Kuinka keittää perunoita lihan ja sienten kanssa uunissa, pannulla ja hitaassa liesissä

Kun arjen ruokalista on tylsää ja perheesi pyytää sinua tekemään jotain uutta, sienet lihan ja perunoiden kera ovat juuri sitä mitä tarvitset. Alkuperäisen ruoan luomiseksi reseptissä käytetyt tuotteet löytyvät aina jääkaapista. Huomaa myös, että itse ruoanlaittoprosessi on melko yksinkertainen, jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sen. Ja herkkujen hämmästyttävä maku ja aromi ilahduttaa varmasti kaikkia perheesi jäseniä.

Paistettuja perunoita lihan ja sienten kanssa

Vähimmällä panostuksella aikaa ja vaivaa tarjotaan yksinkertainen, mutta samalla runsas ja aromikas lounas perheelle ja ystäville. Lihan ja sienien kanssa keitetyt perunat ovat erinomainen vaihtoehto tällaisiin tarkoituksiin.

  • 500 g sianlihaa;
  • 800 g perunaa;
  • 3 sipulin päätä;
  • 600 g sieniä;
  • Kasviöljy;
  • Suola, sekoitus jauhettua paprikaa.

Resepti perunoiden keittämiseen lihalla ja sienillä on kuvattu yksityiskohtaisesti mukavuuden vuoksi.

Huuhtele liha, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa kuutioiksi.

Laita pannulle kuumassa öljyssä ja paista keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Valitse sianliha varovasti lautaselle uralusikalla ja laita kuoritut ja leikatut perunat voin joukkoon.

Paista korkealla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat ruskeita, mausta suolalla maun mukaan, lisää sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja paista 10 minuuttia.

Valitse myös vihannekset reilusikalla ja yhdistä lihaan.

Paista hienonnettuja hedelmäkappaleita öljyssä 10 minuuttia, pippuri ja laita liha ja perunat sipulineen takaisin pannulle.

Sekoita varovasti puisella lastalla, suolaa, tarvittaessa paista keskilämmöllä 5-7 minuuttia.

Koristele halutessasi hienonnetulla tillillä tai persiljalla.

Muhennos sienien, sipulien ja perunoiden kanssa

Pannulla kypsennetty liha, haudutettu perunoiden ja sienten kanssa, on yleinen resepti. Se voidaan valmistaa ensimmäiseksi (jos lisäät lientä) ja toisena ruokalajina.

  • 500 g rasvaista sianlihaa;
  • 1 kg perunoita;
  • 400 g sieniä;
  • 3 sipulia;
  • 1 porkkana;
  • ½ tl. paprika, mustapippuri;
  • Vesi - kuinka paljon tarvitset;
  • Kasviöljy ja suola;
  • Persiljan vihreät.

Pannussa haudutettujen sienien kypsennysohje lihan ja perunoiden kanssa on testattu käytännössä monien kotiäidien toimesta.

  1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, lisää suolaa, pippuria ja ripottele päälle paprikaa, sekoita.
  2. Jätä kulhoon 30 minuutiksi. peittausta varten.
  3. Sipuli kuoritaan kuoresta, leikataan neljään osaan, porkkanat leikataan suikaleiksi kuorimisen jälkeen.
  4. Kuoritut ja pestyt perunat leikataan kuutioiksi, sienet leikataan 2-4 osaan.
  5. Öljy kuumennetaan paistinpannussa (2-3 ruokalusikallista), sianliha asetetaan ja paistetaan korkealla lämmöllä kullanruskeaksi.
  6. Kaadetaan vielä 2-3 rkl. l. voita ja sipulia levitetään.
  7. Paistetaan 5 minuuttia, tuli asetetaan minimitasolle ja lisätään porkkanapillejä.
  8. 5-7 minuuttia vihannekset ja liha haudutetaan, suolataan maun mukaan, perunat tuodaan.
  9. Kaadetaan vettä (riippuen kuinka paksua astiaa haluat saada).
  10. Pannu peitetään kannella, sisältöä haudutetaan 30 minuuttia. minimaalisella lämmöllä.
  11. Hedelmäkappaleet lisätään ja haudutetaan 15 minuuttia, kun riittää sekoittaminen kerran.
  12. Ripottele kuuman astian päälle persiljaa tarjottaessa.

Perunat lihalla, sipulilla ja sienillä uunissa

Varmasti jokainen kotiäiti osaa keittää perunoita lihalla ja sienillä uunissa. Tällainen runsas ja herkullinen ruokalaji ei koskaan kyllästy.

  • 700 g sianlihaa ja perunaa;
  • 500 g sieniä;
  • 3 sipulin päätä;
  • Kasviöljy - voiteluun;
  • Majoneesia, suolaa, tuoreita yrttejä.
  1. Leikkaa sienet viipaleiksi, sipulirenkaat, perunat viipaleiksi, hienonna vihreät.
  2. Leikkaa liha paloiksi, vatkaa hieman keittiövasaralla, suolaa molemmin puolin.
  3. Voitele kasviöljyllä vuoan pohja, jossa astia paistetaan.
  4. Laita ensin sianlihaviipaleet, sitten sipulit ja sienet.
  5. Mausta suolalla, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, levitä kerros perunoita.
  6. Voitele majoneesilla, lisää päälle hieman suolaa ja laita uuniin.
  7. Paista 180°C:ssa 60-70 minuuttia.

Perunat sienten, lihan ja smetanan kanssa ruukuissa

Tämä on monipuolinen ruokalaji - perunat sienien ja kattiloissa keitetyn lihan kera ovat aina herkullisia, vaikka ei osatakaan laittaa ruokaa.

  • 500 g sianlihaa;
  • 3 sipulin päätä;
  • 200 ml smetanaa;
  • 50 ml auringonkukkaöljyä;
  • 700 g perunaa;
  • 400 g sieniä;
  • 150 g kovaa juustoa;
  • 100 ml vettä;
  • Suolaa ja jauhettua mustapippuria.
  1. Pese liha, kuivaa talouspaperilla, leikkaa kuutioiksi.
  2. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen öljyä ja lähetä liha paistamiseen.
  3. Paista kullanruskeiksi, mausta suolalla, ripottele pippurilla.
  4. Leikkaa hedelmäkappaleet suikaleiksi, paista erillisessä pannussa kullanruskeiksi.
  5. Leikkaa sipuli neljään osaan, lisää sieniin ja paista 5-7 minuuttia, mausta suolalla ja sekoita.
  6. Kuori perunat, pese, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita ruukkuihin, joiden pohja on öljytty.
  7. Mausta suolalla ja laita liha päälle ja levitä sitten sienet ja sipulit.
  8. Sekoita smetana veteen, kaada yhtä suuret määrät ruukkuihin.
  9. Kaada päälle juustolastut, sulje kattilat kannella ja laita kylmään uuniin.
  10. Laita 190 asteeseen ja paista noin 60-70 minuuttia.

Perunat lihalla ja sienillä hihassa

Monet kokeneet kotiäidit uskovat, että ei ole mitään vaikeaa keittää perunoita lihalla ja sienillä "hihassa", olet myös vakuuttunut tästä.

  • 500 g broilerin filettä;
  • 600 g marinoituja sieniä;
  • 800 g perunaa;
  • 50 g voita;
  • 150 ml smetanaa tai majoneesia;
  • Paprikaa, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
  1. Liha leikataan kuutioiksi, sienet nauhoiksi, perunat viipaleiksi, kaikki asetetaan syvään kulhoon.
  2. Majoneesi sekoitetaan suolalla, paprikalla ja jauhetulla mustapippurilla.
  3. Kaadetaan kulhoon, koko massa sekoitetaan, laitetaan "hihaan".
  4. Voi leikataan paloiksi ja työnnetään leivinholkkiin, joka asetetaan uunipellille.
  5. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen ja paista 40 minuuttia.

Perunat lihalla ja sienillä, kypsennetty hitaassa keittimessä

Jos perunaa ja lihaa täydennetään erinomaisena tuotekaksona sienillä, ruoka syödään kaksinkertaisella innolla. Monikeittimessä keitetyt perunat lihalla ja sienillä osoittautuvat erityisen herkullisiksi. Keittiön "apulainen" antaa sinun säilyttää tuotteissa kaikki ihmiskeholle hyödylliset ja ravitsevat aineet.

  • 500 g lihaa (mitä tahansa) ja sieniä;
  • 1 kg perunoita;
  • 200 ml vettä;
  • 2 porkkanaa ja 2 sipulia;
  • Mausteet ja suola maun mukaan;
  • Persilja, tilli tai basilika;
  • Kasviöljy.
  1. Leikkaa liha keskikokoisiksi kuutioiksi, perunat suikaleiksi, sienet viipaleiksi.
  2. Hienonna sipuli veitsellä mahdollisimman pieneksi, raasta porkkanat karkealla raastimella.
  3. Kytke laite päälle ja aseta "paista"- tai "paistamis"-tila.
  4. Kaada 3 rkl. l. voita, laita liha ensin, paista 15 minuuttia.
  5. Lisää sipulit ja porkkanat, jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
  6. Lisää sienet, suola, lisää suosikkimausteitasi maun mukaan, sekoita.
  7. Sulje kansi ja aseta aika 20 minuuttiin.
  8. Lisää perunat, suola uudelleen maun mukaan, sekoita, lisää vesi.
  9. Sulje monitoimikeittimen kansi, aseta paisto- tai haudutusohjelma 40 minuutiksi.
  10. Signaalin jälkeen avaa kansi, lisää pilkotut vihreät, sekoita.
  11. Sulje kansi ja aseta "Lämmitys"-tila 15 minuutiksi.