emmabrewda.com

Kaikki tietävät, että sienet kasvavat pääasiassa vanhoissa kanneissa ja kaatuneiden puiden rungoissa. Tästä ominaisuudesta tämä laji tuli kuuluisaksi sieni "valtakunnassa", joten se sai sellaisen ominaisen nimen. Näitä hedelmäkappaleita ei kuitenkaan aina löydy kannoista ja kuolevista puista. Tapahtuu, että voit huomata hunajasieniä maassa.

Mitkä sienet kasvavat maassa: kesä- ja syksysienet

Hunajasienien kohdalla rivissä on aina kokonaisia ​​sienenpoimijoiden "jonoja", koska niitä arvostetaan erittäin paljon nykyaikaisessa ruoanlaitossa. Näiden hedelmäkappaleiden kasvu on laajalle levinnyttä kaikkialla - sekä pohjoisella pallonpuoliskolla että jopa subtrooppisella vyöhykkeellä. Jos puhumme Venäjän federaation alueesta, niin täällä sienet ovat myös "vanginnut" melko suuren alueen. Mutta kasvaako hunajasieniä maassa, koska useimmat meistä ovat tottuneet ajattelemaan, että kannot ja puut ovat ainoita paikkoja, joissa niitä voi löytää.

Kyllä, tämä ominaisuus voidaan havaita joidenkin hunajaheltasienten joukossa. Monet kuitenkin pitävät niitä usein myrkyllisinä vastineina, joten he ohittavat ne. Osittain tämä on oikein, koska vääriä sieniä maassa löytyy paljon useammin kuin mistään puista ja kannoista. Mutta jos varustaudut tiedolla, joka auttaa tunnistamaan syötävät sienet vääristä, voit nopeuttaa seuraavan sadonkorjuun aikaa. Ja kun tiedät, mitä sieniä maassa kasvaa, saatat yllättyä, että kaipaat täysin ansaitsemattomasti sellaisia ​​sieniä sisältäviä alueita.

Joten esimerkiksi niittyhunaja kasvaa yksinomaan maassa, mikä eroaa kevään, syksyn ja talven lajeista. Tämä hedelmärunko löytyy puistoista, pihoista ja ruohoa kasvaneilta aukioilta. Tietenkin niittyhunaja kasvaa usein niityillä ja metsänreunoilla. Se näkyy myös kyläkaduilla, laitumilla, metsä- ja peltoteiden varrella. Lisäksi tämän tyyppiset sienet kasvavat suurissa perheissä muodostaen usein niin kutsuttuja "noitapiirejä". Niitty mesikaste on pieni - noin 5 cm halkaisijaltaan. Sienen korkki on väriltään ruskeankeltainen, keskellä on tuberkkeli ja ryppyiset läpikuultavat reunat. Sienilevyt ovat melko leveitä, niukkoja, oljenvärisiä. Jalka on ohut, jäykkä, joten se poistetaan kypsennyksen aikana. Massa on ohutta, kellertävää, mureaa, sillä on miellyttävä tuoksu. Niittysienet alkavat ilmestyä kesäkuussa ja kasvavat syyskuuhun asti. Alla oleva kuva auttaa näkemään maassa kasvavia niittysieniä:

Joskus monet ihmiset kuitenkin sekoittavat niittyhunajan kalkittuihin puhujaan - myrkylliseen sieneen. Tässä tapauksessa sinun on muistettava, että puhujalla on valkoinen hattu ilman leveää tuberklia keskellä ja usein putoavia levyjä. Äärimmäisissä tapauksissa voit käyttää hajuaistiasi. Poimi sieni varovasti (käsineillä) ja tuoksu: syötävä hunajasienen tuoksu muistuttaa neilikan ja katkeran mantelien tuoksua ja puhujalla on ilmeetön maku ja jauhoinen tuoksu.

Maassa kasvavia niittysieniä kerätään koko kesäkauden ajan, joillain alueilla pyydetään jopa alkusyksystä. Minun on sanottava, että tämä laji erottuu myös runsaasta hedelmäisyydestä.

Toinen maan päällä esiintyvä hunajaheltasienityyppi on syyshunaja helttasieni. On kuitenkin erittäin tärkeää pitää mielessä yksi mielenkiintoinen ominaisuus. Kaikki tietävät, että tämä sieni on yleisin edustaja muiden hunajasienten joukossa. Se asuu lähes 200 puu- ja pensaslajissa. Useimmiten se on loinen, joka saastuttaa eläviä ja terveitä puita, mutta se voi olla myös saprofyytti, joka asettuu kuoleville ja mätäneville rungoille. Syksyn sieniä löytyy todellakin maasta, mutta ne eivät kasva itse maaperästä. Minun on sanottava, että tämän tyyppiset hedelmäkappaleet eivät ollenkaan pysty kasvamaan maasta.Tosiasia on, että syyssienet voivat asettua vapaasti paitsi puiden runkoihin, myös juuriin. Lisäksi ne kasvavat kaatuneilla vanhoilla oksilla, jotka voivat olla lehtien peitossa. Siksi näyttää siltä, ​​​​että hunajasieni kasvaa maasta.

Kiinnitä huomiota valokuvaan hunajahelteistä maassa. Joskus he voivat tykätä kauan kuolleen kannon juurista, joka yksinkertaisesti katosi maan alle tai peittyi syksyn lehtineen.

Lisäksi sieni "lait" eivät kiellä yksittäisiä sieniä kasvamasta maassa. Tällaisia ​​tilanteita joskus tapahtuu, ja tämä tapahtuu vastoin yleisesti hyväksyttyä uskoa, että ne ovat erottamattomia. On mahdollista, että kun kohtaat matkallasi yksinäisen sienen, varmistat, että se on syötävä hunajasieni ja laitat sen koriisi.

Mitä sieniä, jotka näyttävät hunajan helttasieniltä, ​​kasvavat maassa?

Tämä ominaisuus ei ole tyypillinen syyssienien väärille kaksosille. Nämä sienet pystyvät kasvamaan yksinkertaisesti maaperässä ilman, että lähellä ole oksia, puita tai kantoja. Siksi, jos näet, että maassa kasvaa hunajaheltasieniä muistuttavia sieniä, pysähdy ja tarkasta alue. Saatat joutua poistamaan lehdet tai repiä rihmastoa hieman auki varmistaaksesi, että juuret, mätänevät oksat tai mätänevät kannot ovat läsnä. Muista tarkastella sienen ulkonäköä ja muistaa, mitkä ominaisuudet erottavat sen vääristä kaksoiskappaleista.

Mitä tulee muihin hunajan helttasieniin - keväällä ja talvella, ne kasvavat vain kannoista ja puista. Älä kuitenkaan koskaan syö sieniä, jotka aiheuttavat pienintäkään epäilystä. On erittäin tärkeää erottaa syötävät sienet oikein syötäväksi kelpaamattomista. Hedelmäkappaleita voidaan ottaa vain, kun olet täysin varma niistä. Tässä tapauksessa korjattu sato varmasti ilahduttaa sinua erinomaisella maullaan ja miellyttävillä muistoilla!