emmabrewda.com

Itse asiassa kaikki eivät osaa keittää perunoita sienillä hapankermassa käyttämällä tähän improvisoituja kodinkoneita: hidasta liesi, liesi tai uuni. Jos tekniikkaa rikotaan, astia osoittautuu liian kuivaksi, joskus jopa palaneeksi, mutta useammin raa'aksi. Herkulliset ja aromaattiset perunat sienillä hapankermassa toimivat vain, jos noudatat kaikkia sen valmistussääntöjä. Ja tehdä tämä auttaa oikein valittua reseptiä perunoille sienillä smetana, joka löytyy sivulla esitetystä valinnasta. Katso huolellisesti tuotteiden asetteluja, arvioi jokaisen ruuan monimutkaisuus. Tämä auttaa sinua valitsemaan parhaan reseptin perunoille, joissa on sieniä ja smetanaa jokapäiväiseen käyttöön kotikeittiössäsi.

Perunat sienillä ja smetalla uunissa

• 500 g sieniä
• 5 kpl perunaa,
• 1-2 sipulia,
• 1 rkl. lusikallinen voita
• 1/2 kuppia smetanaa
• loput maun mukaan.

Valmista perunat sienien ja smetanan kera uunissa seuraavasti: raasta kattilan sisäseinät valkosipulilla, laita pohjalle voipalat, tuoreet sienet, karkeasti pilkotut perunat ja sipuliin sekoitettuna, kaada päälle smetana. Peitä kattila mehukkaalla leivällä ja paista hyvin kuumennetussa uunissa.

Perunat sienillä smetana uunissa

Ainesosat perunoiden ja sienten keittämiseen hapankermassa uunissa ovat seuraavat tuotteet:

• Perunat 400 g
• Herkkusieniä 200 g
• Smetana 200 g
• Sipuli 1 pää
• Suolaa maun mukaan
• Rouhittua mustapippuria maun mukaan
• Kasviöljy paistamiseen

1. Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitsemme - perunoita, herkkusieniä tai muita sieniä, joista pidät, sipulia, smetanaa, suolaa ja suosikkimausteitasi. Paistamme perunat sienillä uunissa.
2. Kuori perunat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori sipulit, pyyhi sienet kostealla liinalla. Älä pese sieniä vedellä - ne imevät nopeasti kosteutta ja muuttuvat vetiseksi. Hienonna sienet ja sipuli hienoksi, paista kasviksissa, oliivissa tai voissa 5-7 minuuttia.
3. Voitele uunivuoka voilla tai kasviöljyllä. Laita kerros perunoita muottiin.
4. Laita paistetut sienet ja sipulit perunoiden päälle. Suolaa ja mausta mausteilla. Valuta smetalla. Jos smetana on liian paksua, voit laimentaa sen maidolla tai kermalla.
5. Toista kaikki kerrokset, kunnes muoto on valmis ja kaikki ainekset ovat poissa. Valuta smetalla. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
6. Paista 180 asteessa 40 minuuttia. Paistoajan ja -lämpötilan mukaan, uunisi ohjaama, se voi poiketa reseptissä ilmoitetusta. Perunat sienien kera smetana uunissa kypsennettynä, koristele tuoreilla yrteillä ennen syömistä. Hyvää ruokahalua!

Perunat sienillä, haudutettu smetanalla hitaassa keittimessä

750 g:lle perunoita

• 500 g tuoreita sieniä,
• 1-2 sipulia,
• 1/2 kuppia smetanaa
• 3 rkl. ruokalusikallista öljyä.

Perunoiden valmistus sienillä, haudutettu smetanalla, seuraavasti: Kuullota ja pestyt tuoreet sienet kiehuvalla vedellä, hienonna ja paista pannulla hienonnetun sipulin kanssa. Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi, paista ja laita paistettujen sienien kanssa kattilaan, lisää vettä pintakerroksen tasolle, lisää suolaa, laakerinlehteä, pippuria, 1-2 oksaa persiljaa ja peitä pannu kansi, hauduta tulella 25-30 minuuttia. Laita 1/2 dl smetanaa haudutettuihin perunoihin sienien kanssa.

Tällä tavalla valmistetut perunat sienten kanssa smetanassa hidaskeittimessä säilyttävät tuoreutensa pidempään. Toimintojen algoritmi on samanlainen kuin yllä kuvattu, mutta on tarpeen valita oikea kypsennystila.

Poista tarjoilun yhteydessä persiljan oksat ja laakerinlehdet ja ripottele perunat hienonnetuilla yrteillä. Haudutettuja perunoita voi keittää myös kuivattujen sienien kanssa. Tässä tapauksessa sienet on ensin keitetty, hienonnettava ja paistettava sitten yhdessä sipulien kanssa.

Resepti sienistä haudutettuja perunoiden kanssa smetana

Jotta voit keittää hapankermassa haudutettuja sieniä perunoiden kanssa tämän reseptin mukaan, tarvitset:

• 10 perunan mukuloita,
• 600 sientä,
• ½ lasia smetanaa,
• 2 sipulia,
• 70 g kasviöljyä
• suola,
• pippuri,
• vihreät.

Keittomenetelmä.

Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat kuutioiksi.

Kaada öljy pannulle, kun se on kuuma, lisää perunat.

Kun olet paistanut 10 minuuttia kaikilta puolilta, aseta sivuun.

Leikkaa pestyt sienet pieniksi paloiksi ja hauduta omassa mehussaan, lisää hieman suolaa.

Paista erillisessä pannussa hienonnettu sipuli, ja kun se on valmis, lisää sienet.

Yhdistä perunat sienten ja sipulien kanssa ja keitä suljetun kannen alla miedolla lämmöllä 7 minuuttia.

Lisää smetana ja hauduta sieniä ja perunoita smetanassa vielä 10 minuuttia.

Sienet kattilassa perunoiden kera smetana

Ainesosat sienten keittämiseen kattilassa perunoiden kermavaahteessa ovat seuraavat tuotteet:

• 500 g kesäkurpitsaa
• 500 g perunaa
• 100 g herkkusieniä,
• 100 g juustoa
• ½ lasia smetanaa,
• 50 ml kasviöljyä,
• 2 munaa,
• 1 nippu tilliä ja persiljaa,
• suola.

Keittomenetelmä.

1. Raasta juusto.
2. Pese tilli ja persilja, hienonna.
3. Kuori perunat, pese, leikkaa suikaleiksi ja paista kasviöljyssä kypsiksi.
4. Pese kesäkurpitsa, leikkaa viipaleiksi, paista uunissa.
5. Huuhtele herkkusienet, kuori, leikkaa karkeaksi.
6. Laita perunat, kesäkurpitsat, sienet kerroksittain uunivuokaan.
7. Suolaa jokainen kerros ja voitele majoneesilla.
8. Ripottele päälle kananmuna, ripottele juustoa.
9. Laita sienet kattilaan perunoiden kera smetana uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 15 minuutiksi.

Ripottele tarjoilulle persiljaa ja tilliä.

Perunat sienillä kattilassa smetanan kanssa

Ainekset:

• 400 g porcini sieniä,
• 5 perunan mukuloita,
• 2 porkkanaa,
• 1 sipuli
• 100 g voita
• 50 g smetanaa
• 1 nippu persiljaa ja tilliä,
• pippuri,
• suola.

Perunoiden kypsennys sienillä kattilassa hapankerman kanssa ei ole monimutkainen, mutta se vaatii huomiota tuotteiden valmistukseen.

Huuhtele sienet, leikkaa viipaleiksi. Kuori sipuli, pese, leikkaa puolirenkaiksi. Pese persilja ja tilli, hienonna hienoksi.

Pese perunat ja porkkanat, kuori, leikkaa viipaleiksi, laita kattilaan, lisää sienet, sipulit, 50 g voita, smetana. Suola ja pippuri seos, laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 15 minuutiksi, lisää loput voista. Keitä vielä 10-15 minuuttia.

Sienet kattilassa perunoiden kera, smetanaa paistettuna, ripottele tarjottaessa tillillä ja persiljalla.

Perunat sienillä uunissa smetanan kanssa

Ainekset perunoille sienillä uunissa hapankerman kanssa ovat seuraavat tuotteet:

• 500 g pakastettua kukkakaalia
• 5 kpl perunaa,
• 150 g herkkusieniä,
• 100 g juustoa
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä
• 1 sipuli
• 1 p smetanaa,
• 1 nippu tilliä ja persiljaa,
• suola.

Keittomenetelmä. Kuori sipuli, pese, leikkaa renkaiksi. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Pese ja hienonna tilli ja persiljavihreät. Huuhtele herkkusienet, kuori, pilko karkeaksi, paista yhdessä sipulien kanssa kasviöljyssä. Raasta juusto.

Laita perunat ja kukkakaali uunivuokaan, lisää sienet, sipulit ja suola, kaada päälle kerma. Laita 150 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi, ripottele päälle juustoa ja paista vielä 5 minuuttia. Ripottele tarjoilua tillillä ja persiljalla.

Perunat sienten ja smetanan kera hitaassa keittimessä

Tämä perunaruoka sienillä ja smetalla hitaassa keittimessä valmistetaan nopeasti, se on yksinkertainen ja siinä on käytetty minimaalisesti käytettyjä tuotteita.

• Sienet - 500 g
• Perunat - 8 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Voi - 50 g
• Suolaa, smetanaa, mustapippuria, persiljaa maun mukaan

Paista hienonnettu sipuli pannulla voissa kullanruskeaksi ja siirrä se sitten monitoimikeitin kulhoon. Lisää neljään osaan leikatut sienet, isoiksi kuutioiksi leikatut perunat ja kaada päälle 2 kupillista smetanaa (vähän laimennettuna vedellä).

Lisää suolaa ja pippuria ja aseta ajastin 40 minuutiksi MUHDON tilaan. Ennen tarjoilua koristele perunat sienillä persiljalla.

Hitaassa keittimessä hapankerman kanssa kypsennetyt perunat sienineen saavat ainutlaatuisen maun.

Kuinka hautua sieniä ja perunoita smetanaa juustolla

Sienten ja perunoiden valmistukseen hapankermassa ja juustossa käytetään seuraavia tuotteita:

• 200 g kuivattuja sieniä,
• 5 perunan mukuloita,
• 2 porkkanaa,
• 1 sipuli
• 50 g voita
• 20 ml kasviöljyä
• 50 g smetanaa
• juusto,
• pippuri,
• suola.

Ennen sienien ja perunoiden hauduttamista smetana, kuori sipuli, pese, leikkaa puolirenkaiksi. Pese, kuori ja leikkaa perunat ja porkkanat. Liota sienet vedessä. Raasta juusto.

Laita perunat uunipellille, lisää sienet, sipulit, smetana, suola ja pippuri. Paista 40 minuuttia. Lisää voita, päälle juusto. Keitä vielä 10 minuuttia.

Resepti paistetuille perunoille sienillä hapankermassa pannulla

Hyvälle kotiäidille ei ole salaisuus, kuinka keittää perunoita sienillä hapankermassa pannulla, tätä varten tarvitset:

• 8 perunaa,
• 3 sipulia,
• 1 kulho tuoreita kuorittuja sieniä,
• 1 rkl. lusikallinen rasvaa
• 200 g smetanaa,
• suola,
• pippuri.

Paistettuja perunoita sienillä smetanassa tulee herkullisia, jos keität valmiiksi kuoritut ja hienonnetut sienet suolalla maustetussa vedessä. Poista sitten sienet, valuta vesi pois, laita pannulle kuumennettuun rasvaan ja paista pannulla. Kuori perunat, pese, leikkaa viipaleiksi ja paista rasvassa. Lisää paistamisen lopussa suola, sekoita paistettujen sienien ja paistettujen sipulien kanssa, kaada smetana päälle ja hauduta 10 minuuttia. Tämä resepti paistetuille perunoille sienillä hapankermassa osoittautuu vain loistavaksi ruoaksi jokapäiväiseen pöytään.

Paistetut sienet smetana perunoiden kanssa

• 800 g perunaa
• 400 g tuoreita sieniä,
• 2 sipulia
• 60 g voita,
• 50 g juustoa
• 500 g smetanaa
• 30 g vihreitä,
• pippuria,
• suola,
• Laakerinlehti.

Jotta kypsennät paistettuja sieniä hapankermassa perunoiden kanssa, sinun on leikattava perunat kuutioiksi, keitettävä ne suolatussa vedessä ja asetettava ne voideltuun paistinpannuun. Hienonna sienet, keitä ne ensin, paista sitten yhdessä sipulien kanssa, yhdistä kaikki smetanan kanssa. Kaada kastike perunoiden päälle, ripottele päälle juustoraastetta, lorauta voisulalla ja paista. Tarjoa kuumat paistetut sienet hapankermassa perunoiden kanssa, ripottele päälle yrttejä.

Perunat sienillä smetanassa hitaassa keittimessä

Jotta voit keittää perunoita sienillä hapankermassa hitaassa keittimessä, tarvitset seuraavat ainesosat:

• 500 g perunaa
• 300 g herkkusieniä,
• 1 sipuli
• 1-2 rkl smetana,
• 1 pino vesi,
• suola, mausteet, yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa kaikki ruoka kuutioiksi. Paista "Paista"-tilassa sipulia ja sieniä, kunnes kaikki neste on haihtunut ja kultainen kuori ilmestyy. Lisää perunat, peitä smetana ja vesi, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sulje kansi. Aseta tilaksi "Pilaf".

Kuinka paistaa perunoita sienillä smetana

Ne, joille klassinen versio on tylsää, voivat kokeilla tätä reseptiä, jota täydentää suussa sulava smetana. Tässä tapauksessa perunoiden makua ja porcini-sienten ainutlaatuista aromia täydentää pehmeä smetana, joka toimii erinomaisena kastikkeena.

Ennen kuin paistat perunoita sienillä hapankermassa, sinun on valmistettava kaikki tuotteet:

• Perunat - 200 g;
• Porcini-sienet - 100 g;
• Minkä tahansa rasvapitoisuuden kerma - 50-70 g
• Kasviöljy;
• Mausteet

Keittämistä varten sinun tulee paistaa perunat.

Sienet voidaan sitten lisätä heti puolivalmiisiin vihanneksiin. Mutta jos haluat saavuttaa kullanruskean kuoren, on parempi paistaa ne erikseen.Samanaikaisesti porcini-sienet tulisi asettaa vain kuumalle pannulle, eikä niitä saa koskaan sekoittaa kypsennyksen aikana usein, muuten ne päästävät vettä sisään ja muuttuvat haudutetuiksi, ei paistetuiksi. Parin ensimmäisen minuutin aikana on myös parempi olla koskematta niihin ollenkaan.

Kun se on valmis, ainekset sekoitetaan, suolataan ja kaadetaan smetalla. Kahden minuutin haudutuksen jälkeen kaikki on valmista. Tarjoile hienonnetuilla yrteillä koristeltuna.

Keitetyt perunat sienillä smetana

• 12 keskikokoista perunaa
• 1 rkl. lusikallinen öljyä
• 2 rkl. lusikat smetanaa,
• liemi,
• tillin vihreitä.

Jauhelihalle:

• 1/2 silliä
• 5 kuivattua sientä,
• 1 sipuli
• keitetyt perunat,
• 1/2 rkl. ruokalusikallista voita tai kasviöljyä,
• smetana,
• jauhettu pippuri.

Keitä keitetyt perunat sienien kera smetanalla seuraavasti: kuori ja huuhtele vihannes, leikkaa kannet pois, kaavi keskiosa pois ja täytä jauhelihalla. Peitä sitten jokainen peruna toisesta päästä leikatulla kärjellä ja leikkaa toinen pää niin, että peruna voidaan sijoittaa. Laita perunat kattilaan peräkkäin, laita jokaiseen päälle pala voita, lisää liemi, lorauta hieman smetanaa ja paista uunissa, kunnes perunat ovat kypsiä. Laita tarjoilussa keitetyt perunat sienillä lautaselle, ripottele päälle tilliyrttejä, kaada ympärille smetana mehua, jossa perunat paistettiin.

Jauhetun silakan kypsennys sienien kanssa: liota silli, poista luut, pilko, lisää keitetyt sienet, hienoksi pilkotut ja rasvassa paistetut, perunamuusia raaputetusta perunan ytimestä, lisää keitetty tai raaka muna (valinnainen), paistettua sipulia, pari ruokalusikallista smetana, jauhettu pippuri, sekoita kaikki - ja jauheliha on valmis.

Sienillä jauhetun sillin sijasta perunat voidaan täyttää keitetyn lihan jauhelihalla tai keitetyillä kuivatuilla sienillä.

Reseptiä "perunat sienillä smetassa" voidaan monipuolistaa lisäämällä omia lisäaineita. Hyvää ruokahalua!

Sienet perunoiden kera smetana kattilassa

• 500 g jousirivejä (tai morsia),
• 1 sipuli
• 1 kg tuoreita perunoita
• ½ kuppia tuoreita herneitä
• 3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• 2-3 st. lusikat smetanaa,
• vesi,
• suola,
• Tilli,
• persilja.

Jotta sienet ja perunat kypsennetään smetana kattilassa, sinun on tehtävä seuraava:

1. Leikkaa kuoritut ja pestyt sienet paloiksi ja laita kattilaan, hauduta kasviöljyssä hienonnetun sipulin kanssa. Lisää pienet kuoritut perunat ja vähän vettä (tai liemi), suola ja hauduta kannen alla 10-15 minuuttia.
2. Lisää sitten nuoret herneet ja keitä kypsiksi. (Ylikypsiä herneitä kannattaa hauduttaa samaan aikaan perunoiden kanssa.) Kaada joukkoon smetana muutama minuutti ennen haudutuksen päättymistä. Ripottele tarjolle hienonnetuilla yrteillä.
3. Tarjoile koristeeksi vihreän salaatin, kurkun tai retiisin kanssa.

Perunat sienillä smetana uunissa

Ainekset:

• perunat - 5 kpl,
• Sienet - 400 g,
• smetana - 250 ml,
• Voi - 70 g,
• sipulit - 1 kpl,
• Juusto - 300 g,
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Jauhot - 1 rkl

Valmista perunat sienien kera smetana uunissa seuraavasti: pese ne, mutta älä kuori, leikkaa sitten pinta pois tai leikkaa se puoliksi (pitkittäin). Kuori perunoista hedelmäliha jälkiruoalla tai teelusikalla niin, että reunojen ja pohjan paksuus on 5-7 mm. Laita valmiit perunat viileään veteen (jotta se ei tummu ja heitä ylimääräistä tärkkelystä pois).

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Valmistetaan sieni-julienne. Liuota 70 g voita paistinpannussa, laita siihen 400 g hienonnettuja sieniä. Odota sekoittaen, kunnes sienet antavat mehua ja asettuvat. Lisää hienonnettu sipuli, lisää puoli ruokalusikallista jauhoja paksuuntumaan. Sekoita kaikki huolellisesti.

Kun olet varmistanut, että jauhot ovat levinneet tasaisesti, kaada joukkoon 250 ml smetanaa. Kevyesti suolaa, pippuria ja hauduta saatua seosta, kunnes smetana sakenee.

Taita perunat (kookotit) uunipellille, ravistamalla vesi pois. Lisää jokaiseen perunaan muutama jyvä suolaa ja pippuria.Laita smetanahaudutetut sienet perunoihin, jaa tasaisesti perunoiden kesken.

Laita täytetyt perunat esilämmitettyyn uuniin. 15 minuutin kuluttua poista uunipelti ja ripottele perunat sienillä juustolla. Laita uunipelti uuniin vielä 20 minuutiksi.

Resepti paistetuille perunoille sienillä ja smetalla

Sävellys:

• purkitetut sienet - 300 g,
• pekoni - 70 g,
• perunat - 10 kpl,
• sipulit - 1-2 kpl,
• smetana - 250 ml,
• suola,
• kumina.

Paistettuja perunoita sienillä smetanalla voidaan tarjoilla lisäämällä erilaisia ​​yrttejä. Kuori sienet, huuhtele ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa pekoni suikaleiksi. Kuumenna pekonia paistinpannussa, paista sipuli siinä. Lisää sienet ja hauduta kypsiksi. Keitä perunat, leikkaa kuutioiksi ja paista pekonin kanssa, jotta saadaan kultainen kuori. Sekoita sienet perunoiden kanssa, suolaa maun mukaan, lisää kuminat ja paista vielä muutama minuutti. Kaada kypsennyksen lopussa smetana perunoiden ja sienten päälle ja anna hautua 10 minuuttia liedellä. Kun perunat sienien kanssa paistinpannulla smetanan kanssa ovat valmiita, kaada sitruunamehu ja ripottele yrttejä. Tämä resepti paistetuille perunoille hapankermalla sienillä sopii paremmin tavallisiin aterioihin, tämä ruokalaji ei sovi laihduttajille.

Perunat sienillä smetanalla pannulla

Perunat sienillä smetanalla, keitetyt pannulla uunissa - tällä upealla aromaattisilla yrteillä ja valkosipulilla varustetulla ruoalla on erittäin maukas ja tyydyttävä yhdistelmä, se voidaan tarjoilla yksinään tai lisukkeena. Leivonnassa käytämme smetanaa ja mitä tahansa saatavilla olevia sieniä. Smetana voidaan laimentaa vedellä ennen käyttöä.

Ainekset:

• 1 kg perunoita,
• sienet (0,5 kg),
• 1 iso sipuli
• smetana (500 ml),
• 1 tl meiramia ja provencelaisia ​​yrttejä,
• suola pippuri,
• vähän jauhoja.

Keittomenetelmä:

Leikkaa kuoritut perunat pieniksi paloiksi, leikkaa sienet ja sipulit. Sienien paistamista varten on parempi leikata sipuli suuriksi puolirenkaiksi, jotta se ei uppoa pannun pohjalle eikä pala etukäteen. Paista sienet ja sipulit pannulla kasviöljyssä ja lisää 2 rkl jauhoja, paista kaikki yhdessä. Laita syvälle uunipellille, esiöljytty kasviöljyllä, perunat sienillä ja sipulilla. Täytä smetana, johon on sekoitettu provencelaisia ​​yrttejä ja meiramia, suolaa, pippuria ja laita uuniin. Paistamme perunat miedolla lämmöllä kypsennetyksi, vaadi valmis ruokalaji hieman kannen alla.

Valmis! Näyttää hyvältä, tuoksuu herkulliselta ja maistuu... kokeile, et tule pettymään!

Perunat sienillä kattilassa smetanan kanssa

Voit monipuolistaa päivittäistä ruokalistaasi keraamisilla ruukuilla. Perunat sienien kanssa kattilassa hapankerman kanssa on yksi yksinkertaisimmista ruoista, jotka voidaan valmistaa nopeasti ja syödä heti.

Ainekset:

• perunat 1 kg,
• herkkusieniä 600 gr.,
• sipulit (2 kpl),
• porkkanat 1-2 kpl,
• smetana 300 gr.

Keittomenetelmä.

Leikkaa perunat kuutioiksi, paista sienet, sipulit ja porkkanat erikseen. Laitamme kaikki erilliseen astiaan, jotta voit sekoittaa. Suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita ja laita kattiloihin. Kaada päälle smetana. Paistamme 20 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita. Avaamme ruukut, kaada smetana uudelleen. Peitä ja anna seistä kuumassa uunissa. Jotkut kotiäidit haluavat tehdä kannen tavallisesta hiivataikinasta. Tämä on tehtävä ensin, jos et halua käyttää tähän 30-40 minuuttia, kun taikina nousee, purista sitten taikinapalat irti, muodosta kannet ja peitä kattilat niillä. Ruuan valmistamiseen menee noin tunti.

Hyvää ruokahalua!

Kanaa ja perunoita sienien kanssa hitaassa keittimessä smetanan kanssa

Tuotteet perunoiden keittämiseen sienillä hitaassa keittimessä smetanan ja kanan kanssa ovat seuraavat ainesosat:

• Kananvarret: 10-12 kpl.
• Oliiviöljy: 3 ruokalusikallista l.
• Punainen paprika: 3 kpl.
• Keskikokoiset perunat: 7-8 kpl.
• Säilykkeet: 250-300 g.
• Valkosipuli: 2 kynttä.
• Sipulit: 1-2 kpl.
• Smetana - 200 ml.
• Vihreät: 1-2 rkl. l. (persilja, tilli, vihreä sipuli).
• Mausteet (jauhettu musta ja punainen paprika, kurkuma, curry).
• Vesi: ½-1 lasillinen.
• Suola: ½ tl

Kuinka kokata.

1. Huuhtele ja kuori kanan varret.
2. Yhdistä suola, kurkuma ja curry ja ripottele varrelle.
3. Pilko sipulit hienoksi.
4. Leikkaa paprikat kuutioiksi.
5. Hienonna valkosipuli hienoksi.
6. Pese purkitetut sienet ja hienonna.
7. Leikkaa kuoritut perunat keskikokoisiksi viipaleiksi.
8. Paista sipulia ja paprikaa oliiviöljyssä erillisessä paistinpannussa 5-7 minuuttia.
9. Lisää valkosipuli 2 minuuttia ennen paistamisen loppua ja sekoita kasvikset huolellisesti.
10. Laita vihannekset monipurkkiin.
11. Lisää kananpalat, sekoita kasvisten kanssa.
12. Lisää perunat ja purkitetut sienet.
13. Lisää hieman vettä ja smetanaa.
14. Hauduta SAMMUTUS-tilassa 90 minuuttia.
15. Lisää hienonnetut yrtit - persilja ja tilli 10 minuuttia ennen tilan päättymistä.
16. Ripottele valmiiseen astiaan hienonnetulla vihreällä sipulilla tai tarjoile erikseen.
17. Tarjoile punapippuria tai pippuriseosta erikseen.

Hyödyllisiä vinkkejä

Vihanneksia voi paistaa pannulla, PAISTAA tai PAISTAA.

Haudutetut perunat sienillä smetana

Haudutettujen perunoiden ainekset sienillä hapankermassa ovat seuraavat:

• 1 lasillinen vettä;
• 4 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 2 rkl. ruokalusikallista voita;
• 1 tl suolaa;
• 1 kg pakastettuja sieniä;
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 1 pää sipulia;
• 1 rkl. lusikallinen persiljaa;
• 5 rkl. lusikat smetanaa;
• 6 keskikokoista perunaa;
• 1/2 rkl. ruokalusikallista kuivaa basilikaa.

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi. Laita erilliseen astiaan, lisää suolaa, pippuria, kuivaa basilikaa ja sekoita huolellisesti.
2. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi. Hunajasieniä käytetään sulattamatta.
3. Kaada oliiviöljy lieden pohjalle, levitä kerroksittain. Ensimmäinen kerros on puolet perunoista, aseta sitten kerrokset porkkanaa, sipulia, hunajasieniä, laita perunat uudelleen päälle. Lisää voita.
4. Sekoita vesi smetanan kanssa vispilällä tai haarukalla.
5. Kaada saatu seos vihannesten päälle, keitä "Korkeapaine"-tilassa 15 minuuttia.
6. 6. Ripottele päälle persiljaa (hienoksi) ennen tarjoilua.