emmabrewda.com

Syksy on ehkä sopivin vuodenaika "hiljaiseen metsästykseen". Kovien sateiden jälkeen voit kerätä korin täynnä kauniita metsäsieniä. Tämä koskee erityisesti tatakatoa, joka kasvaa runsaasti kokonaisten perheiden kanssa.

Niiden monipuolisuuden ansiosta näistä öljyisistä sienistä voidaan valmistaa monenlaisia ​​ruokia. Erityisesti syksyn alkaessa pöydällä voi usein nähdä tuoreesta voista peräisin olevaa rihmastoa. Yksinkertaisesti sanottuna myseeli on sienikeitto. Metsän hedelmäkappaleiden aromi ruoassa tekee siitä kuitenkin unohtumattoman. Tällaisesta nautinnosta sinua kehotetaan varaamaan sopivat valmistelut talvea varten, jotta voit hemmotella itseäsi ja läheisiäsi tällä ainutlaatuisella ruoalla uudestaan ​​​​ja uudestaan.

Tänään haluamme jakaa kanssasi herkullisimmat reseptit voista valmistettuun myseeliin. Kerätyt sienet on kuitenkin ensin puhdistettava huolellisesti lialta ja hiekasta. Tätä varten sinun on puhdistettava hedelmäkappaleet tahmeasta kuoresta ja pidettävä sitä höyryn päällä useita minuutteja. Keitä sitten vedessä, johon on lisätty suolaa ja etikkaa, noin 25 minuuttia.

Kuinka keittää myseeliä voista: yksinkertainen resepti

Jos haluat keittää myseeliä, boletus on paras ratkaisu, koska ne kasvoivat luonnollisissa olosuhteissa, mikä tarkoittaa, että ne antavat lautaselle rikkaan metsän aromin. Tässä yksinkertaisessa reseptissä käytetään vain vähän ruokia, mutta siitä ei haittaa saada irti eniten.

• Keitetty voi - 800 g;
• Perunan mukulat - 300 g;
• Puhdistettu vesi - 2,5 l;
• Jousi - 1 keskikokoinen pää;
• Porkkanat - 1 kpl;
• kananmunat - 2 kpl;
• Kasviöljy - 3-4 rkl. l.;
• Suola pippuri;
• Tuoreet vihreät.

Kuinka keittää myseeliä voista tämän reseptin mukaan? Minun on sanottava, että jopa aloitteleva emäntä selviytyy onnistuneesti tästä ruoasta.

Joten heitämme keitetyt sienet kattilaan kylmällä vedellä ja keitämme sen jälkeen 20 minuuttia.

Sillä välin kuori ja pese sipulit, porkkanat ja perunat.

Leikkaa porkkanat ja sipulit pieniksi kuutioiksi ja lähetä ne paistinpannulle kasviöljyllä. Paista kypsiksi, lisää hieman suolaa ja pippuria.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi ja lähetä ne sitten paistamisen kanssa sieniin. Sekoita hyvin ja anna kypsyä, kunnes perunat ovat kypsiä.

Vatkaa munat kevyesti erillisessä kulhossa ja lähetä ne pannulle 3 minuuttia ennen valmistamista. Sekoita hyvin, lisää suolaa ja mausta tarvittaessa pippurilla. Sammuta liesi, anna sen hautua vähän ja voit tarjoilla sen pöytään koristelemalla yrteillä.

Kuinka paljon keittää myseeliä voista, on puhtaasti yksilöllinen kysymys. Kaikki riippuu käytettävien tuotteiden saatavuudesta ja määrästä. Kaikki ne on saatettava täyteen valmiustilaan. Yksi asia on varma - tatat valmistetaan aina ensin tuoteluettelosta, joten niiden kypsennysaika on vähintään 20 minuuttia.

Kuinka keittää myseeliä voista juustolla

Toinen yksinkertainen, mutta samalla mielenkiintoinen resepti kuuluu sienikeittoon, johon on lisätty sulatettua juustoa. Erittäin herkkä maku ja aromi miellyttää varmasti kotiasi ja vieraita. Jotta voit keittää myseeliä voista juustolla, sinun on tutustuttava täydelliseen tuoteluetteloon.

• Vesi - 2,5-3 litraa;
• Keitetty voi - 500 g;
• Perunat - 300-400 g;
• Sipulit - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Oliiviöljy - 4 ruokalusikallista l.;
• Suola;
• Mustapippurit - 5-7 kpl;
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Ensinnäkin laitamme vettä liedelle ja lähetämme siihen valmiiksi valmistettuja boleta.

Kaada hienonnettu sipuli, porkkana, paprika paistinpannulle oliiviöljyllä ja anna valmiiksi.

Kun sienet ovat keitetty 20-25 minuuttia, lisää paistetut kasvikset ja pienet perunatangot.

15 minuutin kuluttua lähetämme pannulle juustoraasteen ja murskatun valkosipulin, sekoita hyvin ja keitä vielä noin 10 minuuttia.

Lisää lopuksi suola, pippuri ja laakerinlehdet.

Voista peräisin olevan myseelin aromi tuo kaikki sukulaisesi "nenästä" keittiöön ja istuttaa heidät pöytään. Tämä ruokalaji on suositeltavaa tarjoilla krutonkien kanssa jokaisella lautasella.

Tuore voisieni hitaassa keittimessä

Astiasta, jonka valmistus säästää huomattavasti aikaasi ja vaivaasi, tulee todellinen löytö, koska se valmistetaan monitoimikeittimessä. Tämän keittiökoneen ansiosta kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät korkeimmalla tasolla.

• Tuore voi - 350 g;
• Perunat - 4 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Mausteet maun mukaan;
• Suola;
• Lavrushka - 2 kpl.

Mukavuussyistä multicookerissa olevasta voista peräisin olevan myseelin resepti on jaettu vaiheisiin.

Minun on sanottava, että täällä et voi keittää sieniä etukäteen, vaan puhdistaa ne huolellisesti lialta.

Leikkaamme siis kuoritut sienet kuutioiksi ja laitoimme ne keittiökoneen kulhoon.

Kuori ja pese perunat ja sipulit ja leikkaa sitten kuutioiksi. Lähetämme kaikki yhdessä kulhossa öljyyn ja täytämme vedellä laitteeseen merkittyyn merkkiin asti.

Heitä joukkoon suosikkimausteet, suola, laakerinlehti, hienonnetut valkosipulinkynnet ja sulje kansi.

Valitsemme "Quenching" -tilan ja asetamme ajan - 40-45 minuuttia.

Tarjottaessa jokainen annos voidaan koristella tuoreilla yrteillä ja 1 rkl. l. smetana.

Kuinka keittää myseeliä voista nuudeleilla

Alla kuvatun yksityiskohtaisen reseptin ansiosta opit keittämään myseeliä voista nuudeleilla.

• Vesi - 2 l;
• Keitetty voi - 400 g;
• Perunat - 3 kpl;
• Nuudelit - 80-100 g;
• Tomaatti - 2 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 pieni pala;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suolaa, mausteita.

Tämä kypsennysmenetelmä ei käytännössä eroa perinteisestä reseptistä.

Keitä hienonnettua voita kattilassa vedessä noin 20-25 minuuttia.

Leikkaa sipulit, porkkanat, tomaatit ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä kypsiksi.

Yhdessä perunakuutioiden kanssa lähetämme paistettuja vihanneksia sieniin ja keitä niitä melkein kypsennetyksi.

Laita nuudelit liedelle minimilämmölle, suola, mausta mausteilla ja keitä, kunnes nuudelit ovat pehmeitä.

Kun tiedät kuinka keittää myseeliä voista, saat varmasti erinomaisen ensimmäisen ruokalajin, joka ottaa oikeutetun paikkansa päivittäisessä ja juhlavassa valikossa.