emmabrewda.com

Ryadovkov-perheessä on laaja valikoima lajeja. Jos sinulla on tarvittavat tiedot erottaaksesi syötävät ja myrkylliset lajit, pystyt korjaamaan hyviä satoja metsästä. Syötävät hedelmäruoat voidaan syödä tuoreina, tai ne voidaan kuivata tai pakastaa talveksi. Riveistä saa erinomaisia ​​välipaloja ja valmisteita, erityisesti marinoituja ja suolattuja sieniä arvostetaan.

Syötävien ja maukkaiden soutujen joukossa on kuitenkin myrkyllisiä lajeja, jotka voivat johtaa ruokamyrkytykseen ja aiheuttaa merkittäviä terveyshaittoja. Yksi näistä edustajista on terävä rivi tai hiiririvi. Tältä osin on erittäin tärkeää, että jokainen sienenpoimija noudattaa sienten poimimisen sääntöjä ja tutkii myös huolellisesti, kuinka hiiren rowovka voidaan erottaa muista syötävistä soutuista.

"Hiljaisen metsästyksen" fanit vakuuttavat, että jotkin joissakin maissa myrkyllisinä pidetyt ryadovkit ovat maassamme ehdollisesti syötäviä, joita voidaan syödä. Tämä ei kuitenkaan päde millään tavalla myrkylliseen terävään riviin. Alla on kuva terävästä rivistä, joka osoittaa selvästi, kuinka tämä sieni näyttää ja kasvaa.

Yleensä terävä rivi(Tricholoma virgatum) Sitä kutsutaan myös hiiririviksi, palavaksi teräväksi tai raidariviksi. Nämä nimet antavat käsityksen paitsi ulkonäöstä myös tuoksusta ja mausta. Joissakin hakuteoksissa se mainitaan syötäväksi kelpaamattomaksi sieneksi, jolla on vahva katkera maku, joka ei katoa edes pitkän liotuksen ja keittämisen jälkeen.

Mykorritsan muodostamiseksi hiiririvi valitsee sellaisia ​​puulajeja kuin mänty, kuusi, lehtikuusi. Ehkä siksi tätä myrkyllistä lajia löytyy lauhkean ilmaston leveysasteiden havupuu- ja sekametsistä paitsi Venäjällä, myös Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Soutu kasvaa ryhmissä tai riveissä kostealla, happamalla maaperällä. Hedelmä syntyy melkein koko syksyn ensimmäisiin pakkasiin asti.

Tässä kuvia raidallisesta rivistä viitteeksi:

Kuten näette, tämä sieni muistuttaa syötävää harmaata ryadovkaa. Molempien lajien aktiivinen hedelmäkausi tapahtuu samanaikaisesti. Siksi sinun on tiedettävä kunkin edustajan ulkonäön pääpiirteet, jotta niitä ei sekoita ja erottaa toisistaan ​​oikein.

Terävä rivi ((Tricholoma virgatum): kuvaus ja levinneisyys

Suosittelemme, että tutustut terävärivisienen kuvaukseen ja kuvaan, jotta sinulla on mahdollisuus erottaa myrkyllinen laji syötävästä harmaasta rivistä.

Latinalainen nimi:Tricholoma virgatum.

Perhe: Tavallinen (Tricholomataceae).

Synonyymit: rivi on hiiri, rivi on raidallinen.

Hattu: halkaisija vaihtelee 4 cm:stä 8 cm:iin, joskus 10 cm. Kuvassa hiiren rivisienestä näkyy, että korkin muoto on kellokartiomainen. Kypsemmässä iässä siitä tulee kyhmymäinen ja kupera. Väri on tuhkanharmaa, keskiosasta paljon tummempi, keskellä kartio ja raidalliset reunat.

Jalka: halkaisija 0,5 cm - 2, joskus jopa 2,5 cm Raidallinen tai terävä jalan pituus on 5 - 8 cm Muoto on lieriömäinen, hieman paksuuntunut tyvestä. Väri on valkoinen tai harmaa, ja siinä on selvästi näkyvissä pitkittäisiä raitoja.

Massa: nuorena, pehmeä, vaaleanharmaa. Sitten se muuttuu valkoiseksi, saa kitkerän maun ja epämiellyttävän jauhohajun.

Levyt: leveä, tiheä, syväurainen, kiinnittyvä kantaan. Ne ovat väriltään valkoisia tai harmaita, aikuisiässä ne muuttuvat harmaiksi. Valkoinen itiöjauhe, jossa on leveitä ja pitkulaisia ​​itiöitä.

Sovellus: Myrkyllistä ryadovka terästä ei käytetä ruoanlaitossa sen katkeruuden ja ihmiskeholle haitallisten kemikaalien vuoksi.

Levitys: kasvaa samoilla alueilla kuin syötävä ryadovka harmaa - kosteat lehti- ja havumetsät. Sadonkorjuukausi alkaa syyskuussa ja päättyy ensimmäisiin pakkasiin.

Samankaltaisuudet ja eroavaisuudet: terävä rivi on naamioitu syötäväksi sieneksi - rivi on harmaa tai maanharmaa.

Erot harmaan ja hiirten välillä (kuvan kanssa)

Yllä esitettyjen valokuvien mukaan harmaat sienet eroavat hiiristä paitsi ulkonäön, myös maun ja hajun suhteen. Harmaa ryadovka kuuluu luokkaan 4 ja on syötävä sieni. Sen korkin väri on tummanharmaa, ja sen hedelmäliha on samaa sävyä ja maultaan heikko jauhoinen. Vanhoista yksilöistä tulee mätä ja ulkonäöltään epämiellyttävä.

Kun olet lukenut tämän artikkelin kuvauksella ja valokuvalla hiirestä tai terävästä rivistä, voit mennä metsään sieniä etsimään. Tiedollakin on kuitenkin oltava varovainen sienesadon suhteen, jotta tämä myrkyllinen sieni ei tuoda kotiin.

Jos kuitenkin kokemattomuudestasi valmistit terävän rivin ja kokeilit sitä, mitä oireita alkaa ilmaantua? On syytä huomata, että tämän tyyppiset toksiinit eivät aiheuta vain ruoansulatusjärjestelmän myrkytystä, vaan vaikuttavat myös muihin elimiin. Jos et anna uhrille apua ajoissa, voi syntyä korjaamatonta vahinkoa.

Noin 40 minuutin kuluttua ja ehkä 2-5 tunnin kuluttua nauttimisesta (riippuen syödyn terävän rivin määrästä) alkavat ensimmäiset myrkytyksen merkit: pahoinvointi, oksentelu, ripuli, terävä vatsakipu, verenpaineen lasku ja sydän- ja verisuonijärjestelmän häiriöt. ... Heti kun ensimmäiset oireet ilmaantuvat, on kiireellisesti kutsuttava ambulanssi ja huuhdeltava sillä välin vatsa.