emmabrewda.com

Jokaisella kotiäidillä on mahdollisuus valmistaa salaatteja muistikirjassaan, jonka periaatteena on muodostaa kerroksia. Ja hedelmäkappaleiden kanssa tällaista herkkua arvostetaan erityisesti - juhlapöydissä ja perheillallisissa. Maukasta, tyydyttävää ja ruokahalua - näin voimme sanoa tästä ruoasta.

Tarjoamme 14 mielenkiintoisinta reseptiä salaateille, joissa on sieniä, kerroksittain. Jokaisessa vaihtoehdossa on luettelo vaadituista ainesosista ja yksityiskohtainen kuvaus prosessista. Jopa aloitteleva emäntä, joka haluaa miellyttää perhettä ja ystäviä seuraavaa ateriaa varten, selviytyy siitä helposti. Astia voidaan koota mistä tahansa määrästä ainesosia, se osoittautuu aina alkuperäiseksi ja maukkaaksi.

Niinpä monet rakastavat kerroksittain aseteltuja herkkusienillä varustettuja salaatteja juuri niiden yksinkertaisuuden ja helppouden vuoksi. Lisäksi mikä tahansa juhla näyttää edulliselta tällaisella herkulla, olipa kyseessä sitten ystävälliset kokoontumiset tai hääjuhla.

Kerroksellinen salaatti paistettujen sienien herkkusienillä: vaiheittainen resepti

Paistettujen sienien kanssa puffisalaatin kohokohta on, että se voidaan tarjoilla annoksina, jokaiselle vieraalle erikseen. Astia asetetaan kulhoihin tai suuriin lasiin, mikä helpottaa huomattavasti tarjoilua ja lisää myös ulkoisesti hienostuneisuutta.

• 500 g sieniä;
• 4 perunaa;
• 2 porkkanaa;
• 4 munaa;
• Kasviöljy;
• Suolaa maun mukaan;
• 200 ml majoneesia;
• Tillin vihreät.

Kerroksellinen salaatti paistetuilla sienillä ja herkkusienillä valmistetaan reseptin mukaan, jossa on vaiheittainen kuvaus.

Keitä perunat, porkkanat ja munat kypsiksi, anna jäähtyä ja kuori.

Poista kalvo hedelmäkappaleista, huuhtele, leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi.

Laita pannulle, jossa on vähän öljyä ja paista kullanruskeiksi, suolaa ja sekoita.

Levitä raastetut perunat valmistettujen astioiden pohjalle, voitele ohuella kerroksella majoneesia.

Levitä kerros jäähtyneitä sieniä, mutta niitä ei tarvitse voidella.

Kuori keitetyt porkkanat, raasta karkealla raastimella ja laita sienet päälle, voitele majoneesilla.

Lado valkuaiset erilleen keltuaisista seuraavaan kerrokseen.

Leikkaa tuoreet yrtit ja levitä päälle, sivele varovasti majoneesilla.

Raasta kanankeltuainen hienolla raastimella ja ripottele päälle salaattia.

Lisäksi voit koristella lautasen mielesi mukaan.

Kana-sienisalaatti kerroksittain levitettynä

Kerroksellinen salaatti kanan ja sienien kanssa on helppo valmistaa, mutta siitä tulee runsas ja maukas.

• 500 g herkkusieniä;
• 500 g kananlihaa (mikä tahansa osa);
• 4 munaa;
• 300 g purkitettua maissia;
• 1 kpl. porkkanat ja sipulit;
• Suola ja mustapippuri;
• Vihreät persiljan oksat;
• Majoneesi ja kasviöljy.

Mukavuussyistä kanaa ja sieniä sisältävän puffisalaatin resepti on kuvattu vaiheittain.

1. Keitä luuton kana suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, leikkaa jäähdytyksen jälkeen suikaleiksi.
2. Kuori sipulit ja porkkanat, hienonna: sipuli kuutioiksi, porkkanat raastimella.
3. Paista kasvikset kasviöljyssä ruskeiksi ja siirrä erilliselle lautaselle jättäen rasvan pannulle.
4. Kuori sienet kalvosta, huuhtele, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä, jossa vihannekset paistettiin, suolaa maun mukaan.
5. Keitä munia 10 minuuttia. kiehuvassa suolavedessä, anna jäähtyä, poista kuori, paloittele.
6. Kokoa salaatti isolle syvälle vadille, kerrostele ainekset kerroksittain (maun mukaan), levitä jokainen kerros majoneesilla.
7. Ripottele hieman maissia valmiin annoksen päälle ja lisää persiljan oksia.

Savustettua kanaa ja sieniä sisältävä puffisalaatti

Savustettua kanaa ja sieniä sisältävä puffisalaatti voi koristella mitä tahansa perhejuhlaa.Runsas ja herkullinen ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi, etenkään ihmiskunnan vahvan puolen edustajia.

• 300 g savustettua kananlihaa;
• 4 keitettyä munaa;
• 2 pientä porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 500 g herkkusieniä;
• 100 g jauhettuja saksanpähkinöitä;
• 100 g luumuja;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Suola, kasviöljy, majoneesi.

Herkkusienistä tehdystä puffisalaatista savustetun kanan kanssa tulee yksi perheesi suosikkiruoista. Prosessin vaiheittainen kuvaus auttaa jokaista kotiäitiä luomaan kulinaarisen mestariteoksen.

1. Kaada luumut lämpimällä vedellä 30 minuutin ajan pehmenemään.
2. Leikkaa savustettu kananliha kuutioiksi, erota kanankeltuaiset proteiineista ja raasta erillään toisistaan.
3. Jätä muutama pieni sieni kokonaiseksi koristeeksi, leikkaa loput sienet kuutioiksi.
4. Kuori porkkanat, pese ja raasta, paista öljyssä ruskeaksi, lisää suola.
5. Poista sipulista kuori, hienonna, yhdistä sieniin ja paista 10 minuuttia.
6. Laita luumut talouspaperin päälle, anna vaikuttaa 15 minuuttia ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
7. Kuori valkosipuli, hienonna puristimella, yhdistä majoneesiin ja sekoita huolellisesti.
8. Levitä salaatti tasoiksi ja voitele kukin majoneesikastikkeella.

Salaatin koristelu:

9. Laita sienet ja sipulit, lisää suolaa, mausta majoneesilla, lisää hienonnettuja pähkinöitä.
10. Tee päälle kerros ½ keltuaista, levitä pähkinöitä ja kerros luumuja.
11. Laita kana ja sivele majoneesilla, jaa porkkanat, luumut, pähkinät, proteiini ja taas luumuja.
12. Ripottele päälle loput keltuaiset ja koristele pienillä paistetuilla hedelmäkappaleilla.

Kerroksellinen salaatti sienillä, kanalla, kananmunalla ja juustolla

Valmistettu puffisalaatti sienillä, kanalla ja juustolla on erinomainen kulinaarinen ratkaisu vieraiden saapumiseen.

Ruoka valmistuu nopeasti, koska ainekset valmistetaan etukäteen. Ystävät ja sukulaiset ilahtuvat tällaisesta herkusta, ja ystävät pyytävät jakamaan sen valmistuksen salaisuuden.

• 400 g broilerin filettä (keittää);
• 200 g kovaa juustoa;
• 5 keitettyä munaa;
• 500 g marinoituja hedelmäkappaleita;
• Majoneesia ja tilliä.

Ehdotettu resepti, jossa on vaiheittainen valokuva herkkusienillä varustetusta salaatista kerroksittain, on hyödyllinen niille, jotka ovat vasta aloittamassa kulinaarista matkaansa.

1. Huuhtele sienet vedessä mausteista ja mausteista, leikkaa kuutioiksi.
2. Pura keitetty broilerin filee käsin kuiduiksi ja leikkaa se kuutioiksi.
3. Kuori munat, erota keltuainen proteiinista ja raasta erikseen.
4. Raasta kova juusto hienolla raastimella, hienonna tillinvihreät veitsellä.
5. Levitä salaatti kerroksittain, voitele se majoneesilla: ensin sienet, sitten lihakuutiot.
6. Aseta seuraava kerros proteiinia, juustoraastetta ja lopuksi kerros keltuaista, koristele hienonnetuilla yrteillä.

Puffisalaatti kananrintaa, sieniä ja granaattiomenan siemeniä

Puffasalaatissa, jossa on herkkusieniä, rintaa ja granaattiomenaa, majoneesi voidaan korvata smetalla tai jogurtilla, mikä tekee ruoasta vähemmän ravitsevaa. Tällainen kaunis ja maukas herkku voi olla koristeena juhlalliseen juhlaan tai romanttiseen illalliseen.

• 400 g herkkusieniä;
• 1 sipuli;
• 1 kananrinta;
• 4 keitettyä munaa;
• 1 tuore kurkku;
• 2 keitettyä perunaa;
• 2 rkl. l. granaattiomenan siemenet;
• 200 g purkitettuja vihreitä herneitä;
• Suola, kasviöljy, smetana.

Kananrintaa, sieniä ja granaattiomenaa sisältävän puffisalaatin valmistusprosessi on jaettu vaiheisiin.

1. Kananrinta puhdistetaan luista ja ihosta, keitetään suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä 20 minuuttia.
2. Se levitetään keittiöpyyhkeelle ja annetaan jäähtyä muutaman minuutin ajan.
3. Se leikataan nauhoiksi ja asetetaan erilliseen astiaan.
4. Perunat kuoritaan, leikataan kuutioiksi, kuoret poistetaan munista.
5. Sienet leikataan kuutioiksi, yhdistetään hienonnetun sipulin kanssa ja paistetaan öljyssä pannulla kullanruskeiksi.
6. Munat hierotaan karkealla raastimella, tuore kurkku leikataan kuutioiksi, neste valutetaan herneistä.
7. Salaatti kerätään syvään salaattikulhoon kerroksittain, joista jokainen on voideltu smetalla.
8. Ensin asetetaan kananrinta, sitten sienet ja sipulit, ½ raastettua munaa ja sama määrä herneitä.
9. Sitten perunat ja kerros tuoreita kurkkuja asetetaan ja lisätään.
10. Seuraavaksi jaetaan kerros sieniä sipulien ja herneiden kanssa.
11. Loput raastetut munat asetetaan päälle, voideltiin smetalla.
12. Granaattiomenan siemenet ovat hajallaan valmiin astian koko pinnalle.

Herkkusieni-, rinta- ja tomaattisalaatti kerroksittain levitettynä

Kaikkia tulevaa lomaa varten voit valmistaa kauniin ja maukkaan salaatin, joka on levitetty kerroksittain sieniä, rintaa ja tomaatteja.

• 1 kananrinta;
• 4 tomaattia;
• 200 ml vähärasvaista majoneesia;
• 1 paprika;
• 500 g herkkusieniä;
• 1 sipuli;
• Suola, kasviöljy, yrtit.

1. Keitä rinta suolalla maustetussa vedessä laakerinlehdillä ja maustepippurilla, poista lusikalla ja laita lautaselle jäähtymään.
2. Leikkaa kuutioiksi, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita.
3. Kuori hedelmäkappaleet kalvosta, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.
4. Kuori sipuli, leikkaa suikaleiksi, lisää sieniin ja paista 5 minuuttia.

Asettele salaatti sienillä ja herkkusienillä kerroksittain.

5. Laita ensin lihaa kulhoihin tai laseihin pohjalle (kerrokset toistuvat).
6. Voitele majoneesilla, levitä ohuiksi nauhoiksi leikattu paprika, voitele uudelleen.
7. Levitä sitten sienet ja sipulit, lisää suola, voitele majoneesilla, levitä tomaatit, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, suolaa ja rasvaa.
8. Toista kaikki kerrokset, voitele ne majoneesilla ja koristele pinta hienonnetuilla yrteillä.
9. Laita astiat jääkaappiin 1-1,5 tunniksi, jotta astia on hyvin kyllästynyt.

Kananmaksa-, muna- ja sienisalaatti kerroksittain levitettynä

Kerroksellinen salaatti kananmaksalla ja sienillä osoittautuu erittäin maukkaaksi ja mureaksi. Astia on suositeltavaa koristella pienissä kulinaarisissa muodoissa sen hienostuneisuuden ja kauneuden korostamiseksi.

• 400 g kananmaksaa;
• 500 g herkkusieniä;
• 4 munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 4 perunaa;
• 2 porkkanaa ja 2 sipulia;
• Kasviöljy, majoneesi ja suola.

1. Keitä perunat, munat ja porkkanat kypsiksi.
2. Kuori keitetyt ainekset ja raasta.
3. Keitä maksa 10 minuuttia, anna jäähtyä, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä ruskeaksi.
4. Huuhtele kuoritut sipulit ja sienet, leikkaa kuutioiksi ja paista yhdessä 15 minuuttia, suolaa ja sekoita.
5. Kokoa astia jäähtyneistä aineksista ja voitele jokainen taso majoneesilla. Maksa- ja herkkusalaatin kerrosten järjestys voidaan määrittää makusi mukaan, tai voit seurata valmiin reseptin suosituksia.
6. Ensin voit laittaa perunoita ja suolaa, sitten sieniä ja sipulia, kerroksen porkkanaa ja kananmaksaa.
7. Raasta juusto karkealla raastimella ja määritä seuraavalla kerroksella, voitele majoneesilla.
8. Laita kerros raastettua munaa kaikkien ainesten päälle.

Kerroksellinen salaatti lisättynä marinoituja sieniä

Kerroksellinen salaatti, johon on lisätty marinoituja sieniä, on loistava vaihtoehto klassiseen ainesosien yhdistelmään. Säilykesienet tekevät ruoasta mausteisen, hämmästyttävän maun ja tuoksun.

• 2 porkkanaa ja 2 sipulia;
• 500 g keitettyä kananlihaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 3 keitettyä perunaa;
• 300 g säilöttyjä hedelmäkappaleita;
• Majoneesia, suolaa, oliiviöljyä.
• Tilli- tai persiljavihreät.

Kerroksellinen salaatti säilykkeistä sieniä valmistetaan alla kuvattujen vaiheiden mukaisesti.

1. Huuhtele hedelmärungot ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori sipuli, leikkaa neljään osaan ja paista oliiviöljyssä pehmeäksi.
3. Lisää herkkusieniviipaleet, sekoita ja paista 5 minuuttia. korkealla lämmöllä.
4. Kuori perunat yläkerroksesta, raasta karkealla raastimella.
5. Pilko porkkanat samalla tavalla ja paista oliiviöljyssä kullanruskeiksi.
6. Leikkaa liha kuutioiksi, raasta juusto hienolla raastimella.
7. Laita salaatti diaan ja voitele jokainen kerros majoneesilla.
8. Laita ensin raastetut perunat valmistettuun astiaan, sitten sienet, sipulit ja porkkanat.
9. Laita sitten liha, suola, voitele majoneesilla, ripottele juustoa ja yrttejä.
10. Laita salaatti jääkaappiin pariksi tunniksi hyytymään.

Säilykesieni-munasalaatti kerroksittain levitettynä

Kerroksittain levitetty salaatti, johon on lisätty purkitettuja sieniä ja munia, on juhlaruoka, joka voi ilahduttaa kutsuvieraita ja kotitalouksia maullaan.

• 300 g purkitettuja sieniä;
• 300 g purkitettua maissia;
• 10 keitettyä munaa;
• 4 keitettyä perunaa;
• 2 pientä suolakurkkua;
• 100 g kivettömiä oliiveja;
• majoneesi tai smetana;
• Vihreä koristeeksi.

Resepti valokuvalla sienien ja munien kanssa tehdystä puffisalaatista on kuvattu yksityiskohtaisesti.

1. Huuhtele purkitetut sienet kylmässä vedessä, laita pyyhkeen päälle liukumaan, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori ja pilko perunat ja munat pieniksi paloiksi.
3. Raasta marinoidut kurkut karkealla raastimella, purista ylimääräinen neste pois käsin.
4. Leikkaa oliivit pieniksi paloiksi, valuta mehu maissipurkista.
5. Laita ensin kerros perunoita valmiisiin lasiin, sitten marinoituja kurkkuja.
6. Levitä sitten kerros munia, oliiveja ja sieniä.
7. Sitten taas kerros munia, maissia, perunoita ja oliiveja. Voit levittää ainesosia mielesi mukaan, tärkeintä on, että jokainen kerros on päällystetty ohuella kerroksella majoneesia tai smetanaa.
8. Ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile.

Korealaistyylinen puffisalaatti herkkusienillä ja porkkanoilla

Kerroksellinen salaatti sienillä ja porkkanoilla laimentaa täydellisesti jokapäiväistä ruokalistaa. Tässä versiossa voit ottaa korealaistyylisiä porkkanoita keitettyjen porkkanoiden sijasta, mikä muuttaa ruuan makua ja tekee siitä mausteisemman.

• 150 g korealaista porkkanaa;
• 400 g herkkusieniä;
• 3 keitettyä perunaa;
• Tatarikastike voitelemiseen;
• Vihreitä sipuleita;
• 1 rkl. l. voita;
• 2 makea-hapan omenaa;
• 4 keitettyä munaa;
• Vihreitä maun mukaan.

Resepti puffisalaatin valmistamiseksi sienillä ja porkkanoilla kuvataan vaihe vaiheelta.

1. Kuori sienet kalvosta, leikkaa kuutioiksi, laita pannulle sulatetun voin kanssa.
2. Paista 10 minuuttia. keskilämmöllä, lisää hienonnettu vihreä sipuli, sekoita ja paista 2 minuuttia.
3. Kuori keitetyt perunat, raasta karkealla raastimella, leikkaa munat kuutioiksi, leikkaa omenoista ydin pois ja hienonna.
4. Voitele jokainen salaattikulhoon levitetty kerros ainesosia kastikkeella.
5. Kerää salaatti tässä järjestyksessä: perunat, porkkanat, munat, sienet, omenat.
6. Suorita sitten kerrosten muodostus samassa järjestyksessä.
7. Voitele viimeinen kerros kastikkeella ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Kerroksellinen salaatti sienillä ja kinkulla

Miehet arvostavat puffisalaattia sienillä ja kinkulla. Tämän alkupalan voi nauttia lounasaikaan tai illalliseksi ennen pääruokaa.

• 500 g herkkusieniä ja kinkkua kutakin;
• 5 perunaa;
• 300 g kovaa juustoa;
• 5 munaa;
• Majoneesi;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Oliiviöljy;
• Suola.

1. Keitä perunat ja munat kypsiksi, anna jäähtyä ja kuori.
2. Leikkaa kinkku pieniksi paloiksi, raasta juusto hienolla raastimella, leikkaa perunat kuutioiksi.
3. Erottele valkuaiset keltuaisista, raasta valkuaiset karkealla raastimella ja keltuaiset hienolla raastimella.
4. Kuori sienet, leikkaa kuutioiksi ja paista pienessä määrässä öljyä kullanruskeiksi.
5. Lisää sienien joukkoon veitsellä hienonnettu valkosipuli ja sekoita.

Kerroksellinen salaatti sienillä ja kinkulla tarjotaan muotoiltavaksi annosmuotoon, esimerkiksi lasiin.

6. Laita ainekset peräkkäin, voitele jokainen kerros majoneesilla.
7. Laita ensin perunat, suola, sitten sienet valkosipulin kera, sitten kinkku, proteiinit ja juusto.
8. Levitä keltuaiset viimeisellä kerroksella ja laita muotit jääkaappiin 30-45 minuutiksi.

Puffisalaatti naudanlihalla, kananmunalla ja sienillä

Kerroksellisella salaatilla, johon on lisätty naudanlihaa ja sieniä, on ainutlaatuinen maku. Ennakkoon valmistetut ainekset säästävät emännän aikaa, jotta ehtii laittaa itsensä kuntoon ennen vieraiden saapumista.

• 400 g keitettyä naudanlihaa;
• 600 g herkkusieniä;
• 1 sipuli;
• 2 keitettyä porkkanaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 5 keitettyä munaa;
• 1 rkl. l. voita;
• Suola ja majoneesi;
• Kirsikkatomaatit - tarjoiluun.

1. Leikkaa sienet kuutioiksi, laita pannulle voin kanssa ja paista 10 minuuttia. keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu sipuli, suola, sekoita ja paista vielä 5-7 minuuttia.
3. Pilko liha, munat ja porkkanat, leikkaa tomaatit 4 osaan, raasta juusto karkealla raastimella.
4. Laita ainekset kerroksittain syvään läpinäkyvään salaattikulhoon, peitä jokainen kerros majoneesilla.
5. On suositeltavaa laittaa naudanlihaa pohjalle, suolaa ja rasvaa majoneesilla.
6. Levitä seuraavaksi sienet ja sipulit, mausta.
7. Levitä sitten juusto, porkkanat ja päälle kerros kananmunia.
8. Laita tomaattiviipaleet reunoille, lisää suola ja jäähdytä.

Kerroksellinen salaatti sienillä, kanalla ja ananassäilykkeillä

Monet ihmiset valmistavat juhlatilaisuuksiin puffisalaattia sienistä, kanasta ja ananaksesta. Vieraat ovat aina tyytyväisiä tällaiseen alkuperäiseen herkkuun, ja perhe pyytää usein tekemään sen lounaaksi tai illalliseksi.

• 500 g kanaa;
• 200 g ananassäilykkeitä;
• 400 g herkkusieniä;
• 4 munaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 1 sipuli;
• Majoneesi;
• Kasviöljy;
• Vihreät ja suola.

Puffisalaatti sienillä, ananaksella ja kanalla valmistetaan seuraavasti:

1. Liha keitetään kypsäksi, jäähdytetään ja leikataan kuutioiksi.
2. Herkkusienet leikataan viipaleiksi, sekoitetaan hienonnetun sipulin kanssa ja paistetaan 15 minuuttia.
3. Munat keitetään 10 minuuttia, jäähdytetään kylmässä vedessä, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
4. Säilykkeet ananas leikataan kuutioiksi, juusto hierotaan hienolla raastimella, vihreät hienonnetaan.
5. Salaatti levitetään valmistettuun astiaan kerroksittain, joista jokainen on voideltu majoneesilla.
6. Liha, suolattu ja rasvattu, sitten ananas, sienet ja sipulit, juusto ja taas ananas.
7. Ruoan koristelu viimeistellään munakerroksella, joka voidellaan majoneesilla ja ripottele päälle hienonnetuilla yrteillä.

Kerroksellinen salaatti sienistä, ananaksesta ja juustosta

Seuraava versio puffisalaatista herkkusienillä, juustolla ja ananaksella on erittäin kaunis ja tyydyttävä, joten siitä tulee kulinaaristen taitosi "kynsi". Huomioi ehdotettu resepti ja yllätä vieraat ja kotitaloudet!

• 500 g suolattuja herkkusieniä;
• 200 g juustoa ja ananasta;
• 300 g savustettua kananlihaa;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 3 keitettyä munaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Majoneesi.

Herkkusienien, ananasten ja juuston kerroksittain levitetty salaatti on parasta valmistaa vaihe vaiheelta ohjeita noudattaen.

1. Leikkaa suolatut sienet kuutioiksi, raasta juusto ja munat hienoksi, leikkaa ananas ja liha kuutioiksi.
2. Laita jokainen ainesosa salaattikulhoon, sivele majoneesilla, johon on sekoitettu murskattu valkosipuli.
3. Aseta ensin liha, sitten hienonnettu sipuli, juusto, sienet ja ananas.
4. Ripottele salaatin pinnalle kerros munaraastetta ja sivele varovasti majoneesilla.