emmabrewda.com

Osoittautuu, että voit valmistaa herkullisia ja mehukkaita kotletteja paitsi lihasta. Villisienet ovat loistava vaihtoehto tälle tuotteelle. Esimerkiksi camelina-kotletit "juurtuvat" täydellisesti minkä tahansa perheen pöydälle. Näissä hedelmäkappaleissa on korkea maku ja runsaasti kehon normaalille toiminnalle välttämättömiä ravintoaineita.Jos noudatat sienikyljöiden valmistustekniikkaa oikein, voit järjestää perheellesi herkullisen lounaan tai illallisen. Lisäksi jopa juhlallisesta illasta tällaisella ruokalajilla tulee hämmästyttävä sen omaperäisyyden vuoksi.

Kotletit tuoreista camelina-sienistä: helppo resepti valokuvalla

Tuoreista sienistä valmistettujen kotlettien resepti, yleisin kotiäitien keskuudessa. Ei ole vaikea selviytyä siitä, mutta ensinnäkin tuoreet sienet on valmistettava etukäteen. Tuotteen sitomiseen käytetään kananmunia, riisiä, leipää tai mannasuurimoa.

• Ryzhiki - 1 kg;
• Sipuli - 1 kpl;
• Tuoreet kananmunat - 4 kpl;
• Valkosipulin kynnet - 3 kpl;
• Valkoinen leipämassa - 100 g;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• Kasviöljy paistamiseen;
• Vehnäjauhoja leivitykseen.

Valokuva, jossa on vaiheittainen kuvaus, auttaa valmistamaan kotletteja tuoreista camelina-sienistä.

• Huuhtele lialta ja roskista puhdistetut sienet vedessä ja paista sitten kuivalla pannulla kullanruskeiksi.
• Anna jäähtyä hieman ja jauha tehosekoittimella tasaiseksi. Voit käyttää lihamyllyä ja jauhaa tuotetta 1 tai 2 kertaa halutusta raekoon mukaan.
• Laita isoon kulhoon ja aloita sipulien paistaminen.
• Siirrä paistetut sipulit hienonnettujen sienien joukkoon ja sekoita.
• Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
• Lisää veteen tai maitoon liotettu leivän hedelmäliha sekä munat ja murskattu ruohosipuli.
• Sekoita kaikki huolellisesti käsilläsi homogeeniseksi massaksi ja anna seistä 3-5 minuuttia.
• Kasta muodostetut kotletit jauhoissa, laita ne heti kuumaan kasviöljyyn ja paista molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
• Levitä kuumat kotletit lautasliinoille tai talouspaperille ja anna niiden valua hieman ylimääräisestä rasvasta.
• Tarjoile smetanan ja yrttien kanssa.

Kuinka keittää kotletteja kuivatusta camelinasta

Yksi omaperäisimmistä resepteistä on kuivatuista sahramimaitokorkeista tehdyt sienikylpylät. Niiden keittäminen on erittäin kannattavaa, varsinkin jos sinun on järjestettävä juhlallinen juhla. Ennen kuin valmistat camelina-kotletteja, sinun on valmistettava ne.

• Kuivatut sienet - 3 rkl.;
• Jousi - 1 pää;
• Tuore kananmuna - 1 kpl;
• Leivänmurut ja vehnäjauhot;
• Suola pippuri;
• Vesi sahramimaitokorkkien liotukseen;
• Kasviöljy.

Resepti, jossa on vaiheittainen valokuva, auttaa tekemään camelina-kyljistä mehukkaita ja herkullisia.

Kaada sienet kylmällä vedellä, jätä jääkaappiin yön yli.

Valuta vesi pois, pyyhi sienet talouspaperilla ja hienonna.

Hienonna sipuli ja kuullota pienessä öljyssä, hienonna se lihamyllyssä ja sekoita sienten kanssa.

Vatkaa joukkoon muna ja lisää jauhoja sen verran, että sienenlihan koostumus mahdollistaa kotlettien muodostumisen.

Pyöritä kukin leikkele korppujauhoissa ja paista sitten kasviöljyssä molemmin puolin.

Astia on parempi tarjoilla keitettyjen perunoiden, pastan ja erilaisten murojen kanssa.

Kuinka tehdä kotletteja marinoiduista sienistä riisin kanssa

Voit valmistaa sienikylpyjä camelinasta, purkitettu talveksi.

• Marinoidut sienet - 300 g;
• Pitkäjyväinen riisi - ½ rkl.;
• Vehnäjauho - 2 rkl. l. + jauhot leivontaan;
• kananmunat - 2 kpl;
• Maito - 100 ml.
• Kasviöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Yksityiskohtainen resepti näyttää, kuinka tehdä kotletteja camelinasta.

1. Keitä riisi kypsäksi ja leikkaa marinoidut sienet paloiksi.
2. Keitä sitten sieniä 5 minuuttia ja yhdistä riisiin.
3. Lisää 1 muna, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita.
4. Sekoita jauhot, maito ja loput munat tasaiseksi, lisää hieman suolaa.
5. Muotoilemme jauhelihasta pieniä kotletteja, upotamme valmistettuun taikinaan ja pyöritämme jauhoissa.
6. Paista kasviöljyssä molemmin puolin kypsiksi.
7. Siirrä talouspaperille ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Kuinka tehdä camelina-kotletteja sulatetulla juustolla

Kuinka muuten voit tehdä kotletteja camelinasta? Esimerkiksi kotiäidit käyttävät usein sulatejuustoa ja laittavat sen jauhetun sienen täytteeksi.

• Camelina-sienet (keittää) - 600 g;
• Jousi - 1 pää;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• Muna - 1 kpl;
• Manna - 2-3 rkl. l.;
• Majoneesi - 2 rkl. l.;
• korppujauhot;
• Suolaa, pippuria, auringonkukkaöljyä.

Jos haluat tehdä herkullisia kotletteja camelina-sienistä, katso resepti valokuvalla ja kuvauksella.

1. Leikkaa juusto viipaleiksi ja hienonna keitetyt sienet ja sipulit.
2. Yhdistä hienonnettu sipuli, sienet, mannasuurimot, majoneesi ja murskattu valkosipuli yhteen astiaan.
3. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita ja anna seistä hetki.
4. Muotoile jauhelihasta kotletteja, laita jokaiseen 1 pala juustoa ja pyörittele korppujauhoissa.
5. Paista kypsäksi molemmin puolin, tarjoile. Kotletit kannattaa kuitenkin ensin pyyhkiä paperipyyhkeellä eroon tarpeettomasta öljystä.

Kuinka keittää camelina-kotletteja lihan kanssa pannulla tai uunissa

Sahramimaitokorkeista ja lihasta tehdyt kotletit koristavat mitä tahansa ateriaa.

Jauheliha lisää ruokaan mehukkuutta ja täyteläisyyttä.

• Keitetyt sienet - 300 g;
• Sian-, naudan- tai siipikarjanliha - 300 g;
• Sipulit - 1 kpl;
• Valkoinen leipämassa - 50-70 g;
• Muna - 2 kpl;
• Suola, kasviöljy.

Kuinka keittää camelina-kotletteja lihan kanssa?

1. Laita hedelmäkappaleet, liha ja kuoritut sipulit lihamyllyn läpi.
2. Sekoita kaikki, lisää munat ja veteen tai maidoon kastettu leipämassa. Ennen liotetun leivän lisäämistä se on kuitenkin puristettava hyvin käsin, jotta ylimääräinen neste tulee ulos.
3. Lisää suolaa maun mukaan ja anna hautua hieman.
4. Muotoile minkä tahansa muotoisia kotletteja ja paista pannulla kypsiksi.
5. Laita talouspaperin päälle ja anna ylimääräisen öljyn imeytyä.
6. Tarjoile kuumana tai kylmänä tuoreilla yrteillä ripotellen.

Paistinpannun sijasta voit käyttää uunia asettamalla pihvit voideltulle uunipellille. Paista sitten 180 asteessa 20-35 minuuttia kotlettien koosta riippuen.