emmabrewda.com

Pelmeni, venäläinen perinteinen ruokalaji, valmistetaan aina lihatäytteellä. Perinteitä voidaan kuitenkin muuttaa hieman ja tuoda eksoottisiksi, koska kukaan ei kiellä sinua kokeilemasta. Yritä tehdä nyytit sienistä ja hämmästy, kuinka herkullinen ruokalajista tulee.

Reseptit nyytien tekemiseen sienillä rikastuttavat kulinaarista tietämystäsi ja tuovat upeaa uutuutta päivittäiseen ruokalistallesi.

Sienimyytien valmistamiseksi tarvitset kuitenkin toiveesi lisäksi riittävästi aikaa, varsinkin jos ruokalaji valmistetaan ensimmäistä kertaa. Valmiin tuotteen erinomaista makua arvostavat jopa epätavallisen ruoan hemmottelututkijat.

Resepti camelina-pyöryköiden tekemiseen

Kuinka tehdä omat nyytit sienillä perheesi päivittäiseen ateriaan? Yksinkertainen ruokalaji monipuolisella sienitäytteellä miellyttää jokaista sitä kokeilevaa. Kasvissyöjät ja vartalonsa hoikuutta seuraavat ovat erityisen tyytyväisiä illalliseen.

Täyte:

• Ryzhiki - 800 g;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Munat - 2 kpl;
• Voi - 3 rkl. l.;
• Vehnäjauho - 1 sek. l.;
• Vihreä persilja - 1 nippu;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Taikina:

1. Vesi - 1 rkl.;
2. Munat - 2 kpl;
3. Jauhot - kuinka paljon se vaatii.

Suosittelemme käyttämään vaiheittaista kuvausta reseptistä Camelina-pyöryköiden valmistukseen valokuvalla.

Sienet puhdistetaan ja keitetään vedessä 15 minuuttia, heitetään siivilään ja annetaan valua.

Pilko hienoksi ja laita kuumalle pannulle, paista keskilämmöllä 10 minuuttia lisäämällä hieman voita.

Kuori sipulit, hienonna ja kaada sieniin jatkaen paistamista vielä 10 minuuttia.

Kaada jauhot, lisää loput voista, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita ja paista 5 minuuttia.

Munat keitetään 10 minuuttia, kaadetaan kylmällä vedellä, annetaan jäähtyä, kuoritaan ja hienonnetaan veitsellä.

Lisää sieniin ja lisää heti hienonnetut vihreät.

Sekoita ja sammuta lämpö, ​​anna täytteen jäähtyä.

Aloitamme taikinan valmistuksen: lisää munat, suola veteen, sekoita ja lisää seulotut jauhot.

Vaivaa kova taikina, peitä liinalla ja anna pöydälle 30 minuuttia.

Kauli taikina ohueksi kerrokseksi ja leikkaa siitä ympyrät lasilla.

Laita päälle sienetäytettä ja yhdistä nyytien reunat.

Laita kiehuvaan suolaveteen ja keitä 7-10 minuuttia. kunnes valmis.

Ota nyytit reilusikalla syvään kulhoon, kaada päälle sulatettua voita ja sekoita varovasti.

Kuinka tehdä nyytit sienistä ja pekonista

Ihra sisältää arakidonihappoa, joka normalisoi ihmisen sydän- ja hormonijärjestelmän toimintaa.

Jos aiot tehdä nyytit sienistä, lisää laardia. Tällainen alkuperäinen resepti on hyvä lisä normaaliin päivittäiseen ruokavalioosi ja auttaa tyydyttämään nälän milloin tahansa.

Taikina:

• Vesi - 1 rkl.;
• Munat - 1 kpl;
• Jauhot - kuinka paljon se vaatii.

Täyte:

• Sienet - 800 g;
• ihra - 200 g;
• Jauhot - 1 rkl. l.;
• Sipulit - 2 kpl;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• Kasviöljy.

Reseptin vaiheittainen kuvaus kertoo, kuinka tehdä nyytit oikein sienillä ja pekonilla.

1. Taikina valmistetaan tavalliseen tapaan: kaikki ainekset yhdistetään ja vaivataan käsin.
2. Kun taikina ulottuu pöydälle pyyhkeen alle, valmistetaan nyytien täyte.
3. Esipuhdistuksen jälkeen keitä sieniä 20 minuuttia, heitä siivilään ja leikkaa kuutioiksi valutuksen jälkeen.
4. Laita pannulle ja paista kullanruskeiksi.
5. Hienonna sipuli, lisää sieniin ja paista kypsäksi, anna jäähtyä.
6. Laita pekoni lihamyllyn läpi, yhdistä sieniin ja sipuliin, sekoita.
7. Lisää jauhot, murskattu valkosipuli, suola ja pippuri, sekoita.
8. Asettele taikinan päälle, muotoile nyytit ja heitä kiehuvaan veteen.
9. Keitä 7-10 minuuttia, laita lautasille reikälusikalla ja kaada päälle voita tai smetanaa.

Mykyt sienillä, sahramimaitokorkeilla ja jauhelihalla (videolla)

Sieniä sisältävät nyytit voidaan laimentaa perinteisellä jauhelihalla, mikä vain rikastuttaa ruokaa lihaisilla vivahteilla.

• Ryzhiki - 400 g;
• Jauheliha (mikä tahansa) - 300 g;
• Sipulit - 4 kpl;
• Kasviöljy;
• Jauhettu korianteri - 1/3 tl;
• Suolaa maun mukaan.

Taikina:

• Vesi - 1 rkl.;
• Munat - 1 kpl;
• Jauhot.

Tarjoamme sinulle katsoa videon nyytien valmistamisesta sienillä.

1. Taikina valmistetaan tavallisella tavalla jokaiselle kotiäidille: sekoita kaikki tuotteet ja vaivaa sitten tasaiseksi.
2. Puhdistamme sienet, huuhtelemme ja keitämme suolalla maustetussa vedessä 15-20 minuuttia.
3. Valuta, anna jäähtyä kokonaan, jauha ja paista kullanruskeiksi.
4. Kuorimme ylimmän kerroksen sipulista, hienonnamme ja lisäämme sieniin, paista vielä 10 minuuttia.
5. Lisää korianteri, lisää, sekoita ja yhdistä jauhelihaan.
6. Sekoita huolellisesti käsin ja aloita nyytien muodostaminen.
7. Laitamme nyytit kiehuvaan veteen ja keitä noin 10-12 minuuttia.
8. Valitse reikälusikalla ja laita syvään kulhoon, kaada päälle sulatettua voita ja ravista.