emmabrewda.com

Joskus haluat hemmotella itseäsi jollakin maukkaalla, mutta sopivaa reseptiä ei ole. Tai vieraita tuli yhtäkkiä, eikä pöydällä ollut mitään tarjottavaa. Helposti valmistava pizza sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Pizzaa paistetuilla sienillä ja suolakurkulla

Jotta voit tehdä pizzan paistetuilla sienillä ja suolakurkulla, tarvitset seuraavat ainekset:

• 300 g jauhoja;
• 600 g tuoreita sieniä;
• 300 g voita;
• 150 g smetanaa;
• 2 munaa;
• 1 sipuli;
• 1 suolakurkku;
• 30-40 g kovaa juustoa;
• kasviöljy - paistamiseen;
• sooda veitsen kärjessä, sammutettu etikalla;
• ripaus suolaa;
• ½ tl sokeria.

Vatkaa pehmeä voi ja sekoita joukkoon jauhot, puolikas smetana, ripaus suolaa ja sokeria. Sen jälkeen sinun on lisättävä tähän massaan hieman soodaa, joka on sammutettu etikalla. Vaivaa homogeeninen seos, kauli ohueksi kerrokseksi ja laita pellille.

Hienonna sipuli ja sienet, paista ne kasviöljyssä, suolaa ja laita kakun päälle. Ripottele viipaloitu kurkku pizzan päälle. Lisää työkappaleeseen juustoraastetta ja kaada kaikki päälle vatkattujen kananmunien seoksella jäljellä oleva smetana. Astia paistetaan uunissa 40 minuuttia.

Pizzaa sienillä, juustolla ja suolakurkulla

Seuraavaa pizzaversiota varten, jossa on sieniä, juustoa ja marinoituja kurkkuja, sinun on käytettävä seuraavia tuotteita:

• 8 rkl. ruokalusikallista jauhoja (on parempi ottaa vehnää);
• 120 ml vettä;
• 250 g tuoreita herkkusieniä;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 1 KPL. sipulit;
• 6 g kuivahiivaa;
• 60 g kovaa juustoa;
• 60 g ketsuppia;
• ½ tl sokeria;
• 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä + paistamiseen.

Jotta ruoalla olisi epätavallinen maku, voit lisätä Provencen yrttejä.

Ne sopivat hyvin ainesosien kanssa ja lisäävät vaihtelua. Oregano ja basilika, oregano ja muut mausteet toimivat hyvin. Onnistuneen tuloksen saavuttamiseksi sinun on noudatettava ohjeita.

Sekoita neljänneksessä lasillisessa lämmintä vettä sokeri ja hiiva, anna seoksen seistä 5 minuuttia. vaatia.

Kaada seulotut jauhot erilliseen astiaan, lisää loput vesi, hiiva sokerilla ja kasviöljy. Massaa on tarpeen vaivata 7 minuuttia. kunnes muodostuu rehevä koostumus.

Peitä syntynyt taikina kostealla liinalla ja anna kohota 40 minuuttia. lämmin.

Herkkusienet on hienonnettava, suolattava ja paistettava kasviöljyssä kypsiksi. Voit lisätä pannulle hieman ylimääräistä vettä.

Hienonna kurkut, sipulit ja raasta juusto.

Voitele leivinpaperi aiemmin kasviöljyllä, vuoraa leivinpelti sillä ja levitä taikina varovasti sen päälle;

Laita ketsuppi (tai tomaattikastike) päälle, laita sienet, kurkut ja sipulit ja ripottele päälle juustoa.

Paista pizzaa uunissa 15 minuuttia.

Jotta pizza ei kostu, on parempi tarjoilla se heti. Jos tämä ei ole mahdollista, aseta se puulaudalle.

Resepti yksinkertaiseen pizzaan, jossa on sieniä ja suolakurkkua

Toisessa reseptissä yksinkertaiselle pizzalle, jossa on sieniä ja suolakurkkua, sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• 3 kupillista jauhoja;
• 300 g voita;
• 6 rkl. ruokalusikallista smetanaa ja 4 rkl. lusikat - toisessa astiassa;
• 600 g tuoreita sieniä;
• 1 KPL. sipulit;
• 2 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 2 munaa;
• ½ tl ruokasoodaa;
• etikka 3% - 1 tl;
• 1 tl sokeria;
• 1 suolakurkku;
• 200 g kovaa juustoa;
• suolaa maun mukaan.

Paista hienonnetut sienet ja sipulit oliiviöljyssä, lisää suolaa. Vatkaa pehmeä voi ja lisää 6 rkl. ruokalusikallista smetanaa, ripaus suolaa ja sokeria. Lisää seokseen etikalla sammutettu sooda ja siivilöidyt jauhot.

Vaivaa taikinaa 6-7 minuuttia ja levitä se sitten voideltuun uunipellille. Laita hienonnetut kurkut ja paistetut sienet valmistetun pohjan päälle, lisää pizzaan hieman suolaa. Kaada kuori täytteellä jäljellä olevan smetanan seoksella, joka on vatkattu munalla. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista uunissa 40 minuuttia.

Yksinkertainen resepti kotitekoiseen pizzaan sienillä ja kurkuilla

Toinen yksinkertainen resepti kotitekoiseen pizzaan sienillä ja kurkuilla on seuraava vaihtoehto. Hänelle sinun on valmistettava seuraavat komponentit:

• 1,5 kupillista jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta;
• 100 ml vettä;
• 4 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 200 g tuoreita herkkusieniä;
• 150 g mitä tahansa jauhelihaa;
• 1 pieni sipuli;
• 1 suolakurkku;
• 1/2 tl suolaa;
• 5-6 st. ruokalusikallista tomaattimuusia.

On syytä huomata, että herkkusienien sijasta voit käyttää muita sieniä, mutta ne on keitetty etukäteen. Voit myös korvata jauhelihan makkaralla tai makkaralla oman harkintasi mukaan.

1. Siivilöidyt jauhot tulee sekoittaa leivinjauheen kanssa, jotta taikinasta tulee kuohkeampaa.
2. Lisää vesi ja öljy jauhokulhoon vaivaamalla seosta lusikalla ja sitten käsin. Kun pala lakkaa tarttumasta käsiisi, voit laittaa sen pöydälle ja jatkaa vaivaamista, kunnes taikinasta tulee joustavaa.
3. Lisää suolaa jauhelihaan, leikkaa kurkut ympyröiksi ja leikkaa sipulit renkaiksi.
4. Kun sienet on pesty, pyyhi ne talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
5. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi uunipellille ja sivele tomaattisoseella.
6. Laita valmiit hienonnetut sienet ja vihannekset soseen päälle.
7. Pizzan paistaminen uunissa kestää 15 minuuttia.

Pizzaa sienillä, kanalla ja kurkulla

Pizzasta voi tehdä myös toisen version sienistä, kanasta ja kurkusta. Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• 2,5 kupillista jauhoja;
• 1 lasillinen vettä;
• 3 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 2 tl kuivahiivaa;
• 1 tl suolaa;
• 300 g keitettyä kananlihaa;
• 200 g tuoreita sieniä;
• 200 g kovaa juustoa;
• 200 g suolakurkkua;
• 2 munaa;
• 3 rkl. lusikat smetanaa;
• 3 rkl. ruokalusikallista tomaattipyreetä tai -tahnaa;
• 1 KPL. sipulit;
• mausteita "Pizzalle" maun mukaan.

Voit käyttää paitsi kananlihaa, mutta on pidettävä mielessä, että kypsennysaika on tässä tapauksessa pidempi. Et voi myöskään vain korvata sitä, vaan tehdä useiden lajikkeiden yhdistelmän.

1. Yhdistä kulhossa jauhot, suola, kuivahiiva ja kaada vähitellen lämpimään veteen sekoittaen.
2. Lisää 2 rkl taikinaan. ruokalusikallista öljyä ja vaivaa 6 minuuttia. Jätä tuloksena oleva työkappale 30 minuutiksi. vesihauteessa.
3. Paista hienonnettu sipuli 1 rkl. lusikka oliiviöljyä.
4. Lisää hienonnetut sienet sipulin joukkoon ja hauduta 10 minuuttia, jotta neste haihtuu.
5. Kypsennä lihaa 15 minuuttia.
6. Hienonna keitetty liha ja kurkut.
7. Sekoita tehosekoittimessa juustoraaste, smetana ja munat.
8. Kun taikina on valmis, voit halkaista sen kahtia ja jättää osan pakastimeen seuraavaa kertaa varten. Jos haluat saada pörröisen kuoren, voit laittaa koko massan uunipellille.
9. Voitele valmistettu taikina tomaattisoseella ja laita siihen puolet pilkotuista kurkuista ja sienistä.
10. Lisää liha ja loput kurkut valmiin täytekerroksen päälle.
11. Kaada pizza munaseoksella, lisää hieman suolaa ja halutessasi "For pizza" -mausteita.
12. Paista astiaa uunissa 25 minuuttia.

Älä unohda, että vihreät ovat harmoninen lisä kaikkiin pizzaresepteihin: persilja, basilika, korianteri.