emmabrewda.com

Haudutettu kaali lihan ja sienten kanssa on maukasta, nopeaa ja tyydyttävää. Tämä ruokalaji vetoaa vaativimmallekin gourmetille. Tästä vihanneksesta voidaan valmistaa monia kulinaarisia mestariteoksia, ja ne kaikki osoittautuvat herkullisiksi ja terveellisiksi, koska se sisältää runsaasti mineraaleja ja vitamiineja. Haudutettu kaali lihan ja sienien kanssa on erittäin murea ja mehukas ruokalaji, joka toimii helposti lisukkeena tai lämpimänä juhlasalaattina perunamuusin tai puuron lisäksi. Jos et tiedä kuinka keittää kaalia sienillä ja lihalla, älä ole järkyttynyt, koska tämä prosessi ei ole erityisen työläs, ja reseptien valikoima antaa sinun valita sopivimman tuotesarjan. Alla on suosituimmat reseptit, valokuvat ja kuvaus ruoanlaittoprosessista.

Haudutettu valkokaali resepti lihalla ja sienillä

Sianlihaa ja sieniä sisältävä ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja ravitsevaksi.

Ainekset:

• 850-950 g tuoretta valkokaalia;
• 400-450 g sianlihaa;
• 250 g tuoreita sieniä;
• sipulin pää;
• porkkana;
• paprika;
• kaksi rkl. ruokalusikallista tomaattipastaa (voidaan korvata ketsuppilla);
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistellaan haudutettua kaalia sienillä ja lihalla, jonka kuva näkyy alla seuraavasti:

1. Pese liha, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista nopeasti kattilassa kasviöljyssä kullanruskeaksi, vähennä sitten lämpöä, lisää 50 ml vettä ja keitä kymmenen minuuttia kannen alla;

2. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi (voit käyttää keskikokoisia kuutioita) ja lisää määritetyn ajan kuluttua lihaan;

3. Lisää viiden minuutin kuluttua raastettu tai hienonnettu porkkana, viiden minuutin kuluttua kaada pestyt, siemenet ja hienonnetut paprikat pannulle, hauduta kymmenen minuuttia;

4. Lisää kattilaan hienonnettu kaali ja viipaleiksi leikatut sienet;

5. Suola ja mausta maun mukaan, keitä kaksikymmentä minuuttia, kunnes massa asettuu;

6. Nyt sinun on lisättävä tomaattipyre (ketsuppi), sekoitettava ja hauduttava vielä viisitoista minuuttia kannen alla.

Tämän reseptin mukaan valmistettu haudutettu kaali lihan ja sienien kera voidaan tarjoilla erillisenä annoksena, mutta se sopii parhaiten perunamuusin kanssa.

Kuinka hauduttaa kaalia lihan, sienten ja herneiden kanssa

Lihan resepti sienillä, kaalilla ja vihreillä herneillä on myös huomionarvoinen ja vetoaa varmasti sekä kokeneille että aloitteleville kotiäidille.

Ainekset:

• 400-600 g kaalia;
• 300-350 g kananlihaa (filee);
• 1/2 purkkia vihreitä herneitä;
• 50 g porcini-sieniä (kuivattu);
• kaksi rkl. ruokalusikallinen ruokaöljyä (kasvi);
• yksi porkkana;
• 50 g voita;
• kaksi päätä sipulia;
• suolaa, mausteita ja jauhettua mustapippuria oman harkintasi mukaan.

Kuinka hauduttaa kaalia lihan ja sienten ja herneiden kanssa kaikkien hyödyllisten komponenttien säilyttämiseksi? Voit käyttää monitoimikeitintä, jonka ansiosta kaikki ruuan aromit säilyvät maksimaalisesti. Tämä terveellinen ruokalaji valmistetaan näin:

1. Sienet on ensin liotettava lämpimässä vedessä tunnin ajan ja leikattava sitten hienoksi;

2. Kuori kaali karkeista lehdistä ja hienonna;

3. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi tai kuutioiksi, rusketa kevyesti auringonkukkaöljyssä "Fry"-tilassa. Hauduta lihaa samanaikaisesti paistinpannulla korkealla lämmöllä kullanruskeaksi;

4. Raasta pestyt ja kuoritut porkkanat ja lisää ne multicooker-kulhoon sipulien joukkoon;

5. Laita liha vihannesten joukkoon, sen päälle kaali ja hienonnetut sienet, lisää kasviöljy ja 100 ml vettä, jossa sienet liotettiin;

6. Suola, lisää mausteet ja kytke laite päälle "muhennos"-tilaan 45-60 minuutiksi;

7. Lisää voita ja vihreitä herneitä lähes valmiiseen astiaan, kytke "Höyrykeittäminen" päälle 10 minuutiksi.

Kypsennyksen lopussa voit jättää laitteen "Lämmitys"-tilaan, jolloin astia on lämmin vieraiden tai perheen tullessa kotiin. Ripottele astiaan ennen tarjoilua hienonnettuja yrttejä - persiljaa tai tilliä.

Kuinka keittää kaalia lihan ja sienten kanssa hitaassa keittimessä

Kaali lihalla ja sienillä hitaassa keittimessä, keitetty lisäämällä erittäin terveellisiä karpaloita ja omenoita, on erittäin maukasta ja omaperäistä. Itse tämän ruuan valmistusprosessi ei eroa yllä kuvatusta, sillä ainoalla poikkeuksella, että sipuliin lisätään omenoita porkkanoiden kanssa ja karpaloita lisätään kypsennyksen lopussa vihreiden herneiden sijaan. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• kaalipää (800-900 g);
• yksi porkkana;
• lasillinen karpaloita;
• kaksi sipulia;
• kolme kovaa omenaa;
• kolme rkl. ruokalusikallista tomaattipastaa;
• Taide. lusikallinen sokeria;
• suola, pippuri, kuivattu tilli;
• kaksi rkl. ruokalusikallinen kasviöljyä paistamiseen;
• 100 ml vettä.

Karpaloita voi käyttää paitsi tuoreena, myös pakastetut ja kuivatut marjat sopivat. Ensimmäinen on sulatettava, ja jälkimmäinen on esiliotettava.

Paistettu kaali sienillä ja kalkkunanlihalla

Vihannekset sopivat hyvin siipikarjanlihan kanssa, joten ruokalistasi monipuolistamiseksi voit valmistaa herkullisen kaaliruoan sienillä ja kalkkunanlihalla.

Ainekset:

400 g kalkkunafileitä;

• 400 g valkokaalia;
• kaksi keskikokoista porkkanaa;
• kaksi sipulia;
• kolme rkl. ruokalusikallista tomaattipastaa;
• italialaiset yrtit ja paprikasekoitus;
• kaksi oksaa timjamia;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Pese, kuivaa ja leikkaa kalkkuna kuutioiksi, hauduta kevyesti kasviöljyssä korkeareunaisessa pannussa;

2. Lisää kuutioitu sipuli lihaan ja hauduta kannen alla viisi minuuttia.

3. Lähetä seos yrttejä ja raastettuja porkkanoita sipuliin ja lihaan, keitä peitettynä kymmenen minuuttia;

4. Lisää lihaan hienonnettu kaali, 150 ml vettä ja tomaattipyreetä, sekoita, laita päälle timjamin oksia ja keitä 40-50 minuuttia.

Tarjoile paistettu kaali sienien ja lihan kanssa lämpimänä perunamuusin ja murojen kera.

Haudutettu kaali resepti perunoilla, lihalla ja sienillä

Niille, jotka haluavat valmistaa vieläkin tyydyttävämmän ruoan, sopii haudutettu kaali perunoiden, lihan ja sienten kanssa.

Ainekset:

• 700-800 g valkokaalia;
• 250 g tuoreita sieniä;
• 400-500 g perunaa;
• 350-500 g lihaa (sianlihaa tai naudanlihaa);
• Kaksi porkkanaa;
• viisi rkl. lusikat ketsuppia;
• 800 ml kiehuvaa vettä.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele liha juoksevan veden alla, kuivaa, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista hyvin lämmitetyssä kasviöljyssä kullanruskeiksi;

2. Seuraavaksi sinun on lisättävä ainekset viiden minuutin välein seuraavassa järjestyksessä - pestyt ja kuutioidut sienet, raastettu tai hienonnettu porkkana, hienonnettu kaali ja ketsuppi, hienonnetut yrtit, suola ja pippuri;

3. Kaada kaikki ainekset lasilliseen kiehuvaa vettä, peitä kansi, vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä seitsemän minuuttia;

4. Lisää perunat, lisää jäljellä oleva vesi ja keitä puoli tuntia.

Ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja toimii helposti sekä lisukkeena että lämpimänä salaattina.

Hapankaalipata lihalla ja sienillä

Haudutettu hapankaali lihalla ja sienillä valmistetaan samassa järjestyksessä, vain tuotesarja vaatii hieman erilaisen

Ainekset:

• 1/2 kolmen litran tölkkiä hapankaalia (noin 1 kg);
• 500 g lihaa;
• kaksi sipulia;
• 4-5 st. lusikat tomaattikastiketta tai ketsuppia;
• kasviöljy (paistamiseen);
• sokeri maun mukaan;
• 400 ml kiehuvaa vettä;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Tämä ruokalaji on kypsennettävä samalla tavalla kuin yllä olevassa reseptissä on kuvattu, vain hapankaali on huuhdeltava lisäksi siivilässä ja puristettava niin, että nestettä ei ole liikaa, eivätkä vihannekset muutu liian pehmeiksi ja hajota.