Kuinka valmistaa kaviaaria hunajahelteistä talveksi: vaiheittaiset reseptit, video herkullisen välipalan valmistamisesta

Kaikki hedelmäkappaleet sisältävät runsaasti ravintoaineita ja hivenaineita, jotka ovat hyödyllisiä ihmisille. Vaikka ne luokitellaan kasvisruoiksi, ne eivät ole huonompia kuin liha kaloriominaisuuksiltaan. Sienistä valmistetaan monenlaisia ​​ruokia ja valmisteita talveksi. Tässä artikkelissa ehdotamme oppia herkullisimmasta talveksi valmistetusta alkupalasta - sienikaviaarista.

Tämä sienikaviaari miellyttää kaikkia: ja ne, jotka ovat dieetillä, ja paastoavat, ja kasvissyöjät ja yksinkertaisesti ne, jotka rakastavat syödä herkullisesti. Reseptien ansiosta kaviaarin valmistaminen hunajahelteistä talveksi, voit valita haluamasi ja tehdä siitä "sirun" täydentämällä sitä suosikkimausteillasi ja yrteilläsi. Lisäksi kun sinulla on varastossa metsäsienien kaviaaria, voit olla varma, että sinulla on aina mahdollisuus valmistaa herkullinen lounas tai illallinen, keittää keittoa tai paistaa perunoita ilman ylimääräistä vaivaa. Jopa keittämällä pastaa tai keittämällä puuroa ja lisäämällä niihin kaviaaria hunajahelteistä voit valmistaa erittäin maukkaan ja ravitsevan ruoan.

Kuinka keittää hunaja-agaric-kaviaaria oikein talveksi ilahduttaaksesi perheenjäseniäsi ja vieraitasi herkullisella välipalalla? Sienet ovat kaviaarin pääainesosa, mutta niitä voidaan yhdistää eri vihannesten kanssa: sipulit, porkkanat, tomaatit, munakoisot, kesäkurpitsa, kaali. Tarjoamme 14 reseptiä, jotka osoittavat, kuinka keittää aromaattista ja ravitsevaa kaviaaria hunajahelteistä talveksi.

Kuinka tehdä kaviaaria sienistä talveksi: yksinkertainen resepti

Yksinkertaisen kaviaarin keittämistä hunajahelteistä talveksi pidetään perusreseptinä. Se vaatii vain kolme pääkomponenttia: sienet, sipulit ja kasviöljy. On sanottava, että tällaista sienikaviaaria voidaan valmistaa myös jokapäiväiseen menuun. Ehdotetuista ainesosista saadaan 4 purkkia välipaloja, joiden tilavuus on 0,5 litraa.

  • Hunajasienet - 3 kg;
  • Kasviöljy 200 ml;
  • Sipulit - 5 kpl;
  • Suolaa maun mukaan.

Yksinkertaisen reseptin ansiosta kaviaarin valmistaminen hunajahelteistä talveksi saadaan erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji, joka ei vie paljon aikaa.

Kuori hunajasienet ja laita kiehuvaan suolaveteen emaloituun kattilaan.

Keitä 20 minuuttia, laita siivilä ja huuhtele vesihanan alla suolan poistamiseksi.

Anna valua ja kuljeta lihamyllyn läpi, jossa on hienojakoinen verkko.

Kuori sipuli, leikkaa useiksi paloiksi ja hienonna samalla tavalla.

Yhdistä sienet sipuliin, sekoita, suola ja laita öljyllä kuumaan paistinpannuun.

Paista, kunnes neste haihtuu, sekoittaen jatkuvasti, jotta kaviaari ei pala, noin 30 minuuttia miedolla lämmöllä.

Levitä steriloituihin purkkeihin ja sulje muovikannilla. Anna jäähtyä ja jäähdytä alemmalla hyllyllä.

Kuinka tehdä kaviaaria hunajahelteistä talveksi ilman sterilointia

Monet kotiäidit käyttävät mahdollisuutta valmistaa kaviaaria hunajahelteistä talveksi ilman sterilointia. Tässä tapauksessa työkappale on kuitenkin paistettava hyvin suuressa määrässä kasviöljyä.

Ja lisäämällä sitruunamehua kaviaariin, saat lopputuotteesta ilmeisemmän maun ja aromin.

  • Hunaja sienet - 2 kg;
  • Sipulit - 5 kpl;
  • Puristettu sitruunamehu - ½ osa;
  • Kasviöljy - 200 ml;
  • Jauhettu mustapippuri ja suola - maun mukaan.

Vaiheittaisten ohjeiden ansiosta kaviaarin valmistaminen hunajasienistä talveksi on paljon helpompaa.

  1. Keitä suuressa kattilassa saasteista puhdistettuja metsäsieniä ja keitä 40 minuuttia. Tällaista pitkää kiehumisaikaa on noudatettava myrkytyksen välttämiseksi.
  2. Laitoimme sen siivilä, anna valua ja jäähtyä.
  3. Ohjaamme hunajasienet 2 kertaa lihamyllyn läpi ja otamme sipulin.
  4. Puhdistamme sen ihosta, leikkaamme pieniksi kuutioiksi ja paistamme kasviöljyssä kullanruskeiksi.
  5. Sekoita sienet ja sipulit, lisää suola, pippuri ja sekoita.
  6. Paista koko seosta miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
  7. Jaamme steriloituihin purkkeihin ja lisäämme 1 rkl jokaiseen purkkiin. l. sitruunamehua.
  8. Suljemme sen muovikannilla, annamme jäähtyä ja laitamme jääkaappiin.

Resepti kaviaarille hunajahelteistä sipulilla talveksi

Talveksi hunajahelteillä ja sipulilla valmistettu kaviaari on yleinen ruokalaji. Se on sipuli, joka parantaa sienikaviaarin makua ja antaa alkupalalle täyteläisen aromin. Tätä aihiota käytetään kotitekoisten leivonnaisten täytteenä sekä voileipien ja paahtoleipien "levitteenä". Siitä voidaan valmistaa myös herkullisia soseutettuja keittoja ja kastikkeita.

  • Hunajasienet - 1,5 kg;
  • Sipulit - 500 g;
  • Porkkanat - 2 kpl;
  • Etikka 9% - 50 ml;
  • Kasviöljy - 150 ml;
  • Suola - 1 rkl. l.;
  • Seos jauhettua paprikaa - 1 tl.

Kuinka valmistaa kaviaaria hunajahelteistä talveksi, voit oppia vaiheittaisista ohjeista:

  1. Puhdistamme sienet perusteellisesti ja keitämme 20 minuuttia suolalla maustetussa vedessä.
  2. Heitä siivilä ja huuhtele juoksevan veden alla.
  3. Kuori porkkanat ja sipulit, pese ne ja leikkaa kuutioiksi.
  4. Paista ensin sipuli kasviöljyssä, lisää sitten porkkanat ja paista koko massaa 15 minuuttia.
  5. Jauha keitetyt sienet ja paistetut kasvikset lihamyllyllä
  6. Laita se uudelleen esilämmitetylle pannulle, suolaa, pippuria ja paista 40 minuuttia miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni.
  7. Sekoita kaviaaria ajoittain, jotta se ei pala, ja kaada etikka 10 minuuttia ennen kypsennystä.
  8. Laitamme sen steriloituihin purkkeihin, rullaamme, annamme jäähtyä ja viemme kellariin.

Kuinka keittää hunaja-agaric-kaviaaria talveksi ilman sipulia

Osoittautuu, että sienikaviaaria voidaan keittää ilman sipulia, mikä ei vaikuta sen makuun millään tavalla.

Kaviaarin valmistamisen hunajasienistä talveksi ilman sipulia ansiosta jokainen kotiäiti voi miellyttää sukulaisiaan herkullisella ruoalla. Tällainen sieni-alkupala voidaan laittaa turvallisesti jopa juhlapöydälle, ja vieraat ovat iloisia.

  • Hunajasienet - 1,5 kg;
  • Porkkanat - 5 kpl;
  • Kasviöljy - 200 ml;
  • Etikka - 70 ml;
  • Suola;
  • Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
  • Korianteria, tilliä ja persiljaa - 30 g kukin;
  • Saksanpähkinät (kuoritut) - ½ rkl.

Vaiheittaisen reseptin mukaan opit keittämään hunaja-agaric-kaviaaria oikein ilman sipulia talveksi.

  1. Kaada kuoritut sienet vedellä ja keitä 20 minuuttia poistaen jatkuvasti vaahtoa.
  2. Laita reikälusikalla siivilään ja valuta.
  3. Anna jäähtyä ja jauha, kierrä lihamyllyssä.
  4. Kuori porkkanat, huuhtele, paista öljyssä ja kierrä myös lihamyllyn läpi.
  5. Sekoita sienet ja porkkanat, lisää hienonnettuja vihreitä, lisää pähkinät, esihioteltu tehosekoittimella.
  6. Kaada päälle pannulla kuumennettu öljy, paista 10 minuuttia ja kaada joukkoon etikka.
  7. Asettele steriloituihin purkkeihin, peitä metallikannilla ja laita vesikattilaan laittamalla pohjalle pieni keittiöpyyhe.
  8. Steriloi 0,5 litran purkkeja miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
  9. Sulje keitetyillä muovisilla kansilla ja vie kellariin.

Kaviaari hunajaheltahelteistä talveksi 6% etikalla

Tämän reseptin mukaan etikalla valmistettu kaviaari hunajahelteistä osoittautuu erittäin tuoksuvaksi talveksi. Vaikka sieniaihioon voidaan lisätä mitä tahansa happoa, tässä versiossa keitämme 6-prosenttisella etikalla.

  • Hunaja sienet - 2 kg;
  • Sipulit - 200 g;
  • Porkkanat - 400 g;
  • Etikka 6% - 100 ml;
  • Kasviöljy - 200 ml;
  • Jauhettu punainen paprika - 1 tl;
  • Suolaa maun mukaan.

Kuinka keittää kaviaaria hunajahelteistä talveksi, seuraava vaiheittainen resepti näyttää:

  1. Laitamme kiehuvaksi valmistetut sienet kiehuvaan veteen ja keitä 20 minuuttia.
  2. Otamme ulos uralusikalla, laitamme siivilään, jäähdytämme ja kierrämme lihamyllyssä.
  3. Puhdistamme vihannekset ja pilkomme ne kuutioiksi, laitamme ne kuumalle pannulle kuumassa öljyssä ja paistamme kullanruskeiksi.
  4. Sekoita kasvikset sieniin, kaada loput öljystä ja keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia.
  5. Pippuri, suola ja jatka hauduttamista 20 minuuttia.
  6. Kaada joukkoon etikka ja paista 3-5 minuuttia korkealla lämmöllä.
  7. Laitamme sen valmiisiin purkkeihin, rullaamme ja käännä kannet alas.
  8. Käärimme sen vanhaan peittoon, annamme jäähtyä ja viemme kellariin.

Resepti sienikaviaarille hunajahelteistä talveksi porkkanoilla

Resepti sienikaviaarista hunajahelteistä talveksi porkkanoilla on mysteeri vieraillesi. Alkupalaan lisätty vihannes korostaa täydellisesti sienten makua, varsinkin kun valmistetta haudutetaan uunissa.

Talveksi valmistettu kaviaari hunajasienestä porkkanoilla miellyttää paitsi sinua, myös ystäviäsi.

  • Hunaja sienet - 2 kg;
  • Porkkanat ja sipulit - kukin 500 g;
  • Oliiviöljy - 200 ml;
  • Etikka - 80 ml;
  • Punainen ja musta jauhettu pippuri - ½ tl kutakin;
  • Laakerinlehti - 5 kpl;
  • Mustapippurit - 7 kpl;
  • Suolaa maun mukaan.
  1. Lajittele sienet, kuori, huuhtele ja keitä suolalla maustetussa vedessä 20-25 minuuttia.
  2. Poista siivilässä, anna jäähtyä ja hienonna.
  3. Kuori sipuli, huuhtele, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.
  4. Kuori porkkanat, raasta karkealla raastimella ja lisää sipuliin, paista 10 minuuttia.
  5. Sekoita sienet ja vihannekset, sekoita mausteiden, suolan ja pippurin kanssa, lisää pippurit ja laakerinlehti.
  6. Kaada öljy uunipellille, lisää kaviaari ja laita esilämmitettyyn uuniin.
  7. Laita uuni 220-240 asteeseen ja anna hautua 1,5-2 tuntia.
  8. Kaada 10 minuuttia ennen haudutuksen loppua etikkaa, sekoita. Tämän uunissa kiehumisen ansiosta kaviaari saa erityisen herkän aromin.
  9. Laita kaviaari steriileihin purkkeihin ja rullaa.
  10. Jäähdytä ja vie kellariin pitkäaikaista säilytystä varten.

Resepti herkulliseen kaviaariin hunajahelteistä talveksi ilman porkkanoita

Onko mahdollista keittää hunaja-agaric-kaviaaria talveksi ilman porkkanoita? Jotkut kotiäidit tekevät tällaisia ​​​​valmisteita ja vakuuttavat, että siitä tulee erittäin maukasta!

  • Hunaja sienet - 1 kg;
  • Sipulit - 500 g;
  • Kasviöljy (voidaan korvata oliiviöljyllä) - 70 ml;
  • Jauhettu suola ja pippuri - maun mukaan;
  • Tomaattipasta - 200 g;
  • Maustepippuri - 5 hernettä.

Resepti herkulliselle kaviaarille hunajasienistä talveksi ilman porkkanoita valmistetaan vaiheittain seuraavasti:

  1. Hunajasienet on esikäsiteltävä ja keitettävä suolavedessä 20-25 minuuttia.
  2. Kun sienet on levitetty siivilään ja annettu valua, sinun on valmistettava sipuli.
  3. Kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, paista öljyssä pehmeäksi.
  4. Kierrä sienet lihamyllyssä, laita sipuliin ja paista 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
  5. Mausta maun mukaan, lisää jauhettua pippuria ja maustepippuria.
  6. Lisää tomaattipyree, sekoita ja hauduta kannen alla 20 minuuttia.
  7. Laitoimme steriloituihin purkkeihin, laitamme kattilaan vettä, jonka pohjassa on keittiöpyyhe, jotta lasi ei räjähdy.
  8. Steriloi 30 minuuttia miedolla lämmöllä, rullaa, eristä, anna jäähtyä ja laita jääkaappiin.

Kuinka keittää kaviaaria hunajahelteistä talveksi tomaateilla

Monet kulinaariset asiantuntijat uskovat, että yksi herkullisimmista on kaviaari hunajasienistä tomaateilla, keitetty talveksi. Tuoreet tomaatit antavat valmisteelle herkän maun ja tekevät siitä tuoksuvan.

  • Keitetyt sienet - 1 kg;
  • Sipulit ja tuoreet tomaatit - kukin 1 kg;
  • Kasviöljy - 200 ml;
  • Suola - 1,5 rkl l.;
  • Sokeri - 1 rkl. l.;
  • Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
  • Provencen yrtit - 1 tl;
  • Laakerinlehti - 3 kpl;
  • Maustepippuri - 5 kpl.

Kuinka valmistaa kaviaaria hunajahelteistä talveksi lisäämällä tomaatteja vaiheittaisen reseptin mukaan?

  1. Koska hunajasienet ovat jo läpäisseet lämpökäsittelyn, aloitetaan vihannesten keittäminen.
  2. Kastele tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori, leikkaa sinetit varren kanssa ja leikkaa paloiksi.
  3. Kuori sipuli, pese ja leikkaa kuutioiksi, laita kaikki lihamyllyn läpi.
  4. Kierrä sienet 2 kertaa lihamyllyn läpi, yhdistä vihannesten kanssa ja laita kattilaan.
  5. Kaada voi, lisää suola ja sokeri, sekoita.
  6. Hauduta miedolla lämmöllä suljetun kannen alla 40 minuuttia.
  7. Lisää loput mausteet ja keitä vielä 30 minuuttia koko ajan puulusikalla sekoittaen, jotta massa ei pala.
  8. Täytä steriloidut purkit sienikaviaarilla, sulje ne tiiviillä kansilla, käännä ne ja lämmitä vanhalla huovalla.
  9. Anna jäähtyä kokonaan ja laita viileään säilytystilaan.

Kaviaari tuoreista sienistä talveksi vihannesten kanssa

Kaviaari voidaan valmistaa kaikista tuoreista sienistä. Sienenpoimijoiden mukaan hunajasieniä pidetään kuitenkin herkullisimpana. Tuoreista sienistä saatu kaviaari talveksi vihannesten lisäyksellä on erinomainen ravitseva välipala juhlapöytään. Reseptin pääominaisuus on, että kaikki ainesosat on paistettava kasviöljyssä.

  • Hunajasienet (keitetyt) - 2 kg;
  • bulgarialainen paprika, porkkanat ja sipulit - kukin 500 g;
  • Tomaattipasta - 200 ml;
  • Etikka - 50 ml;
  • Kasviöljy;
  • Valkosipuli - 10 neilikkaa;
  • Suolaa maun mukaan;
  • Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Talvikaviaari hunajahelteistä vihannesten kanssa on erinomainen lisä, joka monipuolistaa perheesi päivittäistä ruokalistaa.

  1. Kuori ja hienonna porkkanat, sipulit ja paprikat. Paista jokainen vihannes erikseen kasviöljyssä.
  2. Yhdistä paistetut kasvikset sienten ja jauhelihan kanssa.
  3. Pippuri massa, suola, lisää tomaattipyree ja murskattu valkosipuli ja laita sitten kattilaan.
  4. Hauduta miedolla lämmöllä 40 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, jotta se ei pala.
  5. Kaada joukkoon etikka, sekoita, anna hautua vielä 15 minuuttia ja laita steriloituihin purkkeihin.
  6. Rullaa, käännä kannet alas ja peitä peitolla.
  7. Jäähdytyksen jälkeen vie kellariin tai jääkaappiin.

Tällaisella kaviaarilla on epätavallinen maku ja aromi, mikä houkuttelee kaikki pöytään maistamaan tätä alkuruokaa.

Kaviaari hunaja helttasienistä talveksi purkeissa kaalin kanssa

Seuraava resepti on hyvin epätavallinen - kaviaari hunajahelteistä talveksi lisäämällä kaalia. Vaikka monet ihmiset valmistavat sieniä, kaviaari on vieläkin maukkaampaa ja ravitsevampaa. Ei ole turhaa, että kaalia on aina arvostettu sen hyödyllisistä aineista, jotka voivat täyttää ihmiskehossa puuttuvat vitamiinit.

Perinteisesti kaviaari hunajaheltarista kerätään purkkeihin talveksi, mutta tässä tapauksessa se voidaan myös pakastaa pakastimessa.

  • Hunajasienet (keitetyt) - 2 kg;
  • Kaali - 1 kg;
  • Sipulit - 500 g;
  • Makea bulgarialainen paprika - 500 g;
  • Etikka 9% - 1 rkl.;
  • Suolaa maun mukaan;
  • Sokeri - 1,5 rkl. l.;
  • Korianteri (jyvät) - 1/3 tl;
  • Kasviöljy - 300 ml.

Kierrä hunajasienet lihamyllyssä ja aloita vihannesten kypsentäminen.

  1. Hienonna kaali hienoksi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 20 minuuttia, jotta katkeruus poistuu.
  2. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja paista kullanruskeiksi.
  3. Lisää karkealla raastimella raastetut porkkanat, jatka paistamista 15 minuuttia.
  4. Leikkaa paprikat nuudeliksi ja paista myös sipulien ja porkkanoiden kanssa 10 minuuttia.
  5. Valuta kaali ja paista öljyssä 15 minuuttia.
  6. Yhdistä kaikki vihannekset ja vieritä lihamyllyssä.
  7. Yhdistä sienten kanssa, laita kattilaan, suola ja lisää sokeri.
  8. Hauduta keskilämmöllä suljetun kannen alla 20 minuuttia.
  9. Kaada joukkoon etikka, lisää kaikki mausteet ja ½ rkl. vettä.
  10. Hauduta miedolla lämmöllä 30 minuuttia koko ajan sekoittaen, jotta massa ei pala.
  11. Heti kun ylimääräinen neste haihtuu kaviaarista ja se saa tumman värin, kaviaari on valmis.
  12. Asettele steriloituihin purkkeihin, sulje muovikannilla ja jäähdytä jäähtymisen jälkeen.

Syksyn kaviaari, valmistettu talveksi

Ennen kaikkea sienestäjät arvostavat syyssieniä, joista voi valmistaa erilaisia ​​valmisteita. Erityisen maukasta on syksyn sienistä saatu kaviaari, joka on keitetty talveksi. Sitä voidaan lisätä piirakoihin ja nyytiin ja yksinkertaisesti levittää leivän päälle.

Hunajasienet (keitetyt) - 2 kg;

  • sipulit - 1 kg;
  • Öljy - 200 ml;
  • Valkosipuli - 15 neilikkaa;
  • Suola.

Tarjoamme videon kaviaarin reseptistä hunajasienistä talveksi:

  1. Kierrämme sienet lihamyllyssä raakojen sipulien kanssa ja laitamme ne pannulle kasviöljyllä.
  2. Paista keskilämmöllä 15 minuuttia, lisää suolaa maun mukaan ja murskattu valkosipuli.
  3. Jatkamme paistamista miedolla lämmöllä 40 minuuttia jatkuvasti sekoittaen palamisen estämiseksi.
  4. Asettele purkkeihin, sulje tiiviillä kansilla ja jäähdytä jäähtymisen jälkeen.

Keitetyistä hunajahelteistä valmistettu sienikaviaari talveksi

Keitetyistä sienistä talveksi valmistettu sienikaviaari voittaa jopa herkkusujen sydämet.

  • Hunajasienet (keitetyt) - 1 kg;
  • Sipulit ja porkkanat - 2 kpl;
  • Suola;
  • Kasviöljy;
  • Korianteri (jauhettu) - ½ tl;
  • Persilja - 1 nippu;
  • Valkosipuli - 5 neilikkaa;
  • Etikka - 3 rkl. l.

Kuinka keittää kaviaaria hunajahelteistä talveksi, saat selville seuraavista vaiheittaisista ohjeista:

  1. Laita suolavedessä keitetyt sienet lihamyllyn läpi.
  2. Kuori sipulit ja porkkanat, pese ja hienonna.
  3. Paista yhdessä öljyssä 15 minuuttia ja lisää sieniin.
  4. Lisää pieniksi kuutioiksi pilkottu valkosipuli, hienonnettu persilja, lisää korianteria ja suolaa maun mukaan.
  5. Sekoita, kaada etikkaa ja laita valmistettuihin steriileihin purkkeihin.
  6. Laita kuumaan veteen ja steriloi 40 minuuttia miedolla lämmöllä.
  7. Sulje kannet, anna jäähtyä ja vie kellariin.

Sienikaviaariresepti talveksi hunajaheltasienten jaloista

Joskus talveksi he valmistavat sienikaviaaria hunajasienten jaloista, mikä ei vaikuta alkupalan makuun.

  • Hunaja helttasieni jalat - 1 kg;
  • Sipulit - 300 g;
  • Kasviöljy - 100 ml;
  • Valkosipuli - 5 neilikkaa;
  • Tomaattipasta - 3 rkl l.;
  • Etikka - 3 rkl. l.

Resepti kaviaarin valmistamiseksi sienistä talveksi tehdään askel askeleelta:

  1. Keitä koipia 30 minuuttia, laita ne siivilään ja paista kullanruskeiksi.
  2. Kuori sipuli, hienonna se satunnaisesti ja paista 10 minuuttia.
  3. Hienonna koipat ja sipulit tehosekoittimella, laita pannulle ja paista 15 minuuttia.
  4. Lisää tomaattipyree, etikka ja hienoksi pilkottu valkosipuli.
  5. Paista 20 minuuttia miedolla lämmöllä ja laita purkkeihin.
  6. Sulje tiiviillä kansilla ja jäähdytä jäähtymisen jälkeen.

Kaviaarin keittäminen hunajaheltahelteistä talveksi hitaassa keittimessä

Kaviaarin kypsennys hunaja-helttasienestä hitaassa keittimessä talveksi ei vie paljon aikaasi. Kaikki työt tehdään keittiökoneen kulhossa, mikä nopeuttaa ja yksinkertaistaa prosessia.

  • Hunajasienet - 700 g;
  • Sipulit - 3 kpl .;
  • Porkkanat ja ratundapippuri - 1 kpl;
  • Tomaatit - 4 kpl;
  • Valkosipuli - 3 neilikkaa;
  • Kasviöljy;
  • Jauhettu suola ja pippuri;
  • Tilli ja persilja - 1 nippu;
  • Etikka - 2 rkl. l.

Talveksi tarkoitettu sienikaviaari hunajahelteistä, joiden valmistus tapahtuu monitoimikeittimessä, ei maultaan anna periksi muille resepteille. Ja jos sinulla on tällainen "apulainen", käytä sitä vapaasti keittiössäsi.

  1. Kiehuvassa vedessä 2-4 minuuttia kypsytetyt kuoritut sienet laitetaan multicooker-kulhoon, kaadetaan öljyllä ja paistetaan kannen ollessa auki 15 minuuttia.
  2. Lisää kuutioitu sipuli, paprika ja raastettu porkkana, sekoita ja paista "Fry"-tilassa 15 minuuttia.
  3. Lisää pilkotut tomaatit, suola maun mukaan, jauhettu pippuri, murskattu valkosipuli ja hienonnetut yrtit.
  4. Sekoita, aseta "Quenching"-tila 50 minuutiksi.
  5. Signaalin jälkeen avaa kansi, kaada etikkaa, sekoita ja anna hautua vielä 10 minuuttia.
  6. Levitä steriileihin kuumiin purkkeihin, sulje tiiviillä muovikannilla ja anna jäähtyä.

Tällaista aihiota voidaan säilyttää paitsi jääkaapissa, myös pimeässä ruokakomerossa.