emmabrewda.com

Kattilassa haudutetut, pannulla paistetut tai uunissa paistetut hunajasienet perunoiden kera smetana on perinteinen venäläisen keittiön ruokalaji. Taitava kotiäiti voi tehdä todellisen kulinaarisen mestariteoksen tällaisista yksinkertaisista tuotteista. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto runsaaksi lounaaksi tai illalliseksi koko perheelle.

Kuinka keittää hunajasienet herkullisesti perunoiden kera smetanassa niin, että kotitaloudesi ei edes muista perinteistä lihaa tai kalaa, mutta samalla ne ovat tyytyväisiä ja täyteläisiä? Kuten jo todettiin, tämän ruoan valmistusmenetelmät ovat melko erilaisia: voit paistaa sen uunissa, paistaa pannulla, hauduttaa kattilassa tai käyttää hidasta keitintä - kuten haluat.

Hunajasieniä perunoiden kera smetana, paistettu pannulla

Tässä reseptissä hapankermassa paistettuja perunoita sisältäviä sieniä on parempi käyttää päätuotteiden erillisen kypsennyksen periaatetta, jotta niistä tulee rapeita. Ja lisätty vihreä tai kuivattu tilli piristää ruuan kesän raikkautta.

• 500 g tuoreita hunajasieniä;
• 6-8 keskikokoista perunaa;
• 400 ml smetanaa;
• 2 kpl. sipulit;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• 1 nippu tilliä tai 1 rkl. l. kuivattu;
• Suolaa maun mukaan.

Paistettujen perunoiden resepti hunajasienillä hapankermassa kuvataan vaiheittain.

Hunajasienet esipuhdistetaan, pestään, jalkojen kärjet leikataan ja keitetään suolavedessä 15-20 minuuttia.

Anna valua, laita siivilään ja leikkaa paloiksi.

Kuori perunat, leikkaa ne keskikokoisiksi suikaleiksi ja laita ne kuumaan paistinpannuun kasviöljyllä.

Paista puolikypsäksi, suolattu maun mukaan ja jatka paistamista miedolla lämmöllä kypsäksi.

Sienet laitetaan toiseen pannuun, paistetaan, kunnes neste haihtuu, ja vasta sitten öljy kaadetaan.

Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi, lisää sieniin ja paista kaikki yhdessä kullanruskeiksi.

Yhdistä yhteen pannuun, lisää suolaa maun mukaan, lisää tilliä, kaada joukkoon smetana ja sekoita hyvin.

Peitä, hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia. ja tarjoillaan pöytään.

Kuinka keittää hunajasieniä perunoiden ja smetanan kanssa uunissa

Tämä perunaruoka, jossa on hunajasieniä ja smetanaa, kypsennetään uunissa. Koko perhe tulee heti juoksemaan keittiöstä tulevan miellyttävän tuoksun luo odottamaan seuraavaa ateriaa.

• 700 g hunajasieniä;
• 6-8 perunaa;
• 4 asiaa. sipulit;
• 400 ml smetanaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• 100 g sulatejuustoa;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• 1 nippu persiljaa;
• 3 valkosipulinkynttä.

Hunajasienet perunoilla hapankermassa valmistetaan uunissa alla kuvatun reseptin mukaisesti.

1. Keitä sieniä esikäsittelyn jälkeen suolalla maustetussa vedessä 15-20 minuuttia.
2. Laita siivilä valumaan ja leikkaa viipaleiksi.
3. Kuori perunat ja sipulit, hienonna: sipulit puolirenkaiksi, perunat keskirenkaiksi.
4. Paista sienet voissa kullanruskeiksi, laita voideltuun muotoon ja suolaa hieman.
5. Yhdistä sipulit porkkanoihin, suola, pippuri, sekoita ja levitä sienten päälle.
6. Sekoita smetana ja juustoraaste hienoraastimella, lisää hienonnetut yrtit, murskattu valkosipuli ja vatkaa hyvin.
7. Kaada ainekset muotoon ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
8. Paista 40-45 minuuttia ja laita kypsennyksen jälkeen annoslautasille tarjoille.

Hunajasienet perunoilla, haudutettuja smetana: resepti monitoimikeittimelle

Monitoimikeitin keittiössä on erinomainen "apulainen" jokaiselle kotiäidille. Tämä laite helpottaa jokaisen naisen elämää ja ottaa ruoanlaittoprosessin "omiin käsiinsä". Yritä tehdä sieniä perunoilla smetanalla hitaassa keittimessä - et tule katumaan!

• 500 g perunaa;
• 600 g hunajasieniä;
• 200 ml smetanaa;
• 1 pää punasipulia;
• 4 valkosipulinkynttä;
• Hienonnetut vihreät (maun mukaan);
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suolaa maun mukaan;
• 1 tl Provencen yrtit;
• 2 tl kuivattua makeaa paprikaa.

Hunajasienet, jotka on haudutettu perunoiden kanssa hapankermassa, valmistetaan yksinkertaisesti, ja siksi monet pitävät tästä reseptistä parempana kotitalouksiensa hoitoon.

1. Puhdistamme sienet hyvin, pesemme ne vedessä hiekasta, leikkaamme jalkojen kärjet.
2. Laita kiehuvaan veteen ja keitä keskilämmöllä 15 minuuttia.
3. Laitoimme sen siivilä, anna valua ja jäähtyä hieman.
4. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi, laita se multicooker-kulhoon ja kaada siihen vähän öljyä.
5. Kytkemme "Fry" -tilan päälle ja paistamme 5 minuuttia.
6. Laita sienet sipuliin, kytke "Lämmitys" päälle ja keitä 20 minuuttia. Sienten tulee näyttää kullanruskeilta paistuessaan.
7. Leikkaa perunat suikaleiksi, lisää siihen kaikki mausteet, vähän vettä ja smetana.
8. Sekoita ja käynnistä monitoimikeitin "Quenching"-tilassa 50 minuuttia.
9. Avaa äänimerkin jälkeen multicookerin kansi ja lähetä silputut vihreät sinne, sekoita.

Kulhoon jää paljon kastiketta, joka voidaan tarjoilla sienien ja perunoiden kanssa tai jättää muihin ruokiin, kuten pastaan.

Hunajasienet perunoilla smetanassa, keitetyt ruukuissa

Hunajasienet perunoilla hapankermassa, ruukuissa keitetyt, ovat erityisen maukkaita.

Tuotteet ovat niin tuoksuvia, että sitä on mahdotonta olla huomaamatta.

• 500 g perunaa;
• 800 g hunajaa helttasientä;
• 1 kanan jalka;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• 2 tl sulatettu hunaja;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;
• 3 päätä sipulia;
• 200 ml smetanaa;
• 4 valkosipulinkynttä.

Vaiheittainen resepti hunajasienien keittämiseen perunoilla smetanassa auttaa kokemattomiakin kotiäidiä valmistamaan herkullisen ruoan.

1. Poista liha luusta ja leikkaa paloiksi.
2. Yhdistä soijakastike, hunaja ja mustapippuri, marinoi liha ja jätä 20 minuutiksi.
3. Esivalmistelun jälkeen laitamme hunajasienet kiehuvaan veteen ja keitä 15-20 minuuttia.
4. Valuta siivilän läpi, huuhtele ja laita talouspaperin päälle valumaan kunnolla.
5. Kuori perunat, pese ja leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi.
6. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita, yhdistä sieniin ja lihaan.
7. Laita kattiloihin, sekoita smetana murskattuun valkosipuliin ja kaada kattiloiden sisältö.
8. Peitä kannella, laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 60 minuuttia. Paistoaika riippuu kattiloiden koosta. Jos ne ovat pieniä, myös kypsennysaika lyhenee.

Ruoka tarjoillaan tuoreiden vihannesten kera.