emmabrewda.com

Erilaisia ​​päivittäisiä aterioita varten voit valmistaa porcini-sienikeittoa nuudelien ja monien muiden ravitsevien ainesosien kanssa. Perheelle se on monipuolinen ruokalistalla, ja emännälle mahdollisuus kokeilla kulinaarista taidetta. Resepti porcini-sienikeittoon nuudeleilla voit valita tältä sivulta.

Täällä on tarjolla erilaisia ​​ruoanlaittomenetelmiä. Koostumus sisältää kanaa ja lihaa, kermaa, smetanaa, yrttejä, perunoita, porkkanoita ja muita meille tuttuja vihanneksia. Reseptit mahdollistavat valmiin (esikeitetyn liemen) käytön tai tuoreen valmistamisen tatakista. Pohjana voi käyttää luulientä.

Sienikeitto porcini-sienillä ja nuudeleilla

Ainekset:

• 40-50 g kuivattuja porcini-sieniä
• 100-150 g vermicelliä
• 1-2 porkkanaa
• 1 sipuli
• 2 rkl. l. kasviöljy
• tilliä tai persiljaa
• suola

Liota sieniä 2-4 tuntia, keitä samassa vedessä, poista reikäkauhalla.

Siivilöi liemi.

Huuhtele sienet, hienonna, paista kasviöljyssä hienonnetulla sipulilla, suolalla.

Kuumenna sienilemi kiehuvaksi, kasta siihen karkealla raastimella raastetut porkkanat, keitä 10 minuuttia.

Lisää sitten nuudelit ja sienet sipulien kanssa, mausta suolalla, keitä noin 7-10 minuuttia (kunnes nuudelit ovat valmiita).

Tarjoa porcini-sienikeitto nuudeleiden kanssa, ripottele päälle hienonnettua tilliä tai persiljaa.

Tuore porcini-sienikeitto nuudeleilla

Ainekset:

• 300 g luullista lihaa (mikä tahansa)
• 500 g porcini-sieniä
• 2 sipulia
• 1 persiljajuuri
• 2 rkl tomaattipyrettä
• 50 g juustoa (mitä tahansa)
• 100 g rasvaa
• 100 g vermicelliä
• valkosipuli
• vihreät (mitä tahansa)

Silppua kuorittu sipuli hienoksi, kuullota rasvassa, lisää kuoritut hienonnetut sienet, lisää vähän vettä ja hauduta kypsiksi. Pese tuoreiden porcini-sienten ja nuudeleiden keiton liha, kaada kylmää vettä (2 l) ja laita miedolle lämmölle. Kun vesi kiehuu, poista vaahto ja keitä noin tunti. Laita sitten sienet, tomaattipasta, hienonnettu valkosipuli, lisää suola, keitä, lisää juusto ja karkealla raastimella raastetut yrtit.

Keitä nuudelit erikseen ja laita ne keittoon ennen tarjoilua.

Kuivattu porcini-sienikeitto nuudeleilla

Ainekset:

• 100 g kuivattuja porcini-sieniä
• 2 perunan mukuloita
• 100 g vermicelliä
• tilliä ja suolaa maun mukaan

Pese perunat, kuori, leikkaa kuutioiksi. Pese tillin vihreät, pilko hienoksi. Kuumenna 1,5 litraa vettä kiehuvaksi, lisää valmiiksi liotetut sienet. Keitä kuivattua porcini-sienikeittoa nuudelien kanssa 20 minuuttia, lisää perunat, nuudelit, suola, keitä kypsäksi, ripottele tillillä.

Pakastettu porcini-sienikeitto nuudeleilla

Sävellys:

• jäädytetyt porcini-sienet - 500 g
• voita - 50 g
• sipulit - 1-2 kpl.
• tomaatit - 2-3 kpl.
• vermicelli - 50 g
• smetana - 3-4 rkl. lusikat
• punainen paprika
• persilja
• suola

1. Leikkaa tuoreet sienet viipaleiksi ja keitä.
2. Paista sipuli, jauhot, paprika ja tuoreet tomaatit voissa, laita sieniliemeen, suolaa maun mukaan, lisää nuudelit ja kypsennä kypsiksi.
3. Ennen tarjoilua mausta pakastesienten keitto nuudeleilla smetalla, yrteillä ja pippurilla.

Tuore porcini-sienikeitto.

Laita kuoritut, pestyt ja viipaleiksi leikatut sienet kattilaan, lisää voita, suolaa maun mukaan, kaada päälle vedellä ja keitä 15-20 minuuttia. Keitto maustetaan hapanmaidolla, kananmunalla, voilla. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja mustapippuria.

Sävellys:

• 100 g porcini-sieniä
• 1 lasillinen piimää
• 6 rkl. lusikat öljyä
• 1 litra vettä
• 2 rkl. lusikat vermicelliä
• 2 munaa
• mustapippuria ja persiljaa maun mukaan.

Kuivattu porcini-sienikeitto.

Sienet pestään ja liotetaan kylmässä vedessä 1-2 tuntia. Sipuli, jauhot, paprika ja tomaatit kuullotetaan voissa, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja kypsennetään kypsiksi.Keitto voidaan maustaa riisin, nuudeleiden tai paloiteltujen vihannesten kanssa.

Lisää ennen kypsennyksen loppua piimä ja munat sekä hienonnettu persilja ja mustapippuri.

Sävellys:

• 150 g kuivattuja sieniä
• 6 rkl. lusikat öljyä
• 1 sipuli
• 1 rkl. lusikallinen jauhoja
• punainen paprika
• 2 tomaattia
• 0,5 litraa vettä
• 2-3 st. lusikat vermicelliä
• lasillinen hapanmaitoa
• 2 munaa
• mustapippuria ja persiljaa