Salaatit hunajahelteillä ja kinkulla: reseptejä marinoiduilla ja keitetyillä sienillä

Jokainen emäntä valmistautuu vieraiden tuloon ja yrittää valmistaa jotain alkuperäistä ja maukasta. Monien mielestä salaatti sienillä ja kinkulla on hienoin vaihtoehto. Tämä ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti, ja siihen otetaan edullisimmat tuotteet.

Kinkun ja hunajaheltahelten salaattireseptejä on monia, koska nämä kaksi ainesosaa sopivat hyvin yhteen. Ja lisäämällä kananmunia, juustoa, suolakurkkua tai tuoreita vihanneksia jokainen ainesosa lisää ruokaan erityistä tunnelmaa. Joskus maku muuttuu uskomattomilla tavoilla, joten salaatti osoittautuu poikkeukselliseksi. Jotkut ihmiset lisäävät pastaa, perunoita tai riisiä lisätäkseen kylläisyyttä salaattiinsa. Sitten siitä ei tule alkuruokaa, vaan pääruokaa. Mikä tahansa salaatti hunajasienistä ja kinkusta koristaa juhlapöydän, lounaan tai illallisen.

Salaattiresepti marinoiduilla sienillä ja kinkulla

Jotta marinoituja sieniä ja kinkkua sisältävä salaatti olisi maukasta ja aromaattista, sinun on valittava oikea kinkku. Lihan tulee olla tuoretta ja kuivaa. Purista märkä kinkku ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.

  • Marinoidut sienet - 300 g;
  • Kinkku (mikä tahansa) - 150 g;
  • Perunat - 6 kpl;
  • Tuore kurkku - 1 kpl;
  • Tomaatit (tuoreet) - 2 kpl;
  • Vihreä sipuli - 1 nippu;
  • Tillivihreät - 1 nippu;
  • Salaatin lehtiä.

Tankkausta varten:

  • Smetana - 200 ml;
  • Sitruunamehu - 3 rkl. l.;
  • Sinappi - 2 tl;
  • Suola;
  • Sokeri - 1 rkl. l.;
  • Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Pese perunat, keitä ne univormuissaan ja kuori ne pois.

Leikkaa tomaatit, kurkut ja perunat samankokoisiksi kuutioiksi.

Marinoidut sienet, jos suuret, leikkaa paloiksi, lisää hienonnettu vihreä sipuli ja tilli.

Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi, sekoita kaikkien hienonnettujen ainesten kanssa.

Tankkaus: yhdistä smetana, sitruunamehu, sinappi, suola maun mukaan, sokeri ja jauhettu pippuri, vatkaa hyvin.

Mausta salaatti smetanakastikkeella, sekoita varovasti ja laita salaatinlehdillä peitetylle lautaselle.

Koristele pinta kokonaisilla marinoiduilla sienillä ja tillin oksilla.

Salaatti hunaja helttasienillä, kinkulla ja kurkulla

Tämä salaatin versio hunajaheltahelteillä, kinkulla ja kurkulla vetoaa kaikkiin vieraisiin sukupuolesta ja iästä riippumatta.

Sipulilla paistetut sienet yhdessä marinoitujen kurkkujen kanssa lisäävät salaattiin epätavallista pistävää, pikantista makua ja aromia.

  • Tuoreet sienet - 400 g;
  • Kinkku - 200 g;
  • Sipulit - 2 kpl;
  • Marinoitu kurkku - 2 kpl;
  • Munat - 5 kpl;
  • Voi (paistamiseen);
  • Majoneesi;
  • Persilja ja tilli - 1 nippu;
  • Keitetty riisi - 100 g;
  • Säilykkeet herneet - 200 g.

Puhdistamme sienet, keitämme suolavedessä, huuhtelemme hanan alla, annamme valua ja paistamme öljyssä kullanruskeiksi.

Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä pehmeäksi, yhdistä sieniin ja paista 5-8 minuuttia, anna jäähtyä.

Leikkaa kinkku ohuiksi nuudeleiksi, leikkaa marinoidut kurkut kuutioiksi ja purista.

Keitä munat, kuori, anna jäähtyä ja leikkaa kuutioiksi.

Yhdistä sienet, sipulit, kinkku, munat ja kurkku syvässä kulhossa.

Kaada purkitetut herneet ilman nestettä, keitetty riisi, lisää majoneesi, sekoita varovasti puisella lastalla.

Ripottele päälle hienonnettua tilliä ja persiljaa.

Jotta salaatti olisi mureampaa, on parempi olla leikkaamatta kurkkuja ja munia, vaan raastaa ne karkealla raastimella.

Tanskalainen salaatti kinkulla, hunajasienillä ja juustolla

Tanskalainen salaatti kinkulla ja hunajahelteillä ilahduttaa läheisiäsi ja vieraitasi hämmästyttävällä maulla. Sen valmistaminen on melko yksinkertaista ja nopeaa, ja ruokalaji osoittautuu erinomaiseksi koristeeksi juhlaan.

  • Kinkku - 200 g;
  • Marinoidut sienet - 300 g;
  • Vihreät pavut (säilykkeet) - 200 g;
  • venäläinen juusto - 150 g;
  • Tuoreet kurkut - 2 kpl;
  • bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
  • Valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • Tilli - 1 nippu;
  • Suolaa maun mukaan;
  • Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
  • Majoneesi.

Tässä salaatissa, jossa on hunajasieniä ja kinkkua, on parempi leikata liha nauhoiksi ja sienet kuutioiksi. Jätä pienet sienet koskemattomiksi, tämä tekee salaatista vain kauniimman.

Leikkaa paprika puoliksi ja puhdista se siemenistä, leikkaa nuudeliksi.

Leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi, raasta juusto karkealla raastimella.

Kuori valkosipuli ja pujota se puristimen läpi, hienonna vihreät jättäen 2-3 oksaa koristeeksi.

Sekoitamme hunajasieniä, kinkkua, pippuria, tilliä, juustoa, kurkkua ja vihreitä papuja.

Yhdistä majoneesi, jauhettu pippuri, murskattu valkosipuli ja sekoita hyvin.

Täytämme kaikki ainekset saadulla täytteellä, sekoita ja laita jääkaappiin 1,5-2 tunniksi.

Marokkolainen salaatti, jossa on kinkkua, hunajasieniä ja kurkkua kerroksittain

Tässä versiossa marokkolainen salaatti kinkulla ja hunajahelteillä on parasta levittää kerroksittain. Täällä salaatin kinkku voi olla mitä tahansa: sianlihaa, naudanlihaa tai kanaa.

  • Kinkku - 200 g;
  • Hunajasienet - 300 g;
  • Porkkanat - 1 kpl;
  • Sipulit - 2 kpl;
  • Tuore kurkku - 2 kpl;
  • Perunat - 4 kpl;
  • Kasviöljy;
  • Maissi (säilykkeet) - 250 g;
  • Basilikan lehdet;
  • Oranssi - 1 kpl.

Tankkaus:

  • Tomusokeri - 1 tl;
  • Chili - ½ kpl;
  • Kaneli, paprika - 0,5 tl kukin;
  • Smetana - 250 ml;
  • Sitruunamehu - 3 rkl l.

Levitä salaatti kerroksittain kinkun ja sienien kanssa ja peittele smetanakastikkeella.

Keitä sieniä suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia, valuta ja paista öljyssä kullanruskeiksi.

Kuutioi sipuli, yhdistä sieniin ja paista 7-10 minuuttia.

Keitä porkkanat ja perunat kypsiksi, kuori, leikkaa kuutioiksi.

Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi ja laita erilliselle lautaselle.

Leikkaa tuore kurkku kuutioiksi, kuori appelsiini ja kuori se, leikkaa pieniksi paloiksi ja siirrä erillisiin kulhoihin.

Lisää appelsiineihin puristettu maissi ja sekoita.

Valmista kastike: sekoita smetana sitruunamehun, kaneli, paprika, tomusokeri ja hienonnettu chili, vatkaa vispilällä.

Laita perunat ensimmäiseen kerrokseen ja sivele smetanakastikkeella, tasoita lusikalla.

Levitä seuraavaksi hunajasienet sipulilla, kaada kastike päälle.

Sitten porkkanat, tuorekurkut, kinkku ja maissi appelsiinien kanssa. Voitele jokainen kerros hyvin smetanakastikkeella ja levitä lusikalla.

Laita päälle pieniä sieniä ja koristele basilikanlehdillä.

Laita kerroksittain levitetty salaatti jääkaappiin 2 tunniksi, jotta kerrokset imeytyvät smetanakastikkeessa.