Niittysienet: valokuva ja kuvaus siitä, miltä ne näyttävät, milloin kerätä
Niitty sienet (Marasmius oreades) kutsutaan usein ei-nipperiksi, marasmiuksiksi, niityiksi tai neilikkaiksi. Kun kuivattuihin sieniin on lisätty vettä, ne heräävät eloon ja voivat tuottaa itiöitä. Monella sienestäjällä oli mahdollisuus tarkkailla kuvaa, kun sateen jälkeen kuivat sienet "heräsivät taas henkiin" ja jatkoivat hedelmän kantamista.
Alla voit tutustua niittysienien kuvaan ja kuvaukseen, selvittää miltä ne näyttävät ja milloin näitä sieniä kannattaa poimia.
Miltä niittysienet näyttävät
Kategoria: syötävää.
Hattu (halkaisija 3-9 cm) on okra, punaruskea tai kellertävä. Kuivalla säällä niittyhunajasienen korkki haalistuu vaaleanruskeaksi tai kermanväriseksi, märällä säällä tahmeaksi ja tahmeaksi. Se on puolipallon muotoinen, ja siinä on pieni keskituberkkeli, joka lopulta muuttuu hieman kuperaksi tai melkein kumartuneeksi. Reunat ovat epätasaisia ja uurteita, lähes läpinäkyviä, vaaleampia kuin keskusta.
Kuvassa näkyy, miltä niittysienet näyttävät: näiden sienien jalka, 4-11 cm korkea, on ohut ja kiemurteleva, lieriömäinen ja kapenee hieman alhaalta ylöspäin. Se on samettinen kosketukselle, jossa on hieman jauhoista kukintaa. Väri eroaa harvoin korkista.
Levyt: okra tai vaalea kerma. Nuorissa sienissä ne kasvavat tiukasti varteen, vanhoissa sienissä, päinvastoin, ne ovat vapaita.
Massa: ohut, valkoinen tai kellertävä väri, joka ei muutu leikattaessa ja vuorovaikutuksessa ilman kanssa. Tuoksu muistuttaa katkeraa mantelia tai neilikkaa.
Sieniniityn hunajasienen kaksoset: nuori myrkyllinen valkeahko puhuja (Clitocybe dealbata) ja puuta rakastava collybia (Collybia dryophila). Mutta puhujilla ei ole tuberklia korissa ja sellun haju on jauhoinen. Ja kolibialla on erittäin usein ennätyksiä ja erittäin epämiellyttävä haju.
Milloin niittysieniä kerätä ja niiden käyttö
Niittysienet voidaan korjata, kun sää on vakaa ja lämmin: toukokuun lopusta lokakuun puoliväliin. Nämä sienet kasvavat Euraasian, Pohjois-Afrikan ja Amerikan maissa. Venäjän alueella - Pohjois-Kaukasiassa ja Primoryessa.
Mistä löydän: yksinomaan avoimilla alueilla - niityillä, laitumilla, pelloilla ja metsäreunoilla.
Ruoassa niittysieniä käyttäessään kokit käyttävät vain hattuja, koska jalat ovat erittäin kovia.
Niittysienten käyttö perinteisessä lääketieteessä (tietoja ei vahvistettu eikä kliinisesti testattu!): niittyhunajan tinktuura sisältää suuren määrän marasmihappoa, joka on tehokas taistelussa monia bakteereja, erityisesti Staphylococcus aureusta, vastaan.
