emmabrewda.com

Kylvettyjen sahramimaitolakkien viljelyä voidaan harjoittaa vain niillä alueilla, joilla olosuhteet ovat mahdollisimman lähellä luonnollisia. Nämä sienet eivät siedä kirkasta auringonvaloa ja suosivat kosteaa maaperää, mutta hyvää hedelmää ei voida saavuttaa soisilla alueilla. Viljelytekniikka on monella tapaa samanlainen kuin possusienten viljely, mutta ensimmäinen sato kypsyy nopeammin.

Ryzhik on mykorritsalamellisieni. Monissa maissa sitä pidetään herkkuna ja suositaan porcini-sientä. Sieniä on monia erilaisia: camelina, herkkukamelina, kuusekamelina, mäntykamelina.

Miltä sienet näyttävät ja missä ne kasvavat

Sahramimaitokorkin korkki on suppilomainen, lamellinen, hieman limainen, sileä. Reunat taitetaan ensin ja sitten suorina. Korkin väri on erilainen: oranssista ja oranssinpunaisesta harmahtavan oliivin ja vihreän okran väriin. Päässä on tummat samankeskiset ympyrät. Levyt ovat oransseja tai oranssinkeltaisia, paksuja ja usein. Tauolla tai painettaessa ne muuttuvat vihreiksi tai ruskeiksi. Sienen varsi on ontto ja sileä. Se on yleensä samanvärinen kuin sieni tai hieman vaaleampi. Massa on oranssia ja miellyttävä hartsimainen aromi. Leikkauskohdassa se muuttuu vihreäksi. Itiöjauhe on valkoista, joskus kellertävän vaaleanpunaista.

Hyönteisten toukat hyökkäävät tähän sieneen varhaisesta iästä lähtien.

Näistä kuvista näkyy, miltä sienet näyttävät:

Tämä sieni kasvaa havumetsissä - kuusessa ja männyssä. Sitä esiintyy useammin valaistuilla alueilla, metsänreunoilla, aukeilla, nuoressa metsässä, avoimilla, korkeilla paikoilla, metsäteiden sivuilla. Suosii hiekkaista maaperää. Kasvaa ryhmissä, voi muodostaa "noitapiirin". Maassamme se on yleinen keski- ja pohjoisilla alueilla. Ryzhik löytyy Venäjän Euroopan osan keskustasta, Uralista, Kaukoidästä, Siperiasta. Camelina alkaa kantaa hedelmää kesäkuussa ja päättyy lokakuussa.

Sitä käytetään paistamiseen, suolaamiseen, peittaukseen. Hyvin nuoria sieniä voidaan syödä raakana, ilman lämpökäsittelyä. Ennen suolaamista sieniä ei saa liottaa, muuten se muuttuu vihreäksi. Kaloripitoisuudeltaan suolaiset sienet ovat parempia kuin naudanliha. Ryzhiks voidaan syödä paistettuna, suolattuina, suolattuina. Suolattuina niitä ei liota, ei keiteta, vaan yksinkertaisesti pestään ja pyyhitään. Muinaisina aikoina ne suolattiin erityisessä tammiastiassa ilman mausteita, jotta sienten luonnollinen tuoksu ja maku eivät häiriintyisi.

Kuinka kasvattaa sieniä oikein puutarhassa

Ryzhiks voidaan kasvattaa vain luonnollisissa olosuhteissa. Heille sinun on valittava paikka, joka ei olosuhteiltaan poikkea sienten luonnollisesta kasvupaikasta. Valaistus, kosteus, maaperän kunto, puiden laji ja ikä tulee ottaa huomioon. On parempi valita varjostetut, mutta ei pimeät paikat, joissa ilma liikkuu vapaasti sahramimaitokorkeille. Maaperän tulee olla kostea ja hieman hapan, sisältää paljon mätäneviä lehtiä ja neuloja. Mutta samaan aikaan, keväällä, sitä ei pidä tulvii vedellä. Se voidaan istuttaa erityisesti näihin tarkoituksiin mänty- tai kuusen tontille.

Piparkakkuja voi kylvää maassa samalla tavalla kuin possua, monella tapaa. Kerää vanhojen ylikypsien sienien korkit metsästä ja pilko ne paloiksi. Kuivaa hieman ohuella kankaalla (harso sopii tähän tarkoitukseen) kääntämällä sitä ajoittain toiselle puolelle. Nosta valitulla alueella maaperän yläkerros ja aseta sen alle korkin palaset. Sulje hyvin ja kaada päälle lämpimällä vedellä. Tai levitä korkin palat löysälle maaperälle ja kaada myös vedellä.

Toinen tekniikka sienirihmaston kasvattamiseksi on liottaa vanhoja korkkeja sadevedessä, johon on lisätty sokeria. Seuraavana päivänä sekoita seos hyvin ja kaada se valittujen puiden alle.

Kuten käytäntö osoittaa, on mahdollista kasvattaa sieniä puutarhapalstalla siirtämällä metsärihmasto. Tätä varten se on kaivettava huolellisesti, vahingoittamatta metsästä 30 x 30 cm ja 25 cm paksuisina kerroksina ja tuotava kotiin. Lisäksi on varmistettava, että maa ei tärise, muuten rihmasto vaurioituu. Maakerrokset, odottamatta niiden kuivumista, on istutettava välittömästi samojen puiden alle, joiden alle ne kaivettiin. Tätä varten kaivaa etukäteen tarvittavan kokoisia reikiä ja siirrä niihin huolellisesti maakerroksia. Ripottele sitten sadevedellä. On parempi siirtää myseelit aamulla tai illalla.

Voit myös asettaa vanhat hatut valitulle alueelle ja peittää sammalla. Kuivalla säällä ne tulee kastella vedellä. 2 viikon kuluttua sammal nousee ja sen alla on mahdollista nähdä vihertävän violetit rihmastofilamentit.

Oikea hoito, kun kasvatetaan sahramimaitokappeja, on kastelua kuivalla säällä. Se tulee kastella joko sade- tai kaivovedellä. Ensimmäiset sienet ilmestyvät vasta seuraavana vuonna myseelin istutuksen jälkeen. Kun keräät sieniä, sinun on leikattava huolellisesti veitsellä, muuten voit vahingoittaa sieniä.