emmabrewda.com

Butterlets kuuluu kasvisruokaan, mutta kaloripitoisuudeltaan ja ravintoarvoltaan ne eivät ole huonompia kuin lihatuotteet. Nämä sienet paistetaan, marinoidaan, pakastetaan, kuivataan ja suolataan. Voi tuottaa erinomaista sienikaviaaria, joka on hyödyllinen kasvissyöjille ja niille, jotka laskevat tarkasti jokaisen ruokavalionsa kalorin. Voit turvallisesti tarjota voikaviaarin reseptejä ystävillesi ja tuttavillesi.

Sienikaviaaria purkin avaaminen voista, levittäminen leivän päälle, keittoon lisääminen tai perunamuusin lisukkeena tarjoaminen on maukasta ja miellyttävää bisnestä. Lisäksi tätä aihiota voidaan käyttää pizzan ja piirakan täytteenä sekä lisätä kastikkeisiin ainutlaatuisen makuaistin saamiseksi. Voista saatu kaviaari kerätään talveksi ja valmistetaan päivittäiseen kulutukseen.

Voista valmistettuja sienikaviaarin reseptejä valmistetaan eri tavoin: steriloimalla ja ilman, lisäämällä erilaisia ​​mausteita ja vihanneksia sekä yksinkertaisesti suolalla ja pippurilla. Se on suljettu purkkeihin nailonkansien alla tai jäädytetty muoviastioissa. Jos et tiedä kuinka tehdä kaviaaria voista, tarjoamme useita reseptejä sen valmistamiseksi. Vaikka prosessien monimutkaisuusaste on melko erilainen, jopa aloittelija keittiössä voi käsitellä niitä.

Mutta ennen ruokaöljyä on aina tehtävä yksi tärkeä asia - ne on puhdistettava tahmeasta ja öljyisestä kalvosta ja keitettävä myös vedessä suolalla ja sitruunahapolla. Kypsennysaika vaihtelee 20 minuutista 30 minuuttiin sienten koosta riippuen.

Klassinen resepti kaviaarille voista

Tätä vaihtoehtoa ei ole tarkoitus valmistaa talveksi, mutta sen kermainen maku on todellinen siunaus perheesi ruokalistalle.

Tarjoamme sinulle katsoa videon klassisesta kaviaarin reseptistä voista.

• Keitetty voi - 500 g;
• Smetana - 100 g;
• Sipulit - 3 päätä;
• Vihreä sipuli - 1 nippu;
• Voi - 50 g;
• Suola;
• Seos jauhettua paprikaa - 1 tl.

Leikkaa voi ja paista voissa kullanruskeiksi.

Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli sienien joukkoon ja paista vielä 10 minuuttia.

Laita voi ja sipuli lihamyllyn läpi ja laita pannulle.

Mausta suolalla, pippurilla, lisää smetana ja sekoita.

Hauduta 10 minuuttia, lisää hienonnettu vihreä sipuli ja sekoita.

Tämä kaviaari tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä.

Herkullinen sienikaviaari voista porkkanoilla

Huolimatta siitä, että sienikaviaari voista ja porkkanoista valmistetaan melko helposti, alkupala osoittautuu lopulta erittäin maukkaaksi.

• Keitetty voi - 700 g;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Porkkanat (keskikokoiset) - 3 kpl;
• Kasviöljy - 100 g;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Kuori, pese ja kuutioi sipulit ja porkkanat.

Paista öljyssä kypsiksi ja jauha yhdessä keitettyjen öljyjen kanssa tehosekoittimessa.

Laita pannulle, mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita ja paista miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Jäähdytyksen jälkeen kaviaari voista porkkanoilla voidaan laittaa purkkeihin ja jäähdyttää, tai voit syödä heti.

Resepti sienikaviaarille voista tomaateilla

Sienivoikaviaari tomaateilla on erinomainen koristelu juhlapöytään. Tätä alkuruokaa voidaan käyttää tartlettien täyttämiseen, pannukakkujen täyttämiseen tai "levitteeksi" voileipäksi.

• Keitetyt sienet - 400 g;
• Porkkanat, sipulit - 1 kpl;
• Tomaatit - 2 kpl;
• Kasviöljy - 50 g;
• Valkosipulin kynnet - 2 kpl;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Leikkaa porkkanat kuutioiksi ja paista öljyssä kypsiksi.

Leikkaa sipuli renkaiksi, työnnä porkkanoiden joukkoon ja paista pehmeäksi.

Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista kuori ja leikkaa viipaleiksi.

Lisää tomaatit sipulien ja porkkanoiden joukkoon, lisää hienonnettu valkosipuli ja paista pannulla 10 minuuttia.

Jauha kaikki paistetut vihannekset yhdessä keitettyjen sienien kanssa tehosekoittimessa.

Laita pannulle, lisää suolaa ja pippuria, sekoita ja hauduta 10 minuuttia.

Voikaviaari tomaattien kanssa voidaan kuluttaa heti, tai voit laittaa sen muoviastiaan, antaa jäähtyä ja lähettää pakastimeen säilytykseen.

Sienikaviaari keitetystä voista vihreällä sipulilla

Tämä keitetystä voista valmistettu sienikaviaari monipuolistaa voileipiä ja täydentää kotitaloutesi päivittäistä ruokavaliota.

• Voi - 600 g;
• Sipulit - 2 kpl;
• Kasviöljy - 50 g;
• Suola;
• Tillivihreät - 1 nippu;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Suosittelemme, että tutustut vaiheittaiseen voin kaviaarin reseptiin valokuvalla.

Pilko sipuli ja paista öljyssä kullanruskeaksi.

Laita keitetyt sienet yhdessä sipulien kanssa lihamyllyn läpi.

Laita paistinpannulle, lisää suolaa, pippuria ja hienonnettua tilliä.

Sekoita hyvin ja keitä keskilämmöllä 3 minuuttia.

Laita kaviaari salaattikulhoon ja aseta pöydälle.

Kuinka tehdä yksinkertaista kaviaaria voista talveksi

Pienin ainesosien joukko - suurin hyöty koko talveksi! Haluaisin jakaa yksinkertaisen reseptin kaviaarista voista talveksi.

• Butterlets - 2 kg;
• Sipulit - 2 kg;
• Etikka 6% - 100 ml;
• Kasviöljy;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri - 2 tl

Kuinka valmistaa kaviaaria voista talveksi niin, että aihio on maukasta ja sitä säilytetään pitkään? Tätä varten sinun on käytettävä etikkaa, joka on hyvä säilöntäaine.

Laita keitetty voi lihamyllyn läpi ja laita kattilaan.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista kullanruskeiksi.

Laita se lihamyllyn läpi ja yhdistä sieniin.

Lisää suola, pippuri, etikka ja sekoita hyvin.

Hauduta kaviaaria 15 minuuttia, poista liedeltä ja laita puolen litran purkkeihin.

Peitä ja steriloi kiehuvassa vedessä 20 minuuttia.

Kääri rullalle, anna jäähtyä ja vie kellariin.

Välipalana tarjottaessa kaviaari voidaan sitoa tillillä tai persiljalla.

Kuinka valmistaa herkullista sienikaviaaria voista ja valkosipulista

Herkullinen sienikaviaari voista seuraavassa reseptissä sisältää valkosipulin ja vihreän basilikan lisäämisen. Valmista tämä alkupala - etkä voi repiä lemmikkiäsi pois tällaisesta herkusta!

• Keitetty voi - 1 kg;
• Sipulit - 5 kpl;
• Valkosipulin kynnet - 20 kpl;
• vähärasvainen öljy - 50 g;
• Suola;
• Jauhettu valkoinen ja mustapippuri - ½ tl kutakin;
• Vihreä basilika - muutama oksa.

Kuinka keittää voikaviaaria tämän reseptin mukaan?

Leikkaa keitetyt sienet paloiksi, paista kullanruskeiksi ja laita tehosekoittimen läpi. Jos keittiössäsi ei kuitenkaan ole tällaista laitetta, niin tavallinen lihamylly on hyvä.

Leikkaa sipuli renkaiksi, paista läpinäkyväksi ja hienonna myös tehosekoittimessa.

Raasta valkosipuli hienolla raastimella, yhdistä sieniin ja sipuliin.

Laita kaikki kattilaan, suola, pippuri ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Hienonna basilika hienoksi, lisää kaviaarin joukkoon, sekoita ja sammuta lämpö.

Kaviaari voidaan laittaa purkkeihin, antaa jäähtyä ja jäähdyttää.

Kuinka tehdä sienikaviaaria paprikavoista

Jotkut kotiäidit ihmettelevät, kuinka tehdä sienikaviaaria voista lisäämällä erilaisia ​​vihanneksia perinteisen maun monipuolistamiseksi? Kiirehdimme jakamaan kanssasi sopivan yksinkertaisen reseptin.

• Keitetty voi - 1 kg;
• Kasviöljy - 100 ml;
• Sipulit - 3 päätä;
• Valkosipulin kynnet - 3 kpl;
• Sokeri - 1 rkl. l.;
• Suola - 2 tl;
• bulgarialainen pippuri - 5 kpl;
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl;
• Neilikka, maustepippuriherneet - 2 kpl.

Laita keitetty tatti hienolla ritilällä varustetun lihamyllyn läpi ja lähetä syvälle paistinpannulle.

Hienonna sipuli ja hienonna se, yhdistä sieniin.

Hauduta saatua massaa miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Kaada paprikan päälle kiehuvaa vettä, poista kuori ja leikkaa nuudeleiksi.

Laita lihamyllyn läpi ja lisää sieniin.

Mausta suolalla, pippurilla, lisää pilkottu valkosipuli, lisää jauhettua mustapippuria, neilikka ja maustepippurin siemenet.

Hauduta sienten kaviaaria 20 minuuttia, sammuta lämpö ja anna seistä liedellä 10 minuuttia.

Voit aloittaa maistamisen heti levittämällä sitä leivän päälle. Laita loput massasta muovirasiaan ja jäähdytä.

Resepti voikaviaarille tomaattipastalla

Kuinka keittää sienikaviaaria voista tomaattipastalla? Tämä vaihtoehto sopii kaikille, jotka rakastavat tällaista tuoteyhdistelmää.

Sienikaviaarin reseptin valmistamiseksi voista tarvitsemme:

• Sienet - 500 g;
• Sipulit - 1 kpl;
• Valkosipulin kynnet - 3 kpl;
• Kasviöljy - 50 ml;
• Tomaattipasta - 3 rkl l.;
• Suola;
• Sokeri - ½ rkl. l.;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Persiljavihreät - 1 nippu.

Leikkaa keitetyt sienet, laita pannulle ja paista 10 minuuttia.

Leikkaa sipuli paloiksi ja paista sienien kanssa vielä 5 minuuttia.

Käytä lihamyllyä ja jauha sienet ja sipulit.

Laita paistinpannulle, suola, lisää sokeri, jauhettu pippuri, hienonnetut valkosipulinkynnet ja tomaattipyree.

Paista miedolla lämmöllä 20 minuuttia ja lisää hienonnettu persilja.

Sekoita ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.

Laita syvälle lautaselle ja anna jäähtyä.

Kuinka tehdä sienikaviaaria voista sitruunalla

Tämä mahtava kaviaari tulee olemaan yksi suosikeistasi. Sitruuna antaa ruoalle ilmeikkään maun ja erikoisen aromin.

Harkitse yksityiskohtaisesti, kuinka tehdä sienikaviaaria voista sitruunalla.

• Butterlets - 500 g;
• Sipulit - 1 kpl;
• Puristettu sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• Oliiviöljy - 3 rkl l.;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan;
• Basilikan vihreät.

Leikkaa keitetty voi paloiksi ja keitä oliiviöljyssä 15 minuuttia, kunnes neste haihtuu.

Jauha blenderissä ja kaada öljyllä paistinpannulle.

Leikkaa sipuli renkaiksi, paista öljyssä läpinäkyväksi ja hienonna myös tehosekoittimessa.

Yhdistä sienet ja sipulit, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan, sekoita.

Anna kiehua öljyssä 15 minuuttia, lisää puristettu sitruunamehu, sekoita uudelleen hyvin ja keitä 5 minuuttia.

Ota pois lämmöltä, anna jäähtyä ja ... voit valmistaa voileipiä.

Laita jäljellä oleva kaviaari lasipurkkiin tai muoviseen ruoka-astiaan, laita jääkaappiin säilytystä varten. Vakuutamme kuitenkin, että tällaista voisienistä saatua kaviaaria ei säilytetä pitkään, koska se yksinkertaisesti syödään.

Sienikaviaaria voista saksanpähkinöiden ja soijakastikkeen kera

Joskus haluat kokeilla jotain epätavallista tai jopa eksoottista. Osoittautuu, että tämä on täysin mahdollista, eikä tätä varten tarvitse ostaa kalliita tuotteita. Kuinka voit valmistaa kaviaaria voista itämaiden reseptin mukaan? Tätä prosessia varten tarvitsemme seuraavat tuotteet ja mausteet:

• Keitetty voi - 1 kg;
• Porkkanat - 3 kpl;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Saksanpähkinän ytimet (silputtu) - 100 g;
• Soijakastike - 2 rkl l.;
• Valkosipulin kynnet - 5 kpl;
• Kasviöljy - 50 ml;
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.

Leikkaa keitetty keitetty voi paloiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.

Raasta kuoritut porkkanat ja paista erikseen pehmeäksi, laita kulhoon ilman öljyä.

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista erikseen pannulla läpinäkyväksi.

Jauha kaikki paistetut ruoat tehosekoittimessa tai laita ohuen verkon läpi lihamyllyssä.

Laita kaikki paistinpannulle, lisää hienonnettu valkosipuli, kaada joukkoon soijakastike, lisää jauhettua mustapippuria ja hienonnettuja saksanpähkinän ytimiä.

Sekoita kaikki hyvin ja keitä keskilämmöllä 15 minuuttia koko ajan puulastalla sekoittaen.

Anna jäähtyä ja voit alkaa valmistaa tartletteja tai voileipiä.

Voit pakastaa kaviaaria muovirasiassa ja käyttää sitä tarvittaessa pizzatäytteenä tai liharuokien kastikkeen pohjana.

Ilahduta perheenjäseniäsi suolaisilla ja aromaattisilla resepteillä sienikaviaaria voista. Etsi se, josta pidät, ja aloita sen valmisteluprosessi. Yritä täydentää voikaviaaria millä tahansa haluamallasi ruoalla ja mausteella. Luo omat reseptisi ja yllätä perhe ja vieraat uusilla annoksilla.