kanssa maidossa uunissa

Maidon, juuston ja suolattujen sienien kanssa paistettua perunaa.

Ainekset:

• 1 kg perunoita,
• 1/2 kuppia suolattuja sieniä
• 1/8 tl vastajauhettua pippuria, ripaus muskottipähkinää,
• 1 muna,
• 2 lasillista maitoa
• 200 g juustoraastetta (parempi kuin sveitsiläinen juusto),
• 1 valkosipulinkynsi
• 4 rkl. ruokalusikallista voita
• 1 tl suolaa.

Keittomenetelmä:

Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi, suolaa ja pippuria. Lisää astiaan muskottipähkinä, puoli annosta juustoraastetta, sekoita kaikki huolellisesti. Herkullisten sienien ja perunoiden keittämiseksi uunissa sinun on työnnettävä muna valmistettuihin ruokiin, kaadattava maitoon, sekoitettava kaikki uudelleen.

Raasta syvät keraamiset astiat valkosipulilla, voitele öljyllä, laita seos siihen, ripottele päälle loput juustot ja hienonnetut suolaiset sienet, laita päälle voita. Laita perunat sienten ja maidon kera uuniin 40–45 minuutiksi. tai pidä uunissa, kunnes perunat ovat pehmeitä ja kullanruskeita.

Pata kuivattujen ja suolattujen sienien kanssa.

Ainekset:

• 6 perunaa
• 2 munaa,
• 30 g voita
• ½ lasillista maitoa
• 1 rkl. l. kasviöljy,
• 2 rkl. l. korppujauhoja,
• ½ lasia smetanaa,
• suola.

Täytteeksi:

• 100 g kuivattuja sieniä,
• 200 g suolattuja sieniä,
• 2 sipulia
• ¼ lasillista kasviöljyä,
• jauhettua mustapippuria.

Keittomenetelmä:

Keitä perunat, soseuta kananmunan, suolan, maidon ja voin kanssa. Huuhtele kuivatut sienet huolellisesti, liota 3 tuntia kylmässä vedessä, keitä sitten samassa vedessä 1 h. Hienonna keitetyt sienet hienoksi, sekoita hienonnettujen suolasienien kanssa. Kuori sipuli, leikkaa hienoksi, paista kasviöljyssä. Lisää sienet, paprikat ja hauduta kannen alla 30 minuuttia. Voitele syvä paistinpannu kasviöljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja. Laita puolet perunamuusista, litistä. Päälle kerros sienitäytettä ja peitä kerros jäljellä olevaa sosetta. Voitele pinta smetalla (2 rkl), ripottele päälle korppujauhoja. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia. Ota pois uunista, leikkaa paloiksi.Kaada tämän reseptin mukaan uunissa keitetyt perunat sienineen tarjoilun jälkeen jäljellä olevan smetanan päälle.

Kuinka paistaa perunoita sienillä uunissa erityisessä pussissa

Ainekset:

• 500 g perunaa
• 50 g kuivattuja sieniä,
• 1 porkkana,
• 1 sipuli
• 1 tl jauhettua mustapippuria
• 3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• 3 rkl. l tomaattikastiketta,
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Ennen perunoiden paistamista uunissa liota kuivattuja sieniä vedessä 2 tuntia, jonka jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele sienet. Raasta porkkanat, hienonna sipuli, leikkaa perunat ohuiksi ympyröiksi. Sekoita kaikki kasvikset, lisää sienet seokseen ja laita leivinpussiin. Kaada kasvisseos tomaattikastikkeella, päälle kasviöljy, pippuri, suola, sulje pussi tiukasti. Laita perunat sienien kanssa erityiseen pussiin uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 40 minuutiksi.

Perunat pekonilla ja sienillä, paistettu kerroksittain uunipellillä uunissa

Perunoiden keittämiseen pekonilla ja sienillä uunissa tarvitset:

• Perunat - 1 kg
• kuivatut sienet - 200 g,
• pekoni - 300 g,
• rosmariini - 1 g
• jauhettua mustapippuria - 1 g,
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat,
• paprika - 1 tl,
• suola - 1 g.

Keittomenetelmä:

Huuhtele sienet vedellä, huuhtele kiehuvalla vedellä ja jätä kuumaan veteen 1 tunniksi. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa pestyt, kuoritut perunat 3-4 osaan, laita kattilaan, kaada päälle kiehuvaa vettä, laita korkealle lämmölle, anna kiehua ja lisää suola. Keitä 10 minuuttia, poista lämmöltä, valuta. Valmista uunipelti - peitä se foliolla ja laita päälle leivinpaperi. Levitä sitten vähitellen kaikki astian ainekset. Pohjakerros perunaa, päälle pekonia, sieniä, paprikaa, rosmariinia, mustapippuria, suolaa, kasviöljyä. Paista perunoita sienien kanssa uunipellillä esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 10 minuuttia.

Perunat sienien kanssa ruukuissa, keitetyt uunissa

Padissa haudutettuja perunoita sienten kanssa.

Ainekset:

• 500 g perunaa
• 400 g porcini sieniä,
• 1 sipuli
• 100 g smetanaa
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä
• persilja,
• Laakerinlehti,
• jauhettua mustapippuria,
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Pese perunat, kuori, leikkaa suikaleiksi ja paista kuumassa kasviöljyssä (2 rkl) kullanruskeiksi.
2. Huuhtele sienet huolellisesti, hienonna ja paista hienonnetun sipulin kanssa jäljelle jäävässä öljyssä.
3. Laita perunat ja sienet kerroksittain saviruukkujen pohjalle, mausta suolalla ja pippurilla, lisää laakerinlehti, peitä keitetyllä vedellä, peitä kattilat kannella ja laita esilämmitettyyn uuniin kiehumaan 10-15 minuutiksi.
4. Lisää hieman smetanaa jokaiseen perunoiden ja sienten kattilaan, laita uuniin muutamaksi minuutiksi ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Paahda sienten kanssa kattilassa.

Ainekset:

• 1 kg naudanlihaa
• 500 g herkkusieniä,
• 2 kg perunoita,
• 200 g porkkanaa
• 200 g sipulia,
• 200 g smetanaa,
• 50 g porsaanrasvaa
• 100 ml kasviöljyä
• pippuria, suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Keittääksesi perunoita sienien ja lihan kanssa uunissa, leikkaa valmistettu naudanliha, ripottele suolalla, pippurilla, paista rasvassa. Laita kattilaan, lisää hienonnettu porkkana ja puolet sipulista, hauduta uunissa kypsiksi (1 tunti). Keitä herkkusieniä 500 ml:ssa suolavettä 10 minuuttia. Hienonna ja kuullota öljyssä lopun sipulin kanssa. Leikkaa perunat ja paista ne erikseen. Lisää perunat, sienet ja sipulit kattilaan lihaan, lisää smetana, sieniliemi, suola ja paista uunissa 40 minuuttia.

Tämä erittäin maukas ja runsas ruokalaji on juhlapöydän koristelu.

Herneiden ja sienten kanssa haudutettua perunaa.

Ainekset:

• 800 g perunaa
• 500 g sieniä
• 300 g nuoria vihreitä herneitä,
• 2 sipulia
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä
• 50 ml kermaa
• tilliä, suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet.

1. Ennen kuin kypsennät perunoita uunissa, huuhtele sienet huolellisesti, pilko, laita pannulle lämmitettyyn kasviöljyyn ja paista kevyesti, lisää sitten puolirenkaisiin pilkottu sipuli ja hauduta puolikypsiä.
2. Kuori perunat, paloittele, yhdistä sieniin ja sipuliin, lisää hieman vettä, suolaa, peitä ja anna kiehua miedolla lämmöllä vielä 15-20 minuuttia. Siirrä sitten kattilaan.
3. Huuhtele herneet useita kertoja, laita kattilaan, laita uuniin 20 minuutiksi ja laita valmiiksi 200 asteen lämpötilaan. Kun aika on kulunut, ota pois uunista, ripottele päälle hienonnettua tilliä, kaada joukkoon kerma, sekoita ja laita uudelleen uuniin 5 minuutiksi.

Paahda voita perunoiden kanssa kattilassa.

Ainekset:

• 250 g voita,
• 10 perunaa,
• 2 sipulia
• 2 rkl. l. smetana,
• 2 rkl. l. voita,
• suola.

Keittomenetelmä:

Huuhtele sienet, paloittele ja paista voissa 10 minuuttia. Lisää hienonnettu sipuli, sekoita, hauduta vielä 10 minuuttia. Lisää smetana. Laita hienonnetut perunat kattilaan, levitä sienet, laita perunat uudelleen päälle. Suola, kaada vähän vettä. Paista uunissa, kunnes perunat ovat kypsiä (40–45 minuuttia).

Katso, kuinka herkullisia uunissa keitettyjä perunoita sienillä, katso näistä kuvista:

Uunissa sienien kanssa paistetut paistetut perunat

Kerrokset perunaa sienillä uunissa.

Ainekset:

• 1 kg perunoita,
• 2 sipulia
• 500 g sieniä
• 400 g smetanaa,
• 300 g juustoa
• 3 rkl. l. kasviöljy,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Huuhtele sienet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Voitele leivinpelti kasviöljyllä. Laita kaikki ainekset uunipellille kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: perunat, sipulit, sienet, juusto. Suola, pippuri, kaada smetanakastike (smetana + 1 rkl. Vesi). Paista perunat sienien kanssa kerroksittain uunissa 180 asteessa 45 minuuttia.

Perunat sienillä kerroksittain kakun muodossa.

Tämä epätavallinen resepti vetoaa kotiäidiin, jotka haluavat yllättää ja ilahduttaa perhettään epätavallisella ruoalla tutuilla ainesosilla.

Ainekset:

• 600 g perunaa
• 300 g sieniä
• 1 sipuli
• 250 g kovaa juustoa,
• 100 g jauhoja
• 100 g majoneesia
• 2 munaa,
• 3 valkosipulinkynttä
• 100 g smetanaa
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä
• jauhettua mustapippuria,
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet.

1. Pese perunat, kuori ja raasta, huuhtele sienet, leikkaa hienoksi.
2. Kuori, hienonna, sekoita perunoiden ja sienten kanssa, lisää jauhot, munat, suola ja sekoita kaikki huolellisesti.
3. Jaa saatu massa yhtä suuriin osiin, kauli niistä jokainen kakun muotoon ja paista molemmin puolin pannulla kuumennetussa kasviöljyssä.
4. Kuori valkosipuli, hienonna, sekoita majoneesin, smetanan kanssa, lisää karkealla raastimella raastettu juusto (150 g), suola, pippuri ja sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
5. Laita valmiit kakut syvälle paistinpannulle, voitele jokainen niistä saadulla kastikkeella, ripottele lopulla juustoraasteella. Paista lehtiperunat sienien kanssa esilämmitetyssä uunissa.

Katso nyt video perunoiden keittämisestä sienillä uunissa parhaiden reseptien mukaan: