emmabrewda.com

Sienet ja juusto ovat klassinen ainesosien yhdistelmä, josta monet kotiäidit ja heidän perheensä ovat iloisia. Ja jos sinulla ei ole metsän hedelmäkappaleita, älä huoli - myymälöissä on laaja valikoima sieniä ja osterisieniä. Herkkusienistä yhdistettynä sulatettuun juustoon voidaan valmistaa monia omaperäisiä ja monipuolisia ruokia, jopa "vieraat ovella" -kategoriasta. Jos haluat koristella juhlapöydän tai vain maukasta ja ruokkia perhettäsi nopeasti, huomioi ehdotetut vaihtoehdot. Usko minua, mikään niistä ei jätä sinua välinpitämättömäksi ja kotitaloutesi pitää siitä varmasti. Lisäksi joskus niitä on hemmoteltava hienoilla ruoilla.

Voit valmistaa keiton tuoreista herkkusienistä lisäämällä sulatettua juustoa - yksinkertainen ruokalaji, joka valmistetaan kana-, liha-, kasvis- tai sieniliemestä. Ensimmäisen ruokalajin pääraaka-aineet ovat sienet ja juusto. Kukaan perheenjäsenistäsi ei voi vastustaa keittiön läpi leviävää tuoksua. Voit valmistaa yksinkertaisen sienikeiton lisäksi myös sosekeittoa tai kermakeittoa. Reseptit herkkusienien valmistamiseksi sulatetulla juustolla on kuvattu yksityiskohtaisesti, jotta jokainen kotiäiti, etenkin aloittelija, voi käyttää niitä ilman paljon vaivaa. Siksi todellisena gourmetina älä missaa mahdollisuutta nauttia unohtumattomasta mausta hedelmäkappaleista ja juustolla valmistettujen hämmästyttävien herkkujen mausta.

Keitto kanaa, sieniä, perunoita ja sulatettua juustoa

Kanasta, sienistä ja sulatetusta juustosta tehty keitto on herkullinen muhennos koko perheelle. Ehdotettu ainesosaluettelo on hyvin yksinkertainen eikä vaadi paljon ostoksia.

• 300 g broilerin filettä;
• 200 g sieniä;
• 3 perunaa;
• 1 porkkana ja 1 sipuli;
• 2 rkl. l. voita;
• 200 g juustoa;
• Suola;
• 3 maustepippurihernettä;
• 2 p. mikä tahansa liemi tai vesi;
• Tilli- ja/tai persiljavihreät.

Kanakeitto sienillä ja sulatetulla juustolla valmistetaan seuraavasti:

Kuumenna liemi kiehuvaksi, lisää kuoritut ja kuutioidut perunat ja keitä 15 minuuttia.

Leikkaa fileet viipaleiksi, laita pannulla sulatettuun voihin ja paista 10 minuuttia.

Lisää raastettu porkkana ja hienonnettu sipuli, sekoita ja paista 5 minuuttia.

Puhdistuksen jälkeen leikkaa hedelmäkappaleet suikaleiksi ja kaada vihannesten päälle, paista 5-7 minuuttia.

Laita paistetut vihannekset ja hedelmäkappaleet pannulta kattilaan perunoiden kanssa.

Mausta suolalla maun mukaan, lisää pippurit ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia.

Lisää juustoraaste, sekoita ja keitä 10 minuuttia.

Lisää hienonnetut vihannekset, sammuta lämpö ja anna keiton seistä liedellä kansi suljettuna 10 minuuttia.

Uunissa paistettua kanaa sienillä ja sulatetulla juustolla

Kanan kypsentäminen sienillä ja sulatetulla juustolla uunissa ei ole vaikeaa edes aloittelijalle. Tällainen ruokalaji voi koristella mitä tahansa juhlallista juhlaa ja jopa tulla sen parhaaksi "edustajaksi".

• 1,5-2 kg kanaa;
• 500 g sieniä;
• 3 sipulia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Suola ja mausteet maun mukaan;
• Oliiviöljy ja majoneesi;
• 7-10 perunaa.

Uunissa paistettu kana sienillä ja tuorejuustolla valmistetaan reseptin mukaan, jossa on vaiheittaiset kuvaukset.

1. Huuhtele ruho vedessä, laita keittiöpyyhkeelle ja anna kuivua.
2. Hiero sisusta suolalla ja mausteilla maun mukaan.
3. Hienonna sienet ja sipuli, paista öljyssä 10 minuuttia. ja täytä kana.
4. Lisää päälle juustoraastetta, kiinnitä hammastikulla tai ompele, peittele majoneesilla murskattu valkosipuli päälle.
5. Kuori perunat, huuhtele, leikkaa viipaleiksi, lisää suola ja sekoita.
6. Laita kana ja perunat paistoholkkiin, ripottele päälle kerros juustoraastetta, laita levy esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä 60-90 minuuttia. 180 °C:n lämpötilassa (ruhon koosta riippuen).

Herkkusieni-alkupala sulatetulla juustolla pitaleivässä

Jos haluat lounasaikaan omaperäisen välipalan, valmista pitaleipä sienillä ja sulatetulla juustolla. Tämä ruokalaji voidaan jakaa työntekijöiden kanssa, jotka ilahtuvat herkusta.

• 3 kpl. ohut pitaleipä;
• 200 g juustoa;
• 500 g sieniä;
• 3 sipulia;
• 3-4 rkl. l. auringonkukkaöljy;
• 4 rkl. l. majoneesi;
• Suola, jauhettu mustapippuri;
• Tilliä ja persiljaa.

Resepti on 6-8 keskiannokselle.

1. Kuori sienet, huuhtele juoksevan veden alla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Poista sipulista pintakerros, hienonna veitsellä, yhdistä hedelmäkappaleisiin, suolaan ja pippuriin, paista öljyssä 10 minuuttia.
3. Järjestä pitaleipälevyt, sivele majoneesilla, levitä pilkotut vihreät ja peitä toisella levyllä.
4. Laita sienet ja sipulit siivilään valumaan ylimääräinen rasva pois.
5. Voitele toinen pitaleipä majoneesilla, levitä hedelmäkappaleet.
6. Peitä kolmannella levyllä, sivele majoneesilla, ripottele pinnalle kerros hienoja juustolastuja.
7. Rullaa tiukasti, kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
8. Leikkaa kauniiksi viipaleiksi ja tarjoile tai vie töihin muovirasiaan.

Kotitekoista sulatejuustoa raejuustosta, smetanasta ja herkkusienistä

Jopa aloitteleva kokki, jolla ei ole kokemusta, voi valmistaa sulatettua juustoa herkkusienillä keittiössään. Tällainen ruokalaji on epätodellinen herkku, täydellinen spagettia, voileipiä ja paahtoleipää varten.

• 1 kg rasvaista raejuustoa;
• 3 munaa;
• 5 rkl. l. rasvainen smetana;
• 1 tl ilman liukua soodaa;
• 1 rkl. l. voita;
• 1 tl suola;
• 300 g sieniä.

Kotitekoinen sulatejuusto herkkusienillä valmistetaan ehdotetun vaiheittaisen reseptin mukaan.

1. Yhdistä raejuusto, smetana, sooda, suola ja munat pienessä kauhassa, jauha sauvasekoittimella.
2. Laita astia vesihauteeseen ja keitä 15-20 minuuttia. kunnes se on täysin sulanut.
3. Hienonna hedelmäkappaleet, paista pannulla voissa ruskeiksi.
4. Lisää juustomassan joukkoon, sekoita ja siirrä lasipurkkiin.
5. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen laita jääkaappiin alemmalle hyllylle.

Suosetettu raejuusto sienillä ja tillillä

Tässä reseptissä sulatettu juusto herkkusienillä valmistetaan raejuustosta tillillä. Tällainen herkullinen alkupala - "levite" ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ja jos jääkaapissasi on lunastamatonta raejuustoa, voit aloittaa kotijuuston valmistamisen.

• 500 g raejuustoa;
• 2 munaa;
• 3-4 rkl. l. smetana;
• 1 tl suola ja sooda;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 6 oksaa vihreää tilliä;
• 200 g sieniä;
• 2 rkl. l. auringonkukkaöljy.

1. Hienonna kuoritut hedelmäkappaleet hienoksi ja paista öljyssä 10 minuuttia.
2. Mausta suolalla maun mukaan, anna jäähtyä ja lisää hienonnetut yrtit ja murskattu valkosipuli.
3. Sekoita raejuusto, smetana, munat, suola ja sooda, vatkaa tehosekoittimella.
4. Laita juustomassa vesihauteeseen ja keitä 15-20 minuuttia. miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee.
5. Lisää sienet valkosipulilla ja yrteillä, sekoita ja laita heti lasipurkkiin.
6. Peitä muovikannella, anna jäähtyä kokonaan ja säilytä vasta sitten jääkaapissa. Voit lisätä juustoon kinkkua, savustettua makkaraa tai suolakurkkua luodaksesi eri makuista juustoa.

Klassinen sienikeitto tuoreilla herkkusienillä sulatetulla juustolla

Klassinen herkkusienistä valmistettu sienikeitto sulatetulla juustolla ilahduttaa varmasti perhettäsi ja ystäviäsi. Se voidaan tarjoilla valkosipulikrutonkien tai rapean paahtoleivän kanssa ruuan maun parantamiseksi.

• 3 litraa vettä;
• 1 porkkana ja 1 sipuli;
• 7 keskikokoista perunaa;
• 500 g sieniä;
• 200 g juustoa;
• Puhdistettu öljy;
• Suola ja mustapippuri;
• Tilli- ja/tai persiljavihreät.

Näistä aineksista herkkusienillä ja sulatetulla juustolla tehty keitto riittää 7 hengelle.

1. Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita kiehuvaan veteen ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
2. Kuori sillä välin hedelmäkappaleet, leikkaa paloiksi, paista öljyssä kullanruskeiksi ja lisää perunoihin.
3. Paista kuorittua ja kuutioitua sipulia 5 minuuttia, lisää raastettu porkkana ja jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia.
4. Laita paistinpannu kattilaan, lisää juustoraaste ja keitä kunnes se on täysin sulanut.
5. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää hienonnetut yrtit, sekoita ja sammuta lämpö.
6. Muutaman minuutin kuluttua voit tarjoilla annoksen pöydälle kaatamalla annoslautasille.

Juusto- ja kanakeitto sienillä, sulatetulla juustolla ja perunoilla

Juustokeittoa, joka on valmistettu sulatetusta juustosta, sienistä ja kanasta, perheesi ei unohda koskaan sen hämmästyttävän maun ja aromin ansiosta.

• 6 perunaa;
• 2 kanan jalkaa;
• 500 g sieniä;
• 2,5 litraa vettä;
• 2 sipulin päätä;
• 1 porkkana;
• 200 g juustoa;
• Suola;
• 2 rkl. l. voita;
• 1 ripaus paprikaa ja jauhettua mustapippuria.

Aloittelevien kotiäitien mukavuuden vuoksi resepti keiton valmistamiseksi herkkusienillä ja sulatetulla juustolla on kuvattu yksityiskohtaisesti.

1. Laita jalat kattilaan vedellä, laita tuleen ja keitä 20-25 minuuttia.
2. Kuori sillä välin perunat, sipulit ja porkkanat, leikkaa: perunat suikaleiksi, sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat.
3. Poista valmis liha liemestä, poista luusta ja leikkaa paloiksi.
4. Laita perunasuikaleet liemeen ja keitä 15 minuuttia.
5. Paista ensin sipulit pannulla voissa hieman kullanruskeiksi, lisää sitten porkkanat ja kuutioidut hedelmäkappaleet.
6. Paista 15 minuuttia, lisää liha, siirrä liemeen, suola, lisää paprika ja jauhettu mustapippuri.
7. Keitä 10 minuuttia, lisää juustoraaste, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin sulanut.

Tarjoamme myös videon keiton valmistamisesta sulatetulla juustolla ja sienillä.

Herkkusienikeitto sulatetulla juustolla ja perunoilla

Sinun ei tarvitse olla ranskalainen tehdäksesi gourmet-aterioita. Loistava idea monipuolistaa perheen arjen ruokalistaa on tehdä kotona sienikeitto sulatetulla juustolla.

• 700 g sieniä;
• 2 sipulin päätä;
• 800 g perunaa;
• 200 g juustoa;
• 50 g voita;
• Suolaa, jauhettua mustapippuria, yrttejä.

Tarjoa keitto sienien ja tuorejuuston kera annoskulhoissa, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

1. Kuori sienet, huuhtele, leikkaa suikaleiksi, poista perunoista pintakerros, pese ja leikkaa kuutioiksi.
2. Laita kattilaan vedellä (2,5 l), keitä keskilämmöllä 15 minuuttia.
3. Lisää sienet, suola maun mukaan ja keitä vielä 15 minuuttia.
4. Hienonna kuorittu sipuli, paista öljyssä keskilämmöllä kevyesti ruskeaksi.
5. Valuta perunoista ja sienistä vesi pois noin 1 litraa.
6. Kaada jäljellä oleva keitto tehosekoittimeen, lisää paistetut sipulit ja hienonna.
7. Kaada joukkoon juustoraastetta, lisää mustapippuria maun mukaan ja hienonna uudelleen.
8. Kaada tehosekoittimen sisältö kattilaan, lisää voi ja keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.
9. Sammuta lämpö, ​​sekoita keittoa ja jätä liedelle muutama minuutti.

Kermainen keitto tuoreista tai purkitettuista herkkusienistä sulatetulla juustolla

Herkkusienistä valmistettu kermakeitto sulatetulla juustolla monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa ja tuo lounaaseen tai illalliseen erityistä meininkiä.

• 600 g sieniä;
• 5 perunan mukuloita;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 porkkana ja 1 sipuli;
• 200 g juustoa;
• 100 ml kermaa;
• 50 g voita;
• 1,5 litraa vettä;
• Suolaa, muskottipähkinää, timjamia ja jauhettua valkopippuria maun mukaan.

Kermakeittoa sienillä, herkkusienillä ja sulatetulla juustolla valmistetaan vaiheittain.

1. Perunat kuoritaan, pestään hanan alla ja kuutioidaan.
2. Se lisätään kiehuvaan veteen ja keitetään 15 minuuttia. keskilämmöllä.
3. Hedelmäkappaleet leikataan viipaleiksi, kaadetaan kuumalle paistinpannulle sulatetun voin kanssa ja paistetaan 10 minuuttia.
4. Lisätään hienonnettu sipuli, sekoitetaan ja paistetaan 5 minuuttia.
5. Kuoritut ja raastetut porkkanat lisätään murskatun valkosipulin kanssa, sekoitetaan ja paistetaan 7-10 minuuttia.
6. Koko massa suolataan, pippuroidaan maun mukaan, loput mausteet ja mausteet kaadetaan joukkoon, sekoitetaan ja lisätään perunoihin.
7. Se keitetään 10 minuuttia, hienonnetaan tehosekoittimella, lisätään juustoraastetta, joka on aiemmin asetettu pakastimeen 30 minuutiksi.
8. Keitetään, kunnes juusto on sulanut, kerma kaadetaan joukkoon, massa kiehautetaan ja kattila otetaan pois lämmöltä.
9. Kermakeittoa haudutetaan 10 minuuttia ja tarjoillaan.

Voit muuttaa reseptiä ja valmistaa herkkusienipurkkikeittoa sulatetulla juustolla, mikä tekee ruoasta mausteisemman.

Salaatti marinoiduilla sienillä ja juustolla

Valmista perheen illalliseksi herkullinen sienisalaatti, joka voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen, kuten perunamuusin, kanssa.

• 200 g esikypsennettyä lihaa;
• 3 kovaksi keitettyä munaa;
• 100 g marinoituja herkkusieniä;
• 1 makea omena;
• 100 g sulatejuustoa;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• Majoneesi;
• 3 rkl. l. hienonnettuja hasselpähkinöitä.

Tällainen alkuperäinen ja tyydyttävä ruokalaji, kuten sulatetulla juustolla ja sienillä valmistettu salaatti, voidaan tarjoilla suurelle litteälle astialle tai laittaa annosteluihin salaattikulhoihin, mikä lisää herkkuun hienostuneisuutta.

1. Leikkaa liha suikaleiksi, pilko munat veitsellä, leikkaa omena ilman kuorta ja ydin pieniksi kuutioiksi.
2. Valuta neste marinoiduista hedelmäkappaleista, hienonna mahdollisimman vähän.
3. Raasta juusto hienoksi raastimella, hienonna vihreä sipuli hienoksi.
4. Aseta kaikki kypsennetyt ruoat kerroksittain: liha, majoneesiverkko.
5. Sitten sienet, taas majoneesiverkko, hienonnettu muna, majoneesi.
6. Tee seuraava kerros vihreää sipulia, omenaa, juustoraastetta ja viimeistele kerroksella pähkinöitä.
7. 30-40 minuutin kuluttua. ruoka on valmis tarjottavaksi, hyvää ruokahalua!