emmabrewda.com

Marinoitujen sienien resepti, jonka video ja kuvaus esitetään tällä sivulla, on yksinkertainen, mutta sienet ovat erittäin maukkaita. Mustapippuri ja laakerinlehdet toimivat säilöntäaineina ja antavat marinadille pistävän ja pikantin maun.

Tämä herkullinen marinoitujen sienien resepti sopii täydellisesti perheen sunnuntailounaalle tai juhlapöytään. Valmis ruokalaji voidaan syödä heti jäähtymisen jälkeen tai jättää pitkäaikaiseen säilytykseen.

Säilytettyjen sienien kypsentäminen tällä tavalla kestää 1 tunti ja 20 minuuttia. Lopputulos on 500 ml valmista tuotetta.

Valmistusmenetelmä marinoitujen sienten ja ainesten valmistamiseksi

Tämä herkullinen marinoitujen sienien resepti vaatii:

• 1 kg sieniä (hunaja helttatatia, tatti, tatti, tatti)
• 1 rkl. l. 9 % pöytäetikkaa
• 2 laakerinlehteä
• 5 mustapippuria
• suolaa maun mukaan

Marinoitujen sienien reseptivideo

1. Kuori suuret sienet ja leikkaa ne kahtia. Kumoa kattilaan, lisää vesi. Laita tuleen, kiehauta, keitä keskilämmöllä 15 minuuttia.

2. Heitä siivilään, huuhtele juoksevan kylmän veden alla.

3. Laita se takaisin kattilaan, lisää vettä niin, että se peittää sienet kokonaan. Laita tuleen, kiehauta, lisää suola, keitä kohtalaisella lämmöllä 1 tl.

4. Lisää pippuri ja laakerinlehdet, keitä 30 minuuttia.

5. Kaada joukkoon etikka, keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.

6. Laita saumauskannet pieneen astiaan, lisää vesi, keitä 7 minuuttia miedolla lämmöllä ja anna kuivua. Pese purkit, laita uuniin 100 °C:seen 15 minuutiksi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

7. Laita sienet tiiviisti purkkeihin.

8. Kaada marinadi tasaisesti päälle. Sulje kannet saumauskoneella. Käännä kannet alas. Anna vetäytyä 2 tuntia Voit säilyttää tämän reseptin mukaan valmistettuja marinoituja sieniä huoneenlämmössä tai jääkaapissa.