emmabrewda.com

Uudenvuoden pöytä on aina "räjähtänyt" herkullisista ja ruokahaluisista ruoista. Alkuperäiset alkupalat ja salaatit saavat vieraat haluamaan, jos ei syödä kaikkea, niin ainakin kokeilla. Joka kerta emännät kohtaavat kysymyksen: kuinka monipuolistaa juhlapöytä ja miellyttää vieraita erilaisilla herkuilla.

Sienisalaateista tulee unohtumattomia ruokia uudelle vuodelle. Vaikka tuntisitkin vieraidesi maut, voit yllättää heidät iloisesti erilaisilla sieniresepteillä pöydälläsi.

Juhlasalaatit sienillä valmistetaan yksinkertaisesti, ilman liiallisia valmistuskustannuksia, ja ne näyttävät kauniilta pöydällä. Tällaisiin sieniruokiin voit ottaa mitä tahansa vihanneksia ja hedelmiä. Lihatuotteista sienet yhdistetään kuitenkin vain kanan kanssa.

Kana-, ananas- ja sienisalaatti: vaiheittainen resepti valokuvalla

Esitetty salaattiresepti kanalla, ananaksella ja sienillä auttaa ruokkimaan vieraita, ei vain lomalla.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitsemme:

• 1 kananrinta;
• 0,5 kg tuoreita sieniä;
• ½ tuoretta ananasta;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 tölkki säilöttyä maissia
• 1 nippu tilliä;
• suolaa maun mukaan;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• majoneesi.

Alla on kuva salaatista, jossa on sieniä, ananasta ja kanaa:

Keitä kananrintaa kypsiksi, anna jäähtyä ja leikkaa kuutioiksi.

Keitä porkkanat, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Pese sienet ja leikkaa paloiksi tai viipaleiksi. Hienonna tilli, yhdistä sieniin, paista kasviöljyssä 7-10 minuuttia ja anna jäähtyä.

Hienonna sipuli, ananas ja sekoita kaikki valmiit ainekset.

Avaa maissitölkki, valuta ja lisää salaattiin.

Mausta majoneesilla, suolalla maun mukaan, sekoita hyvin ja anna hautua n. 2 h. Voit koristella salaattia tillin oksilla tai oliiveilla.

Uuteen vuoteen on enää vähän aikaa, ja nyt on aika valmistautua siihen. Joten uudenvuoden pöytä voidaan koristaa salaatilla, jossa on kanaa, ananasta ja sieniä, ja sitten on jotain yllättävää rakkaasi.

Salaatti savustetun kanan ja säilöttyjen sienillä: resepti valokuvalla

Mutta savustetun kanan ja sienten salaatin reseptillä on täysin erilainen maku, koska savustetut lihat muuttavat sen radikaalisti missä tahansa astiassa.

Tätä varten tarvitsemme:

• 300 g savustettua kananlihaa;
• 200 g marinoituja sieniä;
• majoneesi;
• 50 g pinjansiemeniä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 perunaa;
• 1 porkkana;
• suolaa maun mukaan;
• basilikan lehdet;
• nippu vihreää sipulia.

Katso ehdotetun reseptin valokuvaa salaatista savustetun kanan ja sienten kanssa:

Keitä perunat porkkanoiden kanssa kypsiksi, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Hienonna kana, purkitetut sienet ja vihreä sipuli.

Hienonna pinjansiemeniä, raasta valkosipuli hienoksi tai purista puristimen läpi.

Sekoita kaikki komponentit, suola, lisää majoneesi ja sekoita.

Koristele pinta basilikanlehdillä ja anna hyytyä jääkaapissa 2 h. Salaatti savustetun kanan ja sienien kera ei jätä ketään vieraasi välinpitämättömäksi.

Resepti salaattiin sienillä ja kanalla juhlapöytään

Juhlasalaatit sienien ja kanan kera ovat aina maukkaita makean jälkimaulla. Monet ihmiset pitivät näistä ruoista, ja nyt useimmat perheet eivät tule toimeen ilman niitä.

Tarjoamme yksinkertaisista aineksista reseptin juhlavaan sienisalaattiin, joka valmistuu 10 minuutissa.

• 1 tölkki papuja omassa mehussaan;
• 500 g purkitettuja sieniä;
• 2 tomaattia;
• 5 kirsikkatomaattia;
• 1 sipuli;
• 1 pakkaus ruiskrutonkeja;
• nippu persiljaa;
• 0,5 tl jauhettu mustapippuri;
• majoneesi.

Laita sienet siivilään, huuhtele ja valuta neste pois. Jos purkissa oli suuria sieniä, ne on leikattava.

Valuta purkitetut pavut ja sekoita sienten kanssa.

Pese tomaatit ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.

Hienonna sipuli ja vihreät hienoksi, yhdistä sieniin.

Kaada krutonkeja salaatin joukkoon, lisää pippuria, majoneesia, sekoita hyvin ja laita salaattikulhoon. Ripottele päälle persiljaa, laita kirsikkapuolikkaat ja voit hemmotella vieraita.

Jos korvaat tavallisen majoneesin rasvattomalla majoneesilla, juhlapöydällä oleva sienisalaatti on erinomainen ruokalaji, jotta paasto ei katkea.

Herkullinen lomasalaatti kanaa, sieniä ja juustoa

Valmistaaksesi herkkusuja ilahduttavan juhlasalaatin kanalla, sienillä ja juustolla, tarvitset:

• 700 g broilerin filettä;
• 200 g kovaa juustoa;
• 500 g herkkusieniä;
• 3 rkl. l. kasviöljy paistamiseen;
• 100 g saksanpähkinöitä;
• majoneesi;
• 5 munaa;
• 2 porkkanaa;
• vihreän sipulin oksat;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keitä porkkanat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Keitä munat kovaksi, kuori ja raasta.

Keitä broilerin filee ja leikkaa 0,5 cm kuutioiksi.

Pilko herkkusienet suikaleiksi ja paista pannulla voissa 10 minuuttia ja anna jäähtyä.

Jauha saksanpähkinät huhmareessa ja lisää sieniin kananmunien, kanan ja porkkanoiden kanssa.

Raasta kova juusto salaattikulhoon, mausta suolalla, pippurilla ja sekoita hyvin.

Mausta kaikki ainekset majoneesilla ja sekoita varovasti. Koristele hienonnetuilla saksanpähkinöillä ja valkosipulilla. Herkullinen lomasalaatti sienillä on valmis, anna sen vain hautua.

Resepti juhlavaan puffisalaattiin sienillä ja juustolla

Monet kotiäidit pitävät mieluummin juhlallisesta puffisalaattista sienillä ja juustolla, joka on nopea valmistaa ja näyttää kauniilta. Jopa aloitteleva kotiäiti pystyy käsittelemään tämän salaatin valmistuksen.

Ainekset:

• 4 keitettyä perunaa;
• 2 keitettyä porkkanaa;
• 1 tölkki purkitettuja herneitä;
• 200 g kovaa juustoa;
• 1 sipuli;
• 4 munaa;
• smetana;
• tilli ja persilja;
• suolaa maun mukaan.

Levitä salaattikulhoon hienonnettu ruoka kerroksittain, alkaen sienistä. Voitele jokainen kerros smetalla ja suolalla. Koristele salaatin pinta hienonnetulla persiljalla ja tillillä.

Seuraavaksi tarjoamme sinulle useita reseptejä juhlasalaateille sienillä ja valokuvia niistä:

Savustettua kanasalaattia, purkitettuja sieniä ja juustoa

Savustettua kanaa, sieniä ja juustoa sisältävä salaatti yllättää omaperäisyydellään ja yksinkertaisuudellaan. Täytyy sanoa, että savustettu kananliha sopii hyvin sienten ja juuston kanssa.

Hänelle sinun on otettava:

• purkitettuja sieniä;
• 2 savustettua kanan jalkaa;
• 1 sipuli;
• 1 keitetty porkkana;
• 3 kpl. keitetyt perunat;
• 4 munaa;
• 200 g juustoa;
• smetana;
• vihreitä sipuleita;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valuta marinoiduista sienistä neste ja hienonna sienet.

Hienonna sipuli hienoksi, yhdistä sieniin, paista kasviöljyssä 5-7 minuuttia ja anna jäähtyä.

Revi kananliha paloiksi, leikkaa porkkanat suikaleiksi.

Leikkaa perunat kuutioiksi, raasta kuoritut munat karkealla raastimella.

Yhdistä kaikki, lisää hienonnetut vihreät, suola, mausta mustapippurilla maun mukaan.

Raasta kova juusto, yhdistä salaatin kanssa, mausta smetalla ja sekoita varovasti. Anna liota ja tarjoile juhlapöydällä.

Kerroksellinen salaatti savustettua kanaa, sieniä ja tomaatteja

Salaattia, jossa on savustettua kanaa ja sieniä, pidetään yhtä maukkaana. Tämän sienillä varustetun salaatin resepti juhlapöydälle ei vaadi paljon tuotteita. Se kypsyy 15-20 minuutissa ja tarjoillaan heti.

4 annoksen salaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

• 500 g savustettua kananlihaa;
• 3 isoa tomaattia;
• 500 g purkitettuja sieniä;
• majoneesi;
• 1 sipuli;
• purkitettu maissi;
• tilli, sipuli ja persilja;
• suolaa maun mukaan.

Tässä reseptissä mitään ei tarvitse keittää, hauduttaa tai paistaa. Kaikki salaatin komponentit ovat valmiita käyttöön. Sinun tarvitsee vain leikata kananliha, sipulit, tomaatit pieniksi paloiksi ja pilkkoa vihreät.

Valuta sienistä neste pois, leikkaa tarvittaessa.

Lado jokainen ainesosa kerroksittain, voitele majoneesilla ja ripottele yrteillä. Voitele pintakerros majoneesilla ja ripottele päälle yrttejä.

Kana-, sieni- ja kurkkusalaattiresepti

Salaatti kanan, sienten ja kurkkujen kanssa sopii paremmin tuoreiden vihannesten ystäville talvella.

• 300 g broilerin filettä;
• 3 tuoretta kurkkua;
• 50 ml kasviöljyä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 3 munaa;
• ripaus jauhettua mustapippuria;
• suolaa maun mukaan;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• majoneesi.

Keitä kana kypsiksi, anna jäähtyä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuori kurkut ja leikkaa suikaleiksi.

Raasta keitetyt munat karkealla raastimella.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja sekoita kaikki ainekset. Mausta maun mukaan suolalla, pippurilla, lisää majoneesi ja sekoita hyvin.

Lähetä valmis ruokalaji jääkaappiin 2 tunniksi, jotta se imeytyy hyvin.

Kanasalaatti ananassäilykkeellä, sienillä ja juustolla

Kanaa, ananasta, sieniä ja juustoa sisältävä salaatti miellyttää niitä, jotka pitävät juustoruoista enemmän. Vaikka juustoa tässä salaatissa käytetään lisäainesosana, sen läsnäolo laimentaa täydellisesti sienten ja kananlihan makua. Me tarvitsemme:

• 1 kananrinta;
• 400 g herkkusieniä;
• 4 munaa;
• 200 g juustoa;
• 1 sipuli;
• 3 valkosipulinkynttä;
• purkitettu ananas;
• 30 g voita;
• suolaa maun mukaan;
• majoneesi.

Leikkaa sienet ja sipuli kuutioiksi ja paista yhdessä voissa ja lisää suolaa. Sienten paistaminen tässä öljyssä lisää mausteita salaattiin ja muuttaa sen makua täysin.

Keitä broilerin liha, leikkaa suikaleiksi ja laita kulhoon, johon lisää myös paistetut sienet ja sipulit.

Keitä munat, kuori, leikkaa suuriksi paloiksi ja lähetä sienille.

Kova juusto voidaan leikata pieniksi kuutioiksi tai raastaa karkealla raastimella ja lisätä bulkkiin.

Valuta ananasmehu, leikkaa viipaleiksi ja lähetä salaattiin.

Laita valkosipuli murskaimen läpi, yhdistä majoneesiin, suolaan ja sekoita.

Mausta salaatti tällä kastikkeella, sekoita ja laita hetkeksi jääkaappiin.

Kana-, ananas- ja sienisalaatti kerroksittain levitettynä

Kana-, ananas- ja sienisalaattikerrokset juhlapöytään ovat myös melko helppoja valmistaa.

Ainekset:

• 300 g purkitettua ananasta;
• 1 keitetty kanafilee;
• 2 sulatejuustoa;
• 300 g marinoituja herkkusieniä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• majoneesi;
• salaatin lehdet;
• persilja;
• 3 munaa + 2 munaa koristeeksi.

On syytä huomata, että jokaisella kotiäidillä on itsellään oikeus muuttaa reseptin mittasuhteita ja lisätä mausteita harkintansa mukaan. Tästä kanaa, sieniä ja ananaksia sisältävä puffisalaatti ei menetä makuaan, vaan päinvastoin, saa uuden aromaattisen nuotin.

Ensin sinun on valmistettava kaikki salaatin ainekset ja pilkottava ne.

Kanafilee voidaan leikata suikaleiksi tai repiä paloiksi käsin.

Anna ananaksen valua ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Raasta sulatettu juusto hienolla raastimella, leikkaa sienet kuutioiksi, laita valkosipuli murskaimen läpi.

Yhdistä majoneesi valkosipuliin, suolaan ja sekoita hyvin kastikkeen valmistamiseksi.

Laita astian pohjalle vihreitä salaatinlehtiä ja päälle kerroksittain sieniä, kananlihaa, munia, ananasta. Samanaikaisesti älä unohda, että kerrokset on voideltava valkosipulikastikkeella.

Munankeltuaiset koristeluun kolme raastimella salaatin päälle. Leikkaa proteiinisuikaleiksi ja aseta muutama kamomilla, täydentämällä niitä vihreillä persiljan lehdillä.

Tällainen koristelu tulee välittömästi havaittavaksi juhlapöydällä ja piristää sinua.

Vaiheittainen salaattiresepti kanaa, ananasta, sieniä ja parsaa

Vaiheittainen resepti salaatille, jossa on kanaa, ananasta ja sieniä, täydentää täydellisesti pöydälläsi olevien ruokien juhlakuvaa ja ilahduttaa vieraasi.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• 2 kanafilettä;
• 4 munaa;
• 10 palaa. tuoreet herkkusienet;
• 300 g ananassäilykkeitä;
• 200 g purkitettua parsaa;
• majoneesi;
• 50 g oliiviöljyä;
• 0,5 tl suola;
• 0,5 tl makeaa paprikaa.

Keitä broilerin filee, anna jäähtyä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Keitä munia 10 minuuttia, jäähdytä kylmällä vedellä, kuori.

Laita fileepalat pannulle lämmitettyyn oliiviöljyyn ja paista miedolla lämmöllä korkeintaan 5 minuuttia.

Siirrä valmis liha suurelle lautaselle ja anna jäähtyä.

Leikkaa tuoreet sienet pieniksi viipaleiksi ja lähetä pannulle, jossa liha paistettiin. Paista sieniä 5-7 minuuttia, sekoita ja paista vielä 5 minuuttia.

Kuori kovaksi keitetyt munat ja pilko hienoksi.

Avaa ananaspurkki, valuta neste pois ja leikkaa pieniksi viipaleiksi tai paloiksi.

Erottele parsat nesteestä ja leikkaa paloiksi.

Yhdistä keitetyt ja hienonnetut ruoat kulhossa, suolaa maun mukaan, lisää paprika, majoneesi ja sekoita huolellisesti.

Laita salaattikulhoon ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.

Tämä ruokalaji ei jää huomaamatta pöydälläsi. Ja vieraat kysyvät teiltä reseptiä juhlasalaattiin, jossa on kanaa ja sieniä.

Salaatti kanaa, sieniä, ananasta ja oliiveja

Kokeile toista salaattia, jossa on savustettua kanaa, ananasta ja sieniä.

Tämä resepti on vieläkin maukkaampi, koska ainesosissa esiintyy savustettua lihaa, mikä muuttaa ja kyllästää ruuan aromin.

• 2 savustettua broilerin filettä;
• 1 purkki ananassäilykkeitä;
• 500 g marinoituja sieniä;
• 2 porkkanaa;
• 50 g vihreitä oliiveja;
• vähärasvainen klassinen jogurtti;
• 200 g kovaa juustoa;
• 100 g saksanpähkinän ytimiä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• basilikan lehdet;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Leikkaa savustettu kananrinta suikaleiksi tai kuutioiksi (miten haluat).

Valuta ananas ja leikkaa kuutioiksi.

Juusto voidaan raastaa tai leikata kuutioiksi.

Huuhtele marinoidut herkkusienet juoksevalla vedellä ja valuta siivilässä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi ja yhdistä savurintojen, ananaksen ja juuston kanssa.

Hienonna valkosipuli hienoksi veitsellä, hienonna pähkinät huhmareessa, hienonna oliivit, kolme porkkanaa raastimella ja lisää kaikki salaattiin.

Sekoita, mausta suolalla, pippurilla, mausta jogurtilla ja sekoita hyvin. Jos jogurtti ei maistu, voit maustaa salaatin tavallisella majoneesilla tai smetalla. Savustetun lihan ja klassisen jogurtin yhdistelmä antaa annoksellesi sanoinkuvaamattoman maun ja aromin.

Koristele salaatti halutessasi basilikan lehdillä tai muilla yrteillä.

Salaattiresepti kanaa, ananasta, munia ja sieniä

Toinen mielenkiintoinen ja ainutlaatuinen maku on salaatti, jossa on kanaa, ananasta, munia ja sieniä.

Se tarvitsee seuraavat ainesosat:

• 0,5 kg tuoreita sieniä;
• 2 kananrintaa;
• 4 keskikokoista perunaa;
• 5 munaa;
• majoneesi;
• purkitettu ananas;
• 1 sipuli;
• 20 g voita;
• suolaa maun mukaan;
• 0,5 tl jauhettua mustapippuria.

Leikkaa herkkusienet paloiksi ja paista voissa kypsiksi.

Hienonna sipuli ja lisää sieniin, paista 10 minuuttia koko ajan sekoittaen, jotta se ei pala.

Keitä rinnat kypsiksi, jäähdytä ja leikkaa ohuiksi kuutioiksi.

Keitä perunat ja munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Paista hienonnetut perunat voissa kullanruskeiksi.

Valuta ananakset, leikkaa suikaleiksi ja sekoita muiden ainesten kanssa suuressa kulhossa.

Mausta suolalla, pippurilla ja majoneesilla, sekoita ja laita salaattikulhoon.

Tästä epätavallisesta salaatista, johon on lisätty paistettuja perunoita ja sieniä, tulee "kohokohta" uudenvuoden kattauksessa.

Tietysti voit tehdä lomasalaatteja ilman sieniä. Tämä ei kuitenkaan anna sitä hienoa makua ja aromia, kuten metsäsienten läsnäolo salaatissasi. Tällaiset sieniruoat osoittautuvat aina runsaiksi, herkullisiksi, terveellisiksi ja juhlapöydän arvoisiksi.

Metsäsienisalaatti resepti juhlapöytään

Tarjoamme valmistaa metsäsienesalaatin juhlapöytään ja arvioida sen makua.

Salaattiin "Sienet turkin alla" tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• 500 g marinoitua voita;
• 2 keskikokoista sipulia;
• 2 perunaa;
• 4 munaa;
• 2 nippua vihreää sipulia;
• 2 suolakurkkua;
• 1 tuore kurkku;
• 200 g kovaa juustoa;
• majoneesi tai smetana;
• 3 rkl. l. oliiviöljy (kasviksia voidaan käyttää);
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Tässä salaatissa ei ole liha- tai kalakomponentteja, mutta se osoittautuu ravitsevaksi, koska se sisältää perunoita, kananmunia ja juustoa. Ruoassa oleva voi on pääainesosa, joten niitä pitäisi olla enemmän kuin muita ainesosia. Lisäksi "Sienet turkin alla" osoittautuu tilaviksi ja näyttää hämmästyttävältä pöydällä.

Huomaa, että kaikki osat on säilytettävä erillisissä säiliöissä leikkaamisen jälkeen.

Keitä perunat kuorineen, jäähdytä ja raasta karkealla raastimella.

Keitä kovaksi keitetyt munat (10 minuuttia), peitä kylmällä vedellä ja aseta sivuun. 20 minuutin kuluttua poista, kuori ja hienonna veitsellä.

Leikkaa sipulit puolirenkaiksi ja laita päälle paistinpannulla esilämmitettyä oliiviöljyä.

Huuhtele öljy limasta, leikkaa tarvittaessa ja heitä siivilään. Lisää sipuliin ja paista kaikkea 10 minuuttia välillä sekoittaen.

Poista lämmöltä, anna jäähtyä ja aseta tasaiselle lautaselle.

Laita raastetut perunat toiseen kerrokseen sienten päälle, mausta suolalla, pippurilla, voitele majoneesilla ja ripottele päälle hienonnettua sipulia.

Hienonna suolakurkut veitsellä, purista suolavesi ja laita päälle kerros sipulia.

Laita hienonnetut munat marinoitujen kurkkujen päälle ja sivele majoneesilla.

Poista tuoreesta kurkusta kuori, leikkaa kuutioiksi ja laita päälle munakerros, mausta suolalla ja pippurilla, voitele majoneesilla.

Viimeinen kerros on karkealla raastimella raastettua kovaa juustoa, jonka päälle ripottelee vihreää sipulia.

Anna salaatin liota noin 1 tunti ja voit ilahduttaa vieraita maullaan.

Villisienisalaatti oliiveilla

Myös metsäsienien salaatti juhlapöytään, johon on lisätty oliiveja, miellyttää myös sinua ja vieraasi.

Se tarvitsee seuraavat ruoat ja mausteet:

• 500 g tuoreita metsäsieniä (tatavit, hunajaheltahelteet, valkoiset);
• 250 g juustoa;
• 100 g oliiveja;
• 2 paprikaa;
• 1 sipuli;
• 5 perunaa;
• persilja ja tilli;
• majoneesi;
• 0,5 tl jauhettu mustapippuri;
• 0,5 tl paprika;
• 4 sek. l. kasviöljy (paistamiseen);
• suolaa maun mukaan.

Keitä sieniä suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia, laita siivilään niin, että vesi on hyvin lasillista, jäähdytä, leikkaa ja laita pannulle kasviöljyä lisäämällä. Paista 15 minuuttia, sekoita jatkuvasti, jotta se ei pala.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, lisää sieniin ja paista yhdessä 10 minuuttia.

Keitä perunat kypsiksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Hienonna paprikat, oliivit, raasta kova juusto.

Mausta valmisruoat suolalla, pippurilla, paprikalla, yrteillä, majoneesilla. Sekoita kaikki ainekset hyvin, jäähdytä useita tunteja.

On syytä sanoa, että sienisalaatit, vaikka niillä olisikin niin erilaisia ​​reseptejä, eivät voi koskaan kyllästyä tai pitää niistä. Sienisalaattien valmistusmahdollisuuksien joukosta jokainen kotiäiti voi löytää oman, parhaan reseptin.