emmabrewda.com

Ajoittain jokaisella kotiäidillä on kysymys siitä, kuinka miellyttää perhettään ja ystäviään, jotta se olisi maukasta ja herkullista. Voit ruokkia perhettäsi yksinkertaisella, mutta rakastetulla ruoalla - kinkusta ja sienistä tehdyllä pizzalla. On olemassa monia vaihtoehtoja näiden pääkomponenttien yhdistämiseen muiden ainesosien kanssa, jokainen niistä on mielenkiintoinen omalla tavallaan. Yritä löytää oma reseptisi ja ilahduta läheisiäsi ja ystäviäsi herkullisella aterialla.

Ohutpohjainen sieni-, juusto- ja kinkkupizzaresepti

Toiveiden mukaan pizzan pohja voi olla ohutta tai kuohkeaa taikinaa. Tämän ruuan maku ei riipu vain täytteestä, vaan myös valmistetusta kuoresta.

Ohut pohjapizza kinkulla ja sienillä - katso ohje alla - kestää noin puoli tuntia sen vaivaamiseen ja sisällön valmistamiseen sekä vielä 20 minuuttia paistamiseen.

Aloita valmistamalla kuori, joka tarvitsee seuraavat komponentit:

• jauhot - 200 g;
• kuiva leivinhiiva - 1 tl;
• sokeri - 10 g;
• oliiviöljy - 10 ml;
• vesi (lämmin) - 2/3 kuppia;
• suolaa veitsen kärjessä.

Taikina on erittäin helppo valmistaa eikä vaadi suuria aikainvestointeja. Yhdistä ensin kaikki kuivat aineet, lisää sitten vesi, öljy ja sekoita. Anna seistä hetki lämpimässä, kun olet aiemmin peittänyt astian liinalla.

Tänä aikana voit valmistaa pizzan sisällön kinkulla, sienillä ja kovalla juustolla. Tämä resepti vaatii seuraavat ainekset:

• tuoreet herkkusienet - 300 g;
• oliiviöljy - 10 ml;
• 1 KPL. Luke;
• kinkku (sianliha) - 100 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• mozzarella - 80 g;
• tomaattikastike - 2-3 rkl. l.;
• mauste "Italian yrtit";
• pippuria, suolaa - ripaus kerrallaan.

Sellaisen kotitekoisen pizzan herkkusienet siankinkun ja tuoreiden sienien kanssa, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Paista niitä oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Lisää paistamisen lopussa hienonnettu sipuli ja valkosipuli, pippuri, suola ja mausteet.

Taikinaa, joka on jo noussut, täytyy vaivata hieman. Sen tulisi saada konsistenssi, joka ei tartu käsiisi. Tee siitä pohja, jossa on reunat, voitele kastikkeella ja levitä sienet ja paistetut kasvikset. Laita sienien päälle kinkkuviipaleet, sitten kuoritut tomaatit puolirenkaiksi leikattuna. Peitä kaikki tämä mozzarellakuutioilla ja juustoraasteella.

Laita sitten pizza uuniin 30 minuutiksi. Se valmistetaan 180 asteen lämpötilassa.

Katso kuvasta, kuinka herkulliselta näyttää kotona keitetty pizza sienillä ja kinkulla.

Kuinka tehdä pörröinen pizza sienistä, kinkusta ja mozzarellasta

Saat tämän pizzan pehmeän pohjan yhdistämällä kuivat aineet: jauhot (2 rkl.), sokeri (25 g), suola (10 g), pussillinen hiivaa (kuiva). Kaada seuraavaksi seokseen 250 ml vettä ja 40 ml oliiviöljyä. Vaivaa taikina ja anna sen lämmetä noin 50-60 minuuttia. Tämän ajan pitäisi riittää, jotta se kasvaa hyvin ja kaksinkertaistuu. Siirrä se uunipellille ja tee puskurit. Anna pohjan hieman laajentua laittamalla se lämpimään paikkaan.

Valmista täytettä varten:

• tuoreet herkkusienet - 300 g;
• kinkku - 150 g
• sipuli - 1 kpl;
• 150 g kirsikkatomaattia ja paprikaa;
• oliivit - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• mozzarella - 200 g;
• 150 ml tomaattikastiketta;
• oliiviöljy - 10 ml;
• suolaa, pippuria - ripaus kerrallaan.
• tuoreita basilikan lehtiä.

Herkkusienet yhdessä sipulin, paprikan ja valkosipulin kanssa paistetaan pannulla yllä olevan reseptin mukaisesti. Seuraavaksi sinun on valmistettava pizzapohja sienillä ja kinkulla. Voit tehdä tämän levittämällä sitä kastikkeella, laita päälle sieniä ja vihanneksia, sitten hienonnettua kinkkua, tomaatteja, leikkaa kivettömiä oliiveja.Suola ja pippuri kaikki tämä, peitä mozzarellalla ja lähetä uuniin puoleksi tunniksi 200 asteeseen. Lisää basilika kypsennyksen jälkeen - ennen tarjoilua.

Toinen pizza kinkulla ja sienillä valmistetaan seuraavan reseptin mukaan valokuvalla - se ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Taikina voidaan valmistaa tavalliseen tapaan tällaiselle ruoalle. Mutta täytteen ainekset ovat seuraavat:

• 200 g kinkkua ja tuoreita sieniä;
• oliivit - 100 g;
• artisokat - 2-3 kpl;
• sitruunamehua;
• kovaa juustoa.

Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista oliiviöljyssä, leikkaa liha ohuiksi kerroksiksi, leikkaa kivettömiä oliivit puoliksi.

Poista artisokkien lehdet ja leikkaa ne viipaleiksi, jotka laitat veteen, jossa on sitruunamehua, jotta ne eivät tummu.

Laita kaikki ainekset oliiviöljyllä ripotetulle pohjalle alkaen sienistä, lihasta, artisokkaviipaleista, oliiveista ja lopuksi juustoraasteella.

Paista 200 asteessa puolituntia.

Pizza kinkulla, marinoiduilla sienillä ja juustolla

Tämä resepti on täydellinen tilanteisiin, jolloin sinun täytyy valmistaa nopeasti jotain herkullista. Tällainen pizza kinkulla ja tuoreilla sienillä, jonka leivontavaiheiden kuvaus, lue alla, kestää enintään 40 minuuttia, mukaan lukien paistaminen uunissa. Perustana voit ottaa jo valmiin tuotteen, jota myydään supermarketeissa.

Täyte yhdistää seuraavat komponentit:

• 300 g herkkusieniä;
• 200 g kinkkua;
• sitruunamehu - 2-4 rkl. l.;
• tuore basilika - pieni nippu;
• 200 g juustoa (kovaa).

Kuori sienet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, lisää sitruunamehu ja hienonnettu basilika (voit käyttää myös kuivattua). Sekoita kaikki ja anna marinoitua puoli tuntia. Tänä aikana voit valmistaa kinkun leikkaamalla sen ohuiksi viipaleiksi ja juuston, joka pilkotaan kuutioiksi.

Herkkusienet asetetaan pohjalle, kinkku ja juustopalat asetetaan päälle, aihio laitetaan uuniin 20 minuutiksi.

Nopeasti kypsennetty pizza, jossa on kinkkua, marinoituja sieniä ja juustoa, on erittäin maukasta. Halutessasi voit lisätä reseptiin renkaiksi leikatun tomaatin.

Pizzaa sienillä, kinkulla, mozzarellalla ja tomaateilla

Tällaisen pizzan taikina voidaan valmistaa aiemmin kuvatun ohuen pohjareseptin mukaan.

Seuraavaksi aloita tomaattikastikkeen valmistus, sen ainesosat ovat:

• 300 g tomaatteja;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• oliiviöljy - 10-15 ml;
• basilika.

Kaada tomaatit päälle kiehuvalla vedellä ja poista kuori, leikkaa tehosekoittimella tahnaksi. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinä hienonnettu valkosipuli. Kaada joukkoon tomaattimurska ja keitä 10 minuuttia, lisää basilika hienontamisen jälkeen.

Anna kastikkeen jäähtyä ja levitä pizzan pohjalle. Aloita tuoreiden sienten valmistaminen italialaista pizzaa varten sienillä, porsaankinkulla, mozzarellajuustolla ja tomaateilla. Kuori ne 300 g, leikkaa viipaleiksi ja paista. Asettele pohjalle kastike, päälle 150 g kinkkua ja 200 g kuutioitua mozzarellaa. Paistaminen 200 asteessa kestää noin 20 minuuttia.

Caesar pizza kinkulla, sienillä ja kirsikkatomaatilla

Tätä ruokaa varten tarvitset seuraavat komponentit:

• pohja pizzalle;
• 150 g mozzarellaa;
• kirsikkatomaatit - 6-7 kpl;
• 200 g kinkkua;
• 200 g sieniä (mitä tahansa);
• salaatti - 1 nippu;
• 1 muna;
• oliiviöljy - 5-10 ml;
• 1 rkl. l. raastettu parmesaani;
• suolapippuria ja Italian yrttejä maun mukaan.

Tällä tekniikalla valmistetaan pizza nimeltä "Caesar", jossa on kinkkua ja sieniä. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi, paista sienet kuorittuna ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Tee kastike oliiviöljystä, valkosipulista (hienoksi), kananmunan keltuaisesta ja raastetusta parmesaanijuustosta.

Saata homogeeniseksi vispilällä. Voitele salaatinlehdet puolella saadusta kastikkeesta ja levitä toinen osa pohjalle. Laita kinkku-, kirsikkatomaati- ja sienitäyte voidellun pizzataikinan päälle.Älä unohda salaatinlehtiä, jotka jakautuvat tasaisesti täytteen päälle ja niiden päälle mozzarellajuustoa paloiksi leikattuna. Lähetä pizza uuniin 15 minuutiksi, paista 200 asteessa.