emmabrewda.com

Hunajasienet ovat todellinen luonnonlahja, jota monet sienestäjät arvostavat erinomaisen maun ja hyödyllisten mikroelementtien vuoksi. Hyötyjen ohella nämä hedelmäkappaleet voivat kuitenkin olla täynnä suurta vaaraa.

Vakavaa sienimyrkytystä tapahtuu melko harvoin, mutta tästä huolimatta sienesatoa ei pidä ottaa kevyesti. Väittää, että sienistä ei ole haittaa, on kuin vakuuttaisi muille amanitan tai vaalean myrkkysienen syövyydestä. Sienisienimyrkytysten pääasiallinen ja tärkein syy ovat valekaksoset. Kokemattomuutensa vuoksi sienenpoimija voi sekoittaa ne syötäviin lajeihin ja laittaa ne koriinsa vaarantaen siten itsensä ja perheensä. Siksi ennen kuin lähdet metsään etsimään sienesatoa, on välttämätöntä tutkia syötävien ja syötämättömien sienten eroja. On parasta kysyä neuvoja kokeneelta sienenpoimijalta ja käydä hänen kanssaan "hiljaisen metsästyksen" paikassa.

Syksyn sienien myrkytyksen syyt

On kuitenkin muistettava, että tietyssä tilanteessa vaarattomat syyssienet voivat johtaa myrkytykseen. Tiedetään, että sienet, kuten sienet, imevät itseensä raskasmetallien, kuten sinkin, koboltin, elohopean ja lyijyn, suoloja. Samanlainen päihtymys hedelmäkappaleille tapahtuu, jos ne kasvavat teollisuusyritysten ja tehtaiden lähellä sekä valtateiden varrella. Tässä tapauksessa hunajasienet voivat kerätä monia vaarallisia aineita, ja syötynä ne vahingoittavat terveyttä. Siksi on erittäin suositeltavaa välttää tällaisia ​​alueita ja poimia sieniä ekologisesti puhtaalta alueelta. Lisäksi hunajasienen pitkä varastointi ja väärä lämpökäsittely voivat myös aiheuttaa myrkytyksen.

Mutta kaikki ei ole niin pelottavaa kuin miltä näyttää ensi silmäyksellä. Jos osaat erottaa syötävät sienilajit ja noudatat myös tiukasti niiden keräämisen, varastoinnin ja lämpökäsittelyn sääntöjä, voit olla varma, että sienimyrkytysoireet eivät häiritse sinua, eikä kenenkään tarvitse antaa ensiapua.

Oireet ja merkit sienimyrkytyksestä väärillä sienillä

Väärien sienien myrkytyksen oireet ja merkit riippuvat sienityypistä sekä ihmiskehon yksilöllisistä ominaisuuksista. Joten vaikka joitain tämän perheen edustajia kutsutaan vääriksi, he kuuluvat silti ehdollisesti syötävien luokkaan. Tämä tarkoittaa, että pitkäaikaisen lämpökäsittelyn aikana ne voidaan syödä. Jotkut väärät sienet, jotka joutuvat kehoon, aiheuttavat vain lievän myrkytyksen, kun taas toiset voivat johtaa jopa kuolemaan. Jälkimmäisiin kuuluvat harmaalamelli- ja tiilenpunaiset pseudovaahdot. Erityisesti sienisienimyrkytyksen oireiden ja merkkien vakavuus riippuu syödyn määrästä. Valitettavasti kukaan ei ole immuuni tällaisilta epämiellyttäviltä ilmiöiltä, ​​joten on välttämätöntä "varustaa" itsesi asianmukaisilla tiedoilla, joiden avulla voit tunnistaa myrkytyksen varhaisessa vaiheessa ja antaa oikea-aikaista apua.

Suojataksesi itsesi väärillä sienillä tapahtuvan myrkytyksen vakavilta seurauksilta sinun on kyettävä tunnistamaan ensimmäiset merkit oikein. Useimmiten havaitaan akuuttia gastroenteriittiä, jonka seurauksena keho alkaa kuivua. Pieninkin myrkytysepäilyn tapauksessa myrkytyksen asteen määrittäminen on erittäin vaikeaa. Tämän saa tehdä lääkäri, joka määrää oikean hoidon.

Ensimmäiset myrkytysmerkit väärillä sienillä näkyvät potilaan yleisen tilan heikkenemisenä. Pahoinvointi, ripuli ja kouristelevat kivut leviävät koko vatsan alueelle.Jos myrkytys on vakavampi, oireet eivät lopu siihen. Uusia merkkejä ilmaantuu: oksentelu, heikkous, vilunväristykset, raajojen jäähtyminen ja kosteus, ihon kalpeus. Potilas alkaa valittaa huimausta ja akuuttia päänsärkyä.

Harvinaisissa tapauksissa sienisienimyrkytyksen ensimmäisiin merkkeihin lisätään vakavampia: sydämen sykkeen heikkeneminen, jonka seurauksena sydämen vajaatoiminta kehittyy, verenpaine laskee, ilmapula on ja iho ja limakalvot sinertyvät.

Vielä harvinaisemmissa tilanteissa voi esiintyä harhaluuloja ja hallusinaatioita. Potilas uppoutuu hulluuden rajalla olevaan tilaan.

Kuinka kauan kestää, ennen kuin väärien sienien myrkytysoireet ilmaantuvat, ja mitä tapahtuu 3. päivänä?

Kuinka kauan kestää, että väärän sienimyrkytyksen oireet ilmaantuvat? Vastaus tähän kysymykseen on erittäin tärkeää tietää, koska se auttaa antamaan potilaalle oikea-aikaista apua ja ehkäisemään vakavia seurauksia. Joten ensimmäiset merkit havaitaan 30-50 minuutin kuluessa hedelmäkappaleiden syömisestä. Kuitenkin, jos otamme huomioon myrkytyksen asteen ja organismin yksilölliset ominaisuudet, niin tässä ensimmäiset oireet voivat ilmaantua jopa 2-6 tunnin kuluttua.

Ja mitä tapahtuu sienimyrkytyksen jälkeen päivänä 3? Jos otat yhteyttä lääkäriin ajoissa ja annat potilaalle oikeaa apua, myrkytyksen oireet häviävät jälkiä jättämättä. Muussa tapauksessa itselääkitys voi saada vakavia komplikaatioita sisäelimiin muutaman päivän kuluessa, jopa kuolemaan. Jos et ryhdy ajoissa laadukkaaseen hoitoon, voit myöhemmin häiritä munuaisten, maksan, sydämen ja myös maha-suolikanavan toimintaa.

Suolattujen ja marinoitujen sienien myrkytysoireet

Joskus myrkytys tapahtuu suolatuilla sienillä sekä marinoiduilla ja jäädytetyillä sienillä. Myrkylliset aineet eivät tuhoudu edes lämpökäsittelyn tai sokkijäädytyksen aikana. Siksi on erittäin tärkeää seurata jokaista metsästä kerättyä sientä, jotta ei vahingossa otettaisi vääriä (myrkyllisiä) sieniä.

Lisäksi hedelmäsäilykkeet voivat olla vaarallisia aiheuttaen botulismia. Ja tätä varten ei tarvitse rullata paria väärää sientä purkkiin. Syötävien sienien riittämättömällä lämpökäsittelyllä tämän taudin aiheuttaja ei kuole, vaan lisääntyy edelleen suljetussa astiassa. Samanaikaisesti on mahdotonta määrittää botulismin esiintymistä purkissa ulkoisten merkkien perusteella, joten on parempi säästää vaivaa alustavassa keittämisessä. Marinoitujen sienien myrkytyksen oireet ovat samat kuin tuoreiden sienien syömisen aiheuttaman myrkytyksen.

Mitä tehdä väärien sienien myrkytysoireiden kanssa: ensiapu ja hoito

Mitä pitäisi tehdä, jos myrkytys väärillä sienillä? Jos tiedetään luotettavasti, että potilas söi sieniä edellisenä päivänä, ambulanssi on kutsuttava välittömästi. Tämä koskee erityisesti niitä ihmisiä, joiden hermosto on erittäin herkkä myrkyllisten aineiden vaikutuksille - lapsille ja vanhuksille.

Ennen ambulanssin saapumista on tarpeen huuhdella sairas vatsa ja antaa hänelle aktiivihiiltä. Perinteisesti mahahuuhtelu suoritetaan seuraavasti: potilaalle annetaan useita lasillisia lämmintä keitettyä vettä kerralla juotavaksi gag-refleksin aiheuttamiseksi. Nestettä on annettava 15 minuutin välein, kunnes oksennus alkaa poistua pelkän veden muodossa. Lisäksi myrkytysvaikutusten riskin vähentämiseksi voit puhdistaa suolet peräruiskeilla ja laksatiivilla.

Tärkeä! Jos useat ihmiset ovat syöneet myrkyllisiä sieniä ja vain yhdellä on myrkytysoireita, jokaisen on poikkeuksetta pestävä vatsa. Älä missään tapauksessa yritä selviytyä itse, koska huono terveys johtuu kotitalouksien myrkytyksestä tavallisella ruoalla!

Jos väärillä sienillä esiintyy myrkytysoireita, hoidon ja muut ehkäisevät toimenpiteet päättää pätevä lääkäri. Jos sairaalaan ei kuitenkaan ole mahdollista päästä seuraavan tunnin tai kahden sisällä, voidaan mahahuuhtelun lisäksi tehdä seuraavat toimenpiteet:

• anna edelleen 0,5 rkl. keitetty vesi 20-30 minuutin välein kehon suojaamiseksi kuivumiselta;
• jos oksentelu on ohi, voit antaa lämmintä, hieman makeutettua mustaa teetä;
• kääri potilas huovalla tai peitolla lämmitystyynyillä, jotka voidaan myös korvata kuumalla vedellä.

Sienimyrkytyksen jatkohoito sujuu potilaalle nopeasti ja tehokkaasti, jos myrkytyksen merkit tunnistetaan ajoissa ja annetaan asianmukaista apua.

Lopussa potilas kääritään huopaan tai peitetään lämmitystyynyillä, kuumavesipulloilla.