emmabrewda.com

Kotiäidit käyttävät aina kaali- ja herkkusieniruokien reseptejä, ja jopa ravintoloiden kokit ovat erittäin kysyttyjä, koska nämä komponentit ovat aina kotona jääkaapissa ja kauppojen hyllyillä ilman korkeita kustannuksia. Niiden avulla voit valmistaa herkullisen, aromaattisen lounaan, kevyen iltapäivän välipalan tai illallisen. Puhumattakaan siitä, että monet salaatit valmistetaan kaalista ja sienistä. Kasvissyöjille ja laihduttajille nämä kotitekoiset reseptit ovat jumalan lahja.

Kukkakaali juustolla ja sienillä

Ainesosat

• 1 pää kukkakaalia
• 5-6 sientä
• 4 tomaattia
• 100 g juustoa
• 3 munaa
• vihreät, kasviöljy

Jos haluat keittää herkkusieniä kukkakaalilla, sinun on ensin keitettävä se ja hävitettävä se siivilä.

Huuhtele herkkusienet, kuori, leikkaa lautasiksi.

Kaada kasviöljy syvälle paistinpannulle.

Laita kaali ja sienet kuumaan öljyyn ja ripottele päälle korppujauhoja. Paista rapeaksi.

Kun kaali ja sienet paistetaan, hienonna tomaatit tai, parempi, hiero ne ja valmista tomaattimehu.

Raasta juusto. Vatkaa 2-3 munaa ja kaada mehu ja juustoraaste seokseen. Sekoita kaikki ja kaada kaali tällä seoksella. Sulje kansi tiiviisti. Hauduta miedolla lämmöllä.

Kun juusto on sulanut, ripottele päälle yrttejä, anna jäähtyä hieman ja tarjoile. Rakastajat voivat lisätä valkosipulia juustoon.

Borsch sienillä ja hapankaalilla

Ainesosat

• 4 lasillista vettä
• 40 g herkkusieniä
• 3 punajuurta
• 1 kuppi hapankaalia
• 1 porkkana
• 1 persiljajuuri
• 1 rkl. lusikallinen jauhoja
• 3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• 2 rkl. ruokalusikallista tomaattipyrettä
• laakerinlehti
• suola
• pippuri, tilli - maun mukaan

Tämän ruuan valmistukseen sopii paremmin hapankaali, joka sienten ja vihannesten kanssa antaa kirkkaamman maun ja tietyn happamuuden.

1. Huuhtele sienet ja liota 2 lasillisessa vettä 2 tuntia.
2. Keitä sitten samassa vedessä pehmeäksi ja laita siivilään.
3. Paista hienonnettu sipuli, kaali, punajuuret, porkkanat ja persilja öljyssä, lisää jauhot paistamisen lopussa.
4. Kaada valmistetut vihannekset sieniliemellä, lisää 2 lasillista vettä, suolaa, tomaattipastaa, pippuria ja laakerinlehteä.
5. Laita hienonnetut ja paistetut sienet liemeen, keitä kaikkia yhdessä 30 minuuttia. Ripottele tillillä ennen tarjoilua.

Sieni solyanka kaalilla

Ainesosat

• 1 lasillinen vettä
• 25 g herkkusieniä
• 100 g suolaisia ​​sieniä
• 2 kuppia tuoretta kaalia hienonnettuna
• 1,5 dl hapankaalia
• 1 porkkana
• 1 persiljajuuri
• 1 sellerin juuri
• 2 sipulia
• 2 tomaattia
• 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• 12 oliivia
• 2 rkl. hienonnettua tilliä
• 3 rkl. smetana lusikat
• 1/2 sitruunan mehu
• mustapippuri
• 6 mustapippuria
• laakerinlehti, suola, tilli - maun mukaan

1. Kaali herkkusienineen on perinteisiä sienihodgepodgen raaka-aineita, ja tämän ruuan erikoisuus on, että sitä käytetään täällä sekä tuoreena että hapankaalina.
2. Huuhtele sienet, liota 1 lasillisessa vettä 2 tuntia.
3. Keitä sitten, siivilöi, leikkaa suikaleiksi ja laita ne yhdessä hienonnetun porkkanan, persiljan ja sellerin kanssa takaisin liemeen, keitä vähän.
4. Hauduta tuore- ja hapankaali, hienonnetut tomaatit ja sipulit voissa pehmeiksi.
5. Sekoita valmis kaali ja kasvikset liemen kanssa, lisää mausteet ja keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Mausta solyanka smetalla ja sitruunamehulla.

Tuore kaali solyanka

Ainesosat

• 400 g tuoretta valkokaalia
• 2 sipulia
• 5-6 kuivattua sientä
• 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä ja jauhoja
• 2-3 st. ruokalusikallista tomaattipyrettä
• punainen paprika
• mustapippuri
• sokeria
• meirami
• suolaa maun mukaan

Tämä hodgepodge-versio koostuu tuoreesta kaalista sienillä, mausteilla ja tomaattipyreellä.Huuhtele, hienonna tuorekaali ja hauduta. Pese sienet, liota 1 lasillisessa vettä 1 tunti, keitä samassa vedessä, valuta, hienonna ja lisää kaalin joukkoon yhdessä tomaattipyreen kanssa.

Silppua sipuli hienoksi, paista öljyssä, lisää jauhot, laimenna sieniliemellä ja lisää kaaliin. Mausta suolalla ja pippurilla jauhetulla musta- ja punapippurilla, ripottele päälle sokeria ja meiramia. Sekoita kaikki hyvin ja keitä kypsiksi.

Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa.

Salaatti kaalilla, sienillä ja perunoilla

Ainesosat

• 300 g herkkusieniä
• 3-4 perunaa
• 1 sipuli
• 100 g hapankaalia
• 1-2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• 1 rkl. lusikka 3% - jalka etikkaa
• sokeria, pippuria ja suolaa maun mukaan

Salaatti kaalilla, sienillä ja perunoilla valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta on erittäin maukasta ja miellyttää ennen kaikkea happamia ruokia.

Kuori sienet, huuhtele, leikkaa viipaleiksi ja keitä. Poista sienet liemestä, jäähdytä, lisää niihin kylmät keitetyt, kuutioiksi leikatut perunat, hapankaali, sekoita, laita salaattikulhoon ja kaada päälle salaatinkastike. Sekoita salaatinkastiketta varten kasviöljy, etikka, sokeri, pippuri ja suola.

Marinoitu kukkakaalisalaatti suolaisilla sienillä

Ainesosat

• 200 g purkitettuja vihreitä herneitä
• 200 g marinoitua kukkakaalia
• 1 kuppi suolattuja herkkusieniä
• 1 sipuli
• 2 munaa
• 1 lasillinen majoneesia
• suola

Kaada puristetut vihreät herneet siivilään, valuta neste pois. Yhdistä marinoitu kaali sieniin, jotka on aiemmin pesty ja leikattu pieniksi kuutioiksi. Yhdistä herneet kaalin ja sienten kanssa. Lisää hienonnettu sipuli ja sienet. Suola, mausta majoneesilla. Koristele kovaksi keitetyillä munilla.

Peking-kaali salaatti suolatuilla sienillä ja herkkusienillä

Ainesosat

• 5 päätä kiinankaalia
• 5 retiisiä
• 1 kuppi suolattuja herkkusieniä
• 1 sipuli
• 1 rkl. lusikallinen hienonnettua tilliä
• 1 rkl. hienonnettu persilja
• 1 kuppi majoneesikastiketta
• 1 iso punainen tomaatti

1. Huuhtele kiinankaali, leikkaa hienoksi.
2. Kuori, huuhtele, hienonna sipulit, leikkaa retiisi pieniksi kuutioiksi.
3. Huuhtele sienet, leikkaa ohuiksi levyiksi.
4. Hienonna vihreät.
5. Yhdistä kiinankaali sieniin, lisää retiisit, sipulit, yrtit.
6. Sekoita kaikki ainekset ja mausta kastikkeella. Koristele tomaattiviipaleilla.

Kevyt salaatti kiinankaalilla ja sienillä

Ainesosat

• 1 kuppi hienonnettua porkkanaa
• 1 kuppi purkitettuja vihreitä herneitä
• 5 haarukkaa kiinankaalia
• 1 sellerin juuri
• 1/2 sipulia
• 1 kuppi purkitettuja herkkusieniä
• 1 kuppi majoneesikastiketta
• 1 kovaksi keitetty muna
• 1 rkl. lusikallinen yrttejä

Kiinankaali- ja sienisalaattia täydennetään kevyillä ainesosilla, joten sitä voi syödä vaikka laihduttamalla.

Leikkaa keitetyt porkkanat ja selleri kuutioiksi. Pilko kaali hienoksi. Hienonna sienet ja sipulit. Sekoita kaikki ainekset, lisää vihreitä herneitä, laita salaattikulhoon ja sekoita majoneesikastikkeen kanssa. Koristele kananmunalla ja yrteillä.

Kiinankaali-, tomaatti- ja herkkusienisalaatti

Ainesosat

• 5 haarukkaa kiinankaalia
• 3 isoa tomaattia
• 1 kuppi purkitettuja herkkusieniä
• 1 pala tuoretta tai purkitettua punaista paprikaa
• 2 sipulia
• 1 lasillinen majoneesia

Peking-kaali, tai kuten sitä kutsutaan myös kiinankaali, sienillä tässä salaatissa on täydennetty tomaateilla ja punaisella pippurilla, mikä tekee ruoasta paitsi terveellisen ja ruokavalion myös erittäin kauniin.

Huuhtele kaali ja pilko hienoksi. Leikkaa paprikapalko, tomaatit ja sienet pieniksi viipaleiksi, hienonna sipuli. Laita kaikki tuotteet salaattikulhoon ja sekoita majoneesiin. Koristele tomaattiviipaleilla.

Peking-kaali salaatti marinoiduilla sienillä ja majoneesilla

Ainesosat

• 5 pientä kiinankaalin päätä
• 1 kuppi marinoituja herkkusieniä
• majoneesi
• 1 rkl. lusikallinen persiljaa

1. Salaatti marinoitujen sienien ja kiinankaalin kanssa on mahdollisimman yksinkertainen, se koostuu minimaalisesta tuotesarjasta, mutta sen maku on omalla tavallaan mielenkiintoinen.
2. Se sopii erinomaisesti kevyeksi iltapäivän välipalaksi perheelle tai ystävälliselle seuralle.
3. Huuhtele Peking-kaali, leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
4. Huuhtele herkkusienet, leikkaa lautasiksi, yhdistä kaaliin.
5. Mausta salaatti majoneesilla, koristele persiljalla.

Pekingin kaalisalaatti sienillä ja omenoilla

Ainesosat

• 300 g kiinankaalia
• 1 kuppi suolattuja herkkusieniä
• 100 g omenoita
• 100 g sipulia
• 1/2 kuppia smetanaa tai kasviöljykastiketta
• suola

Salaatti kiinankaali- ja herkkusienillä on yksinkertaista ja terveellistä, minkä ansiosta herkullisten pikaruokien asiantuntijat pitävät siitä.

Huuhtele kaali, paloittele. Kuori omenat ja leikkaa suikaleiksi tai raasta karkealla raastimella. Hienonna sipuli ja sienet hienoksi. Kaada joukkoon smetana, sekoita hyvin ja laita salaattikulhoon. Voit käyttää kasviöljykastiketta smetanakastikkeen sijaan.

Kanasalaatti kukkakaalilla ja sienillä

Ainesosat

• 300 g kananlihaa
• 2 päätä kukkakaalia
• 1 kuppi purkitettuja herkkusieniä
• 1 kuppi purkitettuja vihreitä herneitä
• 2 porkkanaa
• 1 kuppi smetanakastiketta
• 1 rkl. lusikallinen persiljaa
• 1 rkl. lusikallinen tilliä

Erittäin maukas ja ravitseva sienisalaatti kanan ja kaalin kera voidaan laittaa juhlapöytään tai ilahduttaa perhettäsi tavallisena arkipäivänä.

Keitä kana ja porkkanat, leikkaa kuutioiksi. Sekoita joukkoon purkitettu vihreä herne ja keitetty kukkakaali. Lisää purkitetut sienet, smetanakastike, hienonnettu tilli ja persilja, sekoita.

Kaalin keittäminen sienillä ja vihanneksilla talveksi

Ainesosat

• 1 kuppi pieniä kurkkuja
• 1 pieni kukkakaalin pää
• 1 kuppi vihreitä papuja
• 4 punaista tomaattia (ei liian suuria)
• 3 porkkanaa
• 1/2 kuppia raastettua sipulia
• 1/2 kuppia pieniä sieniä
• 1/2 kuppia herneitä

Marinadiin

• 3/4 l pöytäetikkaa
• 2 rkl. ruokalusikallista suolaa
• 15 pippuria
• 2 rkl. Sinapinsiemenet
• 1 rkl. viikuna lusikka
• 1 rkl. lusikallinen muskottipähkinää

1. Pese vihannekset. Jauha ja keitä pavut, herneet, kukkakaali, porkkanat ja sienet (mieluiten jokainen tuote erikseen).
2. Leikkaa kurkut ja tomaatit keittämättä. Lisää raastettu sipuli.
3. Laita jäähtyneet vihannekset kerroksittain purkkiin, kaada kuuma marinadi. Marinadin tulee peittää vihannekset 2 cm.
4. Kun keität kaalia sienillä ja vihanneksilla talveksi, sinun on kaadettava purkkiin niin paljon marinadia, että se peittää sen sisällön 2 cm.
5. Laita puristin päälle. Salaatti on valmis syötäväksi viikossa, kun kaikki tuotteet ovat liotettu marinadissa.

Kaalikeitto hapankaalilla ja kuivatuilla sienillä

Ainesosat

• kuivatut herkkusienet - 50 g
• hapankaali - 1 kg
• 1 porkkana
• 2 sipulia
• 2 persiljan juurta
• 5 mustapippuria
• 1 rkl. lusikallinen jauhoja
• kasviöljy paistamiseen, sokeri, suola

Kaalikeitto sienillä ja kaalilla on perinteinen venäläinen ruokalaji, jota valmistetaan sekä ravintoloissa että kotona.

Pilko hapankaali ja kuullota pieneksi hakatun porkkanoiden ja sipulien kanssa pehmeäksi pienessä vedessä. Keitä sieniä esiliotettuina kaksi tuntia, laita ne siivilään, huuhtele, paloittele ja paista. Siivilöi sienilemi, laita siihen haudutettu kaali, paistetut sienet, karkealla raastimella raastetut ja paistetut persiljajuuret. Paista jauhot kullanruskeiksi ja laimenna sieniliemellä jatkuvasti sekoittaen, kunnes saadaan tasainen smetanamainen seos. Lisää tämä jauhokastike varovasti kaalikeittoon. Sitten suolaa kaalikeitto, lisää sokeri, pippuri, kiehauta, poista liedeltä ja anna hautua. Tarjoile hienonnetun persiljan kanssa. Paista kaalikeittoa varten piirakat perunamuusilla tai puurolla.

Kaalikeitto hapankaalin kera tai tuorekaali nauriilla ja sienillä

Ainesosat

• hapankaali tai tuore kaali - 200 g
• nauriit - 20 g
• porkkanat - 50 g
• sipulit - 20 g
• kuivatut herkkusienet - 50 g
• voita - 20 g
• vesi - 1 l
• smetana, suola

Hapankaalikaalikeitto herkkusienillä alkaa kypsyä käsittelysienillä, jotka tulee pestä perusteellisesti ja kaada kolmella lasillisella kylmää vettä 2 tuntia ennen kypsennystä, sitten keitä niitä samassa vedessä tunnin ajan miedolla kiehuvalla. Poista sitten sienet, hienonna tai leikkaa ohueksi nuudeliksi ja laita liemeen kaksinkertaisen juustokankaan läpi siivilöitynä. Raasta sipuli, keitä öljyssä, lisää porkkanat, nauriit, hapankaali suikaleiksi pilkottuna, 2 rkl. lusikallista vettä ja keitä suljetussa astiassa 15 minuuttia. Laita haudutetut juuret, suolaliuos kiehuvaan sienien kanssa ja keitä, kunnes kaali on kypsää. Laita smetana, hienonnettu tilli ja vihreä sipuli lautaselle kaalikeiton kanssa.

Samalla tavalla voit keittää kaalikeittoa herkkusienillä ja tuoreella kaalilla, mutta ruuan maku on hieman erilainen, mitä varmasti arvostavat ne, jotka eivät pidä ruuan hapan makua.

Savustettua lihaa kaalin ja sienten kera hidas liesi

Ainesosat

• 300 g savustettua lihaa tai porsaan kylkiluita
• 3 rkl. l. murskattuja kuivattuja sieniä
• 300 g hapankaalia
• 1 sipuli
• suola
• 1 rkl. l. öljyt
• 1 rkl. l. jauhot

Liha kaalin ja herkkusienien kera on ehkä yksi monien vanhimmista ja suosikkiruoista, jota valmistetaan lähes jokaisessa perheessä. Nykyaikaisten kodinkoneiden tultua käyttöön on tullut kätevää valmistaa tätä ruokaa monitoimikeittimessä.

Liota sienet etukäteen. Hienonna hapankaali hienoksi. Kuori ja hienonna sipuli, paista öljyssä "Paistaminen" tai "Paistaminen", 5 minuutin kuluttua lisää jauhot, sekoita, paista vielä 5 minuuttia. Laita sitten paloiteltu liha tai kylkiluut, hienonnetut tai murskatut sienet, kaali, sekoita, suolaa paistamiseen, peitä vedellä ja kypsennä "Braising"-tilassa 1 tunti. Voit käyttää liotuksesta saatua suodatettua vettä.

Tuorekaalikeitto kuivatuilla sienillä

Ainesosat

• 100 g kuivattuja sieniä
• pienet kaalihaarukat
• 2 perunaa
• 1 persiljajuuri
• 1 sellerin juuri
• 1 porkkana
• 2 sipulia
• 5 rkl. l. voita
• 2 rkl. l. jauhot, suola

Hapankaali sienien kanssa hitaassa keittimessä voidaan keittää monin eri tavoin käyttämällä erilaisia ​​​​ainesosia. Useimmiten vihanneksia ja yrttejä lisätään ruuan pääkomponentteihin, minkä tämä resepti osoittaa.

Pese kuivatut sienet ja laita veteen 3-4 tunniksi, poista sitten sienet ja hienonna ne. Siivilöi vesi, jossa ne liotettiin. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi, hienonna kaali. Kuori ja hienonna sipulit ja porkkanat. Voit myös raastaa porkkanat. Hienonna persilja ja sellerin juuret. Liuota öljy hitaaseen keittimeen "Fry"- tai "Bakking"-tilassa ja paista jauhot siinä sekoittaen kullanruskeiksi. Halutessasi voit lisätä sipulia ja porkkanaa ja paista 10 minuuttia kannen ollessa auki välillä sekoittaen. Ja et voi paistaa, mutta ruokavalioversiossa keittää sipulia ja porkkanaa. Laita paistamisen jälkeen hitaaseen keittimeen hienonnetut perunat, kaali, sienet, persilja ja sellerijuuret sekä sipulit ja porkkanat, jos niitä ei ole paistettu. Kaada joukkoon sienivesi, suola ja lisää halutessasi laakerinlehtiä ja muita mausteita. Aseta "Soup"-tila 40 minuutiksi.

Kaali sienien ja suolakurkkujen kera uunissa

Ainesosat

• tuoreet herkkusienet - 1 kg
• haudutettu kaali - 1 kg
• suolakurkku - 1-2 kpl.
• rasva - 1 rkl. lusikka
• jauhot - 1 rkl. lusikka
• maito - 1 lasi
• sipuli - 1 kpl.
• juustoraastetta - 2-3 rkl. lusikat, suola

Hauduta sienet omassa mehussaan ja laita voidellun uunivuoan pohjalle. Päälle haudutettua kaalia ja hienonnettua suolakurkkua. Paista sipuli jauhojen kanssa rasvassa, laimenna maidolla ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes muodostuu paksu kastike. Paista kaali herkkusienineen uunissa ruskeaksi, ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin 2 minuutiksi.

Ruusukaali sellerin ja sienten kanssa

Ainesosat

• 500 g ruusukaalia
• 50 g lehtiselleriä
• 1 kuppi suolattuja herkkusieniä
• 1 rkl. lusikallinen vehnäjauhoa
• 1/2 kuppia maitoa
• 2 rkl. ruokalusikallista voita
• korppujauhoja suolaa

Ruusukaali herkkusienillä on ruokavaliollinen ja erittäin terveellinen ruokalaji, joka vetoaa terveydestään välittäviin ihmisiin sekä aktiivisesti laihduttaviin tai paastoaviin.

Keitä pestyt ruusukaalit suolalla maustetussa vedessä korkealla lämmöllä avoimessa kattilassa 10 minuuttia. Valmista kastike erillisessä kulhossa: sulata voi, lisää hienonnetut sellerinvarret ilman vihreitä ja paista kevyesti. Lisää sitten jauhot, paista uudelleen ja kaada vähitellen kuumaa maitoa ja puoli lasillista kaalilientä. Keitä saatua kastiketta muutama minuutti ja laita siihen ruusukaalit ja marinoidut sienet. Ripottele kaali päälle korppujauhoja, lorauta öljyllä ja ruskista uunissa.

Kukkakaalivuoka säilykesienillä

Ainesosat

• 500 g kukkakaalia
• 1/2 kuppia purkitettuja sieniä
• 2 munaa
• 4 rkl. ruokalusikallista voita
• 1/2 kuppia smetanakastiketta
• 1/2 kuppia tomaattikastiketta

Herkkusieniden patakaalin keittäminen kiinnostaa niitä, jotka haluavat perehtyä kotitalouksiinsa terveelliseen ruokavalioon ja samalla hemmotella heitä herkullisella vähäkalorisella ruoalla.

Keitä kukkakaali, kuivaa ja hiero siivilän läpi. Yhdistä muussattujen sienien kanssa. Mausta perunamuusi paksulla smetanakastikkeella, lämmitä sitten hyvin ja mausta raa'alla kananmunalla. Laita valmistettu massa voideltuun muottiin ja keitä vesihauteessa 50 minuuttia. Tarjoile lautasella tomaattikastikkeen kanssa.

Hapankaalin korvat paistetuilla sienillä

Ainesosat

• hapankaali - 100 g
• tuoreet herkkusienet - 200 g tai kuivat - 100 g
• sipulit - 5 kpl.
• smetana - 200 g

Testiä varten

• jauhot - 3 kuppia
• muna - 4 kpl.

Valmista kova taikina, vaivaa hyvin, kauli ohueksi, leikkaa samankokoisiksi neliöiksi ja laita pieni määrä jauhelihaa näille neliöille. Ota sitten kaksi vastakkaista kulmaa, yhdistä ne niin, että saat pienen huivin muodon, purista se hyvin ympäri ja yhdistä loput kaksi kulmaa toisiinsa samalla tavalla, jolloin tuote näyttää korvalta. Kasta syntyneet korvat kiehuvaan veteen, keitä ja tarjoile.

Jauhetta varten herkkusienet kaalin kanssa on paistettava, joten kuivat tai tuoreet sienet on keitetty pienessä vedessä, pilkottava hienoksi, lisättävä hapankaali ja paistettava öljyssä tai smetana.

Korealaistyylinen salaatti sienillä, valkosipulilla ja kaalilla

Ainesosat

• kaalin pää - 650 g
• tuoreet herkkusienet - 130 g
• porkkanat - 2 kpl.
• keitetyt punajuuret - 80 g
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• omenaviinietikka - 50 ml
• Korealaistyylinen porkkanamaustesekoitus
• sokeri - 2 rkl. l.
• suola - 1-1,5 rkl. l.
• puhdistettu öljy - 30 + 70 ml
• chili - maun mukaan

Korealaistyylinen salaatti herkkusienillä ja kaalilla on kirkkaan makea-hapan maku ja pistävä, jota voidaan vähentää tai lisätä oman harkintasi mukaan. Tämä ruokalaji ansaitsee kunniapaikan jopa juhlapöydässä.

Salaatin valmistus alkaa kaalin käsittelyllä, joka on pestävä ja hienonnettava nauhoiksi. Pese tuoreet sienet huolellisesti, kuori tarvittaessa, leikkaa lautasiksi, kuullota kasviöljyssä hienonnetun valkosipulin kanssa. Yhdistä paistetut sienet ja valkosipuli kaalin kanssa, sekoita, lisää sokeri, suola ja muussaa kaikki hyvin käsin. Ripottele sen jälkeen salaatti korealaisella porkkanamausteella.

Lisää seuraavaksi astiaan keitetyt punajuuret ja tuoreet porkkanat ohuiksi paloiksi leikattuna. Kaada salaatin päälle kasviöljy ja sekoita huolellisesti. Ripottele päälle hienonnettua chilipaprikaa maun mukaan.