emmabrewda.com

Kauppiaan resepti sienilihasta on yksi yleisimmistä ja monien herkkusujen rakastama. Tämän reseptin mukaan kypsennetty sianliha osoittautuu epätavallisen mureaksi ja mehukkaaksi, joten kun olet kokeillut tätä ruokaa kerran, et enää voi tehdä ilman sitä valmistaessasi juhlapöytää. Annos tarjoillaan kuumana ja sopii mainiosti niin juhlalounaaksi kuin illalliseksi mihin tahansa erityiseen tilaisuuteen, mutta arkiruokana sitä ei kannata valmistaa, sillä se on kaloririkas.

Lihan kypsentäminen sienien kanssa kauppiaan tavoin ei vaadi erityisiä taitoja ja tietoja kulinaarisessa liiketoiminnassa, joten jopa aloittelija voi valmistaa tämän ruuan alla olevien reseptien mukaan.

Kauppiastyylinen liha sienillä: resepti uuniin

Kauppiastyylinen liha sienillä, uunissa kypsennetty, on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jonka keittäminen vie enintään puoli tuntia. Perunamuusi on ihanteellinen lisukkeena tällaiselle ruoalle, mutta myös tavallista pastaa voidaan valmistaa, vaikka vain kevyt kasvissalaatti riittää, koska ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi.

Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• 0,5 kg tuoretta sianlihaa;
• 100-150 g sieniä, kuten herkkusieniä;
• 150-180 g kovaa juustoa vähintään 60% rasvaa;
• 2 isoa kypsää tomaattia;
• majoneesi vähintään 50% rasvaa;
• suolaa, yrttejä, pippuria maun mukaan.

Pese liha juoksevassa vedessä, kuivaa talouspaperilla, leikkaa paloiksi (keskimäärin 5-6 palaa tulee ulos) ja vatkaa hyvin kelmun läpi.

Seuraavaksi sinun on asetettava valmistettu liha uunipellille, voideltu kasviöljyllä, maustaa yrteillä, mausteilla ja suolalla. Laita sen päälle ympyröiksi leikatut tomaatit niin, että ne peittävät sen kokonaan.

Levitä kolmannes raastetusta kovasta juustosta tasaisesti tomaattien päälle.

Laita sen päälle viipaleiksi leikatut sienet, voitele ne majoneesilla ja peitä jäljellä olevalla juustolla. Laita esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi.

Kauppiastyyppinen liha sienillä: vaiheittainen resepti mikroaaltouunille

Voit myös kypsentää lihaa kauppiaan tavoin sienillä, joista kuva näkyy alla, mikroaaltouunissa.

Tämä vaatii samoja ainesosia, mutta hieman eri määriä:

• 5 porsaankyljystä;
• 8-10 suurta sientä;
• 1 iso kypsä tomaatti
• 150 g kovaa juustoa;
• majoneesia, suolaa ja mausteita maun mukaan.

Toimintojen järjestys on samanlainen kuin yllä kuvattu resepti, sillä ainoalla poikkeuksella, että 50 ml vettä on lisättävä leivinpeltiin, jossa komponentit on asetettu. Kypsennysaika riippuu mikroaaltouunin tehosta ja valitusta ohjelmasta.

Kauppiastyylinen liha sienillä: monitoimikeittimen resepti

Seuraava vaihe vaiheelta resepti kauppiaan lihalle sienillä hidaskeittimessä auttaa sinua valmistamaan erittäin tyydyttävän ruoan ilman suurta vaivaa ja aikaa vievää.

Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• 0,5 kg vasikanlihaa;
• 150 g tuoreita sieniä ja kovaa juustoa;
• 3 tomaattia;
• 2 rkl. ruokalusikallinen smetanaa 20% ja majoneesia;
• suolaa ja mausteita oman maun mukaan.

Leikkaa liha paloiksi, vatkaa kalvon läpi 0,5 cm:n paksuiseksi Leikkaa tomaatit siivuiksi, joiden paksuus on 1 cm, leikkaa sienet 4 osaan.

Kaikki astian komponentit on asetettava monitoimikeitin kulhoon kerroksittain, tällaisia ​​kerroksia on useita (2-3 kerrosta jokaista tuotetta). Mutta ensin sinun täytyy kaataa vähän öljyä multicooker-kulhoon, rasvaa sen sivut hyvin.

Levitä ensin liha ja ripottele se mausteilla. Levitä seuraavaksi sienet, voitele ne pienellä määrällä smetanaa ja majoneesia, laita sitten tomaatit, kaada juustoraaste niiden päälle.Sinun on jatkettava kerrosten asettamista tässä järjestyksessä, kunnes ainekset loppuvat.

Sinun on kypsennettävä ruokaa noin 45 minuuttia "multi-cook"-tilassa 130 asteen lämpötilassa, tarjoillaan kuumana duetissa perunoiden ja yrttien kanssa.