emmabrewda.com

Hyvin usein "hiljaisen metsästyksen" ystävät kutsuvat sieniä "volushkas" -sieniksi, koska näiden sienten maku käytännössä ei eroa. Ja aikuisiässä nämä kaksi sienityyppiä ovat ulkonäöltään hyvin samanlaisia. Vaaleanpunainen aalto on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin sahramimaitokaps, jota kutsutaan myös maitomaisiksi sieniksi. Vaikka nämä hedelmäkappaleet kuuluvat russula-perheeseen, vaaleanpunaisen hiuksen ja camelinan välillä on joitain eroja.

Kuinka erottaa valkoinen aalto painosta

Kuinka erottaa möykky aallosta ja mitkä nämä erot ovat? Jos otamme huomioon kaikki maidon sienten ja aaltojen ulkoiset merkit, niin huolellisella tutkimuksella on melko vaikea sekoittaa niitä. Kuinka erottaa valkoiset aallot valkoisista maitosienistä hattujen ja jalkojen avulla?

• Valkoisten aaltojen hatut ovat paljon pienempiä kuin maitosienten. Möhön kannen halkaisija voi olla jopa 20 cm, aallokossa vain 12 cm, joskus jopa 15 cm Pinta on puhdas, ja kokkareessa se on tahrattu maa- tai maahiukkasilla. pentue.
• Vaikka sienien liha on valkoista ja erittää maitomaista mehua tauon aikana, sen väri ei muutu vain aallossa eikä myöskään haise. Mutta leikkauksessa olevien maitosienten mehu muuttuu keltaiseksi ja huokuu voimakasta hedelmäistä aromia.

Kuinka muuten erottaa sienet sienistä? Suden korkin pinnalla on samankeskisiä ympyröitä, jotka muodostuvat paksuista villistä. Aikuisena sienet kuitenkin menettävät karvaisuuden: ne muuttuvat värittömiksi, levyt saavat kellertävän sävyn, jonka aloittelevat sienenpoimijat pitävät yhdessä korkin muodon kanssa sienen merkiksi. Siksi aloittelijan on melko helppoa sekoittaa nämä kaksi tyyppiä.

Toinen kuvaus joistakin näiden sienien ominaisuuksista osoittaa, kuinka löydetty volvushka ja maitosieni voidaan erottaa toisistaan. Esimerkiksi ensimmäisellä lajilla on karvaisuutta korkissa, mutta se näkyy pääasiassa reunoilta, ja itse korkki on limainen ja märkä.

On syytä sanoa, että vaikka aalto näyttääkin kyhmyltä, se ei ole koskaan ollut "virallinen" kyhmy. Maun vuoksi kokeneet sienenpoimijat sisällyttävät sen kuitenkin jatkuvasti talveksi korjattavien hedelmäkappaleiden luetteloon. Valkoista aaltoa ei kannata laiminlyödä suosimalla vain maitosieniä. Tämä sieni sopii erinomaisesti peittaukseen ja peittaukseen talvella.

Kuinka erottaa vaaleanpunainen aalto maitomaisesta maitokorkista?

Kuinka erottaa maitomainen maitokorkki oikein vaaleanpunaisesta aallosta, ja mitkä ovat kunkin hedelmärungon ominaispiirteet?

• Esimerkiksi aallon väri on vaaleanpunainen tai kuuma vaaleanpunainen, sienellä on rauhallisempia sävyjä, joissa on hallitseva oranssi.
• Aallon lähellä olevan korkin pinta on peitetty villillä, mikä antaa sille karvaisuuden vaikutelman, sahramimaitokankin kansi on täysin sileä.
• Aaltoa leikattaessa vapautuu valkoista maitomaista mehua, camelinassa kirkkaan oranssia.
• Kiehumisen aikana vaaleanpunainen aalto muuttuu vaaleanharmaaksi, sienen väri tulee vielä tummemmaksi.
• Volnushkit kasvavat pääasiassa koivu- ja sekametsissä, joissa on pääosin koivua, jonka kanssa ne muodostavat mykorritsan, ja sieniä löytyy vain kuusi- ja mäntymetsistä - neulasten pentueesta.

Kuinka muuten erottaa sienet sahramimaitokorkeista? Silmiinpistävä ero vaaleanpunaisen aallon välillä on ympyrät, jotka näkyvät selvästi korkissa, sahramimaitokorkeissa ei ole sellaisia ​​​​kuvioita. Lisäksi sahramimaitokorkit ovat kooltaan paljon suurempia.

Vaikka sekoititkin aallot maitosieniin tai sieniin, älä huoli: kaikkia näitä sieniä pidetään ehdollisesti syötävinä ja syötävinä.

Ne ovat erityisen maukkaita, jos ne on suolattu tai suolattu. Tällainen alkupala on erinomainen itsenäinen ruokalaji tai lisuke lihalle ja keitetyille perunoille.