emmabrewda.com

"Hiljaisen metsästyksen" fanit haluavat todella kerätä sieniä metsässä, sateenvarjoja, jotta he voivat myöhemmin valmistaa herkullisia ruokia. Jotkut pitävät isoista sienikorkeista, jotka maistuvat enemmän kananlihalta, kun taas toiset poimivat avaamattomia. Ehdottamamme sateenvarjoreseptimme auttavat sinua monipuolistamaan kotiruokavaliosi.

On syytä sanoa, että sateenvarjosienet eivät ole niin yleisiä ruoanlaitossa kuin muut hedelmäkappaleiden edustajat. Kuitenkin, kun olet kokeillut sateenvarjoruokaa, valmistat niitä koko ajan. Siksi on suuri virhe ohittaa reseptimme.

Sateenvarjosienet ovat monipuolisia, sillä niitä voidaan suolata, paistaa, keittää, hauduttaa, valmistaa salaatteihin, lisätä pizzoihin, paistaa taikinassa, tehdä kyljyksiä ja kotletteja.

Vaikka sateenvarjot kasvavat metsässä maassa, niiden puhdistaminen on varsin yksinkertaista, koska ne keräävät vähän metsäroskaa päälleen. Riittää, kun pyyhit sateenvarjot kostealla keittiösienellä ja poistat suomut korkista.

Tänään haluan todella jakaa kanssasi reseptejä paistetuille sateenvarjoille. Yritetään selvittää, kuinka keittää sienivarjot taikinassa.

Kuinka paistaa sateenvarjot herkullisesti taikinassa

Taikinassa sateenvarjoilla varustettujen sienien resepti on hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta se ilahduttaa sinua epätavallisella maullaan. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokalajina.

• Sateenvarjot - 6-8 kpl;
• Kasviöljy;
• Munat - 3 kpl;
• Jauhot - 6 rkl. l. ilman yläosaa;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri

Kuinka paistaa sateenvarjot taikinassa ja ruokkia perheesi herkullisella illallisella?

Ensin sinun on puhdistettava sienet vaa'oista keittiösienellä, poistettava korkit. Jalkoja ei käytetä kypsennyksen aikana, ne ovat erittäin kovia.

Valmista taikina: sekoita yhdessä kulhossa munat, suola ja jauhettu mustapippuri, vatkaa.

Lisää jauhot ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.

Kuumenna öljy paistinpannussa, leikkaa kukin sateenvarjohattu 3 osaan (jos sienet ovat suuria).

Kasta jokainen korkin pala taikinaan ja laita paistinpannulle.

Paista toiselta puolelta kullanruskeaksi ja käännä varovasti toiselta puolelta.

Muista lisätä pannulle öljyä, sillä sateenvarjot imevät rasvaa paistaessaan.

Laita paistetut sateenvarjot taikinaan talouspaperin päälle poistaaksesi astiasta ylimääräisen rasvan.

Tarjottaessa sienet voidaan ripotella hienonnetuilla yrteillä.

Sateenvarjokyljyksiä taikinaan

Tarjoamme herkullisen version sateenvarjojen sienikyljyksistä taikinassa - resepti, jonka kuva on nähtävissä alla.

Tämän ruuan kypsennysprosessi on jopa aloittelevan kokin voimissa.

• Sateenvarjot - 10 kpl;
• Jauhot - 5 rkl. l.;
• Munat - 3 kpl;
• Kasviöljy;
• Suola;
• Jauhettu paprika ja mustapippuri - maun mukaan.

Osataksesi paistaa sateenvarjot taikinassa, sinun on ensin puhdistettava ne olemassa olevista suomuista ja keitettävä niitä suolatussa vedessä 15 minuuttia. Tässä reseptissä tarvitsemme vain hattuja, joita täytyy lyödä hieman pois keittiövasaralla.

Hiero vatkauksen jälkeen jokaista keitettyä korkkia molemmilta puolilta suolalla, paprikalla ja jauhetulla pippurilla. Anna marinoitua muutama minuutti.

Valmista taikina: sekoita jauhot kananmunien kanssa ja vatkaa vispilällä nestemäiseksi massaksi.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, kasta jokainen hattu taikinaan ja laita öljyyn.

Paista molemmin puolin kullanruskeiksi ja laita talouspaperin päälle rasvan valumaan.

Tarjoile sateenvarjokyljyksiä perunamuusin ja kasvissalaatin kanssa.

Kuinka keittää sienivarjot taikinassa valkosipulin kanssa

Suosittelemme, että opit keittämään sateenvarjot taikinassa valkosipulin kanssa. Tämä vaihtoehto sopii mausteisten ruokien ystäville.

• Sateenvarjot - 10 kpl;
• Munat - 3 kpl;
• Jauhot - 5 rkl. l.;
• Vesi - 50 ml;
• Vähärasvainen öljy;
• Valkosipulin kynnet - 5 kpl;
• Suola;
• Seos jauhettua paprikaa - ½ tl.

Jaa sienet, poista korkit ja puhdista ne kovista suomuista. Jos korkki on suuri, se voidaan leikata 4 osaan, ja pienet on parempi jättää koskemattomiksi.

Tee taikina: Sekoita munat jauhojen kanssa, kaada joukkoon vettä ja vatkaa hieman vispilällä.

Lisää suolaa, jauhettua paprikaa, valkosipulin läpi murskattua valkosipulia ja vatkaa taas vähän tasaiseksi.

Upota sateenvarjohatut useita kertoja taikinaan, jotta ne peittyvät tasaisesti ja laita öljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun.

Paista molemmilta puolilta kullanruskeiksi ja tarjoile sitten kuumana.

Taikinassa paistetut sateenvarjot voidaan koristella vihreillä persiljan oksilla.

Kuinka valmistaa sienivarjoja oluttaikinassa

Kuinka valmistaa sienivarjoja oluttaikinassa miellyttääksesi miehesi tämän ruuan maulla?

• Sateenvarjot - 10 kpl;
• Olut - ½ rkl.;
• Munat - 2 kpl;
• Jauhot - 5 rkl. l.;
• Timjami - hyppysellinen;
• Voi - paistamiseen;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri.

Valmista taikina: lyö munat olueen (mieluiten tummaan) ja vatkaa vispilällä.

Lisää jauhot, suola, jauhettu pippuri ja timjami, vatkaa uudelleen tasaiseksi.

Poista sateenvarjojen korkit, kuori ne suomuista ja leikkaa paloiksi (jos sienet ovat suuria).

Kasta sienesateenvarjot taikinaan ja laita öljyllä kuumaan paistinpannuun.

Paista jokainen pala molemmin puolin kullanruskeaksi ja voidaan tarjoilla.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla perunamuusin ja tuorekasvissalaatin kanssa.

Kuinka paistaa sienivarjot taikinassa chilin kanssa

Ensin päätetään, minkä tuotteiden ja mausteiden kanssa työskentelemme.

• Sateenvarjot - 10 kpl;
• Munat - 3 kpl;
• Jauhot - 5 rkl. l.;
• Suola;
• Vesi;
• Jauhettu chili - ½ tl l.;
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl;
• Vähärasvainen öljy;
• Smetana - 200 ml;
• Vihreät salaatin lehdet.

Jos haluat tietää kuinka paistaa sienivarjot taikinassa, suosittelemme käyttämään vaiheittaista reseptiä.

Irrota varsi sateenvarjosta, puhdista hattu varovasti ja poista suomut.

Leikkaa tumma kohta korkista pois kohdasta, jossa jalka liittyy.

Valmista massa taikinaa varten: vatkaa pieneen kulhoon vettä (noin 100 ml), vatkaa munat ja lisää jauhot.

Vatkaa hieman haarukalla jauhojen hajottamiseksi.

Lisää taikinaan chili, suola ja jauhettu mustapippuri, vatkaa vielä vähän.

Leikkaa hatut isoiksi paloiksi ja kasta taikinaan.

Laita sateenvarjot öljyssä kuumaan paistinpannulle ja paista molemmin puolin.

Laita salaatinlehdet lautasille ja laita sateenvarjot taikinaan päälle. Ruokalajista tulee erittäin maukas, aromaattinen ja ravitseva. Harmi, että sateenvarjosieniä ei myydä kaupoissa, kuten herkkusieniä ja osterisieniä.