emmabrewda.com

Kaadapiirakkaa pidetään helpoimmin ja nopeimmin valmistettavissa olevina, niitä kutsutaan usein "kaadetuiksi". Tällaiset piirakat valmistetaan nestemäisen taikinan perusteella maidosta, smetanasta, jogurtista tai jogurtista. Ainesosat, kuten leivinjauhe, jauhot ja munat, säilyvät kuitenkin ennallaan. Voit valita heille minkä tahansa täytteen - makusi mukaan. Tässä artikkelissa puhumme hyytelöitetyistä piirakoista sienillä.

Haluaisin sanoa, että sienipiirakkaiden taikina valmistetaan samalla tavalla kuin pannukakkuja. Hyytelöpiirakkaa voi käyttää alkupalana tai keittojen lisukkeena.

Hyytelöisen piirakan tekemiseen menee hyvin vähän aikaa, mutta lopputulos ylittää kaikki odotuksesi. Sitä voidaan paistaa paitsi uunissa, myös mikroaaltouunissa, mikä säästää vielä enemmän aikaa.

Resepti hyytelöiseen piirakkaan sienillä, perunoilla ja sipulilla

Piirakan kaataminen sienillä ja perunoilla majoneesitaikinaan osoittautuu niin ilmavaksi ja ravitsevaksi, että ensimmäisen valmistuksen jälkeen haluat tehdä sen uudelleen.

• majoneesi - 250 ml;
• Smetana - 2 rkl. l.;
• Munat - 3 kpl;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Suola - ½ tl;
• korppujauhot;
• Jauhot - 8-9 rkl. l.;
• Herkkusienet - 400 g;
• Perunat - 4 kpl;
• Sipulit - 2 kpl.
• Suola (täytteeksi) - maun mukaan;
• Voita tai margariinia - paistamiseen.

Jos haluat tehdä hyytelöisen piirakan sienillä ja perunoilla, sinun on kuorittava ja pestävä vihannekset ja sienet sekä aloitettava taikinan vaivaaminen.

Sienet kuoritaan ja pestään, leikataan paloiksi ja paistetaan voissa 15 minuuttia.

Sipuli leikataan neljään osaan, lisätään sieniin ja paistetaan läpinäkyväksi.

Perunat leikataan ohuiksi viipaleiksi ja pestään vedessä ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi.

Majoneesi, smetana ja leivinjauhe sekoitetaan, vaahdotetaan ja infusoidaan 5-8 minuuttia.

Lisätään munat, suola ja siivilöidyt jauhot vispilällä vatkaten.

Muotti voidellaan margariinilla tai voilla, ripottele päälle korppujauhoja.

Kaada ½ osa hyytelöitetystä taikinasta, aseta perunaympyrät, lisää suolaa.

Sienien ja sipulien täyte asetetaan päälle, ja se lisätään myös.

Kaada joukkoon taikinan toinen puolisko ja levitä lusikalla.

Muotti laitetaan uuniin 35-40 minuutiksi ja paistetaan 180 asteessa.

Vakuutamme, että hyytelöpiirakka sienien ja perunoiden kanssa on loistava vaihtoehto, kun vieraita tulee odottamatta.

Resepti hyytelöityyn piirakkaan kaalilla ja sienillä kefirillä

Jopa aloitteleva kokki osaa hallita hyytelöidyn piirakan reseptin kaalilla ja sienillä.

• Tuore kaali - 500 g;
• Herkkusienet tai osterisienet - 400 g;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Munat - 4 kpl. (1 taikinalle, 3 täytteelle);
• Sokeri - 1 rkl. l.;
• Suola - 5 g;
• Kefiiri - 250 ml;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Jauhot - 200 g;
• sulatettu margariini - 150 g.

Hyytelöinen piirakka kaalilla ja sienillä valmistetaan seuraavasti:

Sekoita muna, suola, sokeri ja vatkaa hieman.

Kaadetaan lämmin kefiiri, kaadetaan leivinjauhe ja seulotut jauhot, vatkataan.

Margariini sulatetaan ja kaadetaan taikinaan, vaahdotetaan ja haudutetaan.

Kaali hienonnetaan ja haudutetaan pannulla 15 minuuttia.

Sienet kuoritaan, pestään, viipaloidaan ja lisätään kaaliin. Kaikki kuivuu paistinpannulla margariinin lisäyksellä 15 minuuttia.

Lisätään kuutioitu sipuli, paistetaan vielä 10 minuuttia, kaikki suolataan ja sekoitetaan.

Syvä leivinpelti voidellaan margariinilla ja kaadetaan osa taikinasta.

Kaikki täyte levitetään, täytetään vatkatulla munalla ja kaadetaan toinen osa taikinasta.

Paistetaan 190 asteessa 35-40 minuuttia.

Resepti hyytelöityyn kana- ja sienipiirakkaan jogurtin päällä

Kana-sieni-hyytelöpiirakan resepti on hyvin yksinkertainen valmistaa. Anna sille noin 1 tunti, etkä tule koskaan katumaan kokeilua. Näiden leivonnaisten aromi täyttää kotisi ja herättää kotona olevien ruokahalun.

• Voi - 170 g;
• Suola - ½ tl;
• Sokeri - 1 tl;
• Jogurtti (ei lisäaineita tai kefiiriä) - 150 ml;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Munat - 1 kpl;
• Jauhot - kuinka paljon taikina kestää;
• Osterisienet - 300 g;
• Kana - 300 g;
• Juusto - 200;
• Persilja vihreät;
• Maitoa 70 ml ja 3 kananmunaa.

Kaikki taikinan ainekset sekoitetaan: jogurtti tai kefiiri sulatetun voin kanssa, vatkaa hieman. Lisätään suola, sokeri, leivinjauhe, kananmuna ja jauhot. Taikina vaivataan, konsistenssiltaan samanlainen kuin vähärasvainen smetana.

Kanaa keitetään puolikypsään, leikataan kuutioiksi ja paistetaan kullanruskeiksi.

Osterisienihatut leikataan kuutioiksi (koipat ei oteta hyytelöpiirakkaa varten), paistetaan öljyssä rapeaksi. Sekoitetaan kanan kanssa ja lisätään maun mukaan.

Syvä leivinpelti voidellaan öljyllä, osa taikinasta kaadetaan pois ja täyte jaetaan.

Päälle kaadetaan munatäyte - maitovaahto ja munat. Sitten viimeinen osa taikinasta levitetään täyttöpinnalle.

Ripottele taikinaan juustoraasteella, laita uunipelti kuumaan uuniin 30 minuutiksi 190 °C:seen.

Valmis piirakka ripotellaan yrteillä, leikataan ja tarjoillaan.

Resepti hyytelöityyn piirakkaan sienillä ja perunoilla majoneesissa

Resepti hyytelöityyn piirakkaan, jossa on sieniä ja perunoita majoneesissa, valmistetaan vain nautinnon vuoksi.

Runsas piirakka on hyvä apu vieraiden kohtaamiseen. Lisäksi se sopii täydellisesti päivittäisiin ruokalistoihin. Tämän hyytelöpiirakan version voi tehdä ilman perunoita, vasta sitten lisää sieniä.

• Munat - 3 kpl;
• majoneesi - 300 ml;
• Smetana - 100 ml;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Suola - hyppysellinen;
• Jauhot - 1-1,5 rkl.

Täyte:

• Herkkusienet - 500 g;
• Perunat - 5 kpl;
• Sipulit - 4 kpl;
• Suola;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Vihreät tilli;
• Sienimauste - ½ tl;
• Kasviöljy.

Kuori perunat, pese, leikkaa viipaleiksi ja jätä veteen, jotta ylimääräinen tärkkelys vapautuu.

Kuori sienet ja sipulit, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä kypsiksi.

Laita perunat kuumalle pannulle voin kanssa ja hauduta 10 minuuttia (älä paista!).

Voitele uunivuoka voilla, levitä perunat, suolaa maun mukaan.

Paista sienet ja sipulit kypsiksi, mausta suolalla, ripottele päälle sienimaustetta, hienonnettuja yrttejä ja hienonnettua valkosipulia, sekoita ja laita muottiin perunoiden päälle.

Sekoita munat, majoneesi, smetana, suola, vatkaa kaikki.

Lisää joukkoon siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe, vatkaa ja kaada vuoan päälle, jossa täyte on.

Hyytelöinen piirakka sienillä ja perunoilla majoneesissa paistetaan 30-40 minuuttia 180 ° C: ssa.

Hyytelöity metsäsienipiirakka

Jos pidät resepteistä hyytelöityihin kefirpiirakkaisiin sienillä, seuraava vaihtoehto on sinua varten. Käytä luonnonvaraisia ​​sieniä tavallisten sienten tai osterisienten sijaan. Ne ovat paljon aromaattisempia, ja leivonnaiset näiden hedelmäkappaleiden kanssa valloittavat sinut maullaan ja ravintoarvollaan.

Metsäsienihyytelöpiirakka valmistuu yksinkertaisesti, nopeasti, säästäen aikaa keittiössä.

• Kefiiri - 1,5 rkl;
• Smetana - ½ rkl.;
• Suola - ½ tl;
• Munat - 3 kpl;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Jauhot - 1-1,5 rkl.;
• Sienet (maun mukaan) - 600 g;
• Sipulit - 4 kpl;
• Voi;
• Suola;
• Jauhettu pippuri (musta) - 1 tl

Kuori sienet, huuhtele ja keitä suolavedessä 20 minuuttia.

Anna nesteen valua, leikkaa kuutioiksi ja paista kypsiksi.

Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja lisää sieniin, paista 10-12 minuuttia.

Valmista hyytelöity taikina: vatkaa munat, lisää kefiiri, smetana ja suola, vatkaa uudelleen.

Lisää siivilän läpi siivilöidyt jauhot, suola ja leivinjauhe, sekoita hyvin.

Voitele muoto voilla, kaada puolet taikinaan ja laita täyte päälle.

Kaada toinen puolisko ja laita uuniin 190 asteeseen 30 minuutiksi.

Hyytelöinen piirakka sienillä ja hapankaalilla

Tämä versio hyytelöisestä piirakasta, jossa on sieniä ja hapankaalia, voidaan valmistaa useissa kerroksissa. Leivonnaiset näyttävät erittäin kauniilta ja epätavallisilta.

• Kefiiri - 2 rkl.;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Munat - 2 kpl;
• Jauhot - 2-2,5 rkl.;
• Suola - hyppysellinen;
• Sienet - 400 g;
• Hapankaali - 300 g;
• Sipulit - 4 kpl;
• Vähärasvainen öljy;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Paista kaali öljyssä kypsiksi, lisää hienonnettu sipuli, lisää hieman öljyä ja hauduta 15-20 minuuttia keskilämmöllä.

Leikkaa herkkusienet paloiksi, paista erikseen, yhdistä kaaliin, suolaan, ripottele pippurilla ja sekoita huolellisesti, anna jäähtyä.

Jauha taikina: sekoita kefiiri, munat, leivinjauhe, suola ja jauhot, vatkaa hyvin vispilällä tasaiseksi ja jaa kahteen osaan.

Voitele uunivuoka, ripottele päälle jauhoja ja kaada pois ¼ osa taikinasta.

Levitä täyte koko taikinan pinnalle ja kaada vielä yksi osa.

Tällaista täytettä ja hyytelöityä taikinaa tulisi olla 4 kerrosta.

Paista 190 asteessa noin 40-45 minuuttia.

Yllätyt kuinka herkullinen hyytelöinen piirakka sienillä ja hapankaalilla on.

Hyytelöity sienipiirakka maidolla

Tarjoamme reseptin hyytelöityyn sienipiirakkaan vaiheittaisella valokuvalla. Noudattamalla sitä teet erinomaista työtä tässä työssä ja ilahdutat perhettäsi leipomalla.

• Maito - 1,5 rkl.;
• Munat - 3 kpl;
• Suola - ½ tl;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Jauhot - 7-9 rkl. l.;
• Osterisienet (korkit) - 700 g;
• Juusto - 200 g;
• voita.

Kaataminen sienillä maitoon valmistetaan useissa vaiheissa.

Vatkaa maito ja munat vispilällä, lisää suola ja leivinjauhe, vatkaa uudelleen.

Kaada siivilän läpi siivilöidyt jauhot ja vatkaa kunnes paakut häviävät, anna taikinan seistä.

Pese osterisienet, irrota korkit koillisista ja leikkaa paloiksi.

Laita pannulle ja paista kunnes muodostuu ruskea kuori, lisää suola.

Kaada taikina (toinen puolikas) voideltuun muottiin, levitä sienet pinnalle ja kaada päälle toinen puolikas.

Ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin 40 minuutiksi 180 asteeseen.

Paistoajan jälkeen aseta kakku tasaiselle lautaselle ja leikkaa paloiksi.

Hyytelöinen piirakka sienillä ja porkkanoilla

Tämä hyytelöidyn sienipiirakan resepti valmistetaan myös kefirillä, mikä tekee siitä maultaan vertaansa vailla, mehukkaan ja koostumukseltaan pehmeän.

Hyytelöinen piirakka sienillä kefirillä yksinkertaisesti sulaa suussa ja syödään hetkessä. Näet, rakkaasi pyytävät sinua valmistamaan niin herkullisen vielä kerran.

• Kefiiri - 400 ml;
• Voi - 100 g;
• Jauhot - 350 g;
• Munat - 3 kpl;
• Leivinjauhe - 1-1,5 tl;
• Sokeri - ½ rkl. l.;
• Suola - ½ tl;
• Herkkusienet - 600 g;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Sipulit - 2 kpl;
• Kerma - 120 ml;
• Suola (täytteeksi) - maun mukaan.

Lämmin kefiiri sekoitetaan sulatetun voin kanssa, lisätään sokeri, suola, munat ja vatkaa vispilällä.

Lisää jauhot ja leivinjauhe, vatkaa tasaiseksi, anna taikinan hautua.

Herkkusienet leikataan kuutioiksi, paistetaan öljyssä, suolataan ja sekoitetaan.

Erillisessä paistinpannussa kuutioidut porkkanat paistetaan kypsäksi ja yhdistetään sienien kanssa.

Sipulit paistetaan kullanruskeiksi ja sekoitetaan sienten ja porkkanoiden kanssa.

Kaada joukkoon kerma, lisää suolaa maun mukaan ja keitä keskilämmöllä 15-18 minuuttia.

Voitele muotti öljyllä, kaada osa taikinasta pois ja levitä täytteen päälle.

Kaada joukkoon toinen osa, levitä lusikalla ja laita uuniin.

Paista 190 asteessa noin 35-40 minuuttia. Tarkista, että kakku on kypsä hammastikulla, jotta se pysyy kuivana upotuksen jälkeen. Jos hammastikku on märkä, kakun tulee antaa paistaa vielä 15 minuuttia.