Kuinka paistaa tattisieniä pannulla
Muista puhdistaa öljy tahmealta ja liukkaalta iholta. Tämä estää kalvoa tarttumasta pannuun paistamisen aikana. Kuinka paistaa voisieniä pannulla lisäämällä erilaisia rasvoja ja vihanneksia?
Kuinka paistaa voiöljyä kanssa ja ilman
Ensinnäkin, puhdistuksen jälkeen sieniä tulee keittää suolavedessä noin 20 minuuttia. Laita sitten siivilään, jäähdytä ja leikkaa paloiksi.
Kuumenna kasviöljy (voi) hyvin paistinpannussa ja laita voi. Paista keskilämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
Tässä prosessissa sieniä tulee sekoittaa, jotta ne eivät pala. Suolaa maun mukaan ja lisää suosikkimausteitasi. Kun tatti on valmis, ne saavat tumman värin.
Joskus kotiäidit kysyvät: kuinka paistaa pientä voita pannulla? Tässä tapauksessa sienet paistetaan kuivalla paistinpannulla ilman keittämistä. Tällaisen voin koostumuksessa on paljon sen öljyistä nestettä, joka auttaa paistamisessa. Jos kuitenkin haluat hienostuneempaa ruokaa, lisää pannulle voita. Näet kuinka sienesi maku muuttuu hienovaraisesti.
Paistetussa voissa on miellyttävä maku ja tuoksu. Heille hyvä yhdistelmä on perunat, vihannekset, liha ja viljat.
Kuinka paistaa voita pannulla sipulien ja perunoiden kanssa
Kuinka paistaa voita pannulla sipulien kanssa saadaksesi ainutlaatuisen maun? Kaikkia muita tuotteita kirkkaammat sipulit antavat öljyisille sienille metsäsienien aromin ja paljastavat täyteläisen maun.
1 kg sieniä varten riittää 3 sipulipäätä, 3 rkl. l. voita, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan sekä persiljaa.
Kuori voi, keitä suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia, leikkaa viipaleiksi.
Hienonna sipuli ja kuullota pehmeäksi voissa. Lisää sienet, suola, lisää pippuria ja paista 10 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä.
Kuten näette, tattien paistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, lisäksi niitä voidaan valmistaa monin eri muunnelmina.
Kuinka paistaa perunat voissa pannulla niin, että ruokalaji vastaa perinteistä syksyn venäläistä ruokaa? Tämä prosessi ei vaadi paljon aikaa ja taloudellisia kustannuksia. Mutta ruuan tuoksu houkuttelee jokaista, joka kuulee sen aromin.
1 kg voita kohti otetaan 8-10 perunaa, 2 sipulipäätä, öljy (mikä tahansa) ja suola.
Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi, paista öljyssä kypsiksi, noin 20 minuuttia. Leikkaa keitetyt sienet ja paista öljyssä 10 minuuttia. Yhdistä perunat ja sienet, suola, lisää mausteita halutessasi, sekoita ja paista vielä 7-10 minuuttia.
