Dieettiruoat herkkusienistä: valokuvia ja reseptejä, kuinka keittää sieniä vaikuttamatta hahmoon

Nykymaailmassa monet ihmiset yrittävät seurata terveyttään ja siten ravintoaan. Joku rajoittuu erilaisiin herkkuihin, joku noudattaa tiettyä ruokavaliota antamatta itselleen hemmottelua, ja joku etsii reseptejä herkullisiin, mutta samalla vähäkalorisiin ja terveellisiin ruokiin.

Tämä valikoima tarjoaa reseptejä, joissa on valokuvia ruokavalioruoista herkkusienillä - sienillä, joita pidetään herkkuna, joka auttaa valmistamaan paljon välipaloja ja kuumia herkkuja vaikuttamatta hahmoon. Lisäksi ehdotetut sieniruoat sisältävät runsaasti arvokkaita aineita, jotka ovat niin välttämättömiä ihmiselle.

Vähäkalorinen ruokavaliosalaatti sienillä

Ainesosat

  • 05 kg sieniä
  • 1/2 kuppia etikkaa
  • 2 rkl. l. Sahara
  • 2 tl, l, suola
  • 1-2 tl sinappi
  • 1/2 kuppia kasviöljyä
  • muutama mustapippuriherne
  • laakerinlehti

Vähäkalorista ruokavaliosalaattia sienillä arvostavat ne, jotka seuraavat huolellisesti ruokavaliotaan eivätkä halua lihoa.

Kuori sienet maasta, leikkaa niistä ohuesti iho erottamalla korkki varresta, huuhtele, leikkaa kuutioiksi ja keitä 20 minuuttia. suolalla maustetussa vedessä, valuta hyvin ja jäähdytä.

Valmista marinadi etikasta, sinappista, jauhetusta mustapippurista lisäämällä sokeria ja suolaa.

Kun sokeri on täysin liuennut, kaada marinadi sienien päälle.

Murenna päälle laakerinlehti.

Ripottele salaatti kasviöljyllä seisottuasi 2 tuntia ja tarjoile.

Salaatti herkkusienillä, sipulilla ja smetalla

Ainesosat

  • 800 g tuoreita herkkusieniä
  • 1 sipuli
  • 1 lasillinen 10 % smetanaa
  • suolaa, pippuria, sokeria ja mietoa etikkaa tai sitruunamehua maun mukaan

Kuinka keittää ruokavalion herkkusieniä niin, että ne ovat maukkaita ja tyydyttäviä - tämä kysymys huolestuttaa sienien ystäviä, jotka noudattavat oikeaa ravintoa. Tämä resepti auttaa pitämään vartalosi kunnossa.

  1. Viipaleiksi tai viipaleiksi leikattuja sieniä keitetään 4-5 minuuttia. veteen, joka on tehty happamaksi etikalla tai sitruunamehulla, ja heitetään sitten siivilään.
  2. Hienonnetut sipulit sekoitetaan smetanan, suolan, pippurin ja sokerin kanssa.
  3. Sienet kaadetaan tällä kastikkeella.

Dieettisalaatti sienillä, kananmunalla ja sitruunamehulla

Ainesosat

  • 200 g herkkusieniä
  • 2 kovaksi keitettyä kananmunaa
  • 1 sitruunan mehu
  • kasviöljy
  • hienoksi hienonnettua tilliä
  • suolaa, mustapippuria

Dieettisalaatti herkkusienillä ja kananmunalla ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä, koska se sisältää paljon terveydelle välttämättömiä arvokkaita aineita.

Keitä herkkusienet suolalla maustetussa vedessä, siivilöi, hienonna. Leikkaa munat kuutioiksi, sekoita sienien kanssa, mausta sitruunamehulla, kasviöljyllä ja laita salaattikulhoon. Ripottele päälle tilliä, pippuria, suolaa.

Salaatti herkkusienellä, perunalla ja tomaatilla

Ainesosat

  • 4 asiaa. perunat
  • 80 g herkkusieniä
  • 1 tomaatti
  • 60 g vihreää salaattia
  • 1 sipuli
  • 4 rkl. l. kaprikset
  • Tilli
  • 1/2 dl salaattikastiketta, suolaa

Herkkusienistä tehdyt dieettiruoat voivat olla erittäin maukkaita ja epätavallisia, kuten esimerkiksi tämä salaatti.

  1. Kuori kuoressa keitetyt perunat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
  2. Keitä sienet ja leikkaa viipaleiksi.
  3. Sekoita kaikki hienonnettujen kapristen ja sipulien kanssa, suolaa maun mukaan ja kaada päälle salaattikastike sieniliemellä.
  4. Laita diaan salaattikulhoon, koristele vihreillä salaatinlehdillä, tillin oksilla ja punaisten tomaattien viipaleilla.

Salaatti herkkusienillä, perunoilla ja hapankaalilla

Ainesosat

  • 300 g herkkusieniä
  • 300 g perunaa
  • 1 sipuli
  • 200 g hapankaalia
  • 40 g kasviöljyä
  • 10 g sitruunamehua
  • sokeria, yrttejä, suolaa

Herkkusieniruokaresepteillä on salaatit, jotka ovat helppoja ja nopeita valmistaa, maistuvat hyvältä ja täytetään hyvin. Juuri tämä on seuraava salaattiresepti.

Kuori sienet, pese, kaada kuumaa vettä, lisää sitruunamehu (tai sitruunahappo), keitä kypsiksi, jäähdytä, hienonna ja sekoita keitettyjen, jäähdytettyjen ja hienonnettujen perunoiden, sipulien, hapankaalin kanssa, lisää suola, sokeri, mausta kasviöljyllä. .. Siirrä salaatti lautaselle ja koristele yrteillä.

Laihdutusruokalaji: salaatti herneistä ja herneistä

Ainesosat

  • 500 g herkkusieniä
  • 1 porkkana
  • 1 sipuli
  • 75 g purkitettuja vihreitä herneitä
  • 100 g omenoita
  • 100 g smetanaa
  • 10 g sitruunamehua
  • salaatin lehtiä

Kastikkeeseen:

  • 80 g kasviöljyä
  • 15 g sinappia
  • 30 g marinoituja sieniä
  • 30 g kurkkukurkkua
  • 1 keltuainen
  • vihreät, vihreät sipulit, sokeri, suola

Sienistä valmistetut herkulliset laihdutusruoat tyydyttävät täydellisesti nälän ja auttavat pitämään painon normaalina.

  1. Keitä kuoritut sienet suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, siivilöi ja jäähdytä.
  2. Hienonna sipulit, porkkanat, omenat, sekoita ne vihreiden herneiden, sitruunamehun, smetanan, suolan kanssa.
  3. Laita salaatinlehdet, jäähtyneet sienet ja kasvissekoitukset lautaselle, kaada päälle kastike ja koristele tomaateilla ja oliiveilla.
  4. Tatarikastike. Jauha keitetty munankeltuainen voin kanssa.
  5. Hienonna vihreät, sipulit ja sekoita muiden tuotteiden kanssa.

Kaurahiutaleet sienillä ja perunoilla

Ainesosat

  • 200 g herkkusieniä
  • 1 kuppi kaurapuuroa
  • 100 g perunaa
  • 1 keskikokoinen sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • Vihreät
  • 1/3 kuppia kasviöljyä
  • jauhot, suola, mausteet maun mukaan

Herkkusienien ruokavalioreseptit tarjoavat erilaisia ​​ruokia, mukaan lukien kotletteja, niin oudolta kuin se kuulostaakin. Mutta loppujen lopuksi kotletit ja kotletit ovat erilaisia. Alla on resepti herkkusienillä ja kaurapuurolla varustetuille kotleteille, joista koko perhe ilahtuu.

Kaada kaurapuurojen päälle kiehuvaa vettä, peitä ja anna turvota 30-40 minuuttia. Kuori perunat, sipulit ja valkosipuli. Raasta perunat hienoksi, hienonna valkosipuli ja sipuli. Pese sienet, kuori, leikkaa hienoksi. Pese vihreät, hienonna. Valuta kaurapuurosta ylimääräinen neste, lisää raastettu peruna, sipuli, valkosipuli, sienet, yrtit, suola, mausteet, sekoita hyvin. Jos seos on liian ohut, lisää hieman jauhoja. Muotoile kotletteja, leivi jauhoissa ja laita kuumennettuun kasviöljyyn. Paista molemmin puolin korkealla lämmöllä kullanruskeiksi, vähennä sitten lämpöä, peitä pannu kannella ja paista kotletteja vielä 5-7 minuuttia.

Kaurahiutaleet sienillä

Ainesosat

  • 150 g herkkusieniä
  • 1½ kuppia kaurapuuroa
  • 3 munaa
  • 1 iso sipuli
  • 1/3 kuppia kasviöljyä
  • jauhoja, suolaa ja mausteita maun mukaan

Kaada kaurapuurojen päälle kiehuvaa vettä, peitä ja anna turvota 20-30 minuuttia. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Pese sienet, kuori, leikkaa hienoksi. Paista sipulia pienessä määrässä kasviöljyä, lisää sienet, paista vielä 3-5 minuuttia. Purista kaurahiutaleet, lisää sipuli, sienet, munat, suola, mausteet (voit laittaa hieman jauhoja paksuudeksi), sekoita huolellisesti. Muotoile kotletteja, laita kuumaan kasviöljyyn ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile smetanan, majoneesin tai tomaattikastikkeen kanssa.

Reseptit herkkusienillä varustettujen ruokavaliokotlettien kanssa esitetään valokuvalla, jotta voidaan tehdä selväksi, että tällaiset ruoat ovat ulkonäöltään erittäin herkullisia.

Dieettileikkaukset sienillä: resepti uuniin

Ainesosat

  • 5-6 Art. l. kuivattuja sieniä
  • 200 g riisiä
  • 1 keskikokoinen sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2-3 oksaa tilliä
  • 2-3 oksaa basilikaa
  • 2 rkl. l. pinjansiemenet
  • 100 g kovaa juustoa
  • 1 muna
  • 100 ml valkoviiniä
  • 4-5 Art. l. kasviöljy
  • 3 rkl. l. jauhot
  • suolaa ja mausteita maun mukaan

Tämän kaltaiset dieettiherkkusienireseptit osoittavat, että jopa terveelliset ja vähäkaloriset ruoat voivat olla erittäin maukkaita, aromaattisia ja epätavallisia. Tämän reseptin mukaan valmistetut kotletit ansaitsevat ylpeyden illallis- ja jopa juhlapöydässä.

  1. Kaada kuivatut sienet kuumalla vedellä, keitä 5-10 minuuttia, poista lämmöltä ja anna seistä 30 minuuttia.
  2. Siivilöi liemi.
  3. Leikkaa sienet hienoksi.
  4. Kuori sipuli, leikkaa hienoksi.
  5. Kuumenna kasviöljy paksupohjaisessa kattilassa.
  6. Laita sipuli, hienonnetut pinjansiemeniä, riisi, paista 5-7 minuuttia.
  7. Kaada joukkoon viini, peitä pannu kannella ja hauduta kunnes riisi on kypsää.
  8. Lisää sieniliemi nesteen haihtuessa.
  9. Vatkaa muna ripaus suolaa.
  10. Lisää jäähtyneeseen riisimassaan sienet, hienonnetut yrtit, hienonnettu valkosipuli, muna, suola, mausteet, sekoita huolellisesti.
  11. Muotoile jauhoissa leivottuja kotletteja, laita voideltuun uunipellille, ripottele päälle juustoraastetta.

Paista dieettikyljyksiä sienien kanssa uunissa 15 - 25 minuuttia 160 - 170 ° C: n lämpötilassa, sammuta se, pidä vielä 10 minuuttia ja tarjoile kuumana.

Kaviaari sienillä, porkkanoilla ja saksanpähkinöillä

Ainesosat

  • 1 kg keitettyjä sieniä
  • 2 laakerinlehteä
  • 3 sipulia
  • 2 isoa porkkanaa
  • 1/2-1 kuppi saksanpähkinöitä
  • kasviöljy
  • voita
  • 1 rkl. l. suola
  • 1/2 rkl. l. jauhettua mustapippuria
  • 5-6 valkosipulinkynttä

Ruokavalion herkkusienikaviaarin resepti on melko epätavallinen, mutta sitä kannattaa todella kokeilla, arvostaen sen kirkasta, täyteläistä makua ja hämmästyttävää aromia. Tuloksena on loistava kylmä alkupala, joka voidaan ylpeänä tarjoilla pöytään vieraiden saapuessa.

  1. Ensin sinun täytyy keittää sienet kaatamalla ne kylmällä vedellä, jossa on pari laakerinlehteä ja 1 sipuli kuoressa.
  2. Sieniä tulee keittää vähintään 1 tunti kiehumishetkestä.
  3. Sen jälkeen ne on suodatettava siivilän läpi ja jätettävä jäähtymään.
  4. Tuotoksen tulisi olla 1 kg sieniä.
  5. Nyt sinun pitäisi ottaa sipulit, porkkanat ja saksanpähkinät.
  6. Silppua sipuli hienoksi, raasta porkkanat ja jätä pähkinät sellaisinaan.
  7. Laita vuorotellen sipulia, porkkanaa, pähkinöitä paistinpannulle, kasviöljyyn. Paista kullanruskeiksi.
  8. Jätä sienet väliin ja paista pähkinöiden kanssa lihamyllyssä.
  9. Kuumenna pannu uudelleen ja laita siihen voita. Laita sienijauhe ja paista 5 minuuttia.
  10. Vähennä lämpöä, lisää suolaa, pippuria ja valkosipulia, sekoita ja hauduta vielä 5-10 minuuttia.
  11. Siirrä kaviaari kuiviin purkkeihin vielä kuumana, peitä kannella, odota, kunnes se jäähtyy, ja lähetä jääkaappiin.

Dieettitäytetyt kurkut sienillä

Ainesosat

  • kurkut - 4 kpl.
  • herkkusienet - 80 g
  • sipulit - 2 kpl.
  • pekoni - 30 g
  • kefiiri (tai jogurtti) - 100 ml
  • kasviöljy - 20 ml
  • jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan

Dieettitäytettyjä kurkkuja herkkusienillä ei voida kutsua tavalliseksi ruoaksi, mutta kokeilun jälkeen saatat haluta lisäravinteita. No miksipä ei! Loppujen lopuksi tämä on maukas, tyydyttävä ja mikä tärkeintä, vähäkalorinen herkku.

Hienonna sienet, sipuli ja pekoni hienoksi, suola, pippuri ja paista kasviöljyssä, kunnes sienet ovat puolikypsiä. Lisää sitten kefir ja keitä 20 minuuttia.

Kuori kurkut, leikkaa puoliksi, poista siemenet ja täytä jäähtyneellä jauhelihalla.

Dieettiherkkusieniä smetanassa merilevän ja munien kanssa

Ainesosat

  • purkitettu merilevä - 250 g
  • suolatut tai marinoidut herkkusienet - 250 g
  • 10% smetana - 80 g
  • kovaksi keitetyt munat - 2 kpl.
  • vihreä sipuli - 60 g

Dieettiherkkusieniä smetanassa on täydennetty puristetulla merilevällä ja kananmunalla, mikä tuottaa ravitsevan, kevyen, runsaan annoksen - ihanteellinen laihduttaville.

Leikkaa sienet pieniksi paloiksi, munat kuutioiksi.

Yhdistä merilevä sienien ja kananmunien kanssa, mausta majoneesilla, ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia ja sekoita hyvin.

Dieettisalaatti sienillä, parmesaanijuustolla, riisillä ja tonnikalalla

Ainesosat

  • tonnikalasäilykkeet omassa mehussaan - 1 tölkki
  • purkitetut sienet - 100 g
  • Parmesan-juusto - 50 g
  • suolakurkku - 1 kpl.
  • purkitettu parsa - 6 vartta
  • sipulit - 1 kpl.
  • keitetty riisi - 150 g
  • mandariini - 1 kpl.
  • kurkkumarinadi - 100 ml
  • kevyt majoneesi - 80 g
  • jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan

Ruokavaliosalaatti sienillä, parmesaanijuustolla, riisin, tonnikalasäilykkeen ja parsan kanssa on yksinkertaisesti oltava reseptiluettelossa ihmisille, jotka rakastavat syödä herkullisesti, mutta eivät halua lihoa.

Yhdistä kurkkumarinadiin majoneesi, suola, pippuri ja sekoita huolellisesti.

Leikkaa herkkusienet, juusto, kurkku, sipuli ja mandariiniviipaleet samankokoisiksi paloiksi (jos mahdollista).

Yhdistä valmistetut ainekset, lisää tonnikalasäilyke, hienonnettu parsa ja keitetty riisi, mausta syntyneellä kastikkeella, sekoita ja laita salaattikulhoon.

Dieettisalaatti, jossa on herkkusieniä ja parmesaanijuustoa, ei ole vain poikkeuksellinen maku, vaan sillä on myös houkutteleva houkutteleva ulkonäkö.

Salaatti kukkakaalilla, parsakaalilla ja sienillä

Ainesosat

  • herkkusienet - 400 g
  • parsakaali - 400 g
  • kukkakaali - 400 g
  • kova juusto - 50 g
  • sellerin varret - 100 g
  • oliivit - 20 kpl.
  • rasvaton salaattikastike (mikä tahansa) - 150 g
  • suolaa maun mukaan

Dieettisalaatti herkkusienillä, juustolla, kukkakaalilla ja parsakaalilla on arvokkaiden aineiden ja vitamiinien aarreaitta, joka ei taatusti anna vartalosi parantua tupla-annoksen jälkeenkään.

Kaada parsakaalin päälle kiehuvaa vettä, valuta siivilä 2-3 minuutin kuluttua ja anna veden valua. Keitä sienet suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa hienoksi. Pura kukkakaali kukinnoiksi ja pilko hienoksi. Hienonna sellerinvarret samalla tavalla. Leikkaa oliivit renkaiksi. Raasta juusto hienolla raastimella.

Yhdistä valmistetut ainekset, mausta kastikkeella, sekoita ja jäähdytä 3 tuntia.

Resepti ruokavalioon sienikeittoon sipulilla ilman perunoita

Ainesosat

  • sipulit - 3 kpl.
  • porkkanat - 2 kpl,
  • kuivatut sienet - 20 g
  • kasviöljy - 50 ml
  • jauhot - 25 g, suola maun mukaan

Seuraavassa on resepti dieettisienikeittoon, joka ainesosien yksinkertaisuudesta ja valmistuksen helppoudesta huolimatta on upea maku ja houkutteleva sienten ja vihannesten tuoksu.

Kaada kuivatut sienet kylmällä vedellä ja anna hautua 30 minuuttia, keitä sitten samassa vedessä porkkanoiden kanssa ja poista sitten liemestä reilusikalla ja jauha huolellisesti. Hienonna sipuli hienoksi, paista kasviöljyssä, laita sieniliemeen ja kiehauta. Siivilöi sitten neste ja hienonna myös sipuli.

Kaada valmistetut ainekset kuumalla sieniliemellä, lisää jauhot, suola, kiehauta ja poista lämmöltä.

Tämä dieettisienikeitto valmistetaan ilman perunoita, mikä tarkoittaa, että se sopii niille, jotka mistä tahansa syystä yrittävät välttää tärkkelystä sisältävää ruokaa.

Dieettikeitto sienillä, herkkusienillä ja kaurapuurolla

Ainesosat

  • kuivatut sienet - 50 g
  • porkkanat - 1 kpl.
  • persiljajuuri - 1 kpl.
  • sellerijuuri - 1 kpl.
  • sipulit - 1 kpl.
  • kaurapuuro - 200 g
  • kasviöljy - 20 ml
  • suolaa maun mukaan

Dieettikeitto sienillä, herkkusienillä, kaurapuurolla ja vihanneksilla on usein vieras pöydällä niille, jotka yrittävät noudattaa terveellisiä elämäntapoja ja noudattaa oikeaa ravintoa.

  1. Keitä sienistä liemi, poista ne sitten uralusikalla, jäähdytä hieman, leikkaa suikaleiksi ja paista yhdessä hienonnettujen sellerijuurien, persiljan ja sipulien kanssa kasviöljyssä.
  2. Laita valmistetut ainesosat sieniliemeen, suola ja keitä 15 minuuttia.
  3. Lisää sitten kaurapuuro ja keitä keskilämmöllä.
  4. Yllä kuvatun ruokavalion sieni-sienikeiton reseptiä voi muuttaa käyttämällä hirssiä kaurapuuron sijaan, ruoka ei menetä makuaan eikä ravintoarvoaan.

Resepti dieettisieni kermakeittoon ohralla

Ainesosat

  • herkkusienet - 250 g
  • ohrahelmi - 100 g
  • sipulit - 1 kpl.
  • voita - 20 g
  • kasvisliemi - 1 l
  • rasvaton maito - 60 ml
  • jauhot - 20 g
  • persilja
  • jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan

Herkän, aromaattisen ruokavalion kermakeiton resepti, joka on valmistettu herkkusienistä ohralla, kiinnostaa niitä, jotka yrittävät hemmotella perhettään terveellisillä, kevyillä ja terveellisillä annoksilla.

  1. Leikkaa sienet viipaleiksi, hienonna sipuli, laita kattilaan sulatetun voin kanssa ja paista pehmeiksi.
  2. Kaada sitten kasvisliemi, lisää ohra, suola ja pippuri, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
  3. Laimenna jauhot maidolla, kaada saatu seos ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen kattilaan ja jatka keittämistä vielä 15 minuuttia (sen pitäisi paksuuntua hieman).
  4. Kaada annoskulhoihin valmis ruokavalioherkkusienen herkkusienikeitto ohralla ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Dieettikeitto perunoilla ja sienillä: resepti valokuvalla

Ainesosat

  • tuoreita herkkusieniä 60 g
  • perunat 200 g
  • porkkanat 25 g
  • persilja 15 g
  • sipuli 15 g
  • purjo 15 g
  • tomaatit 1 kpl.
  • kasviöljy tai margariini 10 g
  • smetana 10 g

Tuoreiden sienien tai keitettyjen kuivattujen sienien korkit hienonnetaan ja keitetään vedessä tai liemessä. Tuoreiden sienien jalat hienonnetaan, paistetaan sipulilla. Porkkanat, persilja leikataan viipaleiksi ja kuullotetaan. Perunat leikataan kuutioiksi. Valmistetut vihannekset, sienet laitetaan kiehuvaan liemeen ja kypsennetään kypsäksi, lisää tomaattiviipaleet ennen kypsennyksen loppua. Tarjoillaan smetanan kera, yrteillä ripoteltuna.

Ruokavalion sienikeiton resepti esitetään valokuvalla paremman käsityksen ja käsityksen saamiseksi siitä, minkä tuloksen tulisi olla.

Ruokavaliosieni-sienikeitto sienillä maidolla

Ainesosat

  • 600 g tuoreita herkkusieniä
  • 2 rkl. ruokalusikallista jauhoja
  • 4 lasillista maitoa
  • 1 kpl. porkkanat ja sipulit
  • 100 g voita

Tankkaukseen

  • 2 munankeltuaista ja 1 kuppi kermaa tai maitoa

Herkkusienistä valmistettu dieettisienikeitto on yksi koko perheen suosikkiruoista, koska sen tuoksua ja epätavallisen herkkää makua on mahdotonta vastustaa.

Kuori tuoreet sienet, pese, hienonna, laita kattilaan, lisää ruokalusikallinen öljyä, pituussuunnassa 2 osaan leikattu porkkana ja kokonainen sipuli, peitä ja hauduta 40-45 minuuttia, lisää sitten lasillinen vettä ja keitä.

Paista kattilassa kevyesti 2 rkl. ruokalusikallista jauhoja 2 rkl. ruokalusikallista voita, laimenna 4 kupilliseen kuumaa maitoa ja lasillista kasvislientä tai vettä, keitä, sekoita haudutettuihin sieniin (poista porkkanat ja sipulit) ja keitä 15–20 minuuttia. Kiehumisen jälkeen lisää suolaa maun mukaan, mausta keitto voilla ja kermaan tai maitoon sekoitettuja munankeltuaisia. Tarjoile krutonit erikseen.

Resepti ruokavalioon sienikeittoon naudanlihalla

Ainesosat

  • herkkusienet - 400 g
  • naudanliha luilla - 500 g
  • porkkanat - 1 kpl.
  • sipuli - 1 kpl.
  • jauhot - 3 ruokalusikallista
  • voita - 50 g
  • maito - 1,5 kuppia
  • muna (keltuainen) - 1 kpl.
  • suola

Keksit

  • valkoinen leipä - 150 g
  • voita - 50 g

Tämä ruokavalion sienesosekeiton resepti sisältää naudanlihaa, jota suositellaan terveystietoisille ihmisille. Tätä keittoa voidaan kutsua yhdeksi koostumuksensa arvokkaimmista. On syytä huomata sen kirkas maku ja tuoksu.

Keitä liemi lihasta ja luista. Huuhtele sienet, paloittele, laita kattilaan, lisää paistetut porkkanat ja sipulit, kaada liemi ja keitä kannella peitettynä noin tunnin ajan. Laita keitetyt sienet lihamyllyn läpi, kaada maitokastike (paista jauhot voissa vaaleankeltaiseksi ja laimenna maidolla), keitä vähän, hiero sitten siivilän läpi, suola ja keitä vielä vähän.

Kaada syntynyt sienimassa liemellä, mausta vatkatulla munankeltuaisella, laimennetulla liemellä. Tarjoa tuore sienikeitto valkoisten krutonkien kanssa.

Herkkusieniä tattaripuuron kera

Ainesosat

  • 1 kuppi tattaria
  • 500 g tuoreita herkkusieniä
  • 1/2 kuppia smetanaa ja noin 2 rkl. ruokalusikallista voita
  • 30 g vihreitä, suolaa

Ruokavalioresepti sienille uunissa tattarilla saa kotiäidit näkemään puuron keittämisen eri tavalla.Ja ne, jotka eivät pidä viljaruokista, harkitsevat uudelleen suhtautumistaan ​​heihin, kun he ovat kokeilleet tätä ruokaa.

Keitä mureneva tattaripuuro, laita siihen paistetut tuoreet sienet, sulatettu voi, smetana, sekoita hyvin, laita pannulle tai kattilaan ja paista uunissa 20-30 minuuttia.

Tarjoa vuoka kuumana, lorauta päälle sulatettua voita ja ripottele päälle yrttejä.

Champignon vuoka

Ainesosat

  • kulhollinen kuorittuja sieniä
  • 1 sipuli
  • 1 rkl. lusikallinen jauhoja
  • 1 rkl. lusikka voita
  • 1-2 munaa
  • 2 rkl. lusikat maitoa tai smetanaa
  • 1/2 kuppia keksejä
  • jauhettua pippuria, suolaa

Kuori sienet, huuhtele, leikkaa paloiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia. Valitse lusikalla ja anna veden valua, hienonna, ripottele päälle jauhoja ja paista yhdessä hienonnetun sipulin kanssa kasviöljyssä. Lisää maidolla tai smetalla vatkatut munat, keksejä, suolaa, pippuria, sekoita kaikki ja laita voideltuun uunipellille, johon on ripottu korppujauhoja. Kaada päälle öljyä ja paista.

Leikkaa vuoka paloiksi tarjoilussa. Tarjoillaan tomaatti- tai smetanakastikkeen kanssa.

Dieettiherkkusienikeitto kesäkurpitsalla hitaassa keittimessä

Ainesosat

  • 150 g herkkusieniä
  • 150 g kesäkurpitsaa
  • 2 perunan mukuloita
  • 1 porkkana
  • 1/2 nippu tilliä, suolaa

Nykyään ruokavaliosienet hitaassa keittimessä voidaan valmistaa yksinkertaisesti, nopeasti ja erittäin maukkaita. Sienikeitto perunoilla ja kesäkurpitsalla on erinomainen vaihtoehto vähäkaloriseen ruokaan.

  1. Pese, kuori ja kuutioi perunat, kesäkurpitsa ja porkkanat.
  2. Huuhtele sienet, leikkaa hienoksi.
  3. Pese tillin vihreät, pilko hienoksi.
  4. Kaada 1,5 litraa vettä kulhoon, lisää perunat, porkkanat, kesäkurpitsa ja sienet, suola, keitä muhennostilassa 1 tunti.
  5. Jos haluat, jätä "Lämmitys"-tilaan.
  6. Laita jokaiseen lautaseen tillinvihreitä tarjoilun yhteydessä.

Dieettipiirakka sienillä, perunoilla ja juustolla

Ainesosat

  • lehtitaikina
  • 350 g herkkusieniä
  • 350 g perunaa
  • 1 lasillinen maitoa
  • 0,5 kupillista kermaa
  • 1 valkosipulinkynsi murskattuna
  • 3 rkl. ruokalusikallista voita
  • ripaus jauhettua muskottipähkinää
  • 100 g pehmeää juustoa, joka sulaa helposti
  • salaatin lehtiä

On vaikea kuvitella, että leivonta voi olla dieettiä eikä pilata hahmoa. Kuitenkin, jos käytät piirakoissa vähäkalorisia ainesosia keskittyen vihanneksiin, yrtteihin ja sieniin, voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen, joka ei lisää ylimääräisiä kiloja.

Dieettipiirakka sienillä, perunoilla ja juustolla antaa sinulle mahdollisuuden hemmotella itseäsi ja läheisiäsi herkullisella ja runsaalla herkulla terveydestä ja hoikuudesta tinkimättä.

Hienonna sienet. Kuori ja paloittele perunat ohuiksi. Kaada maito ja kerma kattilaan, lisää valkosipuli. Kuumenna kiehuvaksi, lisää perunat ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen. Esilämmitä sillä välin uuni 200 asteeseen ja laita uunipelti uuniin lämpenemään.

Sulata voi isossa pannussa ja paista sieniä, kunnes sienet ovat täysin haihtuneet. Kun perunat ovat kypsiä, ota ne pois lämmöltä, lisää pippuria, suolaa, muskottipähkinää. Ota sienet pois lämmöltä ja mausta myös.

Kauli taikina ja laita se matalaan muottiin, jonka halkaisija on 23 cm. Ripottele päälle perunat, sitten sienet ja ripottele päälle juustoa. Aseta vuoka kuumalle uunipellille ja paista 20-25 minuuttia. kunnes testi on valmis. Tarjoile kuumana vihreän salaatin kanssa.