emmabrewda.com

Maitosieniä on aina pidetty arvokkaina sieninä Venäjällä, ja niitä arvostettiin niiden maun vuoksi, vaikka hedelmäliha on katkeraa. Suolatut maitosienet ovat erityisen maukkaita.

Maitosienistä valmistetaan erilaisia ​​ruokia, kuten salaatteja ja keittoja. Niitä voidaan lisätä pizzoihin ja piirakoihin, paistaa lihan kanssa, valmistaa juustovuokaan ja paistaa perunoiden kanssa. Yritä tehdä salaatti suolaisilla maitosienillä kotona - ruokalajista tulee ainutlaatuinen maku ja kevyt rapeus.

On syytä sanoa, että ihmiskehon normaalille toiminnalle välttämättömien arvokkaiden aineiden suuren määrän vuoksi sieniä on säännöllisesti oltava ihmisen ruokavaliossa. Tarjoamme useita reseptejä salaattien valmistamiseksi suolatuilla maitosienillä, joista tulee "temppusi" vieraiden tapaamiseen.

Salaatti suolattujen maitosienillä, perunoilla ja kurkulla

Salaattia suolattujen maitosienillä ja perunoilla pidetään ihanteellisena alkupalana sekä kevyelle aamiaiselle että juhlapöytään.

Yhdessä minkä tahansa tuotteen kanssa salaatit, joihin on lisätty maitosieniä, ovat erittäin arvostettuja venäläisissä ja eurooppalaisissa keittiöissä.

• 400 g suolattuja maitosieniä;
• 5 kpl. keitetyt perunat;
• 1 sipuli;
• 1 tuore kurkku;
• 1 nippu persiljaa ja tilliä.

Tankkaus:

• 50 ml oliiviöljyä;
• 1 tl sinappi;
• 3 rkl. l. valkoviinietikka;
• 3 rkl. l. soijakastike;
• Ripaus jauhettua mustapippuria.

Suolatut maitosienesalaatti perunoilla valmistetaan seuraavan vaiheittaisen kuvauksen mukaan.

1. Liota suolattuja maitosieniä hieman kylmässä vedessä ylimääräisen suolan poistamiseksi ja valuta siivilässä.
2. Leikkaa kuivatut sienet viipaleiksi tai kuutioiksi ja laita syvälle lautaselle.
3. Poista kurkusta kuori ja leikkaa siivuiksi, kuori ja hienonna sipuli veitsellä, kaada kaikki sienien päälle.
4. Kuori ja kuutioi keitetyt perunat, lisää sieniin.
5. Hienonna persilja ja tilli, lisää salaattiin (jätä 2 oksaa yrttejä).
6. Sekoita koko massa ja mausta salaatti täytteellä. Sekoita tätä varten soijakastike, viinietikka, ripaus jauhettua pippuria, sinappia ja oliiviöljyä.
7. Vatkaa täytettä hieman haarukalla ja mausta sienisalaatilla, sekoita ja laita salaattikulhoon.
8. Koristele salaatin pinta tillillä ja persiljalla, jäähdytä 20 minuuttia, jotta se imeytyy hyvin.

Salaatti suolattujen maitosienillä ja kanalla: alkupalaresepti

Tämä alkuperäinen salaatti, jossa on suolattuja maitosieniä ja kanaa, tuo makunautinnon jokaiselle syöjälle. Se voidaan tarjoilla pääruoan lisäkkeenä tai itsenäisenä välipalana.

• 500 g suolattuja maitosieniä;
• 5-7 keitettyä munaa;
• 1 tölkki säilöttyä maissia (voidaan korvata herneillä);
• 2 kanafilettä;
• 1 keitetty porkkana;
• majoneesi / smetana - maun mukaan,
• Basilikan vihreät.

Ehdotettu vaiheittainen resepti valokuvalla salaatin valmistamisesta suolatuilla maitosienillä auttaa kaikkia kotiäitiä toteuttamaan kulinaariset suunnitelmansa.

On parempi liottaa suolattuja maitosieniä ylimääräisen suolan poistamiseksi ja heittää siivilään.

Keitä broilerin filee (se voidaan korvata millä tahansa kananruhon osalla) ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Leikkaa maitosienet kuutioiksi ja yhdistä kananlihaan. Raasta porkkanat karkealla raastimella, yhdistä päätuotteiden kanssa. Kuori munat, leikkaa kuutioiksi, valuta maissista mehu ja lisää kaikki sieniin.

Mausta salaatti majoneesilla, lisää hienonnettu basilikayrtit ja sekoita hyvin.

Ravitseva salaatti suolattujen maitosienillä ja lihalla

Salaatti suolattujen maitosienillä ja lihalla on herkullinen resepti, josta miespuolisko pitää erityisen paljon. Ruoan ravintoarvon lisäämiseksi on parempi lisätä sianlihaa salaattiin.

• 500 g suolattuja maitosieniä;
• 400 g sianlihaa;
• 5 kpl. keitetyt perunat;
• 2 sipulia;
• 4 keitettyä munaa;
• 3 tuoretta kurkkua;
• Persilja vihreät;
• Majoneesi;
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.

1. Keitä sianliha, leikkaa kuutioiksi ja paista 5-7 minuuttia.
2. Huuhtele maitosienet, leikkaa viipaleiksi, kuori perunat, leikkaa kuutioiksi, poista munien kuoret ja leikkaa ne samalla tavalla kuin perunat.
3. Hienonna sipuli, poista kurkuista kuori ja leikkaa siivuiksi.
4. Sekoita kaikki tuotteet, pippuri, lisää hienonnetut yrtit ja mausta majoneesilla.
5. Sekoita kaikki, laita salaattikulhoon ja koristele persiljanlehdillä.

Salaatti suolattujen maitosienillä, perunoilla ja raputikuilla

Ehdotetun reseptin mukaan suolattujen maitosienten salaatille valokuvalla saat ruoan, jonka maku on erinomainen.

• 500 g sieniä;
• 200 g raputankoja;
• 2 keitettyä perunaa;
• 4 munaa;
• 1 kpl. porkkanat ja sipulit;
• Majoneesia ja tilliä.

1. Leikkaa maitosienet paloiksi, laita ne salaattikulhon pohjalle, ripottele päälle hienonnettua sipulia ja voitele majoneesilla.
2. Raasta keitetyt perunat karkealla raastimella ja levitä toiseen kerrokseen.
3. Leikkaa raputikut kuutioiksi ja levitä seuraavaan kerrokseen.
4. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja leikkaa munat kuutioiksi. Jokainen ainesosien kerros tulee voidella majoneesilla ja ripotella yrteillä.
5. Pöytään tarjoiltuna voit koristella salaatin tillin oksilla.