emmabrewda.com

Paistamiseen käytetään yleensä tuoreita sieniä. Mutta on olemassa monia reseptejä keitetyille tai paistetuille perunoille, joissa on suolaisia ​​sieniä - tällaisilla ruoilla on pikantti maku ja aromi. Ennen kuin paistat perunoita suolattujen sienien kanssa, vähennä reseptissä ilmoitettua suolan määrää tai anna jokaisen lisätä suolaa valmiiseen ruokaan itsenäisesti tarjoilun jälkeen. Vielä parempi, käytä muutama tippa soijakastiketta.

Perinteisesti perunat ovat yksi Venäjän peruselintarvikkeista, ja niiden valmistustapoja on monia. Vaikka paistat sen klassisisimmalla tavalla, ... sienet tulevat mieleen. Tietenkin sienien poimimiseksi sinun on ymmärrettävä ne hyvin, mutta voit myös suojata itsesi - loppujen lopuksi kaupoista voit ostaa nykyään tuoreita kasvihuoneolosuhteissa kasvatettuja sieniä. Suolattujen sieni- ja perunaruokien reseptit ovat hyvin erilaisia. Melko yleisiin sieniperunoiden ruokiin, herkkusienet, maitosienet, porcini-sienet sopivat varsin hyvin, vaikka voit ottaa muitakin makusi mukaan. Tärkein sääntö on "Sieniä ei ole koskaan liikaa!"

Voinko paistaa perunoita suolattujen sienien kanssa?

Onko mahdollista paistaa perunoita suolattujen sienien kanssa herkullisen ruoan valmistamiseksi? Varmasti jokainen kotiäiti ajatteli tätä asiaa. Suolattujen sienien ansiosta perunat saavat hämmästyttävän ja ainutlaatuisen maun.

Ainekset:

• 300 g suolattuja sieniä,
• 6 kpl perunaa,
• 1 sipuli
• 100 g pekonia,
• suola.

Leikkaa sienet paloiksi, hienonna sipuli. Laita hienonnettu pekoni esilämmitetylle paistinpannulle ja kuumenna niin, että pekoni sulaa. Laita sienet, sipulit pannulle, suola ja paista kypsiksi, välillä sekoittaen. Leikkaa perunat suikaleiksi ja lisää sieniin. Paista perunat sienten kanssa kypsäksi.

Kuinka paistaa herkullisia perunoita suolattujen sienien kanssa

Kuinka paistaa perunat suolatuilla sienillä maukkaaksi ja nopeasti? Tämän kysymyksen emäntä kysyy aina, kun sienet sisällytetään ruuan valmistukseen.

Suolatuista sienistä valmistettu ruokalaji on kuitenkin melkein sama kuin ruokalaji, jossa on keitettyjä, marinoituja, tuoreita sieniä. Tässä on yksi yksinkertaisimmista resepteistä keittää perunoita suolaisilla sienillä.

Ainekset:

• perunat - 7 kpl,
• Suolatut sienet (lajitelma) - 300 g,
• sipulit - 2 kpl,
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Vihreät - mieluiten tuoreita
• smetana.

Pese perunat, kuori ja leikkaa suikaleiksi. Paista perunat kuumalla pannulla runsaassa kasviöljyssä. Kun perunat ovat ruskistuneet, lisää hienonnettu sipuli. Peitä kannella 2 minuuttia.

Valmista suolatut sienet, ne voidaan liottaa vedessä (jos ne ovat erittäin suolaisia). Leikkaa suuret sienet puoliksi.

Avaa kansi, sekoita perunat sipulien kanssa. Lisää sienet. Pilko vihreät, lisää perunoihin. Paistettuja perunoita suolattujen sienien ja smetanan kera ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!

Onko mahdollista paistaa suolattuja sieniä perunoiden kanssa ja miten se tehdään?

Onko mahdollista paistaa perunoita suolattujen sienien kanssa maitosienillä? Vastaus - Voit. Paistettujen perunoiden valmistamiseksi suolaisilla sienillä tarvitset:

• Perunat - 4-5 kpl.
• Maitosienet (suolatut) - 500 grammaa
• Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa maun mukaan

Keittääksesi perunoita suolattujen sienien kanssa, poista suolatut maitosienet purkista ja leikkaa suikaleiksi. Haluttaessa pesemme sienet juoksevalla vedellä, mutta tässä tapauksessa osa mausta voi huuhtoa pois.

Kaada puhdistettu kasviöljy paistinpannulle ja kuumenna. Sitten lähetämme maitosienet paistamaan.

Vähennä lämpö keskilämmölle ja paista sieniä koko ajan sekoittaen puisella lastalla, kunnes saat haluamasi koostumuksen. Maitosienten voimakkaaseen paahtamiseen kuluu 20 minuuttia, heikkoihin - 10 minuuttia.Sieniä ei pidä maustaa suolalla ja mausteilla, koska ne ovat jo kyllästyneet kaikilla marinadin mauilla.

Laita valmiit sienet lautaselle.

Kuori perunat, pese ne juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla.

Leikkaa perunat noin 1 cm paksuisiksi suikaleiksi, mutta ne voidaan myös leikata ohuiksi viipaleiksi (renkaiksi) tai paksuiksi tikuiksi.

Kuumennamme paistinpannua kasviöljyllä ja lähetämme perunat paistamaan.

Vähennä lämpöä keskitasolle ja paista perunat kullanruskeiksi ilman kantta saadaksesi rapeamman ja ruskeamman lopputuloksen. Jos perunat paistetaan kannen alla, ne ovat pehmeämpiä, joista sen palaset voivat rikkoutua.

Sen jälkeen yhdistämme kaikki ainekset ja lähetämme paistetut maitosienet perunapannulle.

Sekoita perunat sienien kanssa, mausta hieman suolalla ja paista kaikkea yhdessä noin 5 minuuttia.

Paistetut perunat maitosienillä ovat valmiita. Laitamme astian lautaselle ja tarjoilemme sen pöytään, ripottele sitä haluttaessa hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Keitetyt perunat suolattujen sienien kanssa

Perunat keitetyillä sienillä ja hapankaalilla

Sävellys:

• suolatut sienet - 200 g,
• perunat - 200 g,
• hapankaali - 1 lasi,
• marinoitua kurkkua - 1 kpl,
• kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat,
• suolaa, pippuria, yrttejä.

Keitä perunat kuorissaan, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Hienonna suolatut sienet hienoksi, lajittele hapankaali, purista ylimääräinen suolavesi pois. Sekoita kasvikset sieniin, lisää hienonnettu sipuli, kaada päälle öljyä ja etikkaa, ripottele päälle suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Koristele suolaiset sienet keitetyillä perunoilla suolakurkkuviipaleilla, pienillä sienikorkeilla, hienonnetulla tillillä ja persiljalla.

Suolattuja sieniä keitettyjen perunoiden kera maitokastikkeessa

• 500 g suolattuja sieniä,
• 7 kpl keitettyjä perunoita,
• 40 g voita
• 200 g maitokastiketta (sekoita 2 rkl jauhoja 2 ruokalusikalliseen voita ja hauduta maidon kanssa - lasi),
• 30 g juustoa
• suola.

Leikkaa valmiit suolaiset sienet (porcini, boletus, boletus, herkkusieni) kuutioiksi. Leikkaa keitetyt perunat ohuiksi viipaleiksi.

Yhdistä sitten sienet keskipaksuun maitokastikkeeseen, suolaan. Laita perunat uunipellille (tai uunipannulle), sitten sienet kastikkeeseen, ripottele päälle juustoraastetta, lorauta voita ja paista uunissa. Kaada perunat, keitetyt uunissa suolattujen sienien kanssa ennen tarjoilua, voita (sulatettua) tai margariinia.

Perunaresepti suolaisilla sienillä uunissa

Yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta tällainen ruokalaji voidaan sijoittaa turvallisesti juhlapöydälle, koska metsäsienten makua yhdessä perunoiden kanssa ei voida lopettaa rakastamasta. Tämä on loistava esimerkki siitä, kun banaalista ainesosasarjasta voidaan tehdä kulinaarinen mestariteos. Lisäksi suolatut sienet perunoilla uunissa ovat ihanteellinen ratkaisu, kun haluat ruokkia suuren perheen lounaaksi tai illalliseksi.

• Perunat - 1,2 kg;
• Voi (suolattu) - 0,7 kg;
• Maito - 200 ml;
• Majoneesi - 3 rkl. l.;
• Valkosipulin kynnet - 3 kpl;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Kasvis tai voi - 2 rkl. l.;
• Tuoreet vihreät.

Leikkaa valmis suolattu boletus suuriksi paloiksi ja aseta sivuun.

Sillä välin kuori ja huuhtele perunat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja aseta myös sivuun.

Yhdistä maito, majoneesi, murskattu valkosipuli erillisessä astiassa ja vatkaa haarukalla tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita uudelleen.

Otamme yhteisen uunivuoan, voitelemme sen kasviöljyllä tai heitämme vain muutaman viipaleen voita.

Levitä ½ osa perunoista, voita päälle ja loput perunat.

Täytä astia saadulla kastikkeella, suolalla, pippurilla ja ripottele yrteillä.

Paistamme perunoita suolattujen sienien kanssa uunissa noin 1 tunnin ajan 190 ° C: n lämpötilassa.

Herkullisia haudutettuja perunoita suolattujen sienien kanssa

Haudutettuja perunoita sienillä ja porkkanoilla

Ainekset:

• perunat - 5 kpl,
• suolatut sienet - 250 g,
• porkkanat - 2 kpl,
• sipuli - 1 kpl,
• kasviöljy - paistamiseen,
• tilliä ja persiljaa (mieluiten tuoretta), suolaa.

Pilko sipuli hienoksi, laita esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. 5 minuutin paistamisen jälkeen lisää sienet sipulin joukkoon. Paista 10 minuuttia. Kaada vähän vettä, sulje kansi ja anna hautua noin 10 minuuttia. Lisää hienonnettu porkkana, sekoita. Lisää perunat, leikkaa suikaleiksi, sekoita kaikki, suola. Lisää hieman vettä, sulje kansi ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä. Ennen tarjoilua suolattujen sienien kanssa haudutettuja herkullisia perunoita ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Haudutettuja perunoita suolatuilla sienillä ja kesäkurpitsalla

Vaaditaan:

• 500 g kesäkurpitsaa
• 2 perunaa,
• 200 g suolattuja sieniä,
• 2 sipulia,
• 1 nippu tillin vihreitä,
• 2 rkl. ruokalusikallista sulatettua laardia,
• jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Pese, kuori ja kuutioi kesäkurpitsat ja perunat. Leikkaa sienet hienoksi.

Kuori, pese ja hienonna sipuli. Pese tilli ja hienonna hienoksi. Yhdistä kesäkurpitsa perunoihin, hienoksi leikattuihin sieniin ja sipuliin, laita pannulle, mausta suolalla, pippurilla, lisää sulatettu pekoni, lisää vähän vettä ja hauduta miedolla lämmöllä kypsiksi. Laita sitten haudutetut perunat suolattujen sienien kanssa lautaselle, ripottele tillillä ja tarjoile.

Kuinka keittää perunoita suolaisilla sienillä hitaassa keittimessä

• Suolatut sienet - 500 g
• Perunat - 9 kpl.
• Sipulit, porkkanat kukin - 2 kpl.
• Kasviöljy.
• Suolaa, mustapippuria, persiljaa maun mukaan

Hienonna sipuli ja paista se pannulla kullanruskeaksi. Kun olet valmis, siirrä sipuli multicooker-kulhoon. Lisää hienonnetut suolatut sienet, suikaleiksi leikatut perunat ja kaada 3 lasillista vettä (liemi voidaan käyttää). Lisää suolaa ja pippuria ja aseta ajastin 40 minuutiksi MUHDON tilaan. Ennen kuin tarjoat perunoita suolaisilla sienillä, haudutettuina hitaassa keittimessä, sinun täytyy koristella tuoreella persiljalla.

Reseptit perunoille suolatuilla sienillä smetana

Perunat suolattujen sienten ja kalan kera smetana

Ainekset:

• 500 g suolattuja sieniä (mitä tahansa),
• 300 g keitettyä kalafilettä,
• 2 perunan mukulaa kuorissaan keitettynä,
• 100 g purkitettuja vihreitä herneitä,
• 100 g majoneesia
• 100 g smetanaa
• 1 kovaksi keitetty muna
• 1 nippu persiljaa,
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Hienonna suolatut sienet karkeasti. Kuori perunat ja leikkaa suikaleiksi. Kuori ja leikkaa muna ympyröiksi. Pese persilja. Vatkaa majoneesi smetanan kanssa. Jauha kalafilee.

Sekoita sienet kalaan, laita uunipellille, päälle perunat ja vihreät herneet, suola, kaada majoneesin ja smetanan seoksella. Paista uunissa noin 20 minuuttia, laita kuuma astia lautaselle, asettele munarenkaiden ja persiljan oksien kanssa ja tarjoile.

Perunat suolattujen sienten ja sipulien kera smetana

Vaaditaan:

• 200 g suolattuja sieniä,
• 4 perunaa,
• 1 pää sipulia,
• 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä
• 1 rkl. lusikallinen smetanaa,
• 2 rkl. lusikat vettä
• 1 nippu tilliä, mustapippuria, suolaa.

Keittomenetelmä:

Huuhtele sienet huolellisesti, kuori ja paloittele; Kuori ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, sipulit - renkaiksi. Laita valmistetut vihannekset ja sienet kulhoon, lisää öljy, pippuri, suola, sekoita. Hauduta mikrossa täydellä teholla 5 minuuttia.

Sen jälkeen sekoita vihannekset, kaada vesi päälle, sulje astiat kannella ja keitä vielä 5 minuuttia samalla teholla. Lisää sitten smetana ja keitä sekoittamatta vielä 8 minuuttia keskiteholla.

Kun tarjoat perunoita suolattujen sienien kera smetana, ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Perunat suolattujen sienien kera smetana

• 500 g suolattuja sieniä,
• 6 kpl. perunat,
• 1 lasillinen smetanaa
• 25 g juustoa
• 1 tl jauhoja
• 2 rkl. lusikat öljyä
• persilja

Paistetussa muodossa voit keittää perunoita erilaisten suolaisten sienien kanssa, mutta erityisen maukkaita ovat suolatut perunat.

Leikkaa valmistetut sienet pieniksi viipaleiksi, laita pannulle ja paista öljyssä. Lisää hienonnetut perunat ja paista.Ripottele sitten jauhoilla, paista uudelleen, lisää smetana, keitä ja ripottele päälle juustoraastetta, lorauta voita ja paista uunissa. Ripottele keitettyihin perunoihin tämän reseptin mukaan uunissa paistettuja suolaisia ​​sieniä persiljalla.