emmabrewda.com

Hunajasienien kerääminen on ilo, sillä yhdestä kannosta voi kerätä useamman kuin yhden ämpärin näitä pieniä ja maukkaita sieniä.

Marinoituja sieniä pidetään erittäin maukkaina, mutta sienten säilyvyyden monipuolistamiseksi yritä keittää paistettuja sieniä tomaateilla talveksi. Tämä vaihtoehto on erittäin epätavallinen ja omaperäinen jopa juhlapöydällä.

Aloittelevat kotiäidit kysyvät itseltään: onko mahdollista paistaa sieniä tomaateilla talveksi? Kuten aiemmin mainittiin, tämä on erinomainen, ravitseva ja aromaattinen valmiste. Ponnisteluja ja kustannuksia - vähintään ja makunautintoja - paljon. Loppujen lopuksi sienet ja tomaatit täydentävät toisiaan täydellisesti, ja yhdessä muiden vihannesten kanssa saat runsaan ja terveellisen ruoan.

Paistettuja hunajasieniä tomaateilla voidaan valmistaa eri tavoin. Kaikki vaihtoehdot eivät vie paljon aikaa, ja edullisimmat tuotteet otetaan: sipulit, porkkanat, kaali, tomaatit, paprikat. Mutta sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, että kaikki metsäsienet vaativat erityistä huomiota ruoanlaitossa. Hedelmäelimet imevät yleensä haitallisia aineita ympäristöstä, joten ne tarvitsevat kiireellisesti lämpökäsittelyä keittämällä suolavedessä.

Resepti hunajasienien keittämiseen tomaateilla ja valkosipulilla

Hunajasienien resepti tomaateilla ja valkosipulilla on hyvin yksinkertainen. Ja kuten monet tietävät: kaikki nerokas on yksinkertaista, ja meidän tapauksessamme se on myös herkullista. Tämä vaihtoehto sieniruoan valmistamiseksi talveksi on vain vahvistus tästä.

• Hunaja sienet - 1 kg;
• Tomaatit - 500 g;
• Valkosipulin kynnet - 7 kpl;
• Jauhettu musta suola ja pippuri - maun mukaan;
• Kasviöljy.

Puhdistamme sienet, leikkaamme jalan alaosan.

Keitä 20 minuuttia, laita siivilä ja anna valua.

Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

Laita valkosipuli kuumaan öljyyn ja paista kullanruskeaksi.

Pyyhi tomaatit kostealla pyyhkeellä ja leikkaa viipaleiksi.

Lähetämme sienet valkosipuliin ja paistamme 15 minuuttia keskilämmöllä.

Lisää tomaatit sienien joukkoon, lisää suolaa, pippuria ja paista 20 minuuttia suljetun kannen alla.

Laitamme kuiviin purkkeihin, peitä metallikansi.

Laitoimme steriloitumaan 30 minuutiksi kuumaan veteen.

Rullaamme sen ylös, käännämme ja eristämme sen ja viemme sen sitten kellariin.

Syksyiset sienet tomaateilla ja sipulilla talveksi

Seuraavan reseptin mukaan keitetyt syyssienet tomaateilla ja sipulilla ovat erinomainen lisuke, joka voi jopa korvata pääruoan. Paistettujen sienien sadonkorjuu vihanneksilla kyllästää kehon vitamiineilla ja hyödyllisillä mikroelementeillä.

• Hunaja sienet - 1 kg;
• Tomaatit - 300 g;
• Sipulit - 500 g;
• Kasviöljy;
• Suolaa maun mukaan;
• Sokeri - 1,5 rkl. l.;
• Etikka 9% - 3 rkl l.;
• Maustepippuri - 4 kpl;
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Jos haluat keittää sienet oikein tomaateilla ja sipulilla talveksi, suosittelemme noudattamaan ehdotettua reseptiä.

1. Keitä metsäjätteistä puhdistettuja hunajasieniä 20 minuuttia vedessä suolaa lisäten.
2. Laita siivilään, valuta ja laita kuumalle paistinpannulle ilman öljyä.
3. Paista keskilämmöllä, kunnes neste haihtuu ja vasta sitten kaada öljy.
4. Jatka sienien paistamista miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.
5. Paista toisessa pannussa kuutioitu sipuli pehmeäksi.
6. Lisää sipuli sienien joukkoon, sekoita ja lisää kuutioidut tomaatit.
7. Mausta suolalla maun mukaan, lisää sokeri, sekoita, peitä kattila ja hauduta 15 minuuttia.
8. Lisää laakerinlehti, maustepippuri ja etikka, keitä vielä 15 minuuttia.
9. Asettele kuumiin purkkeihin, kaada kuumaan kasviöljyyn - noin 2 rkl. l. ja sulje muovikansi.
10. Peitä peitolla, anna jäähtyä kokonaan ja siirrä viileään paikkaan.

Resepti marinoituihin hunajasieniin tomaateilla talveksi

Marinoidut hunajasienet tomaateilla ovat hieno ja herkullinen ruokalaji kaikkiin juhlallisiin juhliin.Sen valmistaminen on melko yksinkertaista, ja tämä resepti tulee tutuksi talven säilykkeisiisi.

• Hunajasienet - 1,5 kg;
• Tomaatit - 800 g;
• Sokeri - 2,5 rkl. l.;
• Suola - 1 rkl l.;
• Kasviöljy;
• Etikka 9% - 3 rkl l.;
• Neilikka - 3 kukintaa;
• Maustepippuri - 4 hernettä;
• Laakerinlehti - 2 kpl.

1. Puhdistamme hunajahelteet roskista, huuhtelemme ne suuressa määrässä vettä.
2. Keitä suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia, laita se siivilään ja jätä kaikki neste lasiin.
3. Laita pannulle kuumassa öljyssä ja paista miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
4. Lisää 100 ml vettä, suola, sokeri, maustepippuri, laakerinlehdet, neilikka.
5. Lisää kuutioidut tomaatit ja keitä 20 minuuttia.
6. Lisää etikka ja jatka hauduttamista 15 minuuttia.
7. Jaamme steriloituihin purkkeihin, suljemme muovikansi.
8. Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin tai vie kellariin.

Perheesi ja ystäväsi arvostavat tomaateilla keitettyjä marinoituja sieniä talveksi.

Paistettuja hunajasieniä purkitettuina kaalilla ja tomaateilla

Paistetut hunajasienet kaalin ja tomaattien kera ovat Jumalan lahja jokaiselle kotiäidille. Ruoanlaittoresepti on hyvin yksinkertainen, koska valmistukseen otetaan edullisimmat vihannekset. Ruoan maku ja aromi hämmästyttävät kuitenkin jopa herkkusua.

Paistetut hunajasienet, purkitettu tomaateilla ja kaalilla - vähäkalorinen ja kevyt salaatti, ihanteellinen liha- ja kalaruokiin.

• Hunajasienet - 1,5 kg;
• Sipulit - 4 kpl;
• Kaali - 500 g;
• Tomaatit - 300 g;
• Porkkanat - 3 kpl;
• Kasviöljy - 300 ml;
• Etikka 9% - 150 ml;
• Sokeri - 3 rkl. l.;
• Suola - 4 tl;
• Laakerinlehti - 4 kpl;
• Maustepippuri ja mustapippuri - 3 kpl.

1. Hunajasienet puhdistetaan, pestään runsaalla vedellä ja keitetään 20 minuuttia.
2. Kallista siivilä ja levitä sitten talouspaperin päälle kuivumaan.
3. Keitetyt sienet paistetaan kasviöljyssä (50 ml) kullanruskeiksi.
4. Kaali hienonnetaan ohuiksi nauhoiksi, porkkanat raastetaan korealaisella raastimella ja sipuli leikataan puolirenkaiksi.
5. Hunajasienet ja kaikki hienonnetut vihannekset sekoitetaan, sekoitetaan.
6. Lisätään sokeria ja suolaa, koko massa sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään 15 minuutiksi.
7. Etikka lisätään, kuutioidut tomaatit lisätään ja kaikki sekoitetaan uudelleen.
8. Öljy kaadetaan syvään kattilaan, koko kasvismassa lämmitetään ja lisätään.
9. Loput mausteet ja yrtit lisätään, ja salaattia haudutetaan 60 minuuttia miedolla lämmöllä ilman kantta.
10. Valmis työkappale jaetaan purkkeihin, suljetaan, annetaan jäähtyä ja asetetaan jääkaappiin.

Hunajasieni resepti tomaateilla ja paprikalla

Talvisien resepti tomaateilla ja paprikoilla on erinomainen kastike mihin tahansa lisukkeeseen.

Maulla ja aromilla kyllästetty ruokalaji täydentää sekä pastaa että tattaripuuroa.

• Hunaja sienet - 2 kg;
• bulgarialainen pippuri - 1 kg;
• Sipulit - 500 g;
• Etikka - 70 ml;
• Kasviöljy - 150 ml;
• Tomaatit - 500 g;
• Suola.

1. Keitä sienet, laita ne siivilä, huuhtele ja valuta.
2. Kuori ja hienonna paprikat ja sipulit.
3. Paista sipuli toisessa pannussa, pippuri toisessa.
4. Sekoita sienet paprikan ja sipulin kanssa, kaada joukkoon etikka, lisää suola ja sekoita.
5. Hauduta seosta suljetussa kattilassa 30 minuuttia.
6. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja lisää työkappaleeseen, keitä vielä 30 minuuttia.
7. Levitä steriloituihin purkkeihin ja laita kuumaan veteen.
8. 0,5 litran tölkin sterilointiaika on 20 minuuttia.
9. Sulje kannet, anna jäähtyä ja vie kellariin.

Talveksi tomaattien ja paprikan kera keitetyt hunajasienten resepti on loistava lisä perheesi päivittäiseen ruokalistaan.