emmabrewda.com

Yksikään kotiruoan asiantuntija ei koskaan kieltäydy maistamasta haudutettuja perunoita hunajahelteillä. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji on todella maukas, tyydyttävä, aromaattinen ja kaunis. Joku saattaa sanoa, että tämä on liian tavallista ja maalaismaista ruokaa. Kuitenkin mielikuvituksesi ja luovuutesi tarjoilussa auttavat paitsi varmistamaan miellyttävän perheen aterian, myös kattamaan juhlapöydän. Suosittelemme, että katsot joitain yksinkertaisia, mutta samalla herkullisia reseptejä haudutetuille perunoille hunajasienillä.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, on kuitenkin syytä huomata, että alla olevien reseptien sienet voidaan ottaa tuoreina, pakastettuina, kuivataan ja jopa marinoida.

Klassinen resepti haudutetuille perunoille hunajahelteillä kattilassa

Klassinen versio haudutetuista perunoista sienillä kypsennetään kattilassa. Tätä ruokaa rakastavat kaikki perheet: sekä aikuiset että lapset. Lisäksi meidän tapauksessamme ruoka on laihaa. Tämä on erityisen tärkeää uskoville, jotka viettävät suurta paastoa.

• Tuoreet sienet - 0,5 kg;
• Perunat - 0,8 kg;
• Jousi - 1 pää;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• Puhdistettu tai keitetty vesi (tarvittaessa);
• Kasviöljy;
• Suola pippuri.

Vaiheittainen resepti, jossa on kuva haudutetuista perunoista sienillä, auttaa sinua selvittämään vaiheiden järjestyksen.

Joten aluksi kannattaa keittää hedelmäkappaleet kahdessa vedessä.

Koko keittoprosessi kestää noin 20 minuuttia - 10 minuuttia jokaista lähestymistapaa kohden. Ensimmäisen kiehumisen jälkeen neste on valutettava pois ja toinen osa liemestä on jätettävä.

Kuori perunat ja leikkaa suuriksi paloiksi, laita kattilaan.

Kaada liemi niin, että mukulat peittyvät kokonaan. Jos lientä ei ole tarpeeksi, lisää vain tavallista vettä. Laita liedelle, laita lämpö päälle ja kiehauta.

Kuori sipulit ja porkkanat ja leikkaa kuutioiksi. Laita pannulle ja paista keskilämmöllä pehmeiksi.

Leikkaa sienet paloiksi ja lisää kasvisten joukkoon hienonnetun valkosipulin kanssa, paista kypsiksi.

Kun perunat ovat melkein valmiita, sinun on lisättävä paistaminen, suola ja pippuri ja haudutettava massaa vielä 30-35 minuuttia miedolla lämmöllä.

Tarjoile, koristele hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Kuinka keittää haudutettuja sieniä perunoilla hitaassa keittimessä

Voit vähentää keittiössä vietettyä aikaa käyttämällä reseptiä haudutetuista perunoista sienillä hitaassa keittimessä. Keittiökoneen ansiosta kaikki hyödylliset ja ravitsevat aineet säilyvät maksimimäärässä.

• Hunajasienet (keitetyt tai jäädytetyt) - 350 g;
• Perunat - 700 g;
• Sipulit - 1 kpl;
• Makea paprika - 1 kpl;
• Auringonkukkaöljy;
• Laakerinlehti - 1-2 kpl;
• Suola pippuri.

Kuori sipuli, poista pippurista siemenet. Leikkaa molemmat ainekset kuutioiksi ja laita monitoimikeitin kulhoon, kun olet asettanut "Leivonta"-tilan.

Kaada joukkoon kasviöljyä ja paista kypsiksi.

Leikkaa sienet paloiksi ja lähetä ne vihanneksiin, paista, kunnes neste haihtuu.

Lähetä kuoritut ja kuutioidut perunat monitoimikeittimeen muiden ainesten kanssa.

Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja lisää laakerinlehti. Sekoita, peitä ja jätä asetettuun tilaan 45 minuutiksi.

Hunajasieniä haudutettuja perunoiden kera smetana pannulla

Ruoat, jotka on helppo valmistaa, ovat usein maukkaita. Joten haudutetut sienet perunoilla smetanassa jättävät varmasti miellyttäviä muistoja ateriasta.

• Hunajasienet - 0,5 kg;
• Perunat - 0,7 kg;
• Sipulit - 1 iso tai 2 keskikokoista päätä;
• Smetana - 7 rkl. l.;
• Vesi tai sienilemi - 250 ml;
• Kasviöljy;
• Laakerinlehti - 2 kpl;
• Suola, sekoitus jauhettua paprikaa.

Kuumenna syvä paistinpannu voissa ja laita siihen kuutioitu sipuli, paista puolikypsäksi.

Lisää sienet ja paista keskilämmöllä kypsiksi.Jos hedelmäkappaleet otettiin alun perin tuoreina, ne on keitettävä etukäteen. Ja jos ne kuivataan tai peitataan, ne tulee ensin liottaa vedessä 2 tuntia.

Kuori ja leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi, lisää pannulle ja kaada joukkoon liemi tai vesi.

Sekoita, peitä kannella, aseta tuli minimiin ja keitä, kunnes perunat ovat puolikypsiä.

Avaa kansi, lisää smetana, suola, pippuri, sekoita ja keitä kypsäksi.

Lisää laakerinlehti muutama minuutti ennen lieden sammuttamista.

Ruokalaji on valmis, voit kutsua perheesi syömään.

Resepti perunalle, haudutettuna hunajaheltahelteillä ja kaalilla

Haudutetut perunat kaalilla ja hunajahelteillä on yksinkertainen mutta samalla mielenkiintoinen ruokalaji. Se on melko runsas ja tuoksuva, joten kaikki perheenjäsenet pitävät siitä varmasti.

• Perunat - 0,6 kg;
• Hunajasienet - 0,3 kg;
• Kaali - 0,4 kg;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Tomaattipasta - 1 rkl. l.;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kasviöljy;
• Suolaa, pippuria, suosikkimausteita (valinnainen).

Paista sienet kasviöljyssä kypsiksi ja siirrä erilliselle lautaselle.

Laita raastetut porkkanat pannulle, jossa hedelmäkappaleet paistettiin, ja paista kullanruskeiksi.

Lisää sitten hienonnettu kaali ja tomaattipyree, joka on laimennettu vedellä.

Sekoita ja lähetä perunat, leikattu keskikokoisiksi paloiksi.

15 minuutin kuluttua laita sienet takaisin pannulle vihannesten kanssa ja lisää hienonnettu valkosipuli.

Suola, pippuri, sekoita ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 25 minuuttia.

Kuinka valmistaa perunoiden kanssa haudutettuja sieniä uunissa

Uunissa perunoiden kanssa haudutetut hunajasienet ovat toinen maukas ja terveellinen ruokalaji.

• Hunajasienet - 0,5 kg;
• Perunat - 0,8 kg;
• Maito - 150 ml;
• Sipulit - 2 kpl;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kova juusto - 160 g;
• Tuoreet vihreät;
• Vähärasvainen öljy;
• Suola pippuri.

Kuinka keittää haudutettuja sieniä perunoilla tämän reseptin mukaan?

1. Paista sieniä pannulla, kunnes syntynyt neste haihtuu.
2. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi ja laita voideltuun uunivuokaan.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja laita valkosipuli puristimen läpi.
4. Lisää nämä komponentit sienien kanssa perunoihin, sekoita ja kaada maidon päälle.
5. Mausta suolalla, pippurilla, sekoita uudelleen ja raasta kovaa juustoa vuoan päälle.
6. Ripottele päälle hienonnetuilla yrteillä ja lähetä uuniin.
7. Paista 40 minuuttia asetetussa 190 asteen lämpötilassa.