emmabrewda.com

Metsäsieniä pidetään yhtenä herkullisimmista, herkimmistä ja aromaattisimmista sienistä kaikkien ystäviensä joukossa. Ne sisältävät suuren määrän mineraalisuoloja, fosforia, proteiineja, rautaa ja kalsiumia. Hunajasienet sopivat kaikkiin ruoanlaittoprosesseihin: peittaukseen, suolaamiseen, pakastukseen ja kuivaamiseen. Niistä valmistetaan kaikenlaisia ​​herkullisia ruokia, mutta kulinaariset asiantuntijat pitävät majoneesilla paistettuja sieniä herkullisimpana.

Kotitekoiset hunajasienet majoneesilla pannulla ovat loistava idea perheen illalliseksi tai täyteen ateriaan. Lisäksi mikä tahansa lisuke tai valmistettu kastike sopii tämän ruuan kanssa. Tarjoamme mielenkiintoisia reseptejä paistettujen sienien valmistamiseksi majoneesilla. Sinun tarvitsee vain valita haluamasi vaihtoehto ja aloittaa kypsennysprosessi.

Paistetut hunajasienet majoneesilla ja porkkanoilla

Majoneesilla ja porkkanoilla paistetut hunajasienet ovat loistava alkupala juhlapöytään. Sen suuri etu on, että se voidaan syödä muutamassa minuutissa. Yllätyt kuinka usein joudut valmistamaan tätä ruokaa paitsi vieraille, myös kotitalouden jäsenille.

• Hunaja sienet - 1 kg;
• Porkkanat - 400 g;
• majoneesi - 300 g;
• Sipulit - 2 kpl;
• Oliiviöljy;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Soijakastike - 2 s. l.;
• Jauhettu korianteri - 2 ripaus.

Hunajasienet puhdistetaan saastumisesta, pestään vedessä ja jalan alaosa leikataan pois.

Keitä suolalla maustetussa vedessä 15 minuuttia, heitä siivilään tai siivilään, anna valua ja jäähtyä. Jos sienet ovat suuria, ne leikataan paloiksi.

Levitä sienet öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun, peitä ja hauduta 15 minuuttia.

Kansi avataan ja sienet jatkavat paistamista kullanruskeiksi.

Porkkanat kuoritaan, pestään ja raastetaan.

Paista erillisessä pannussa kypsäksi ja yhdistä sienten kanssa.

Kuori sipulit, paista öljyssä pehmeäksi ja yhdistä sienten ja porkkanoiden kanssa. Kaada joukkoon soijakastike, lisää korianteri, jauhettu pippuri ja lisää suolaa maun mukaan.

Sekoita, keitä miedolla lämmöllä 5-8 minuuttia ja kaada majoneesi.

Sekoita huolellisesti, anna koko massan kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia ja laita sivuun.

Valmiilla porkkanoilla varustetuilla sienillä on houkutteleva väri, ja ainesosien maku kietoutuu toisiinsa upeassa "kimppussa".

Kuinka paistaa hunajasieniä sipulilla ja majoneesilla pannulla

Jotkut kotiäidit, kun he valmistavat hunajasieniä sipulilla ja majoneesilla, ehdottavat, että paistat joka kerta pienen määrän sieniä, jotta ruoasta tulee vielä maukkaampi ja rikkaampi. Tässä tapauksessa hedelmäkappaleet ovat hyvin paahdettuja, joten vastaava hieno maku.

• Hunajasienet - 600 g;
• Sipulit - 5 kpl;
• majoneesi - 200 ml;
• Oliiviöljy paistamiseen;
• Korianteri - 1/3 tl;
• Suolaa maun mukaan.

Kuinka paistaa sieniä sipulilla ja majoneesilla, saat selville esitetystä vaiheittaisesta reseptistä.

Sienet puhdistetaan lialta ja metsäjätteistä, keitetään 15-20 minuuttia suolavedessä, lasketaan siivilä.

Hunajasieniä paistetaan kuumassa oliiviöljyssä, kunnes neste haihtuu ja saa kultaisen värin.

Sipuli kuoritaan, leikataan puolirenkaiksi ja paistetaan pehmeäksi, sekoitetaan sienten kanssa, lisätään ja sekoitetaan hyvin.

Kaadetaan majoneesia, lisätään korianteria ja koko massa haudutetaan suljetun kannen alla miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Hunajasienet majoneesilla asetetaan annoslautasille, marinoituja kurkkuja ja renkaiksi leikattua persiljaa asetetaan sivulle. Maukas ja aromaattinen ruokalaji voidaan tarjoilla pöytään.

Valkosipulilla ja majoneesilla paistettuja hunajasieniä

Tämä mausteinen ruokalaji on täydellinen paitsi koko perheen arjen menuun, myös kaikkiin juhlallisiin juhliin. Yritä keittää se, etkä tule katumaan tätä prosessia.

Majoneesin ja valkosipulin kanssa paistetut hunajasienet voidaan tarjoilla erikseen, itsenäisenä ruokalajina tai yhdistää lihan ja perunoiden kanssa.

• Hunaja sienet - 1 kg;
• Sipulit - 1 kpl;
• Valkosipuli - 5 neilikkaa;
• majoneesi - 200 ml;
• Vähärasvainen öljy;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu punainen ja mustapippuri - ½ tl kutakin;
• Tilli- ja persiljavihreät - 6 oksaa.

Herkullisen ruoan valmistamiseksi sienet on esikeitetty.

Puhdistamme hunajasienet lialta ja rihmastojäämistä, huuhtelemme juoksevalla vedellä hanan alla ja keitämme suolavedessä lisäämällä 3 ripaus sitruunahappoa.

Kaada se takaisin siivilään niin, että vesi on lasillista, ja laita paistinpannulle.

Paista sieniä kasviöljyssä 20-25 minuuttia keskilämmöllä.

Esittelemme hienonnetun sipulin pään ja paistamme vielä 5-7 minuuttia.

Kuori valkosipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi, yhdistä sieniin, lisää suola ja paprikasekoitus, sekoita.

Kaada majoneesi, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Ripottele valmiit sienet majoneesilla ja valkosipulilla hienonnetulla tillillä ja persiljalla ja tarjoile. Metsän tuoksu leviää koko taloon, ja tällaisen aterian makua ei unohdeta pitkään aikaan!