emmabrewda.com

Melkein kaikki pitävät kanansydämistä ja sienistä tehdyistä ruoista. Näitä ruokia voi ostaa mistä tahansa kaupasta, ne ovat edullisia ja niistä voidaan valmistaa monia herkullisia herkkuja, joilla voit ruokkia perhettäsi nopeasti ja tyydyttävästi.

Tarjoamme useita reseptejä herkullisten ruokien valmistamiseen sydämistä ja sienistä, jotka sopivat hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Salaatti sydämillä, sienillä, juustolla ja jogurtilla

Tämä sydämiä ja herkkusieniä sisältävä salaatti sopii täydellisesti ilta-illallisiin tai juhlallisiin juhliin. Tärkeintä ruoanlaitossa on puhdistaa sydämet perusteellisesti kalvoista ja verestä, joka on kerätty sisään.

• 600 g sydämiä ja herkkusieniä;
• 1 valkoinen sipuli;
• 1 nippu persiljaa;
• 50 g fetajuustoa;
• 200 ml tavallista jogurttia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 5 kpl. keitetyt kananmunat;
• Suola ja kasviöljy.

Kanasydän- ja sienisalaatti valmistetaan reseptin mukaan, jossa on vaiheittainen kuvaus.

1. Leikkaa aluksi sydämet pituussuunnassa 4 osaan (saat oljet).
2. Täytä runsaalla vedellä ja huuhtele huolellisesti veren poistamiseksi ja kalvon poistamiseksi.
3. Täytä sydämet vedellä, lisää suola ja anna kiehua, keitä 20 minuuttia. miedolla lämmöllä.
4. Leikkaa sienet kuutioiksi, kuori sipulit ja leikkaa myös kuutioiksi.
5. Kaada hieman öljyä kuumalle paistinpannulle, lisää viipaleiksi leikattu valkosipuli ja paista 3-4 minuuttia.
6. Poista valkosipuli varovasti ja hävitä ja laita sipuli ja sienet öljyyn.
7. Paista keskilämmöllä 10 minuuttia, laita salaattikulhoon ilman öljyä ja anna jäähtyä.
8. Leikkaa keitetyt munat, sitten sydämet kuutioiksi, sekoita sienten ja sipulien kanssa.
9. Valmista kastike juustosta, jogurtista ja hienonnetuista yrteistä, mausta salaatti ja sekoita hyvin (lisää suolaa tarvittaessa).

Sydänsalaatti sienillä ja papuilla

Tämä herkkusienillä varustetun herkkusalaatin versio monipuolistaa päivittäistä ruokalistaasi ja näyttää aina arvokkaalta pöydällä erikoistapahtumien aikana. Ruokalaji osoittautuu runsaaksi, alkuperäiseksi ja tietysti herkulliseksi.

• 400 g herkkusieniä;
• 300 g sydämiä;
• 200 g vihreitä papuja;
• ½ osaa punaisia ​​ja keltaisia ​​paprikaa;
• 300 g säilöttyä sokerimaissia;
• 100 ml soijakastiketta;
• 3 rkl. l. sitruunamehua;
• 1 tl nestemäinen hunaja;
• Suola ja kasviöljy.

Huomioi resepti salaatin valmistamiseksi kanan sydämistä sienillä ja papuilla - et tule katumaan sitä.

1. Yhdistä nestemäinen hunaja, ½ soijakastike ja sitruunamehu, vatkaa.
2. Poista kalvo sydämistä, leikkaa ne paloiksi ja huuhtele käsin huolellisesti runsaassa vedessä 2-3 kertaa.
3. Laita sydämet valmistettuun kastikkeeseen, sekoita ja anna seistä 40 minuuttia.
4. Paista pavut korkealla lämmöllä pehmeiksi (noin 5-7 minuuttia).
5. Lisää suikaleiksi leikattu paprika, paista 3-5 minuuttia, laita salaattikulhoon ja anna jäähtyä.
6. Laita sydämet öljyllä kuumaan paistinpannulle, kaada puolet marinadista ja paista 15 minuuttia. miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.
7. Paista kuutioituja sieniä erillisessä pannussa 10 minuuttia.
8. Laita kaikki paistetut ainekset salaattikulhoon, lisää maissi, kaada päälle jäljellä oleva soijakastike, sekoita ja tarjoile.

Kanasydämet herkkusienien kera smetanassa

Kanasydämet sienillä keitetyt hapankermassa - harmoninen yhdistelmä tuotteita. Ruokalaji on niin helppo ja yksinkertainen valmistaa, että kuka tahansa kulinaristi osaa käsitellä sitä.

• 700 g kanan sydämiä;
• 500 g herkkusieniä;
• 2 sipulia;
• 250-300 ml smetanaa;
• 1 nippu vihreää tilliä;
• ½ tl jauhettu curry;
• Kasviöljy ja suola.

Resepti kanansydänten valmistamiseksi hapankermassa paistetuilla sienillä kuvataan yksityiskohtaisesti.

1. Leikkaa sydämet kahtia, huuhtele runsaalla vedellä, poista folio.
2. Kuori herkkusienet, pese ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
3. Poista sipulista pintakerros, huuhtele ja leikkaa hienoksi kuutioiksi.
4. Huuhtele vihannekset vedessä, kuivaa, laita talouspaperin päälle ja leikkaa sitten hienoksi.
5. Kuumenna 50 ml kasviöljyä paistinpannulla, laita silputut sydämet ja paista keskilämmöllä 15 minuuttia. miellyttävän kullanruskeaksi.
6. Paista sipuli erikseen pienessä määrässä öljyä.
7. Lisää sienipillit sipuliin, paista 10 minuuttia.
8. Lisää curry sydämiin, suola maun mukaan, sekoita, lisää sipulit ja sienet, sekoita uudelleen.
9. Kaada smetana päälle, sekoita, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Ripottele yrteillä ja tarjoile annoslautasilla.

Kermassa haudutettuja sydämiä herkkusienillä ja sipulilla

Pannussa kermassa haudutettuja herkkusieniä sisältävät sydämet eivät teeskentele olevan hienostuneita erikoistilaisuuksiin. Yksinkertaiselle perheillalliselle tällainen ruokalaji on kuitenkin juuri sopiva.

• 500 g sydämiä;
• 600 g herkkusieniä;
• 2 sipulia;
• 100 ml kermaa;
• Suola;
• 1 rkl. l. Provencen yrtit;
• Jauhettu pippuri;
• Salaatinlehdet - tarjoiluun.

Ehdotettu resepti valokuvalla kanansydänten valmistamisesta herkkusienillä on suureksi avuksi niille, jotka ovat vasta aloittamassa kulinaarista kokemustaan.

Sydämet leikataan kahtia, kalvo poistetaan niistä, täytetään vedellä ja pestään.

Ne asetetaan erilliseen kulhoon, suolataan, pippurilla, asetetaan pannulle lämmitetyllä kasviöljyllä ja paistetaan puolikypsiksi (tärkeä asia ei ole ylikypsennä).

Sienet kuoritaan, leikataan viipaleiksi ja paistetaan öljyssä erillisessä paistinpannussa kullanruskeiksi ja asetetaan sydämille.

Sipuli kuoritaan, leikataan ohuiksi renkaiksi ja paistetaan erikseen, asetetaan sydämille ja koko massaa paistetaan 5-7 minuuttia.

Lisätään smetana, kaikki lisätään, pipputetaan, sekoitetaan ja haudutetaan miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Provencen yrttejä lisätään muutama minuutti ennen valmista.Salaatinlehdet asetetaan kauniiseen astiaan, kaadetaan sydämiä sienineen ja tarjoillaan lämpimänä pöytään.

Kanansydämiä kermassa paistetuilla herkkusienillä

Kermassa paistetut kanansydämet herkkusienillä on maukas ja nopea ruokalaji. Heti kun perheenjäsenesi kokeilevat sitä, he pyytävät sitä yhä uudelleen ja uudelleen.

• 700 g kanan sydämiä;
• 400 g perunaa;
• 500 g herkkusieniä;
• 2 sipulin päätä;
• 200 ml kermaa;
• 200 g mitä tahansa kovaa juustoa;
• 1 hyppysellinen timjamia, jauhettua mustapippuria, basilikaa ja oreganoa;
• Suola;
• 1 rkl. l. voita.

1. Kuori perunat yläkerroksesta, huuhtele huolellisesti ja leikkaa suikaleiksi.
2. Poista sienistä folio, huuhtele ja leikkaa 4 osaan.
3. Poista sipulista kuori, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Yhdistä sienet, perunat ja sipulit syvässä emalikulhossa.
5. Leikkaa sydämet kahtia, huuhtele huolellisesti verestä, poista kalvo, laita se sienten päälle.
6. Suola koko massa maun mukaan, pippuri, lisää mausteet ja sekoita hyvin käsin.
7. Voitele uunivuoka voilla, laita sienet, perunat ja sydämet, lisää kerma, joka kuumennettaessa levittyy vuoan päälle ja antaa herkän kermaisen maun.
8. Ripottele astian pinta juustoraasteella, peitä päälle foliolla, laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 60 minuuttia.
9. Poista sitten folio ja laita astia takaisin uuniin, kunnes astian pinta on kullanruskea, mikä kestää noin 10 minuuttia.

Hitaassa keittimessä keitetyt kanansydämet sienillä

Toinen vaihtoehto, joka vetoaa vaativiinkin herkkusuihin, on kanasydämet sienillä, jotka on kypsennetty hitaassa keittimessä. Yksinkertaiset päivittäistavarat ja kodin kalusteet tekevät perheillallisesta todella fantastisen.

• 700 g sydämiä;
• 500 g herkkusieniä;
• 1 porkkana;
• 2 sipulin päätä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 4 rkl. l. smetana;
• Suolaa maun mukaan;
• 3 rkl. l. kasviöljy.

Resepti kanansydänten valmistamiseksi sienillä on kuvattu yksityiskohtaisesti alla.

1. Huuhtele sydämet, poista kalvo, rasva, leikkaa 4 osaan ja huuhtele huolellisesti vedessä.
2. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi, käynnistä multicooker, aseta "Fry" -tila.
3. Kaada joukkoon öljy, lisää sipuli ja paista 3-4 minuuttia.
4. Kuori porkkanat, huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää sipuliin, paista 10 minuuttia.
5. Lisää sydämet ja paista vaaleanruskeaksi.
6. Kuori sienet, huuhtele ja leikkaa suikaleiksi, lisää sydämiin ja paista 10 minuuttia koko ajan sekoittaen.
7. Suola, jos multicookerissa on vähän nestettä, kaada 100 ml.
8. Sulje kansi, aseta "sammutus"-tila ja aseta se 60 minuutiksi. aika.
9. 10 minuutissa. kunnes se on kypsää, avaa monitoimikeitin, lisää hienonnettu valkosipuli, smetana ja sekoita.
10. Sulje kansi ja odota piippausta, tarjoile kuumana.

Haudutettuja kanansydämiä ja vatsoja valkosipulin kera smetana

Jos olet kiinnostunut keittämään kanan vatsat ja sienillä haudutetut sydämet smetanassa, tämä vaihtoehto on sinulle. Tällainen yksinkertainen, mutta erittäin maukas ruokalaji miellyttää varmasti kaikkia perheesi jäseniä.

• 500 g sydämiä ja vatsoja;
• 500 g herkkusieniä;
• 2 sipulin päätä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 200 ml smetanaa;
• Suola, sekoitus jauhettua paprikaa ja muskottipähkinää maun mukaan;
• Vihreät tilli;
• Kasviöljy.

1. Kuori mahat ja sydämet, leikkaa paloiksi ja huuhtele huolellisesti.
2. Keitä suolalla maustetussa vedessä 40 minuuttia, laita siivilä ja huuhtele juoksevan veden alla.
3. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi renkaiksi ja paista öljyssä läpinäkyväksi.
4. Kuori sienet, leikkaa paksuiksi nauhoiksi, lisää sipuliin ja hauduta 15 minuuttia suljetun kannen alla (jotta neste ei haihtu).
5. Lisää sieniin sisäosat ja kaada sitten smetana.
6. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä, sekoita.
7. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 20 minuuttia, lisää hienonnettu valkosipuli ja tilli, sekoita ja sammuta lämpö - ruokalaji on valmis!