emmabrewda.com

Hunajasienet ovat uskomattomia hedelmäkappaleita, jotka sisältävät runsaasti proteiinia ja vähän kaloreita. Näitä ominaisuuksia arvostetaan suuresti monien maiden keittiössä, ja lisäksi nämä sienet voivat kilpailla menestyksekkäästi lihan ja kalan kanssa. Sieniruokien asiantuntijat rakastavat hunajasieniä paitsi niiden ravintoarvon, myös niiden miellyttävän, herkän maun vuoksi.

Hunajasieniä käytetään monipuolisimpien ja herkullisten ruokien valmistukseen. Resepti paistetuille hunajasienille sipulilla on yksi yksinkertaisimmista. Hänellä on kuitenkin myös monia vaihtoehtoja. Paistettaessa sipulit täydentävät täydellisesti sieniä maullaan.

Kuinka monta kaloria on sipulilla paistetuissa sienissä?

Monet kotiäidit ja laihduttajat kysyvät: kuinka paljon kaloreita on paistetuissa sienissä sipulin kanssa? On sanottava, että hedelmäkappaleiden kaloripitoisuus riippuu enemmän valmistusmenetelmästä. Esimerkiksi paistettujen sienien kaloripitoisuus määräytyy sen mukaan, kuinka paljon kasviöljyä on käytetty paistamisen aikana, koska sienet imevät rasvaa hyvin. Mutta haluamme vakuuttaa sinulle: paistetuilla sienillä on alhaisin kaloripitoisuus - 165 kcal. Jos sienet keitettiin smetanalla, niiden kaloripitoisuus kasvaa 1,5 kertaa.

Sienet sipulilla voidaan laimentaa erilaisilla vihanneksilla - porkkanoilla, paprikailla, tomaateilla. Mutta perinteistä hunajasienten reseptiä, paistettua sipulilla ja perunoilla, pidetään klassikkona. Yllätyt kuinka yksinkertainen ja samalla herkullinen tämä vaihtoehto osoittautuu.

Hunajasienet, paistettu sipulin kanssa

Sipulia lisäämällä paistetut hunajasienet voidaan laittaa pöydälle itsenäisenä annoksena sekä keitetyn perunan tai riisin lisukkeena.

• Hunajasienet - 800 g;
• Sipulit - 5 kpl;
• Kasviöljy - 70 ml;
• Tillivihreät - 1 nippu;
• Jauhettu mustapippuri ja suola - maun mukaan.

Resepti, jossa on esitetty valokuva paistetuista sienistä sipulilla, on erittäin yksinkertainen valmistaa, koska pääainesosat ovat sienet, öljy ja sipulit.

Kuori hunajasienet, keitä 20 minuuttia suolalla maustetussa vedessä, laita siivilään ja anna valua.

Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää sienet, paista keskilämmöllä 20-25 minuuttia välillä sekoittaen.

Kun sieniin ilmestyy kultainen kuori, lisää kuutioitu sipuli ja jatka paistamista 15 minuuttia. Mausta maun mukaan, pippuri, sekoita ja paista miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.

Kun tarjoilet jokaista lautasta sienien kanssa, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Resepti hunajasienille, paistettu sipulin ja smetanan kanssa

Vaikka sipulin ja smetanan kera paistettujen sienien resepti sisältää enemmän kaloreita, itse sienistä tulee aromaattisempia ja herkempiä. Yleensä smetana yhdistetään hunajaherkkusieniin, mutta se voidaan korvata vähärasvaisella kermalla ja joissakin tapauksissa majoneesilla.

• Hunaja sienet - 1 kg;
• Sipulit - 5 kpl;
• Kasviöljy - 70 ml;
• Smetana - 100 ml;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Valkosipulin kynnet - 5 kpl.

Paistetut sienet sipulilla ja smetalla valmistetaan vaiheittain:

1. Metsäsieniä keitetään 20 minuuttia suolalla maustetussa vedessä, laitetaan siivilään ja annetaan valua.
2. Levitä kuivalle kuumalle paistinpannulle ja paista, kunnes neste haihtuu välttäen palamista.
3. Kaada öljyyn, lisää ohuiksi puolirenkaiksi leikattu sipuli ja paista 15 minuuttia keskilämmöllä.
4. Lisää suolaa, pippuria ja hienonnettua valkosipulia, lisää smetana, sekoita ja hauduta kannen alla 15 minuuttia.

Haluttaessa paistettujen sienien joukkoon voidaan lisätä hienonnettua tilliä tai persiljaa. Tarjoile kuumana annoslautasissa. Voidaan käyttää lisukkeena keitettyjen nuorten perunoiden kanssa.

Resepti paistetuille hunajasienille sipulilla ja perunoilla

Paistettujen sienien tekeminen sipulilla ja perunoilla ei ole ollenkaan vaikeaa. Se voidaan valmistaa jokaiseen päivään, ilahduttaa kotitalouttasi ja juhlaa.

• Hunajasienet - 700 g;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Perunat - 5 kpl;
• Kasviöljy;
• Suolaa maun mukaan;
• Seos jauhettua paprikaa - 1,5 tl;
• Kaneli on veitsen kärjessä.

Paistetut perunat sienillä ja sipulilla valmistetaan seuraavasti:

1. Keitä hunajasieniä suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia ja heitä siivilään.
2. Kun sienet valuvat, kuorimme perunat sipulien kanssa ja pesemme ne hanan alla.
3. Leikkaa kuutioiksi, lämmitä pannu voissa ja levitä perunat.
4. Paista keskilämmöllä kullanruskeiksi.
5. Laita kuivatut sienet toiselle esilämmitetylle pannulle, kaada öljyyn ja paista kullanruskeiksi.
6. Lisää hienonnettu sipuli ja paista kaikkea yhdessä 10 minuuttia.
7. Yhdistä perunat ja sienet sipulien kanssa yhdessä pannussa, suolaa maun mukaan, ripottele päälle jauhettua paprikaa ja kanelia, sekoita.
8. Hauduta koko massaa miedolla lämmöllä suljetun kannen alla 10 minuuttia ja tarjoile.

Sienivalmiste paistetuista hunajahelteistä sipulilla ja porkkanoilla

Sienivalmiste paistetuista hunajahelteistä sipulien ja porkkanoiden kera on erinomainen lisä päivittäiseen ruokalistaan, etenkin pitkän talven aikana.

• Hunaja sienet - 1 kg;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Porkkanat - 500 g;
• Valkosipulin kynnet - 5 kpl;
• Laakerinlehti - 3 kpl;
• Suola;
• Kasviöljy;
• Maustepippuri ja mustaherneet - 4 kpl.

Paistettujen sienien ja sipulien ja porkkanoiden hunajaheltaroiden valmistamiseksi tarvitset hieman enemmän öljyä kuin tavallisesti, koska porkkanat imevät mielellään rasvaa.

1. Kun kuorittuja sieniä on keitetty suolalla maustetussa vedessä 20-25 minuuttia, laita ne siivilään ja valuta hyvin.
2. Kuori porkkanat, pese ja raasta karkealla raastimella.
3. Kaada 100 ml öljyä kuumalle pannulle ja aseta porkkanat.
4. Paista keskilämmöllä 15 minuuttia koko ajan sekoittaen, jotta se ei pala.
5. Laita sienet toiseen kuumaan pannuun kuumassa öljyssä ja paista, kunnes kaikki neste on haihtunut.
6. Lisää kuorittu ja ohuiksi renkaiksi leikattu sipuli ja paista vielä 15 minuuttia.
7. Yhdistä sienet, sipulit ja porkkanat samassa pannussa, suolaa maun mukaan, lisää hienonnettu valkosipuli, laakerinlehti, pippuriseos.
8. Sekoita ja keitä kaikkea yhdessä kannen alla miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Koristele basilikan tai persiljan lehdillä tarjoilun yhteydessä.

Resepti marinoiduille hunajasienille, paistettu sipulin kanssa

Jos haluat valmistaa jotain erityistä illalliseksi, paistetut sienet sipulilla ovat juuri sitä mitä tarvitset. Mutta entä jos tuoreita sieniä ei ole, mitä tehdä? Yritä keittää paistettuja marinoituja sieniä sipulilla ja näet kuinka mausteinen ja maukas ruokalajista tulee. Lisäksi sen valmistus ei vaadi sinulta vaivaa, koska sienet ovat melkein valmiita.

• Marinoidut sienet - 500 ml;
• Kasviöljy - 100 ml;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl;
• Persilja ja tilli - 1 nippu.

1. Laitamme marinoidut sienet siivilään ja huuhtelemme hanan alla.
2. Anna valua ja laita kuumalle kuivalle paistinpannulle, paista 15 minuuttia.
3. Kaada joukkoon öljy ja lisää kuutioitu sipuli.
4. Paista vielä 15 minuuttia miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, jotta se ei pala.
5. Lisää mustapippuria, suolaa maun mukaan (tarvittaessa) ja sekoita.
6. Hauduta suljetun kannen alla 5 minuuttia ja koristele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.

Voit lisätä erikseen paistettuja perunoita paistettujen sienien joukkoon sipulin kanssa. Sitten marinoidut sienet perunoilla ja sipulilla saavat täysin erilaisen, yhtä hämmästyttävän maun.

Paistettuja hunajasieniä sipulien ja kananmunien kanssa

Paistetut hunajasienet, joihin on lisätty sipulia ja munia tämän reseptin mukaan, ovat yksinkertainen ja omaperäinen ruokalaji. Kun olet tehnyt sen vain kerran, tulet jatkossa ilahduttamaan perhettäsi säännöllisesti tällä herkulla.

• Hunaja sienet - 1 kg;
• Munat - 7 kpl;
• Sipulit - 5 kpl;
• Valkosipulin kynnet - 6 kpl;
• Voi - 100 g;
• Paprika ja musta jauhettu pippuri - ½ tl kutakin;
• Hienonnetut vihreät - 50 g;
• majoneesi - 100 ml;
• Suolaa maun mukaan.

Katso vaiheittaiset ohjeet kuinka keittää hunajasieniä, paistettuja sipulilla ja kananmunalla.

• Hunajasieniä keitetään vedessä 20 minuuttia ja laitetaan siivilään valumaan.
• Öljy laitetaan kuumalle pannulle, lisätään hunajasienet ja paistetaan keskilämmöllä 25-30 minuuttia.
• Sipuli leikataan kuutioiksi ja lisätään sieniin, koko massaa paistetaan 15 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
• Lisää pippuri, paprika, suola maun mukaan, valkosipulin päälle murskattu valkosipuli ja majoneesi.
• Hauduta 15 minuuttia miedolla lämmöllä suljetun kannen alla.
• Sillä välin kovaksi keitetyt munat keitetään, kuoritaan ja pilkotaan.
• Ne lisätään sieniin yrttien kanssa ja haudutetaan vielä 3-5 minuuttia keskilämmöllä.

Tällainen ruokalaji voidaan syödä paitsi kuumana, myös jäähdytettynä.

Kuinka muuten keittää sipulilla paistettuja pakastesieniä?

Jos sinulla ei ole talveksi valmistettuja sieniä ja haluat todella paistettuja sieniä, kaupasta ostettu pakastettu puolivalmiste on tie ulos. Pakastetut hunajasienet, paistetut sipulilla, eivät ole millään tavalla maultaan huonompia kuin tuoreista metsäsienistä valmistettu ruokalaji.

• Hunajasienet - 500 g;
• Sipulit - 4 kpl;
• Kasviöljy - 70 ml;
• Jauhettu suola ja pippuri (musta) - maun mukaan.

1. Kuori sipuli, huuhtele vesihanan alla ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Jaa se kahteen osaan ja laita yksi esilämmitettyyn pannuun, jossa on vähän öljyä, paista kullanruskeaksi.
3. Lisää jäädytetyt sienet (sulattamatta), sytytä tuli maksimiin, jotta sienet sulavat.
4. Kun sienet on keitetty, vähennä lämpö minimiin ja keitä, kunnes kosteus haihtuu. Sekoita silloin tällöin, älä anna sienten ja sipulien palaa.
5. Lisää toinen osa hienonnetusta sipulista, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
6. Lisää suolaa maun mukaan, pippuria ja sammuta liesi. Lisää sienimausteena hienonnetut valkosipulinkynnet, laakerinlehdet ja pari kynnen silmua. Lisäksi tässä reseptissä voit käyttää mausteita ja yrttejä makusi mukaan sekä muuttaa ainesosien määrää.