emmabrewda.com

Hunajasienet ovat aina olleet suosittuja "sienienmetsästyksen" ystävien keskuudessa. Kun löydät vain yhden tuulisuojan kaatun kannon tai puun, voit kerätä niitä useamman kuin yhden korin. Lisäksi hunajasienet ovat yleisiä sieniä, ja ne sopivat monenlaisten ruokien valmistukseen: kastikkeet, julienne, salaatit, kaviaari, pasteet, keitot.

Useimpien sieniruokien fanien mukaan ruukuissa olevat hunajasienet ovat kuitenkin yksi herkullisimmista ruoista. Jos käytät luotettavia ja yksinkertaisia ​​reseptejä sienien kypsentämiseen kattiloissa uunissa, ne "astuvat" ikuisesti kulinaarisiin tietueisiisi, koska ne miellyttävät kaikkia perheenjäseniä.

Hunajasienireseptit ruukuissa antavat sinun säilyttää kaikki hyödylliset hivenaineet. Näiden kulinaaristen ruokien valmistamiseksi emännän tulee varata budjettituotteita ja noudattaa vaiheittaisia ​​reseptejä.

Kuinka keittää sieniä ruukuissa perunoiden ja smetanan kanssa

Tämä klassinen resepti hunajahelteille ruukussa perunoiden kanssa on melko yksinkertainen valmistaa, mutta käy ilmi, että nuollat ​​sormesi! Sitä voidaan tarjoilla paitsi jokapäiväiseen menuun myös turvallisesti juhlapöydälle. Hunajasienet ruukuissa ovat melko kaloripitoisia, joten jos et pelkää lihoa, voit turvallisesti kokeilla ruokaa.

• Perunat - 800 g;
• Hunajasienet - 700 g;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Kova juusto - 200 g;
• Smetana - 200 ml;
• Kasviöljy;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;
• muskottipähkinä - hyppysellinen;
• Provencen yrtit - 1 tl

Mahdollisuus keittää hunajasieniä perunoilla hapankermassa ruukuissa on suunniteltu 5 annokselle.

Kuori perunat, huuhtele ne kylmässä vedessä ja leikkaa ne enintään 0,5 cm paksuisiksi puolirenkaiksi.

Paista öljyssä 15 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, laita lasilautaselle.

Pese hunajasienet, leikkaa paloiksi, keitä 15 minuuttia, anna valua ja paista 15 minuuttia.

Kuori sipuli, hienonna ja lisää sieniin. Jatkamme paistamista 5-8 minuuttia, lisää suola ja jauhettu mustapippuri.

Voitele ruukut smetalla, levitä perunat ja lisää muskottipähkinä ja provencelaisia ​​yrttejä.

Raasta juusto karkealla raastimella ja lähetä se perunoihin.

Levitä seuraavaksi kerros sieniä ja sipulia ja levitä juusto uudelleen.

Kuumenna smetana, lisää suola ja kaada kattiloiden sisältö.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista 50 minuuttia.

Paistamisen jälkeen laita jokainen kattila lautaselle ja tarjoile.

Lihan kanssa ruukuissa haudutettuja hunajasieniä

Ei luultavasti ole mitään maukkaampaa kuin höyrytetty liha sienien kanssa. Hunajasienet lihalla ruukuissa - yksinkertaisia ​​ja herkullisen herkullisia. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sekä kattiloissa että annoslautasille, koristeltu hienonnetuilla yrteillä.

• Hunajasienet - 500 g;
• sianliha - 500 g;
• Perunat - 5 kpl;
• Sipulit - 2 kpl;
• Juusto - 200 g;
• Kasviöljy;
• Suola;
• Seos jauhettua paprikaa - 1 tl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Majoneesi.

Pese sianliha, kuivaa talouspaperilla, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää suolaa maun mukaan, pippuri paprikasekoituksella ja ripottele murskatulla valkosipulilla.

Voitele kattiloiden seinät majoneesilla ja levitä keitetty liha.

Kuori perunat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, paista pannulla voissa 15 minuuttia, suolaa ja laita lihan päälle.

Kuori sienet, pese ja keitä suolavedessä 15 minuuttia, huuhtele hanalla ja valuta.

Paista öljyssä 15 minuuttia, lisää puolirenkaisiin pilkottu sipuli ja jatka paistamista 8-10 minuuttia.

Suola sienet ja sipulit maun mukaan, sekoita ja laita perunoiden päälle.

3 rkl. l. laimenna majoneesi 100 ml:lla vettä, lisää juustoraaste, sekoita ja kaada jokaiseen kattilaan.

Laita kuumaan uuniin 60 minuutiksi ja paista 190 asteessa.

Hunajasieni resepti munakoisolla ruukuissa

Hunajasienet munakoisoilla ruukussa on helppo valmistaa, mutta erittäin herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji.

• Hunajasienet - 500 g;
• Munakoiso - 5 kpl. (keskikokoinen);
• Sipulit - 3 kpl .;
• Kerma (vähärasvainen) - 200 ml;
• Vähärasvainen öljy;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tll.;
• Paprika - 1 tl;
• Tilliä ja persiljaa.

Jotta voit valmistaa sieniä, jotka on haudutettu kattilassa 6 hengelle, sinun on noudatettava ehdotettua reseptiä.

Kuori munakoisot, leikkaa 1,5x1,5 cm kuutioiksi, paista kullanruskeiksi kasviöljyssä, suolaa maun mukaan, pippuria ja ripottele päälle paprikaa.

Keitä sieniä suolalla maustetussa vedessä sitruunahappoa lisäämällä 20 minuuttia, laita ne siivilään ja anna valua kokonaan.

Paista sieniä öljyssä, kunnes neste on haihtunut kokonaan.

Lisää ohuilla renkailla hienonnettu sipuli ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia. Lisää suolaa maun mukaan, lisää paprika ja jauhettu pippuri, sekoita.

Laita 1,5 rkl jokaiseen kattilaan. l. kerma, levitetty muotoon.

Levitämme ensin munakoisot, sitten sienet ja sipulit.

Jos haluat tehdä ruoasta tyydyttävämmän, ripottele jokaisen ruukun sisältö juustoraasteella.

Paistamme 180-190 asteessa 40 minuuttia.

Lisää jokaiseen astiaan tarjoilua tehdessäsi hienonnettuja vihreitä.

Kuinka keittää hunajasieniä perunoiden kanssa ruukuissa

Resepti hunajahelteille perunoilla ruukuissa vetoaa kaikkiin kotitalouteen ja vieraisiin.

• Perunat - 1 kg;
• Sipulit - 4 kpl;
• Hunajasienet - 700 g;
• majoneesi - 50 ml;
• Smetana - 250 ml;
• Suola ja jauhettu mustapippuri;
• Vähärasvainen öljy;
• Soijakastike - 4 ruokalusikallista l.

Jotta tiedät kuinka keittää sienet oikein ruukuissa, suosittelemme noudattamaan ehdotettua reseptiä.

Perunat kuoritaan, pestään ja leikataan puolirenkaiksi.

Paista kasviöljyssä 15 minuuttia, lisää suolaa ja ripottele mustapippuria.

Hunajasienet puhdistetaan, pestään hanan alla ja keitetään 20 minuuttia. Ne heitetään siivilään, annetaan valua ja laitetaan pannulle paistamista varten.

Paista miedolla lämmöllä 15 minuuttia, anna jäähtyä hieman ja mausta kastikkeella ja puolikkaalla smetalla.

Paista erikseen kuutioitu sipuli ja yhdistä perunoiden kanssa.

Jokainen ruukku peitetään majoneesilla, asetetaan perunat ja sipulit, sitten kerros sieniä, taas perunat ja taas kerros sieniä.

Jäljelle jäänyt smetana sekoitetaan veteen (1: 1), lisää suola ja kaada ruukkujen sisältö.

Kuumenna uuni ja laita kattilat siihen. Paista 180°C:ssa noin 40 minuuttia.