emmabrewda.com

Osterisieniä smetanalla pidetään yhtenä herkullisimmista ruoista sieniruoan ystäville. Ne sopivat hyvin kotitekoisten nuudeleiden, tattaripuuron, perunamuusin ja tuoreiden vihannesten kanssa. Koriste osterisieniä, jotka on paistettu smetanalla, jopa vehnäpuuron kanssa, on uskomattoman maukasta.

Koska osterisieniä voi ostaa vapaasti kaupasta tai markkinoilta mihin aikaan vuodesta tahansa, voit hemmotella niillä perhettäsi paitsi juhlapyhinä. Ehdotetut reseptit osterisienien keittämiseksi hapankermalla valmistetaan nopeasti, ilman aikaa vieviä kustannuksia. Jos joku muu ei ole koskaan yrittänyt paistaa osterisieniä smetanan kanssa - nyt on sen aika tehdä.

Katso reseptit paistettujen osterisienien keittämiseksi smetanalla, ja yllätyt kuinka yksinkertaista ja herkullista se on.

Kuinka keittää osterisieniä, jotka on paistettu smetanalla tai kermalla

Hapankermalla paistettujen osterisienien resepti valmistetaan vain 35–40 minuutissa. Ruoasta tulee niin maukas, että se katoaa pöydältä hetkessä.

• Osterisienet - 1 kg;
• Rasvakerma tai smetana - 300 ml;
• Valkosipulin kynnet - 3 kpl;
• Kasviöljy - 3 rkl. l.;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen

Jotta tiedät kuinka keittää osterisieniä smetanalla, sinun on ensin valittava oikea maitotuote. On parempi antaa etusija raskaalle kermalle, koska kaupasta ostettu hapankerma hapantaikinalla rullataan hiutaleiksi valmiisiin sieniin.

Leikkaa sienet isoiksi paloiksi ja laita pannulla lämmitettyyn öljyyn.

Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet veitsellä, lisää sieniin ja hauduta korkealla lämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut. Valkosipuli lisää mausteita sieniin maun ja aromin suhteen. Kun neste on haihtunut, paista sieniä 10 minuuttia.

Kaada joukkoon kerma, lisää suolaa, jauhettua pippuria ja muskottipähkinää.

Hauduta miedolla lämmöllä suljetun kannen alla noin 15-20 minuuttia.

Se voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokalajina tai sitä voidaan tarjoilla minkä tahansa puuron tai keitettyjen perunoiden lisukkeena.

Resepti osterisienille, paistettuna smetanalla ja sipulilla

Kuinka keittää hapankermalla paistettuja osterisieniä? Mihin ruokiin ja mausteisiin niitä voi yhdistää? Nämä kysymykset kiinnostavat monia aloittelevia kokkeja, jotka haluavat valmistaa herkullisen välipalan sukulaisilleen tai vierailleen. Paistetut osterisienet smetanalla ja sipulilla on erityinen ruokalaji, jolla on ainutlaatuinen aromi. Yksikään sienien ystävä ei voi vastustaa häntä.

• Osterisienet - 700 g;
• Sipulit - 4 kpl;
• Valkosipulin kynnet - 2 kpl;
• smetana tai kerma - 300 ml;
• Voi (sulatettu) - 3 rkl. l.;
• Suola;
• Provencen yrtit - 1 tl;
• Jauhettu valkopippuri - ½ tl.

Ostettaessa kaupasta osterisienissä ei saa olla vaurioita ja keltaisia ​​täpliä, tuoreita ja samanmuotoisia - tämä auttaa valmistamaan maukasta ja terveellistä ruokaa.

Leikkaa myseeli hedelmäkappaleista, jaa erillisiin näytteisiin ja pese hanalla. Laita keittiöpyyhkeelle valumaan nestettä. Leikkaa sitten kuutioiksi, paista voissa keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Kuori sipuli, hienonna ja lisää sieniin.

Kuori valkosipulinkynnet ja pilko hienoksi veitsellä, lisää sieniin.

Lisää suolaa maun mukaan, valkopippuria ja provencelaisia ​​yrttejä, sekoita ja paista 5 minuuttia.

Kaada smetana tai kerma (maun mukaan), sekoita, kiehauta, peitä pannu kannella ja hauduta 15 minuuttia.

Annos voidaan tarjoilla sekä itsenäisesti että lisukkeena esimerkiksi perunamuusin kanssa.

Tämä osterisienien resepti smetanalla ja sipulilla auttaa sinua hyvin, jos sinulla ei ole paljon aikaa keittiössä sekaisin, sillä se kypsyy 25-30 minuuttia.

Tärkeä vinkki: jotta ruoasta tulisi herkkä maku, on parempi kaataa hienonnettu sipuli kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan, jotta kaikki katkeruus tulee ulos. Kaada sitten vesi pois ja marinoi sipulia sokerissa ja etikassa 5 minuuttia.

Kuinka keittää perunan ja smetanan kanssa paistettuja osterisieniä

Tämä vaihtoehto osterisienien keittämiseen perunoilla, paistettuna smetanalla, vetoaa kaikkiin rakkaimpiisi.

• Osterisienet - 500 g;
• Perunat - 7 kpl;
• Sipulit - 3 kpl .;
• smetana tai majoneesi - 250 ml;
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.;
• Suola;
• Seos jauhettua paprikaa - 1 tl;
• Ripaus korianteria.

Kuinka keittää osterisieniä perunoiden ja smetanan kanssa? Tätä varten sinun on otettava vain nuoria ja tuoreita sieniä. Tässä versiossa voit korvata smetanan majoneesilla, mikä tekee ruoasta mielenkiintoisemman maun. Jos käytät kermaa, hedelmäkappaleet voidaan hapottaa sitruunamehulla.

Puhdista osterisienet saastumisesta, leikkaa erillisiin sieniin, pese, anna kuivua ja leikkaa paloiksi. Paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Kuori perunat, pese, leikkaa suikaleiksi ja lisää sieniin. Paista keskilämmöllä, kunnes perunat ovat puolikypsiä.

Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli, suola, lisää seos jauhettua paprikaa, korianteria.

Sekoita, pidä kannen alla vielä 5 minuuttia, lisää smetana tai majoneesi.

Kuumenna seos kiehuvaksi, peitä, sammuta lämpö ja anna seistä.

Laita 5 minuutin kuluttua paistetut osterisienet smetanan ja perunoiden kanssa lautasille ja tarjoile.

Voit lisätä astiaan kirkkautta ja kauneutta lisäämällä siihen hieman karkealla raastimella raastettua porkkanaa. Sitten se on paistettava erikseen öljyssä ja lisättävä sitten sieniin ja sipuliin.

Kuinka keittää osterisieniä, jotka on paistettu smetanalla ja juustolla

Kuinka valmistaa osterisieniä smetanan ja juuston kanssa niin, että tästä ruoasta tulee yksi herkullisimmista päivittäisessä ruokalistassasi? Yhdistä muutama yksinkertainen ainesosa ja saat tuoksuvan, herkän ruokalajin. Joka on kokeillut tätä alkuruokaa ainakin kerran, haluaa lisää. Osterisienet smetanalla ja juustolla sopivat täydellisesti happamattoman riisin tai keitettyjen nuorten perunoiden kanssa.

• Osterisienet - 1 kg;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Kova juusto - 200 g;
• Kerma - 100 ml;
• Kasviöljy - 3 rkl. l.;
• Vesi - 50 ml;
• Keltuainen - 2 kpl;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Tilli- ja persiljavihreät - 1 nippu.

Kuinka valmistaa osterisieniresepti smetanalla ja juustolla? Tässä tapauksessa, jos noudatat yllä olevia mittasuhteita, voit ruokkia herkullisesti kuuden hengen perheen. Kerman ja juuston yhdistelmä sienissä vain parantaa valmistetun ruuan herkullista aromia ja makua.

Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi ja paista auringonkukkaöljyssä 5-7 minuuttia.

Puhdista sienet liasta, jaa erillisiin näytteisiin, huuhtele hyvin juoksevalla vedellä, kuivaa ja leikkaa suuriksi paloiksi.

Lisää sipuliin, lisää suolaa, mustapippuria, lisää vesi ja hauduta keskilämmöllä 15 minuuttia.

Raasta kova juusto karkealla raastimella ja hienonna tilli ja persilja veitsellä.

Yhdistä juusto, hienonnetut yrtit, kerma ja keltuainen, lisää sieniin ja sipuliin ja sekoita.

Hauduta 10 minuuttia miedolla lämmöllä ja ota pois liedeltä.

Tuloksena on upea sieniruoka, jossa on myös uskomattoman herkullinen juustomaku. Nyt tiedät jo kuinka keittää osterisienireseptin hapankermalla ja juustolla, sinun on vain hankittava tarvittavat tuotteet ja ryhdyttävä rohkeasti töihin.

Osterisieniä sianlihan ja smetanan kera uunissa

Osterisieniruokia voi valmistaa ainakin joka päivä, sillä niitä saa mistä tahansa kaupasta edulliseen hintaan. Kun olet keittänyt sieniä smetanalla ja lihalla, hemmottelet paitsi perheesi miespuolista.

• Osterisienet - 600 g;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Juusto - 200 g;
• Kasviöljy - 5 rkl. l.;
• sianliha - 500 g;
• Smetana - 400 ml;
• Tomaatit - 4 kpl;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Suola;
• Persiljavihreät - 1 nippu;
• Oregano (kuiva) - 1 tl

Tämä on erittäin tyydyttävä ruokalaji, ja lisäksi sianliha osterisienien kanssa on loistava yhdistelmä. Siksi tällainen korkeakalorinen ateria on parempi valmistaa lounaaksi, ei illalliseksi. Mutta joka tapauksessa perheesi ja vieraasi ovat iloisia ruuan mausta.

Jos haluat tietää, kuinka osterisieni keitetään smetanalla kotona, katso valokuvaa vaiheittaisella kuvauksella.

Pese tätä varten sianliha, kasta se talouspaperiin ja leikkaa ohuiksi kuutioiksi.

Kuori osterisienet, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuori sipuli, pese ja leikkaa puolirenkaiksi.

Poista tomaateista kuori: laita ne siivilä kiehuvaan veteen 20 sekunniksi ja siirrä heti kylmään veteen ja leikkaa sitten kuutioiksi.

Laita sianliha paistinpannulle voin kanssa, paista 15 minuuttia ja valitse lautaselle reilusikalla.

Lisää sipulin puolikkaat lihasta jääneen rasvan joukkoon ja paista pehmeäksi.

Lisää sienet ja tomaatit, hauduta 5 minuuttia ja lisää oregano.

Hauduta vielä 5 minuuttia, levitä liha, kaada smetana, lisää pippuria ja suolaa, sekoita.

Peitä ja hauduta 15 minuuttia smetanakastikkeessa.

Ripottele pinnalle juustoraastetta, laita esilämmitettyyn uuniin.

Paista 180°C:ssa 10-15 minuuttia.

Ripottele tarjolle hienonnetulla persiljalla.

Kuten näet, ei ole vaikeaa keittää osterisieniä smetanan ja sianlihan kanssa. Mutta sinulle tarjotaan paljon iloa tämän ruuan syömisestä.

Osterisienien paistaminen broilerin ja smetanan kanssa: resepti

Herkkä kananliha yhdistettynä smetanan kanssa saa aikaan täydellisesti herkkusienen jälkimaun. Tätä herkkua ei voi valmistaa vain paistinpannussa, vaan myös uunissa, monitoimikeittimessä ja mikroaaltouunissa.

Tarjoamme reseptin osterisienten kypsentämiseen smetanan ja broilerin kanssa paistamalla. Hedelmäkappaleet tässä versiossa paistetaan pannulla ja kanafileet kypsennetään. Tämä ruokalaji voidaan yhdistää minkä tahansa lisukkeen kanssa, kuten keitetyn riisin tai tattaripuuron kanssa. Tämän reseptin kypsennysaika on noin 1 tunti ja 20 minuuttia.

• Kanafilee - 500 g;
• Osterisienet - 700 g;
• Smetana - 300 ml;
• Kermajuusto - 200 g;
• Sipulit - 2 kpl;
• Vähärasvainen öljy;
• Mauste sienille - 1 tl;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Meirami - ½ tl.

Kuinka paistaa osterisieniä smetanalla niin, että ruokalajilla on melko voimakas ja voimakas maku?

Huuhtele fileet tätä varten hanan alla, laita kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi 30-35 minuuttia. Poista vedestä, anna jäähtyä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, paista kuumassa öljyssä pehmeäksi.

Kuori osterisienet, leikkaa viipaleiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi.

Yhdistä sienet sipuliin ja keitettyyn broilerin fileeseen, kaada joukkoon smetana, lisää jauhettua mustapippuria, suolaa, sienimaustetta ja meiramia. Sekoita, peitä ja hauduta 15 minuuttia.

Jaa seos uunivuokiin, ripottele päälle raastettua tuorejuustoa.

Paista uunissa 200 asteessa kullanruskeiksi.

Kuinka paistaa osterisieniä smetanan ja vihannesten kanssa

Tarjoamme reseptin osterisienille hapankermalla vaiheittaisella valokuvalla. Ruokalaji valmistuu melko nopeasti, kiehtova yksinkertaisuudellaan ja uskomattomalla maullaan.

• Osterisienet - 500 g;
• Sipulit - 2 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Smetana - 200 ml;
• Tillivihreät - 1 nippu;
• Kasviöljy - 100 ml;
• Kesäkurpitsa - 1 kpl;
• Selleri - 1 kpl;
• Tomaatit - 3 kpl;
• Kurkuma - ½ tl;
• Chili - 1 kpl.

Kuinka paistaa osterisieniä smetanalla ja lisäämällä vihanneksia, jotta ne eivät menetä makuaan ja ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan? Ensin sinun on valmistettava kaikki vihannekset, pestävä ja kuorittava.

Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi, poista tomaateista kuori ja leikkaa myös kuutioiksi.

Leikkaa selleri pieniksi paloiksi, sienet viipaleiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella, pilko sipuli puolirenkaiksi, chili pieniksi ympyröiksi.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, lisää kurkuma, selleri ja chili. Paista öljyssä noin 1-2 minuuttia.

Lisää mausteiden joukkoon paloitellut kasvikset, sienet ja keitä, kunnes neste on haihtunut kokonaan.

Mausta suolalla, sekoita, peitä ja hauduta vielä 5 minuuttia.

Kaada joukkoon smetana, sekoita hyvin, anna kiehua 5 minuuttia ja ota pois liedeltä.

Älä avaa kantta, anna vihannesten imeytyä mausteiden kermaiseen makuun ja aromiin.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla missä tahansa muodossa: kuumana, lämpimänä, kylmänä. Kasviksiin voi lisätä soijakastiketta, joka kasvisten kanssa yhdistettynä antaa ruoalle mausteisen maun.

Kuinka keittää osterisieniä pannulla smetanalla ja kalmarilla

Kalmari osterisienillä haudutettuna hapankermassa on ravitseva ruokalaji, jossa on korkea proteiinipitoisuus. Katso ehdotettu resepti paistetuille osterisienille hapankermalla vaiheittaisella valokuvalla.

• Kalmarit (ruhot) - 3 kpl;
• Osterisienet - 500 g;
• Sipulit - 1 kpl;
• Valkosipulin kynnet - 2 kpl;
• Kasviöljy;
• Smetana - 5 rkl. l.;
• Kova juusto - 100 g;
• Suola;
• muskottipähkinä - hyppysellinen;
• Maustepippuri - 5 hernettä.

Kuinka keittää osterisieniä pannulla smetanalla tämän reseptin mukaan?

Tärkeää: saadaksesi vähäkalorisen ruoan, ota smetana 10% rasvaa ja juusto - 30%.

Kaada kiehuvaa vettä kalmariruhojen päälle, poista iho ja leikkaa nuudeliksi.

Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi.

Kuori osterisienet, leikkaa koipat ja lisää sipuliin. Paista kypsiksi, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Lisää hienonnetut kalmariruhot, kaada smetana, lisää hienonnetut valkosipulinkynnet, suola, muskottipähkinä ja maustepippuri.

Peitä ja hauduta 10 minuuttia keskilämmöllä välillä sekoittaen puulastalla.

Raasta kova juusto karkealla raastimella, ripottele päälle pinta, peitä ja hauduta kunnes juusto sulaa.

Tarjoilun jälkeen tämä herkullinen ruokalaji voidaan koristella vihreillä basilikan lehdillä.

Kuinka paistaa herkullisia osterisieniä smetanalla ja kanansydämillä

Tämä osterisienien resepti hapankermalla miellyttää niitä, jotka rakastavat aromaattisia sieniä ja herkkiä kanan sisäisiä.

• Kanan sydämet - 500 g;
• Osterisienet - 800 g;
• Sipulit - 2 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Valkosipulin kynnet - 2 kpl;
• bulgarialainen pippuri (keltainen) - 2 kpl;
• Smetana - 200 ml;
• Oliivit maun mukaan;
• Kasviöljy;
• Suola;
• Persiljavihreät - 5-7 oksaa;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Kuinka paistaa herkullisesti osterisieniä smetanalla ja kanansydämillä kotona pannulla?

Kuori porkkanat ja sipulit, huuhtele vesihanan alla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää kasvikset ja paista kullanruskeiksi.

Leikkaa sydämet, huuhtele huolellisesti, laita talouspaperin päälle kuivumaan. Lisää ne vihanneksiin, kaada 1 rkl. vettä, peitä ja hauduta 20 minuuttia.

Jaa osterisienet sieniin, leikkaa myseeli pois, huuhtele vesihanan alla ja leikkaa kuutioiksi.

Kuori bulgarialainen paprika siemenistä, leikkaa nuudeleiksi, yhdistä sieniin ja paista öljyssä kullanruskeaksi.

Yhdistä kaikki paistetut ruoat syvässä kattilassa, lisää smetana, suola, ripottele päälle jauhettua pippuria, hienonnettua valkosipulia ja oliivikuutioita.

Peitä kattila kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 25 minuuttia välillä sekoittaen.

Anna jäähtyä hieman kannen alla, laita lautasille, ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa ja tarjoile.