emmabrewda.com

Jos kärpäshelta on myrkyllinen sieni, herää täysin luonnollinen kysymys: mistä etsiä kärpäsheltta ja mikä tärkeintä, miksi se tehdään? Vastaus on hyvin yksinkertainen - kaikesta myrkyllisyydestään huolimatta jotkut näistä "metsän lahjoista" ovat kärpäsherneen esiintymistiheydellä korvaamattomia kansanlääketieteessä. Totta, nämä sienet eivät ole läpäisseet kliinisiä tutkimuksia, ja siksi tiedot perustuvat vain lääkäreiden sanoihin.

Tässä artikkelissa puhumme kärpäsen helttasienen käytöstä lääketieteessä, näytämme valokuvan punaisista, valkoisista, panttereista ja muista kärpäsherneistä, annamme niiden kuvauksen ja ilmoitamme myös, missä kärpäsherneet kasvavat.

Amanita sienipunainen (myrkyllinen, syötäväksi kelpaamaton) ja sen käyttö

Myrkyllinen kärpäshelta (Amanita muscaria) - lastenkin tuttu sieni. Hän, kuten punainen liikennevalo, varoittaa: älä syö, älä koske!

Kiinnitä kuitenkin huomiota punaisen kärpäsen helttasienen valokuvaan: sen korkin halkaisija on 6-7 cm, kirkkaan punaista lukuun ottamatta se voi olla oranssia, keltaista, harvemmin punaruskeaa. Toinen syötäväksi kelpaamattoman kärpäsen helttasienen päämerkki on eräänlaiset höytäleiset kasvut-valkoiset syylät, jotka sade pesee helposti pois. Punainen myrkyllinen kärpäshelta ei hajoa rikkoutuessaan.

Jalka (korkeus 7-22 cm): lieriömäinen, valkoinen, harvemmin kellertävä, täynnä hilseileviä korkin jäänteitä.

Massa: tiheä, valkoinen, joskus kellertävä.

Levyt: vaaleanvalkoinen tai kermanvärinen, usein, suuri, voi vaihdella pienempien kanssa.

Katso valokuvaa Pohjois-Amerikassa kasvavista myrkyllisistä amanitoista - ne ovat vaaleankeltaisia ​​tai vaalean oransseja. Nuorena punaisen kärpässienen syylät voivat peittää korkin värin lähes kokonaan.

Missä punainen myrkyllinen kärpäsherukka kasvaa

Jokainen sienestäjä tietää, missä punaiset kärpäsherneet kasvavat: niitä löytyy: happaman maaperän havumetsistä, harvemmin koivujen alla. Yleisiä seuralaisia ​​ovat metsäkuuset; harvemmin kokonaiset perheet asettuvat koivujen alle.

Myrkyllinen sienipunainen kärpäshelta kasvaa: kesän toisesta puoliskosta syksyn puoliväliin, ennen ensimmäisiä pakkasia, pohjoisella vyöhykkeellä, jossa on lauhkea ilmasto. Levitetty lähes kaikkiin Venäjän metsiin, lukuun ottamatta kuumia eteläisiä alueita.

Tuplauksia ei ole. Erinomaisen ulkonäönsä vuoksi punaista kärpästä on vaikea sekoittaa toiseen sieneen.

Amanita muscaria kansanlääketieteessä ja rituaaleissa

Tietoja punaisen kärpäsen helttasienen käytöstä lääketieteessä ei ole vahvistettu. Väitetään, että syötäväksi kelpaamattomia kärpäsen helttasieniä käytetään lukuisten sairauksien, kuten niveltulehduksen, reuman, iskiasin, halvauksen, iskiasin, neuralgian ja jopa onkologian, hoidossa.

Muinaiset indoiranilaiset valmistivat monni rituaalijuoman punaisen kärpäsherneen, havupuun efedrapensaan ja harmala-kukan mehusta. On olemassa versio, että hänellä oli joitain terveydellisiä ominaisuuksia. Hänet otettiin vastaan ​​laulaessaan uskonnollisia virsiä. Rig Vedan hymnissä tätä juomaa kutsutaan "punaisen maan lapseksi ilman lehtiä, kukkia ja hedelmiä, jolla on silmää muistuttava pää".

Shamanististen rituaalien kannattajien, uusien elämysten ystävien tulee muistaa, että myrkyllisten aineiden pitoisuus punaisissa kärpäsherneissä on erilainen, joten ennen kuin teet tämän tai toisen teon, sinun tulee ajatella omaa terveyttäsi. Keskimäärin terve ihminen tarvitsee tappavan lopputuloksen saavuttamiseksi 12-15 amanita-lakkia, mutta sienen iästä ja muista ominaisuuksista riippuen niiden lukumäärä voi olla paljon pienempi. Punaisen kärpäsen helttasienen väärinkäyttö sekä lääketieteessä että rituaaleissa voi aiheuttaa heikon myrkytyksen tai lievien hallusinaatioiden lisäksi myös muistinmenetystä.

Venäjällä ja Euroopassa kärpäsheltta on käytetty hyönteisten, erityisesti kärpästen, torjuntaan. Siitä tehtiin keite, johon hyönteiset parvesivat ja kuolivat. Tästä sienen nimi tulee.

Syöminen: sieni on myrkyllinen, joten se ei kelpaa syötäväksi.Siperian, joidenkin Euroopan maiden ja Pohjois-Amerikan kansat käyttivät usein amanitaa hallusinogeenisenä aineena - se sisältää muskimolia, jolla on psykotrooppisia ominaisuuksia. Shamanistisissa rituaaleissa punaista kärpästä käytettiin päihteenä.

Amanita muscaria, myrkyllinen: valokuva ja kuvaus

Nuoren myrkyllisen pantterikärpäsen helttasienen (Amanita pantherina) (halkaisija 5-11 cm) hattu puolipallon muodossa muuttuu lopulta täysin litteäksi, ja siinä on tyypillisiä uurteita. Tämäntyyppinen kärpäshelta sai nimensä juuri korkin värin vuoksi.

Kiinnitä huomiota valokuvaan pantterikärpäshelteestä: korkin sisällä oleva liha on useimmiten valkoista ja vetistä.

Jalka (korkeus 5-13 cm): sylinterin muodossa, alhaalta ylöspäin kapeneva, renkaan muotoinen volva, jonka väri on valkoinen tai vaaleanharmaa. Joskus (ei aina!) Jalan koko pituudella voi olla hauras rengas ja pieniä villuja. Amanita muscaria -levyt muistuttavat kuvauksensa mukaan punaisen sienen levyjä - ne ovat usein valkoisia tai vaaleanharmaita. Aikuisten sienten levyissä voi olla hienovaraisia ​​ruskeita pilkkuja.

Myrkyllinen pantterikärpäshelta, jonka kuva on esitetty yllä, säteilee rikkoutuessaan erittäin terävän epämiellyttävän hajun; innokkaat sienenpoimijat väittävät, että se on samanlainen kuin tuoreen retiisin haju.

Tuplapelit: lähisukulaisia ​​ovat paksu kärpäshelta (Amanita spissa) ja harmaa-vaaleanpunainen (Amanita rubescens). Paksu kärpäshelta, erittäin harvinainen, on mehevämpi liha ja volva muodossa kaulus. Harmaanvaaleanpunaisena liha muuttuu vaaleanpunaiseksi murtuman jälkeen ja renkaan pinnalla on juovakuvio.

Mistä etsiä pantteri kärpäsheltettä

Pantterikärpäsheltta löytyy havumetsässä vieraillessasi – tämä myrkyllinen sieni pitää mäntyistä mieluummin. Lehti- ja lehtimetsissä hän asettuu harvemmin ja yksinomaan mäntyjen alle.

Sieni kasvaa heinäkuun toisesta puoliskosta syyskuun loppuun pohjoisen pallonpuoliskon maiden lauhkealla vyöhykkeellä.

Tätä syötäväksi kelpaamatonta sientä ei syödä, koska se on erittäin myrkyllinen.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei päde.

Ennen kuin löydät pantterikärpäsen helttasienen ja etenkin poimit tämän sienen, muista, että se on äärimmäisen vaarallinen, koska se sisältää myrkyllisiä aineita, jotka ovat samankaltaisia ​​kuin kanan ja daturan myrkyt. Luonnollisten hallusinogeenien jännitystä etsivien tulisi tietää, että näiden kolmen komponentin sekoittaminen kehossa johtaa myrkytykseen ja myrkytykseen, kuten arseenin käyttö.

Vaikka sieniä ei käytetä lääketieteessä tai ruoanlaitossa, pantterikärpäsen helttasienen käyttö on yleistä esikaupunkialueiden omistajien keskuudessa tehokkaana välineenä tuhohyönteisten torjunnassa.

Amanita white haiseva ja sen kuva

Kategoria: syötäväksi kelpaamaton.

Monet ihmiset lapsuudesta asti uskovat, että kärpäsen helttasienen tulee olla kirkkaan punaista ja sen korissa on valkoisia pilkkuja, joten valkoisen kärpäsherneen (Amanita virosa) näkeminen voi olla hämmentävää. Mutta on olemassa sellainen sieni, lisäksi sen nimi ei sisällä vain sanaa "valkoinen", vaan myös epämiellyttävä "haiseva": rikkoutuessaan se antaa erittäin epämiellyttävän hajun.

Hattu (halkaisija 5-11 cm): muodoltaan kartiomainen, selkeästi terävä kärki, usein epämuodostunut.

Kun katsot valokuvaa valkoisesta kärpäshelteestä, huomaat, että sienen korkin yläosa ja keskiosa voivat joskus olla keltaisia. Pinta on kiiltävä, kosteassa ympäristössä - jossa on vähän tahmeaa limaa. Joskus se voidaan peittää valkoisilla kalvomaisilla hiutaleilla.

Jalka (korkeus 11-15 cm): yleensä pitkä ja kaareva.

Levyt: hyvin usein, enimmäkseen valkoisia tai harmahtavia.

Valkoisen kärpäsen helttasienen epämiellyttävä haju muistuttaa kaikille kotiäidille tuttua erittäin tiivistetyn valkaisuaineen pistävää hajua.

Kuinka voit erottaa tämän sienen syötävistä vastineistaan? Epämiellyttävä haju voi olla ensimmäinen merkki. Toinen indikaattori on, että esimerkiksi herkkusienellä ei ole volvaa, kun taas aikuisten sienten lautaset ovat värillisiä. Jotkut valkoiset kärpäsherneet "piilottavat" Volvon kuitenkin maahan, joten se on helppo missata. Luota silti hajuun, ja jos hajua ei ole, muista kiinnittää huomiota sienen rakenteeseen.

Tuplapelit: Kokemattomat sienenpoimijat voivat sekoittaa valkoisen kärpäsen helttasienen myrkkysieniin (Amanita phalloides), joka on yksi sienilajeista (Agaricus) tai valkoinen russula (Russula albidula).

Kun se kasvaa: heinäkuun puolivälistä lokakuun loppuun Euraasian mantereen lauhkealla vyöhykkeellä Ranskan metsistä Venäjän Kaukoitään. Harvemmin Keski-Euroopan vuoristoalueilla.

Mistä löytää haiseva kärpäsherkku

Haiseva kärpäshelta löytyy pääasiassa havu- ja lehtimetsistä, joissa on hiekkaista tai hapanta maaperää. Tämä sieni kasvaa useammin kukkuloiden lähellä tai vuoristoalueilla; tasangoilla sitä ei löydy.

Valkoista haisevaa kärpäshernettä ei käytetä ravinnoksi sen äärimmäisen myrkyllisyyden vuoksi, sitä ei käytetä kansanlääketieteessä.

Muut nimet: valkoinen myrkkysieni.

Amanita muscaria ja sen vastineet

Kategoria: syötäväksi kelpaamaton.

Hattu kärpäs helttasieni (Amanita verna) Halkaisijaltaan 4-12 cm, sileä ja kiiltävä, väriltään valkoinen, mutta keskiosa voi olla tummempi. Nuoressa, puolipallon muodossa olevassa sienessä siitä tulee ajan myötä lähes litteä.

Jalka (korkeus 5-13 cm): sileä, paksuuntunut tyvestä. Se on samanvärinen kuin korkki, on koko pituudeltaan kevyt.

Massa: tiheä, valkoinen, erittäin hauras.

Levyt: valkoinen.

Kevätkärpäshelteellä ei ole selkeää makua ja aromia. Jotkut sienestäjät sanovat, että sen maku on katkera, mutta kärpäsen myrkyllisyyden vuoksi tätä lausuntoa ei suositella tarkistamaan.

Kevätamanitan kaksoset ovat kaikenlaisia ​​sieniä, ja tämä myrkyllinen sieni voidaan sekoittaa myös vihreään russulaan (Russula aeruginea) ja vihertävään (Russula virescens), joilla on erilaisia ​​kellukkeita (Amanita). Herkkusienissä ei ole volvaa, ja lautaset eivät yleensä ole valkoisia, vaan värillisiä. Ei ole Volvoa ja russulaa, ja russula ovat erittäin hauraita. Lisäksi vihertävä russula on paljon pienempi eikä siinä ole sienirengasta.

Kun se kasvaa: huhtikuun lopusta heinäkuun puoliväliin maissa, joissa on lämmin ilmasto, Venäjällä, pääasiassa Volgan alueella ja eteläisillä alueilla.

Mistä löydän: lehtimetsien kalkkipitoisilla kosteilla mailla.

Syöminen: ei käytetty.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei päde.

Muut nimet: valkoinen kärpäshelta, kevätmyrkkysieni.

Ole varovainen: kevätkärpäsherkku on helppo sekoittaa joihinkin syötäviin sieniin.

Vittadinin syötäväksi kelpaamaton kärpäsherkku

Kategoria: syötäväksi kelpaamaton.

Hattu kärpäsheltta vittadini (Amanita vittadinii) (halkaisija 5-18 cm) valkoinen, oliivi tai vaaleanruskea, epäsäännölliset ja uurretut reunat. Usein pienten suomujen ja syylien peitossa. Kuten useimmat Amanitovit, se muuttaa muotoaan sienen elinkaaren aikana maata tai kellomaisesta lähes litteään.

Jalka (korkeus 6-18 cm): melkein aina valkoinen. Kapenee alhaalta ylöspäin. Peitetty valkoisilla hilseilevillä renkailla.

Massa: valkoinen, hieman keltainen leikattaessa ja kosketuksessa ilman kanssa. Rikkoutuneena siitä tulee miellyttävä sienen aromi.

Levyt: hyvin yleisiä ja leveitä, valkoisia tai kermanvärisiä.

Tuplapelit: poissa.

Kun se kasvaa: huhtikuun puolivälistä lokakuun alkuun lämpimissä Euroopan ja Aasian maissa, Pohjois-Amerikassa ja Afrikassa.

Mistä löydän: kaikentyyppisissä metsissä sekä aroilla. Kärpäshelta Vittadini on kuivuutta sietävä sieni, joka kestää pitkiäkin aikoja ilman sadetta.

Syöminen: tiedot Vittadini-kärpäsherneen syövyydestä ovat hyvin ristiriitaisia, mutta useimmat tutkijat luokittelevat sen syötäväksi kelpaamattomaksi.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei päde.

Amanita muscaria: kuva ja kuvaus

Kategoria: syötäväksi kelpaamaton.

Hattu kärpäsen helttasieni myrkkysieni (Amanita citrina) (halkaisija 6-11 cm) vaaleankeltainen, harvemmin vihertävän oliivin tai harmaanvalkoinen, mehevä, riippuva rengas ja valkoiset tai harmaat hiutaleet, yleensä tahmea kosketus. Nuoressa sienessä se on hieman kupera, mutta ajan myötä siitä tulee täysin litteä. Jalka (korkeus 6-13 cm): sylinterimäinen, ontto, hieman alaspäin leventynyt. Väri vaihtelee harmaan keltaisesta vaaleankeltaiseen. Amanita muscaria -levyt ovat kuvaukseltaan samanlaisia ​​​​kuin kaikkien kärpäsen helttasienten edustajien lautaset: usein, mutta heikot.

Sieni sisältää myrkyllisiä yhdisteitä, jotka ovat samanlaisia ​​kuin joidenkin eksoottisten sammakoiden eliöissä.

Rikkoutuessaan sienestä tulee raa'an perunan pistävää hajua.

Kiinnitä huomiota kuvaan kärpäshernestä: se muistuttaa myrkkysientä (Amanita phalloides) ja harmaata kärpästä (Amanita porphyria). Vaalea myrkkysieni, toisin kuin kärpäsherne, ei haise ja siinä on sileä korkki, jossa ei ole hiutaleita ja kasvaimia. Ja harmaalla kärpäshelteellä on tummempi hattu kuin uuralla.

Muut nimet: kärpäs helttasieni keltavihreä, sitruuna kärpäs heltta, keltainen vaalea kärpässieni, sitruunankeltainen kärpäs heltta.

Kun se kasvaa: elokuun alusta lokakuun loppuun käytännössä koko Euraasiassa ja Pohjois-Amerikassa, harvemmin Afrikan mantereella ja Australiassa.

Mistä löydän: mieluummin kasvaa mäntyjen ja tammien vieressä hiekkaisella ja hieman happamalla maaperällä.

Syöminen: ei käytetty huonon maun takia.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei päde.

Tärkeä! Vaikka myrkkysieni on lievästi myrkyllistä, sitä ei pidä syödä. Pienetkin annokset myrkkyjä voivat vaikuttaa vakavasti ihmiskehoon.

Lisäksi tämä sieni voidaan helposti sekoittaa myrkyllisempiin kollegoihinsa.

Myrkyllinen sieni kärpäshelta grungy

Kategoria: syötäväksi kelpaamaton.

Hattu kärpäs helttasieni (Amanita franchetii) (halkaisija 4-11 cm): keltainen, ruskea, suklaa, voi olla harmaasävyinen tai oliivi. Nuoressa, karkeassa kärpäshelteessä se on puoliympyrän muotoinen, ja se muuttuu iän myötä lähes kokonaan ojennetuksi. Korkin reunat ovat yleensä sileät ja tasaiset, mutta vanhemmissa sienissä ne voivat murtua ja käpristyä ylöspäin.

Jalka (korkeus 5-11 cm): valkoinen tai vaaleankeltainen, ontto, alhaalta ylöspäin kapeneva, peitetty havaittavilla keltaisilla hiutaleilla. Siinä on rengas uurretuilla reunoilla.

Levyt: heikosti kiinnittyvä tai täysin vapaa, yleensä valkoinen, joka muuttuu iän myötä kellanruskeaksi. Ja leikkaus- tai murtuman kohdalla valkoinen massa muuttuu nopeasti keltaisiksi.

Kasvitieteilijöiden näkemykset grunisen kärpäsenhelteen tuoksusta ja mausta vaihtelevat. Jotkut tutkijat panevat merkille heidän miellyttävän ominaisuutensa, kun taas toiset ovat täysin päinvastaisia.

Tuplapelit: poissa.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei päde.

Kun se kasvaa: heinäkuun alusta lokakuun puoliväliin monissa Euroopan maissa, Keski-Aasiassa, Pohjois-Amerikassa ja Afrikassa.

Mistä löydän: lehti- ja sekametsissä suosii tammea ja pyökkiä.

Syöminen: sieni on myrkyllinen.

Syötäväksi kelpaamaton sieni kärpäsherkkuharjainen

Kategoria: syötäväksi kelpaamaton.

Hattu kärpäs helttasieni (Amanita echinocephala) (halkaisija 5-16 cm) valkoinen, usein okra tai vihertävä. Mehukas, pyöreä ja muistuttaa muodoltaan pientä kananmunaa, mutta ajan myötä se suoristuu ja kumpuaa. Peitetty korostetuilla pyramidisuomuilla, joita varten sieni muuten nimettiin harjaiseksi. Lakin reunoilla näkyy usein suuri määrä peiton jäämiä.

Jalka (korkeus 9-19 cm): muodoltaan lieriömäinen pienillä suomuilla ja terävällä pohjalla, valssattu maaperään. Varren väri ja sävyt ovat yleensä samat kuin korkin.

Levyt: yleisiä ja valkoisia, mutta kypsillä sienillä voi olla turkoosin tai oliivin sävy. Kiinteä liha on yleensä valkoista tai kellertävää.

Harjaskärpäshelteillä on kokeneiden sienespoimijoiden mukaan äärimmäisen epämiellyttävä maku ja haju, joka muistuttaa vahvaa mätää.

Tuplapelit: yksinäinen kärpäshelta (Amanita solitaria) ja käpylehti (Amanita strobiliformis). Molemmat näistä sienistä ovat melko harvinaisia ​​ja, toisin kuin harjakkaiset, niillä on miellyttävä tuoksu.

Kun se kasvaa: kesäkuun alusta lokakuun puoliväliin Euraasian mantereen eteläisillä alueilla.

Mistä löydän: havu- ja lehtimetsien kalkkipitoisilla mailla. Se kasvaa mieluummin tammien vieressä.

Syöminen: ei käytetty.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei päde.

Muut nimet: lihava mies on harjakas, kärpäsherkku on piikkipäinen.

Myrkyllinen sieni kärpäshelta kirkkaan keltainen

Kategoria: syötäväksi kelpaamaton.

Hattu kirkkaan keltainen kärpäshelta (Amanita gemmata) (halkaisija 4-12 cm), kuten nimestä voi päätellä, keltainen tai okra, uurteiset reunat, muuttaa muotoaan ajan myötä kuperasta käytännössä avoimeksi. Sileä kosketus, voi olla pieni määrä valkoisia suomuja.

Jalka (korkeus 5-11 cm): valkoinen tai kellertävä, jossa on selkeä rengas, joka usein katoaa kypsissä sienissä. Yleensä sileä, joskus hieman karvainen, erittäin hauras.

Tuplapelit: myrkkysieni (Amanita citrina) ja keltaruskea (Amanita fulva). Mutta leikkauksessa oleva myrkkysieni haisee raakojen perunoiden tuoksua, ja kellanruskeassa jalassa ei ole paksuuntumista ja päiväpeitteen jäänteitä.

Kun se kasvaa: toukokuun alusta syyskuun puoliväliin Euraasian mantereen lauhkean vyöhykkeen maissa.

Mistä löydän: kaikentyyppisten metsien hiekkamailla.

Syöminen: ei käytetty.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä: ei päde.

Muut nimet: oljenkeltainen kärpäsherkku.