emmabrewda.com

Lihan ja sienien kanssa keitetyt perunat ovat erinomainen lisuke ja samalla pääliharuoka. Tämä kulinaarinen mestariteos näyttää varsin hienolta paitsi arjen pöydällä myös juhlapöydällä. Ruoan maku ja istuvuus osoittautuvat todella upeiksi, että nuolee sormia!

Perunoiden keittämiseen lihalla ja sienillä on laaja valikoima reseptejä, mutta valitsemalla vain yhden ehdotetuista vaihtoehdoista, et voi vain ruokkia, vaan myös yllättää läheisesi.

Kuinka keittää perunoita sienillä ja lihalla, jotta ruoasta tulee päivän herkku? Kaikki riippuu ainesosien laadusta sekä siitä, kuinka paljon ruoanlaittosääntöjä noudatettiin.

Kuinka keittää pannulla sienillä, lihalla ja yrteillä paistettuja perunoita

Valmista ensin paistetut perunat lihalla ja sienillä pannulla. Resepti on niin yksinkertainen, että jokainen teini, joka osaa käsitellä keittiövälineitä, voi käsitellä sitä.

• 400 g lihaa (sianlihaa voidaan käyttää);
• 700 g kuorittuja perunoita;
• 500 g sieniä;
• 5-6 st. l. puhdistettu öljy;
• 3 rkl. l. voita;
• Suolaa maun mukaan ja hienonnettuja yrttejä.

Paistetut perunat lihalla ja sienillä pannulla valmistetaan vaiheittain.

Huuhtele liha vedessä, laita talouspaperin päälle ja kuivaa talouspaperilla.

Leikkaa 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi, kuumenna kasviöljy paksupohjaisessa paistinpannussa ja laita liha joukkoon.

Paista viipaleita korkealla lämmöllä 3-5 minuuttia, kunnes ne muuttuvat rapeiksi.

Pese perunat, leikkaa ne viipaleiksi ja kuivaa myös liinalla.

Leikkaa kuoritut sienet paloiksi tai suikaleiksi, lisää hieman suolaa.

Kaada sienet lihan joukkoon ja paista 5-7 minuuttia korkealla lämmöllä sekoittaen.

Laita perunat sekoittaen puisella tai silikonilastalla, paista 10 minuuttia. korkealla lämmöllä.

Kun perunat ovat ruskistuneet, lisää voita ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia.

Lisää sitten suolaa maun mukaan, lisää vihreitä, peitä ja anna olla sammutettuna liedellä 10 minuuttia, jotta perunat ovat valmiita.

Resepti paistettujen perunoiden kypsentämiseen pannulla lihan, sienten, sipulien ja smetanan kanssa

Mikään ei ole maukkaampaa ja parempaa kuin perunoiden, sienten ja lihan yhdistelmä pannulla. Mutta jos laimentat astian smetalla, saat kulinaarisen huippuosaamisen korkeuden. Voit olla varma, että kotisi nauttii niin herkullisesta ruoasta.

• 400 g lihaa (kanaa voidaan käyttää);
• 500 g keitettyjä sieniä;
• 700 g perunaa;
• 3 sipulia;
• 200 ml smetanaa;
• Kasviöljy;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Ota mukaan resepti paistettujen perunoiden keittämiseen lihalla, sienillä ja smetalla - et tule katumaan sitä!

1. Pese liha, pyyhi paperipyyhkeellä ylimääräisen nesteen poistamiseksi, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita kuumalle paistinpannulle 3 rkl. l. öljyt.
2. Paista korkealla lämmöllä 5-7 minuuttia. ja lisää suikaleiksi leikatut sienet.
3. Paista 10 minuuttia. keskilämmöllä, välillä sekoittaen puisella lastalla.
4. Kuori perunat ja sipulit, leikkaa kuutioiksi (pienemmät sipulit), laita erilliseen kuumaan pannuun voin kanssa ja anna hautua 20 minuuttia, ensin keskilämmöllä ja vaihda sitten minimiin.
5. Laita sipuli ja perunat sienten ja lihan kanssa, suola, pippuri, sekoita ja kaada smetana.
6. Peitä ja paista miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.
7. Sammuta tuli, jätä pannu astian kanssa liedelle vielä 5 minuutiksi.
8. Tarjoile (valinnainen) koristele hienonnetulla tillillä tai persiljalla.

Uunissa paistettuja perunoita lihan, juuston ja marinoitujen sienien kera

Uunissa paistetut perunat lihalla ja sienillä - ruokalaji, jossa on täydellinen tuoteyhdistelmä. Ja jos lisäät kovaa tai sulatettua juustoa kypsennyksen aikana, ruskea juustokuori tekee koko ruoasta ravitsevan ja tyydyttävän.

• 500 g sianlihaa ja marinoituja sieniä;
• 1 kg perunoita;
• 3 sipulia;
• Voi;
• 100 ml majoneesia ja 50 ml vettä;
• 200 g juustoa;
• 3 rkl. l. soijakastiketta, lihamaustetta ja 3 rkl. l. etikka - marinadille;
• Suosikkimausteet ja suola maun mukaan.

Kirjoita keittokirjaasi resepti lihan kypsentämiseen perunoiden, sienten ja juuston kanssa uunissa - et tule pettymään.

1. Huuhtele sianliha, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Siirrä isoon kulhoon ja peitä marinadilla: soijakastike, lihamauste ja etikka, jäähdytä 3 tuntia.
3. Kuori perunat ja sipulit, huuhtele ja leikkaa renkaiksi.
4. Voitele muotti voilla, levitä kerros hienonnettuja perunoita ja sitten lihapalat.
5. Laita lihan päälle sipulirenkaita ja sitten kerros suikaleiksi leikattuja sieniä.
6. Sekoita majoneesi veteen, lisää suola ja suosikkimausteet, vatkaa.
7. Kaada lomakkeen sisältö ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
8. Paista 40 minuuttia, poista muotti, hiero päälle kerros juustoraastetta ja laita takaisin uuniin 20 minuutiksi laskemalla lämpötila 150 asteeseen.

Perunaresepti lihalla, sienillä, juustolla ja valkosipulilla

Lihalla, sienillä, juustolla ja valkosipulilla keitetyt perunat ovat monien mielestä venäläisen keittiön suosittu ruokalaji, joka on välttämätön lomalle.

• 500 g sianlihaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 400 g sieniä;
• 8 kpl. perunat;
• 3 kpl. sipulit;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 100 ml majoneesia;
• Suolaa ja mustapippuria.

Uunissa juustokuoren alla kypsennetyt perunat lihalla ja sienillä miellyttävät varmasti kaikkia.

1. Perunat ja sipulit kuoritaan: sipuli leikataan puolirenkaiksi, peruna viipaleiksi.
2. Perunat sekoitetaan majoneesin ja mausteiden kanssa, lisätään ja sekoitetaan.
3. Liha leikataan tonics-viipaleiksi ja vatkataan pois puuvasaralla.
4. Pippuri ja kiinnitä molemmin puolin ja jätä muutama minuutti.
5. Sienet leikataan viipaleiksi ja paistetaan kuivalla paistinpannulla 3-5 minuuttia.
6. Muotin pohja voidellaan majoneesilla, johon on sekoitettu murskattu valkosipuli, ensin asetetaan perunat.
7. Sen päälle asetetaan lihapalat, sitten siihen levitetään sipulia ja majoneesia.
8. Sienet asetetaan majoneesille, voidellaan majoneesilla ja asetetaan toinen kerros perunoita.
9. Kaikki peitetään foliolla ja laitetaan uuniin, paistetaan 40 minuuttia. 180°C:ssa.
10. Sitten folio poistetaan, vuoan yläosaan ripotellaan kerros juustoraastetta ja laitetaan uuniin.
11. Paista 20 minuuttia. 150 °C:ssa ja kuumana tarjoiltuna pöytään.

Perunat lihan, tomaattien, suolakurkkujen ja sienten kanssa hitaassa keittimessä

Monet aloittelevat kotiäidit käyttävät mieluummin hidasta liesiä valmistaessaan lihaa sienien, perunoiden ja tomaattien kanssa. Koti "apulainen" tekee suurimman osan työstä itse, mikä helpottaa ponnistelujasi.

• 500 g sianlihaa;
• 7 kpl. perunat;
• 400 g paistettuja sieniä;
• 1 suolakurkku;
• 3 kpl. tomaatti;
• 100 g juustoa;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;
• Majoneesi.

Kuinka keittää perunoita lihalla ja sienillä hitaassa keittimessä, opi vaiheittaisesta reseptistä.

1. Leikkaa sianliha paloiksi, kytke multicooker päälle "Fry"- tai "Bake"-tilassa ja kaada 2 rkl. l. kasviöljy.
2. Paista 20 minuuttia puu- tai silikonilusikalla sekoittaen.
3. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi ja huuhtele runsaalla vedellä.
4. Laita kulhoon, lisää suolaa, pippuria ja paista samassa tilassa 20 minuuttia, älä sekoita.
5. Laita paistetut sienet, sitten viipaloidut kurkut ja tomaatit.
6. Lisää majoneesia maun mukaan, lisää juustoraastetta, sulje kansi, kytke Muhennos-tila päälle ja aseta aika - 40 minuuttia.

Kuinka keittää perunoita lihan, sipulien ja sienten kanssa hitaasta keittimessä

Perunat lihalla ja sienillä smetanassa ovat loistava vaihtoehto juhlalliseen juhlaan. Hidas liesi auttaa kaikkia kotiäitiä eikä anna ainesten kuivua tai ylikypsyä.

• 600 g lihaa (parempi kuin sianliha);
• 400 g keitettyjä sieniä;
• 800 g perunaa;
• 3 kpl. Luke;
• 2 rkl. smetana;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 1 KPL. laakerinlehti;
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Perunoiden keittäminen lihalla ja sienillä hitaassa keittimessä on kuvattu vaiheittaisessa reseptissä.

1. Leikkaa sianliha paloiksi, kuori perunat, pese ja leikkaa suikaleiksi, sienet suikaleiksi.
2. Kaada öljy kulhoon, aseta "Paistaminen" -tilaan, laita liha ja paista 20 minuuttia.
3. Lisää sienet, puolirenkaiksi leikattu sipuli ja jatka "Paistaminen" -tilaa vielä 20 minuuttia.
4. Lisää perunat, lisää suola ja mausteet, laakerinlehti, sekoita ja kaada smetana.
5. Sulje kansi ja kytke paneelin sammutustila päälle asettamalla aika 60 minuuttiin.

Resepti kurpitsassa paistetuille perunoille lihalla, porkkanoilla ja sienillä

Kurpitsassa keitetyt liha- ja sieniperunat saavat ainutlaatuisia makusävyjä, koska kaikki ainesosat kyllästyvät appelsiinin vihanneksen maulla ja aromilla.

• 1 keskikokoinen kurpitsa;
• 1,5 kg perunoita;
• 700 g sieniä;
• 500 g sian- tai naudanlihaa;
• 4 asiaa. sipulit;
• Voi;
• 2 kpl. porkkanat;
• 300 ml smetanaa;
• Suola.

Resepti lihan kypsentämiseen sienillä ja perunoilla, paistettu kurpitsassa, kuvataan vaiheittain.

1. Pese kurpitsa hyvin lämpimässä vedessä keittiösienellä, pyyhi talouspaperilla, leikkaa pinta pois ja poista siemenet pienellä osalla massaa.
2. Leikkaa liha kuutioiksi, laita pannulle ja paista 10 minuuttia. korkealla lämmöllä.
3. Leikkaa sienet suikaleiksi, lisää lihaan ja lisää 2 rkl. l. voita, paista 10 minuuttia. jatkuvasti sekoittaen.
4. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa suikaleiksi, kuori sipulit ja porkkanat, hienonna ja paista pannulla voissa.
5. Laita ensin liha sienineen kurpitsaan, lisää suolaa, sitten perunaa ja sipulia porkkanoilla.
6. Kaada smetana, laita kurpitsa uunipellille ja laita ympärille puolitetut kuoritut perunat.
7. Voitele perunat sulatetulla voilla, lisää suola ja paista kuumassa uunissa.
8. Paista 60 minuuttia. 180 ° C:ssa tarjoilun aikana laita kurpitsa syvälle lautaselle ja aseta se pöydälle.

Perunat lihalla, sipulilla ja sienillä, keitetty kattilassa

Kattilassa keitetyillä perunoilla, joissa on lihaa ja sieniä, on faneja, varsinkin kun tällainen ruokalaji on helppo valmistaa.

• 500 g sianlihaa;
• 1 kg perunoita;
• 600 g keitettyjä metsäsieniä;
• 3 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• Suola, paprika ja jauhettu mustapippuri;
• Kasviöljy;
• Vesi tai liemi - niin paljon kuin tarvitset;
• 2 rkl. tomaattisose.

Resepti perunoiden keittämiseen sienillä ja lihalla kattilassa.

1. Leikkaa sianliha paloiksi, mausta suolalla, ripottele päälle paprikaa ja mustapippuria, sekoita ja anna hautua 20 minuuttia.
2. Leikkaa sipuli suuriksi puolirenkaiksi, porkkanat kuorimisen jälkeen ohuiksi nauhoiksi.
3. Leikkaa kuoritut perunat keskikokoisiksi kuutioiksi, leikkaa sienet suikaleiksi.
4. Kuumenna 3 rkl. l. voita paistinpannulla ja laita liha, paista 10 minuuttia. korkealla lämmöllä ja laita kattilaan.
5. Lisää pannulle vielä 2 rkl. l. öljyä ja paista sipulia 5-7 minuuttia, kunnes se on hieman pehmeää.
6. Lisää sipuli lihan joukkoon kattilassa ja levitä porkkanat, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
7. Kaada perunat, sienet lihan päälle, sekoita imeytymään rasvassa ja mausteissa.
8. Kaada kuuma liemi, lisää suolaa (ota niin paljon lientä kuin haluat) ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
9. Lisää tomaattipyree, sekoita ja keitä 20 minuuttia.

Perunat lihan ja sienten kanssa, kypsennetty kattiloissa uunissa

Kuinka keittää perunat lihan ja sienten kanssa ruukuissa oikein? Tämä vaihtoehto sisältää ruoan asettamisen raakana, ilman esipaistamista.

• 500 g sianlihaa;
• 10 perunaa;
• 2 sipulia;
• 6 valkosipulinkynttä;
• 600 g sieniä;
• Voi;
• Vihreät (mikä tahansa);
• 500 ml vettä tai lientä;
• Maun mukaan humala-suneli, curry ja mustapippuri;
• Suola.

Resepti lihan kypsentämiseen sienillä ja perunoilla ruukuissa kuvataan edelleen vaihe vaiheelta:

1. Ennen kattiloiden täyttämistä puhdista kaikki ruoka, huuhtele vedellä ja jauha:
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli veitsellä hienoksi, leikkaa perunat kuutioiksi.
3. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja vatkaa jokainen pala, sekoita suolan ja mausteiden kanssa.
4. Leikkaa suuret sienet paloiksi, jätä pienet kokonaisiksi, suolaa ja sekoita valkosipulin kanssa.
5. Mausta perunat suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoita sipulien kanssa ja sekoita.
6. Laita kaikki ainekset voilla voideltuihin kattiloihin seuraavassa järjestyksessä:
7. Ripottele pinnalle sianlihaa, perunoita ja sieniä hienonnetuilla yrteillä, lisää vesi tai liemi ja sulje kannet.
8. Laita uuniin, anna olla 90 minuuttia. ja aseta 180-190 °C.

Paistettuja perunoita lihalla, sipulilla ja kuivatuilla sienillä

Lihan ja kuivattujen sienien kanssa paistetut perunat ovat erittäin herkullisia. Ruoan aromi on yksinkertaisesti hämmästyttävä, ja maku - nuolet sormesi!

• 500 g sianlihaa;
• 70 g kuivattuja sieniä;
• 2 sipulia;
• 10 perunaa;
• Kasviöljy;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;
• Hienonnettu persilja.

Perunat kuivatuilla sienillä ja lihalla valmistetaan seuraavasti:

1. Liota sieniä kylmässä vedessä yön yli, huuhtele aamulla.
2. Pilko sienet hienoksi, kuori perunat, huuhtele ja leikkaa suikaleiksi.
3. Leikkaa liha kuutioiksi, kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää liha.
4. Paista korkealla lämmöllä, lisää suolaa, pippuria ja lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli.
5. Paista kullanruskeiksi ja lisää sienet, sekoita ja paista vielä 10 minuuttia.
6. Paista perunat erikseen öljyssä, sekoita lihan, sienten ja sipulien kanssa.
7. Mausta suolalla, ripottele pippurilla ja paista miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia, lisää yrtit ja sammuta lämpö.

Kuinka paistaa perunat lihan ja sienten kanssa kermassa oikein

Toinen versio paistetuista perunoista sienillä ja lihalla on kermassa. Niille, jotka haluavat runsaan aterian, tämä resepti on erittäin hyödyllinen.

• 10 palaa. perunat;
• 500 g sianlihaa;
• 300 g pakastettuja sieniä (tuoreita tai marinoituja);
• 3 valkosipulinkynttä;
• Kasviöljy;
• 400 ml kermaa;
• Suola.

Kuinka paistaa perunoita oikein lihan ja sienten kanssa kotona, opi seuraavasta kuvauksesta:

1. Perunat kuoritaan, pestään ja leikataan viipaleiksi, paistetaan öljyssä kullanruskeiksi korkealla lämmöllä.
2. Pakastetut sienet sulatetaan (jätetään jääkaapin alahyllyllä olevaan astiaan), puristetaan sitten pois käsin, leikataan ja paistetaan kuivalla paistinpannulla, kunnes neste haihtuu kokonaan.
3. Sienet asetetaan perunoihin ja suikaleiksi pilkottu sianliha paistetaan pienessä määrässä öljyä pannulla kullanruskeiksi.
4. Se lisätään perunoihin sienien kanssa, lisätään maun mukaan ja sekoitetaan.
5. Kermaan sekoitetaan murskattu valkosipuli, suolataan hieman ja kaadetaan perunoihin lihan ja sienten kanssa.
6. Koko massaa haudutetaan miedolla lämmöllä kermassa enintään 5 minuuttia. Astia jätetään poiskytketylle liedelle noin 5-7 minuutiksi, jotta se on hyvin kerma kyllästynyt, ja tarjoillaan annoslautasina.

Lihamuhennos sienien ja perunoiden kanssa tomaattipyreessä

Lihapata sienien ja perunoiden kera on yksinkertainen ja maukas ruokalaji perheen lounaaksi tai illalliseksi. Usein monet kotiäidit valmistavat sen, jos he haluavat ruokkia perhettä ja ystäviä tyydyttävästi. Tärkeintä on, että sinulla on pieni pala lihaa ja sieniä missä tahansa muodossa, voit jopa marinoitua.

• 400 g kanaa;
• 500 g marinoituja sieniä;
• 2 sipulin päätä;
• 1 porkkana;
• 2 rkl. l. tomaattipasta ja 100 ml vettä;
• Kasviöljy;
• 600 g perunaa;
• Seos jauhettua paprikaa ja suolaa maun mukaan;
• 200 g purkitettuja herneitä;
• 2 neilikkaa ja 1 laakerinlehti.

Valmistelu on kuvattu askel askeleelta, sinun on vain noudatettava sitä.

1. Kuori, pese ja leikkaa vihannekset kuutioiksi, huuhtele sienet kylmässä vedessä ja leikkaa suikaleiksi.
2. Huuhtele kananliha, leikkaa paloiksi ja paista öljyssä pannulla korkealla lämmöllä kullanruskeiksi.
3. Laita kattilaan ja paista perunoita pannulla 15 minuuttia. öljyssä, lisää sipulit ja porkkanat ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia.
4. Laita marinoidut sienet erikseen pannulle, kaada 2 rkl. l. öljyä ja paista 10 minuuttia.
5. Lähetä paistetut perunat sekä liha sienien ja vihannesten kanssa kattilaan.
6. Lisää säilykeherneet, suola ja pippuri, lisää neilikka ja laakerinlehdet, sekoita.
7. Laimenna tomaattipasta vedellä, kaada kattilaan ja sekoita.
8. Hauduta 15 minuuttia. miedolla lämmöllä ja tarjoile kuumana kaatamalla annoslautasille.
9. Haluttaessa jokainen lautanen voidaan koristella hienonnetulla persiljalla tai tillillä.

Perunagratiini sienillä, mozzarellalla ja lihalla

On sanottava, että gratiini on tapa valmistaa ruokaa, ei ruuan nimi. Kaikkien uunissa paistettavien ainesten tulee olla paksun juusto- tai korppujauhokerroksen alla. Yllätä rakkaasi perheenjäsenesi ja valmista perunagratiini sienillä ja lihalla ruskean Mozzarella-juuston kuoren alle.

• 2 kananrintaa;
• 7 kuorittua raakaa perunaa
• 300 g sieniä;
• ½ rkl. kerma tai täysrasvainen maito;
• 300 g mozzarellajuustoa;
• 2 päätä sipulia;
• Suolaa maun mukaan;
• 1/3 tl kutakin. curry ja mustapippuri;
• Puhdistettu kasviöljy.

Suosittelemme käyttämään reseptiä, jossa on kuva perunoiden keittämisestä sienten ja lihan kanssa, jotta prosessia voidaan ymmärtää paremmin.

1. Keitä sienet suolalla maustetussa vedessä, huuhtele ja laita reikälusikalla kuivaan kuumaan paistinpannuun.
2. Paista kunnes neste haihtuu, lisää sitten hieman öljyä ja jatka paistamista kullanruskeiksi.
3. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi, leikkaa valmis kana kuutioiksi.
4. Voitele uunivuoka öljyllä, laita liha ensin tasaiseksi kerrokseksi, lisää päälle suolaa ja pippuria.
5. Levitä sitten perunat, suola ja ripottele jauhettua currya.
6. Laita paistetut sienet perunoiden päälle, sitten puolirenkaiksi leikattu sipuli.
7. Liuota hieman currya maitoon tai kermaan, vatkaa ja kaada muodon sisällön päälle.
8. Raasta juusto karkealla raastimella pintakerroksen kanssa, levitä tasaisesti koko pinnalle ja laita esilämmitettyyn uuniin.
9. Paista 40-50 minuuttia. 180°C lämpötilassa. Tällainen hieno ruokalaji voidaan turvallisesti tarjoilla vieraille juhlapöydässä.