Kuinka paistaa tuoreita sieniä: video, reseptit paistetuille sienille perunoiden, smetanan ja sipulien kanssa

Maassamme paistettuja sieniä pidetään yhtenä suosituimmista ruoista. Ja yhdessä paistettujen perunoiden, sipulien ja smetanan kanssa tämä on herkullinen ruokalaji. Tämä herkku on erityisen kuuluisa verrattoman täyteläisestä maustaan. Tarjoamme useita reseptejä paistettujen perunoiden keittämiseen tuoreilla sienillä.

Kuinka paistaa tuoreita sieniä oikein pannulla

Pidät varmasti ruuan mausta, ja keittiöstä tuleva ihana tuoksu herättää kotitaloudessasi "raaman" ruokahalun. Kuinka paistaa tuoreita sieniä yllättääksesi perheenjäsenet epätavallisen maukkaalla ja ravitsevalla aterialla?

Jopa aloitteleva kokki osaa valmistaa paistettuja sieniä. Ehdotetun reseptin mukaisesti tiedät kuinka paistaa oikein tuoreita sieniä. Ja ajan myötä sinulla on omat salaisuutesi ja ruoanlaittotemppusi.

  • Hunaja sienet - 1 kg;
  • Voi - 2 rkl. l.;
  • Suolaa maun mukaan;
  • Soijakastike - 2 rkl. l.;
  • Jauhettu mustapippuri - ½ tl;
  • Persiljavihreät - muutama oksa.

Hunajasieniä voi paistaa hidassa liedellä, pannulla tai uunissa. Tässä vaihtoehdossa opit helpoimman ja edullisimman tavan paistaa tuoreita sieniä - pannulla.

Puhdista sienet: poista neulat, lehdet ja ruoho korkista. Leikkaa jalan alaosa irti 1-1,5 cm.

Huuhtele vesihanan alla ja laita kiehuvaan veteen.

Keitä 20 minuuttia ja valuta hyvin.

Sulata voi pannulla ja lisää sienet.

Anna kiehua suljetun kannen alla 15 minuuttia, sitten suolaa maun mukaan, kaada joukkoon soijakastike, lisää jauhettua pippuria, sekoita.

Jatka paistamista 15 minuuttia kannen ollessa auki koko ajan sekoittaen, jotta se ei pala.

Lisää lopuksi hienonnettu persilja, sekoita ja tarjoile.

Valmisruoka sopii täydellisesti liharuokien kanssa lisukkeena.

Kuinka paistaa tuoreita sieniä perunoiden ja valkosipulin kanssa

Paistetut perunat tuoreiden sienien kanssa sopivat erinomaisesti rakkaiden vieraiden vastaanottamiseen. Lisäksi tällainen ruokalaji voidaan valmistaa illalliseksi perheellesi.

  • Perunat - 10 kpl;
  • Hunajasienet - 700 g;
  • Valkosipulin kynnet - 5 kpl;
  • Sipulit - 1 kpl;
  • Kasviöljy;
  • Suola;
  • Tilli- ja persiljavihreät - 1 nippu;
  • Jauhettu mustapippuri - ½ tl.

Seuraava resepti näyttää, kuinka tuoreita sieniä paistaa oikein perunoiden kanssa.

  1. Kuorittuja ja pestyjä sieniä keitetään 20 minuuttia ja heitetään siivilään.
  2. Levitä kuivalle kuumalle paistinpannulle ja paista keskilämmöllä, kunnes neste haihtuu.
  3. Kaada joukkoon kasviöljyä ja paista kullanruskeaksi, lisää suolaa, pippuria.
  4. Esittele kuorittu ja hienonnettu sipuli, paista kaikkea yhdessä 5-7 minuuttia.
  5. Kuori ja pese perunat, leikkaa ohuiksi kuutioiksi ja paista erillisessä pannussa kullanruskeiksi.
  6. Lisää suola, lisää murskattu valkosipuli ja sekoita.
  7. Laita perunat suurelle lautaselle, sitten sienet ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Kuinka paistaa oikein tuoreita sieniä sipulilla

Tämä resepti on melko yksinkertainen, koska ruokaan tarvitaan vain hedelmäkappaleita ja sipulia. Heti kun aloitat prosessin, voit olla varma: kotitaloutesi kokoontuu keittiöön ja tuntee herkullisen paistettujen sienien tuoksun.

  • Hunajasienet (keittää) - 1 kg;
  • Sipulit - 5 kpl;
  • Jauhettu musta suola ja pippuri - maun mukaan;
  • Kasviöljy;
  • Kaneli - veitsen kärjessä;
  • Basilika - 2 oksaa.

Kuinka paistaa tuoreita sieniä sipulin kanssa?

  1. Keitetyt sienet levitetään esilämmitetylle kuivalle paistinpannulle ja tuloksena oleva neste haihdutetaan.
  2. Kaada öljyyn ja paista miedolla lämmöllä 20 minuuttia kullanruskeiksi jatkuvasti sekoittaen.
  3. Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja lisää sieniin, suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita.
  4. Paista miedolla lämmöllä 8-10 minuuttia, lisää kaneli, sekoita.
  5. Ne laitetaan pöydälle isoon, kauniiseen astiaan, koristeltu basilikan oksilla.

Suosittelemme katsomaan videon siitä, kuinka tuoreita sieniä paistaa oikein sipulilla.

Resepti tuoreiden sienien paistamiseen smetanan kanssa

Monet ihmiset pitävät tästä ruoasta sen yksinkertaisuuden ja hämmästyttävän maun vuoksi. Se voi kuitenkin monimutkaistaa lisäämällä muita ainesosia.

  • Hunaja sienet - 1 kg;
  • Smetana - 150 ml;
  • Suola;
  • Sipulit - 2 kpl;
  • Jauhettu mustapippuri - ½ tl;
  • Kasviöljy - 50 ml;
  • Paprika - 1 tl;
  • Valkosipulin kynnet - 3 kpl;
  • bulgarialainen punainen paprika - 2 kpl.

Seuraavat vaiheittaiset suositukset osoittavat, kuinka paistat tuoreita sieniä hapankerman kanssa.

  1. Hunajasienet keitetään suolalla maustetussa vedessä, laitetaan pannulle öljyllä ja paista 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
  2. Lisää kuutioitu sipuli ja hienonnettu valkosipuli ja paista 10 minuuttia.
  3. Kuori paprikat siemenistä, leikkaa nuudeleiksi ja laita sienet joukkoon. Peitä ja hauduta 5-7 minuuttia.
  4. Suolaa maun mukaan, lisää jauhettua pippuria, paprikaa, sekoita ja kaada joukkoon smetana.
  5. Peitä pannu (älä peitä kokonaan) kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Voidaan tarjoilla keitettyjen perunoiden tai paistetun lihan kanssa.

Kuinka valmistaa tuoreita sieniä, paistettuina perunoiden ja sipulien kanssa

Kuinka valmistaa tuoreita sieniä, paistettuina perunoiden ja sipulien kanssa, jotta tämä yhdistelmä pitää koko kotitaloudessasi?

  • Hunaja sienet - 1 kg;
  • Perunat - 7 kpl;
  • Jousi -6 kpl;
  • Suola;
  • Jauhettu musta ja punainen paprika - 1/2 tl kutakin;
  • Kasviöljy - 50 ml;
  • Voi - 2 rkl. l.;
  • Tillin vihreät.

Seuraava vaiheittainen resepti näyttää, kuinka paistat oikein tuoreita sieniä perunoiden ja sipulien kanssa.

  1. Kuori hunajasienet, huuhtele ja keitä suolalla maustetussa vedessä 20-25 minuuttia.
  2. Laita siivilä valumaan ja laita paistinpannulle voin kanssa.
  3. Paista kullanruskeaksi ja lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli.
  4. Jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.
  5. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi, pese ja kuivaa talouspaperilla.
  6. Paista erillisessä paistinpannussa kasviöljyssä kullanruskeiksi jatkuvasti sekoittaen.
  7. Sekoita kaikki ainekset paistinpannussa, mausta suolalla maun mukaan, lisää jauhettu paprika ja sekoita.
  8. Hauduta pannulla suljetun kannen alla 5 minuuttia.
  9. Koristele tarjoilussa hienonnetulla tillillä.

Nyt, kun hän on oppinut paistamaan perunoita tuoreilla sienillä, hän voi turvallisesti aloittaa ruoanlaittoprosessin. Sukulaiset ja vieraat ilahtuvat näistä ruoista - tarkistettu!